Hard Seltzers Market 2021-2031: Market Share and Forecast
La taille du marché des seltzers durs devrait atteindre 5,59 milliards de dollars américains d’ici 2031, contre 2,92 milliards de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 8,4 % au cours de la période 2023-2031. Les campagnes sur les réseaux sociaux menées par des acteurs de premier plan du marché et leur influence sur les gens resteront probablement des tendances clés sur le marché des boissons gazeuses dures.
Analyse du marché des seltzers durs
Au cours des dernières années, les consommateurs sont devenus très soucieux de leur santé et de leur forme physique en raison de l’évolution de leurs modes de vie, de leurs habitudes de consommation et de l’augmentation de l’obésité. Selon le ministère américain de la Santé et des Services sociaux, de 2018 à 2020, plus de 20 % des adultes étaient obèses dans les États et territoires américains. Ce chiffre a considérablement diminué par rapport aux années précédentes, car les Américains sont devenus plus soucieux de leur santé . Il existe une forte tendance à privilégier les aliments et les boissons faibles en calories qui leur permettent de manger et de boire sans culpabilité. Avec la popularité croissante des aliments et des boissons faibles en calories, les boissons gazeuses fortes ont également gagné en popularité, en particulier aux États-Unis. Les seltz durs sont souvent fabriqués avec des arômes naturels, des extraits et sans sucre, ce qui donne des boissons à faible teneur en sucre et en calories. De plus, les boissons gazeuses dures ont une faible teneur en alcool en volume ( ABV ), ce qui renforce encore leur popularité alors que les consommateurs tentent de minimiser leur consommation d'alcool ou deviennent « sobres et curieux ».
Les consommateurs remplacent rapidement les bières et les spiritueux par des seltz durs, car les seltz durs satisfont leurs besoins en calories, en sucre et en ABV . De plus, à mesure que les clients sont devenus plus conscients des ingrédients utilisés dans les produits, les marques de seltz dur font la promotion de leurs produits en mettant l'accent sur une faible teneur en sucre et en calories. Par exemple, les seltzers durs Smirnoff sont sans sucre et ne contiennent que 90 calories, tandis que White Claw propose une gamme de seltzers durs de seulement 70 calories. Ces boissons offrent des bienfaits pour la santé et s’intègrent dans le régime céto en remplacement de la bière. Par conséquent, la demande croissante de boissons à faible teneur en calories et en ABV est l’un des facteurs cruciaux à l’origine de la croissance du marché mondial des boissons gazeuses dures.
Aperçu du marché des seltzers durs
Le seltzer dur est une boisson alcoolisée contenant une plus grande proportion d'eau gazeuse aromatisée avec une concentration d'alcool faible à modérée, c'est-à-dire 4,5 à 7 % ABV . Il est disponible dans des saveurs telles que le citron, la pastèque et la mandarine. Une canette de seltz dur peut contenir 100 calories ou moins, ce qui la considère comme une alternative plus saine aux boissons alcoolisées riches en calories . Ainsi, la demande croissante de boissons contenant de moindres concentrations d’alcool, faibles en calories et en glucides est susceptible de stimuler la demande de boissons gazeuses fortes dans des pays comme le Japon, les États-Unis et l’Australie. De plus, on estime que le nombre croissant de lancements de produits stimulera le marché du seltz dur dans les années à venir. En outre, le développement de nouveaux produits offrira probablement des opportunités lucratives aux principaux acteurs opérant sur le marché du seltz dur.
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Marché des seltzers durs : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)8,4%- Taille du marché 2023
2,92 milliards de dollars américains - Taille du marché 2031
5,59 milliards de dollars américains
Dynamique du marché
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Joueurs clés
- La société de bière de Boston
- Anheuser-Busch InBev
- Constellation Brands, Inc.
- Brasserie Kona.
- Kopparbergs Bryggerier
- Brasserie Lift Bridge Co.
- Mark Anthony Marques Internationales
- Oskar Blues
- Entreprise de boissons Molson Coors
- Heineken SA
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Saveur- Les agrumes
- Baies
- Fruits tropicaux
- Autres
Type d'emballage- Bouteilles et ans
Canal de distribution- Supermarchés et hypermarchés
- Magasins spécialisés
- Vente au détail en ligne
- Autres
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché des Hard Seltzers
Augmentation de la consommation de boissons prêt-à-boire pour favoriser le marché
Les boissons prêtes à boire (PRD) gagnent en popularité car elles sont pratiques à consommer et ne sont pas limitées à un lieu ou une heure spécifique. En raison de leur mode de vie trépidant et de leurs horaires chargés, les gens préfèrent les produits conditionnés sous emballage prêt-à-boire ; il est idéal pour une consommation en déplacement. De plus, en raison des confinements induits par la COVID-19, les habitudes de consommation d’alcool ont radicalement changé. En raison de l'interdiction de rester à la maison, la fréquentation des bars a diminué, ce qui a entraîné une forte augmentation de la demande de produits pouvant être consommés à la maison.
Selon l'analyse du marché des boissons ISWR, la catégorie RTD, y compris les seltz durs, représentait le taux de consommation le plus élevé aux États-Unis en 2020. Les seltz durs se déclinent en diverses combinaisons de saveurs et leur emballage prêt à boire répond au besoin de facilité d'utilisation. et commodité. De plus, les seltzers durs RTD sont généralement présentés dans des canettes recyclables pour répondre aux préoccupations des consommateurs en matière de durabilité. Ces canettes sont élégantes et compactes pour un transport pratique et sont imprimées dans des couleurs vives pour plaire à un large éventail de consommateurs. Ainsi, ces facteurs augmentent considérablement la popularité des seltzers durs RTD dans les régions, favorisant ainsi la croissance du marché.
Des saveurs innovantes de seltzers pour offrir des opportunités de croissance massives
Avec le nombre croissant de fabricants de seltz dur, les acteurs opérant sur le marché sont confrontés à une concurrence féroce. Par conséquent, les acteurs existants se concentrent sur le développement de produits innovants qui leur offrent un avantage concurrentiel par rapport aux autres produits disponibles sur le marché. Les fabricants investissent massivement dans le lancement de hard seltzers avec de nouvelles saveurs. Bien que les sodas durs soient connus pour leurs saveurs fruitées, plusieurs fabricants ont utilisé les arômes de boissons alcoolisées et non alcoolisées pour en tirer des similitudes. Par exemple, la gamme de seltzers durs Evil Water d'Evil Twin Brewing comprend des seltzers durs « pâtissiers » avec des saveurs telles que le chocolat, la crème aux œufs et les oursons gommeux. Les consommateurs préfèrent expérimenter des saveurs innovantes, offrant un avantage concurrentiel significatif aux fabricants de seltz durs. Les marques qui souhaitent entrer sur le marché des seltz durs peuvent essayer de développer des boissons croisées combinant des ingrédients inhabituels avec des seltzers de manière innovante. L’expérimentation continue pour le lancement de saveurs innovantes, la demande croissante des consommateurs pour des bières créatives et les entreprises rivalisant pour l’originalité et le savoir-faire sont parmi les facteurs qui stimulent l’innovation des produits sur le marché des boissons gazeuses dures, offrant ainsi des opportunités de croissance lucratives aux acteurs du marché.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des seltzers durs
Les segments clés qui ont contribué à l’analyse du marché des seltzers durs sont la saveur, le type d’emballage et le canal de distribution.
- En fonction de la saveur, le marché des seltz durs est divisé en agrumes, baies, fruits tropicaux et autres. Le segment des fruits tropicaux détenait la plus grande part de marché en 2023. Les arômes tropicaux gagnent en popularité en raison de leur profil aromatique unique et de leur haute valeur nutritionnelle. Les fabricants lancent des seltz durs avec une gamme de saveurs tropicales telles que le kiwi, la pastèque et le fruit de la passion. Par exemple, en août 2021, Vizzy (une marque de Molson Coors Beverage Co.) a lancé de nouvelles saveurs de seltz dur telles que kiwi et pastèque et fruit de la passion et pastèque. La demande croissante de seltzers durs aux saveurs tropicales devrait offrir de nombreuses opportunités d’innovation de produits à l’avenir.
- En termes de type d’emballage, le marché est divisé en bouteilles et en canettes. Le segment des canettes a dominé le marché en 2023. Les canettes sont portables, étanches et constituent une excellente alternative d'emballage, car elles nécessitent moins d'entretien que le verre. Les canettes sont faciles à transporter et sont idéales pour les tendances à emporter ou à emporter. De plus, les canettes sont sophistiquées et attrayantes, c’est pourquoi la plupart des gens préfèrent les canettes aux bouteilles. Les fabricants lancent également des canettes innovantes avec des imprimés attrayants pour se différencier des autres marques du marché.
Analyse de la part de marché des Hard Seltzers par géographie
La portée géographique du rapport sur le marché des seltzers durs est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
Le marché des sodas durs en Amérique du Nord détenait la plus grande part de marché en 2023. Les boissons alcoolisées ne sont généralement pas saines, mais les consommateurs préfèrent des alternatives plus saines à une consommation réduite d'alcool et de sucre, ce qui entraîne un changement majeur du marché. Une canette moyenne de seltz dur contient environ 5 % ABV, 90 à 110 calories, 0 à 4 grammes de sucre et pas de gluten. Compte tenu de cela, les boissons gazeuses dures gagnent rapidement du terrain aux États-Unis. Le marché des boissons gazeuses dures en Amérique du Nord devrait connaître un essor à mesure que de nouvelles saveurs sont introduites et que le produit devient largement disponible.
L’Amérique du Nord connaît une forte demande de sodas durs, en particulier de la part des jeunes consommateurs. Certaines des marques de seltz dur sont Truly, White Claw, Kona Brewing Co. et Lift Bridge Brewing Co. Une large clientèle avec un fort désir de seltz dur dans la région, ainsi qu'une croissance des ventes d'alcool en ligne et un nombre croissant de cafés et barres, devrait générer des opportunités de croissance pour les fabricants de boissons gazeuses à l'avenir.
Portée du rapport sur le marché des seltzers durs
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 2,92 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | 5,59 milliards de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 8,4% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2023-2031 |
| Segments couverts | Par saveur
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités du marché des Hard Seltzers et développements récents
Le marché des seltzers durs est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché des troubles de la parole et du langage :
- Le Truly Hard Seltzer de Boston Beer Co apporte la collation OG des soirées de football – les ailes chaudes – aux fans et aux canettes avec le lancement du tout premier Hot Wing Sauce Hard Seltzer. (Source : Hard Seltzers – Boston Beer Co, communiqué de presse/site Web de l'entreprise/newsletter, 2024)
- Le producteur international de boissons alcoolisées Constellation Brands a lancé quatre nouveaux seltzers aromatisés sous sa marque de bière Corona. Corona Hard Seltzer Limonada comprend du citron vert classique, de la fraise, de la pastèque et du pamplemousse. Le produit s'inspire des recettes classiques de limonada mexicaine et est composé de jus de citron et de lime. (Source : Hard Seltzers Constellation Brands Inc, communiqué de presse/site Web de l'entreprise/newsletter, 2023)
Couverture et livrables du rapport sur le marché des seltzers durs
Le rapport « Taille et prévisions du marché des seltzers durs (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Dynamique du marché telle que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse des cartes thermiques, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprises détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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