Le marché des sauces piquantes devrait enregistrer un TCAC de 6 % au cours de la période 2023-2031. Les innovations en matière d’arômes et de packaging resteront probablement une tendance clé du marché.
Analyse du marché des sauces piquantes
- La plupart des clients des pays industrialisés ont développé un sentiment de conformité face à la popularité croissante de la restauration rapide et préparée, que ce soit comme friandise, comme repas ou comme substitut de repas.
- Cette augmentation de la consommation d'aliments épicés rapides, transformés et prêts à servir, en particulier sous forme de nouilles, frites, sandwichs, hamburgers , burritos, tacos et wraps, propulse le marché des sauces piquantes avec des palais de saveurs variés pour répondre aux préférences dynamiques des consommateurs.
- L’utilisation de tels produits dans l’industrie culinaire haut de gamme est également l’un des principaux facteurs déterminants. La présence de capsaïcine dans un tel produit contribue également à des bienfaits pour la santé, comme la perte de poids et le soulagement de la douleur, ce qui rend également le produit plus convivial pour le consommateur.
- Par conséquent, en raison de la conscience croissante des consommateurs en matière de santé, les acteurs du marché disposent de nombreuses opportunités d’investir dans la recherche et le développement pour utiliser les bienfaits pour la santé associés et également de fournir au produit une étiquette propre.
Aperçu du marché de la sauce piquante
- L’Amérique du Nord et l’Europe connaissent une expansion significative du marché en raison de leur industrie bien établie de la restauration rapide et des aliments transformés avec une présence dense de grands acteurs comme Subway, Taco Bell, McDonalds, KFC, entre autres.
- La croissance du marché en Asie-Pacifique est tirée par l’utilisation traditionnelle de ces sauces sous forme d’huile de piment, le Gochujang, principalement dans les cuisines épicées traditionnelles chinoises et coréennes.
- La montée de l'urbanisation a également un effet substantiel sur l'augmentation du pouvoir d'achat et des conditions de vie, ce qui à son tour affecte le prix abordable de ces sauces, stimulant ainsi les ventes de ces marchés, ce qui à son tour augmente la pénétration du produit sur le marché.
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Marché de la sauce piquante : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)6%- Taille du marché 2023
XX millions de dollars américains - Taille du marché 2031
XX millions de dollars américains
Dynamique du marché
- Demande croissante d’aliments transformés et prêts à servir
- Innovations en termes de saveurs et de packaging
- Segment croissant de consommateurs soucieux de leur santé
Acteurs clés
- Compagnie McIlhenny
- McCormick & Compagnie, Inc.
- Aliments Huy Fong, Inc.
- Les Aliments Baumer Inc.
- Garner les aliments
- Aliments B&G, Inc.
- La société Kraft Heinz
- SALSA TAMAZULA SA DE CV.
- Aliments Bruce
- Schwartzt.
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Type d'emballage- Bouteilles et pots
- Pochettes et sachets
Canal de distribution- Supermarchés et hypermarchés
- Dépanneurs
- Vente au détail en ligne
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché de la sauce piquante
Demande croissante d’aliments transformés et prêts à servir
- Le facteur à l’origine de la croissance du marché des sauces piquantes est l’augmentation du revenu disponible des consommateurs et une plus grande acceptation des plats cuisinés haut de gamme ou des fast-foods.
- En outre, l'utilisation de telles sauces et vinaigrettes dans des plats traditionnels d'origine chinoise et coréenne, qui gagnent rapidement en popularité à l'échelle mondiale ces derniers temps, fait croître le marché de ce produit à l'échelle mondiale.
- Des saveurs telles que le Tabasco, la Siracha, le Picante et l'Harissa de style Louisianais, entre autres, sont largement acceptées et populaires dans l'industrie culinaire et des aliments transformés.
Segment croissant de consommateurs soucieux de leur santé
- Bien que la sauce piquante puisse faire sa place dans une alimentation quotidienne saine et équilibrée, mais qu'elle contienne de grandes quantités d'additifs, des huiles de sodium peuvent être ajoutées à des produits comme la sauce piquante pour améliorer le goût, la sensation en bouche et la durée de conservation.
- C’est pourquoi les acteurs du marché intègrent l’innovation produit pour fabriquer des sauces naturelles en utilisant un minimum d’additifs artificiels et des ingrédients plus naturels comme le poivre, le vinaigre et les épices naturelles comme base.
- Les consommateurs du nouvel âge, très méfiants quant aux listes d’ingrédients des produits qu’ils consomment, pourraient bénéficier d’une énorme expansion du marché dans un avenir proche s’ils pouvaient recevoir ce produit sous une forme plus saine et sans culpabilité.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de la sauce piquante
Les segments clés qui ont contribué à l’analyse du marché des sauces piquantes sont le type de déploiement et la taille de l’entreprise.
- En fonction du type d’emballage, le marché des sauces piquantes est divisé en bouteilles et pots, sachets et sachets, et autres.
- Sur la base du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres.
Analyse de la part de marché de la sauce piquante par géographie
- Le rapport sur le marché de la sauce piquante comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l’Afrique (MEA), et Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite sous-segmentée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché des sauces piquantes telles que les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- En outre, le rapport couvre l’analyse PEST, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché des sauces piquantes dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché de la sauce piquante
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 6% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type d'emballage
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités du marché de la sauce piquante et développements récents
Le marché des sauces piquantes est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché des sauces piquantes sont répertoriés ci-dessous :
- Frank's Red-hot, l'une des sauces piquantes les plus populaires au monde, élargit son offre avec deux nouvelles gammes de produits : Frank's RedHot Dip'n Sauce et Frank's RedHot Squeeze Sauce. Disponible dès maintenant chez certains détaillants et bientôt dans les magasins du pays. Les nouvelles sauces Frank's Dip'n and Squeeze permettent aux fans d'ajouter l'équilibre parfait entre saveur et chaleur d'une nouvelle manière en trempant ou en arrosant autant qu'ils le souhaitent sur n'importe quel aliment. (Source : Communiqué de presse, mars 2024)
Couverture et livrables du rapport sur le marché de la sauce piquante
Le rapport « Taille et prévisions du marché de la sauce piquante (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché de la sauce piquante aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Tendances du marché de la sauce piquante ainsi que dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché de la sauce piquante couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les évolutions récentes du marché
- Analyse du paysage de l’industrie et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché des sauces piquantes
- Profils d'entreprises détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global hot sauce market is expected to grow at a CAGR of 6% during the forecast period 2023 - 2031.
Growing demand for processed and convenience foods is one of the major factors driving the hot sauce market.
Innovations in flavours and packaging is anticipated to play a significant role in the global hot sauce market in the coming years.
The leading players operating in the hot sauce market are McIlhenny Company, McCormick & Company, Inc., Huy Fong Foods, Inc., Baumer Foods Inc., Garner Foods, B&G Foods, Inc., The Kraft Heinz Company, SALSA TAMAZULA SA DE CV., Bruce Foods, and Schwartzt.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1. B and G Foods
2. Fresh Foods International LLc
3. Frito-Lay, Inc
4. Huy Fong Foods
5. KCT Food Inc.
6. Obelisk International Foodstuff Inc.
7. Sinaloa Food Co.
8. Socodal Conserves
9. Sunrise Foods LLC
10. Yu Lin Chilli Sauce Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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