Le marché des nouilles instantanées devrait atteindre 87,13 milliards de dollars américains d'ici 2031, contre 58,14 milliards de dollars américains en 2024. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 6,0 % entre 2025 et 2031. La popularité croissante des nouilles instantanées sans gluten devrait entraîner de nouvelles tendances sur le marché au cours de la période de prévision.
Analyse du marché des nouilles instantanées
Le marché mondial des nouilles instantanées est un segment en pleine croissance de l'industrie alimentaire, en raison de l'urbanisation, de l'évolution des modes de vie et de la forte demande de repas pratiques et abordables. Les principaux consommateurs en zone urbaine sont les étudiants et les professionnels en activité à la recherche de solutions de repas rapides, en raison de leur forte popularité auprès des jeunes et des classes moyennes, car ce produit est abordable et facile à préparer. De plus, l'adoption croissante des plateformes de commerce électronique élimine la dépendance aux commerces de détail physiques tels que les supermarchés et les épiceries. Ainsi, le développement du commerce électronique devrait créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché des nouilles instantanées au cours de la période de prévision.
Aperçu du marché des nouilles instantanées
Les transitions démographiques et nutritionnelles rapides impactent les modes de vie et de consommation alimentaire. La consommation de nouilles instantanées augmente grâce à l'innovation continue et au développement de nouvelles saveurs, de nouveaux formats d'emballage et de nouvelles méthodes de préparation pour fidéliser et attirer les consommateurs. Les fabricants prévoient d'augmenter leurs capacités de production pour répondre à la demande croissante de nouilles instantanées et élargir leur gamme de produits, notamment en proposant des options destinées à l'exportation.
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Marché des nouilles instantanées : perspectives stratégiques
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Moteurs et opportunités du marché des nouilles instantanées
L'influence croissante des cuisines asiatiques
La croissance du marché des nouilles instantanées est tirée par l'influence croissante des cuisines asiatiques à l'échelle mondiale, et ce pour de nombreux facteurs. Les consommateurs perçoivent les aliments coréens et japonais comme sains et savoureux grâce à leur fraîcheur, leurs méthodes de cuisson plus saines, leur simplicité et leurs ingrédients fermentés bons pour la santé intestinale, comme le kimchi et le miso. Selon le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, on comptait environ 187 000 restaurants japonais aux États-Unis et en Europe en 2023, soit une augmentation de 20 % par rapport à 2021. Selon la même source, la Corée du Sud a exporté pour environ 156 millions de dollars de kimchi en 2023, soit une augmentation de 10,5 % par rapport à l'année précédente. Les principaux pays exportateurs de la Corée du Sud étaient les États-Unis, l'Australie, les Pays-Bas et le Royaume-Uni.
Les nouilles instantanées sont l'une des cuisines asiatiques les plus populaires et largement adoptées à l'échelle mondiale. Par exemple, les États-Unis, la Russie, le Nigeria, le Mexique, l'Afrique du Sud, l'Arabie saoudite, la Turquie, le Royaume-Uni et l'Allemagne figurent parmi les principaux pays consommateurs de nouilles instantanées hors d'Asie en 2023. De plus, l'influence croissante des influenceurs sur les réseaux sociaux stimule la demande mondiale de nouilles instantanées. Les recettes innovantes, qui circulent sur les réseaux sociaux et permettent de préparer des plats maison dignes d'un restaurant à partir de nouilles instantanées, comme les bols de ramen, gagnent en popularité. Plusieurs fabricants élargissent leur gamme de nouilles instantanées en lançant diverses saveurs fusion asiatiques pour répondre à la demande. Par exemple, en août 2023, Nissin Foods US a annoncé, via sa marque GEKI, le lancement de nouilles instantanées au piment sur le marché américain afin de répondre à la demande croissante. Ces lancements de produits et la demande croissante de nouilles instantanées aux saveurs asiatiques contribuent à la croissance de son marché mondial.
Expansion du secteur du commerce électronique
Le e-commerce a révolutionné les habitudes d'achat et de consommation des consommateurs. La pénétration croissante des smartphones et d'Internet, les nouvelles technologies, la croissance du pouvoir d'achat et la commodité offerte par les plateformes d'achat en ligne, accessibles partout et 24h/24 et 7j/7, favorisent le secteur du e-commerce. Les consommateurs privilégient de plus en plus les canaux de vente en ligne pour acheter des produits prêts à consommer et prêts à consommer, comme les nouilles instantanées. Les ventes en ligne de produits alimentaires et de boissons ont connu une forte croissance pendant la pandémie de COVID-19, en raison de la fermeture des supermarchés et des épiceries et de l'imposition de plusieurs restrictions sociales à l'échelle mondiale.
La pénétration croissante du e-commerce à l'échelle mondiale incite les fabricants de nouilles instantanées à renforcer leur présence en ligne en vendant leurs produits via Amazon, Walmart et d'autres plateformes e-commerce bien établies. Par exemple, en janvier 2025, Maruchan, fabricant américain de nouilles instantanées, a annoncé l'extension de son canal de distribution pour sa gamme premium Maruchan GOLD à Instacart, une plateforme de livraison de produits d'épicerie aux États-Unis. L'adoption croissante des plateformes e-commerce élimine la dépendance aux magasins physiques tels que les supermarchés et les épiceries. Ainsi, le développement du e-commerce devrait créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché des nouilles instantanées au cours de la période de prévision.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des nouilles instantanées
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché des nouilles instantanées sont le type, le type d’emballage, la source et le canal de distribution.
- Selon le type, le marché est segmenté en nature/légumes, poulet , fruits de mer et autres. Le segment nature/légumes détenait la plus grande part de marché en 2024.
- En termes de type d'emballage, le marché se divise en sachets et en gobelets/bols. Le segment des sachets a dominé le marché en 2024.
- Selon les sources, le marché est divisé en blé, riz et autres. Le segment du blé détenait la plus grande part de marché en 2024.
- En termes de canaux de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, commerces de proximité, commerce en ligne, etc. Le segment des supermarchés et hypermarchés a dominé le marché en 2024.
Analyse des parts de marché des nouilles instantanées par zone géographique
La portée géographique du marché des nouilles instantanées est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.
En 2024, l'Asie-Pacifique détenait la plus grande part du marché des nouilles instantanées. Elle figure parmi les plus grands consommateurs mondiaux de nouilles instantanées. Des pays comme la Chine, le Japon, l'Inde, le Vietnam, l'Indonésie et la Malaisie comptent parmi les principaux contributeurs au marché. Selon l'Association mondiale des nouilles instantanées, la Chine/Hong Kong, l'Indonésie, l'Inde, le Vietnam et le Japon sont les cinq principaux pays consommateurs de nouilles instantanées en 2023. Par exemple, l'Indonésie se classe au deuxième rang avec 14 540 millions de nouilles instantanées consommées en 2023, contre 14 260 millions de portions consommées en 2022.
Les saveurs riches et épicées de plats traditionnels tels que le miso japonais et le kimchi coréen ont gagné en popularité dans la région. Les ramen, le kimchi et le goreng comptent parmi les nouilles instantanées les plus consommées dans la région. Par exemple, les mie goreng, nouilles cuites au four, sont les plus consommées en Indonésie. Les saveurs aux légumes, aux crevettes et au poulet sont très populaires dans le pays. De plus, selon la même source, le Vietnam a consommé 8 130 millions de portions de nouilles instantanées en 2023, se classant au quatrième rang mondial. La saveur Tom ChuaCay, un mélange de saveurs acidulées et de crevettes, est largement consommée dans le pays. Ainsi, la consommation croissante de nouilles instantanées dans la région stimule sa demande en Asie.
Aperçu régional du marché des nouilles instantanées
Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des nouilles instantanées tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes d'Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la répartition géographique du marché des nouilles instantanées en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
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Portée du rapport sur le marché des nouilles instantanées
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2024 | 58,14 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | 87,13 milliards de dollars américains |
| TCAC mondial (2025 - 2031) | 6,0% |
| Données historiques | 2021-2023 |
| Période de prévision | 2025-2031 |
| Segments couverts | Par type de produit
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Densité des acteurs du marché des nouilles instantanées : comprendre son impact sur la dynamique commerciale
Le marché des nouilles instantanées connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, notamment en raison de l'évolution des préférences des consommateurs, des avancées technologiques et d'une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché désigne la répartition des entreprises opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché des nouilles instantanées sont :
- Nissin Foods Holdings Co Ltd
- Unilever Plc
- Nestlé SA
- Nongshim Co Ltd
- Ajinomoto Co Inc
- Maruchan Inc
Avertissement : Les entreprises répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
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Actualités et développements récents du marché des nouilles instantanées
Le marché des nouilles instantanées est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives issues d'études primaires et secondaires, incluant des publications d'entreprises importantes, des données d'associations et des bases de données. Une évolution clé récente du marché des nouilles instantanées est présentée ci-dessous :
- NISSIN FOODS DO BRASIL LTDA, filiale de NISSIN FOODS HOLDINGS CO., LTD., prévoit de construire une nouvelle usine à Ponta Grossa, dans l'État de Paraná, au Brésil. Les travaux débuteront en juin 2024 et s'achèveront en mars 2026. Cette usine élargira le portefeuille de produits de l'entreprise, notamment les best-sellers Nissin Lamen, les nouilles en coupe, les CUP NOODLES et le NISSIN YAKISSOBA UFO (Source : ITC Ltd, News Letter, novembre 2023).
Nestlé a lancé en Inde une fourchette végétale en édition limitée pour les nouilles Maggi, fabriquée à partir de farine de blé et de sel. Conçue et fabriquée selon un procédé exclusif, cette fourchette garantit la fonctionnalité tout en préservant la valeur nutritionnelle et le goût des nouilles. (Source : Nestlé SA, communiqué de presse, mai 2024)
Rapport sur le marché des nouilles instantanées : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché des nouilles instantanées (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Part de marché des nouilles instantanées et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
- Tendances du marché des nouilles instantanées, ainsi que la dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
- Marché des nouilles instantanées couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché des nouilles instantanées
- Profils d'entreprise détaillés
- Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
- Analyse PEST et SWO
- Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
- Industrie et paysage concurrentiel
- Ensemble de données Excel
- Aesthetic Medical Devices Market
- Pressure Vessel Composite Materials Market
- Surety Market
- Bathroom Vanities Market
- Medical Enzyme Technology Market
- Online Exam Proctoring Market
- Energy Recovery Ventilator Market
- Integrated Platform Management System Market
- Small Satellite Market
- Hydrogen Compressors Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Questions fréquemment posées
Asia Pacific accounted for the largest share of the market in 2024.
The increasing need for convenience and the growing influence of Asian cuisines are major factors contributing to market growth.
The growing Preference for gluten-free instant noodles is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
Nissin Foods Holdings Co Ltd, Unilever Plc, Nestle SA, Nongshim Co Ltd, Ajinomoto Co Inc, Maruchan Inc, Samyang Food Co Ltd, Konjac Massas MF, ITC Ltd, and Campbell's Co are among the key players operating in the instant noodles market.
The market size is projected to reach US$ 87.13 billion by 2031.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Instant Noodles Market
- Nissin Foods Holdings Co Ltd
- Unilever Plc
- Nestle SA
- Nongshim Co Ltd
- Ajinomoto Co Inc
- Maruchan Inc
- Samyang Food Co Ltd
- Konjac Massas MF
- ITC Ltd
- Campbell's Co
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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