La taille du marché de l’acide lactique devrait atteindre 3,09 milliards USD d’ici 2031, contre 1,48 milliard USD en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 9,6 % en 2023-2031. Les innovations croissantes en matière de produits et les progrès technologiques devraient rester les principales tendances du marché de l’acide lactique.
Analyse du marché de l'acide lactique
L'acide lactique a une large gamme d'applications dans diverses industries d'utilisation finale, ce qui a contribué à la croissance du marché de l'acide lactique. L'acide lactique, un acide organique essentiel produit par les bactéries lactiques, trouve des applications dans diverses industries telles que l'alimentation et les boissons, le textile, les soins personnels et les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Il est naturellement présent dans plusieurs denrées alimentaires et est utilisé dans une vaste gamme d'applications alimentaires, notamment les produits de boulangerie et de confiserie, les produits laitiers, les produits carnés et les boissons. L'acide lactique est également utilisé dans l'industrie laitière pour la fabrication de fromage et de yaourt. L'acide lactique est utilisé dans les produits alimentaires principalement comme régulateur de pH, conservateur et agent aromatisant. En outre, l'acide lactique est utilisé pour formuler des produits nettoyants, des shampooings, des hydratants, des teintures capillaires et d'autres produits de soins de la peau et des cheveux dans l'industrie des soins personnels et des cosmétiques. L'acide lactique est également utilisé dans le secteur pharmaceutique.
Aperçu du marché de l'acide lactique
L'acide lactique est un acide organique produit au cours du processus de fermentation. Il est utilisé dans diverses industries, notamment l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et les polymères biodégradables. Les multiples fonctionnalités de l'acide lactique rendent son utilisation dans diverses industries. La forte demande mondiale d'aliments transformés stimule l'application de l'acide lactique dans l'industrie alimentaire. Dans les produits à base de viande, de volaille et de fruits de mer, il est principalement utilisé comme décontaminant. Dans l' industrie des soins personnels , l'acide lactique est principalement utilisé dans les produits anti-âge et éclaircissants pour la peau, car il traite l'hyperpigmentation et les taches de vieillesse.
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Marché de l'acide lactique : informations stratégiques
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Facteurs moteurs et opportunités du marché de l'acide lactique
Les multiples fonctionnalités de l'acide lactique favoriseront le marché
L'acide lactique est généralement préféré aux produits chimiques synthétiques dans le secteur des aliments et des boissons, car ils modifient la saveur et la texture des produits tout en améliorant leur durée de conservation. L'acide lactique est utilisé pour produire des arômes de fromage dans l'industrie laitière. De plus, dans l'industrie brassicole, l'acide lactique favorise la conversion de l'amidon dans la bière, augmentant ainsi le rendement. Dans l'industrie de la boulangerie, l'acide lactique aide à contrôler l'acidité de la pâte et améliore la durée de conservation des produits cuits au four. De plus, l'acide lactique est également utilisé pour produire des émulsifiants tels que les stéaroyl lactylates de calcium et de sodium, qui fonctionnent comme conditionneurs de pâte. Les multifonctions sont l'un des principaux moteurs de la part de marché mondiale de l'acide lactique.
Demande croissante de polymères biodégradables – Une opportunité sur le marché de l’acide lactique
L'acide polylactique (PLA) est le biopolymère au potentiel le plus élevé et le polymère écologique le plus largement utilisé. L'acide polylactique trouve une large gamme d'applications dans les dispositifs implantables à long terme et temporaires, l'ingénierie tissulaire, les systèmes d'administration de médicaments et divers autres domaines émergents en raison de sa propriété biodégradable. De plus, ces derniers temps, il est également utilisé dans les produits de restauration, les films d'emballage et les bouteilles à courte durée de conservation. Étant donné que l'acide polylactique est obtenu à partir de sources 100 % naturelles, il présente de nombreux avantages dans l'industrie de l'emballage par rapport aux polymères à base pétrochimique. L'utilisation de l'acide lactique dans les polymères biodégradables connaît une croissance significative, principalement en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs et de l'utilisation accrue d'emballages en plastique biodégradables dans les applications alimentaires. Par conséquent, la demande croissante de polymères biodégradables devrait avoir un impact positif sur le marché de l'acide lactique.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de l'acide lactique
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de l’acide lactique sont le type de produit, la catégorie et l’utilisateur final.
- En fonction de la forme, le marché de l'acide lactique est divisé en sec et liquide. Le segment sec détenait une part de marché plus importante en 2023.
- En fonction des applications, le marché de l'acide lactique est divisé en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, soins personnels et autres. Le segment des aliments et boissons détenait une part de marché plus importante en 2023.
Analyse des parts de marché de l'acide lactique par zone géographique
La portée géographique du rapport sur le marché de l’acide lactique est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud/Amérique du Sud et centrale.
L'Asie-Pacifique détient une part importante du marché de l'acide lactique. L'utilisation croissante de l'acide lactique dans diverses applications telles que les aliments et les boissons, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et autres a entraîné une demande croissante d'acide lactique, ce qui devrait stimuler la croissance du marché en Asie-Pacifique. La Chine, l'Inde et le Japon sont les principaux marchés de l'acide lactique dans la région. La Chine est le plus grand exportateur et fabricant d'acide lactique de la région et le deuxième exportateur mondial. En outre, l'Asie-Pacifique compte une forte concentration d'entreprises du secteur des aliments et des boissons, des produits pharmaceutiques et des soins personnels. La région marque également la présence de fabricants d'acide polylactique tels que Highchem Co Ltd, Musashino Chemical Laboratory Ltd, Corbion et NatureWorks LLC, entre autres.
Aperçu régional du marché de l'acide lactique
Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de l’acide lactique tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché de l’acide lactique en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
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Portée du rapport sur le marché de l'acide lactique
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 1,48 milliard de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | 3,09 milliards de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 9,6% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2023-2031 |
| Segments couverts | Par formulaire
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Densité des acteurs du marché : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises
Le marché de l'acide lactique connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché de l'acide lactique sont :
- Corbion
- Cargill Inc
- Société Foodchem International
- Galactique
- Biotechnologie Henan Xinghan
- Laboratoire de chimie Musashino Ltd
Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
- Obtenez un aperçu des principaux acteurs clés du marché de l'acide lactique
Actualités et développements récents du marché de l'acide lactique
Le marché de l'acide lactique est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché des innovations, de l'expansion commerciale et des stratégies :
- En août 2022, LG Chem et ADM ont annoncé la création de deux coentreprises pour la production américaine d'acide lactique et d'acide polylactique, afin de répondre à la demande croissante d'une grande variété de produits à base de plantes, notamment les bioplastiques. La production annuelle visée par les deux coentreprises était de 150 000 tonnes d'acide lactique et de 75 000 tonnes d'acide polylactique. (Source : ADM, communiqué de presse)
- En mars 2021, Corbion a prévu d'augmenter sa capacité de production d'acide lactique grâce à des projets d'expansion simultanés. Ces initiatives de productivité augmenteront l'approvisionnement en acide lactique, un ingrédient d'origine naturelle, pour les clients de l'entreprise en Europe et dans d'autres régions. (Source : Corbion, communiqué de presse)
Rapport sur le marché de l'acide lactique et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché de l’acide lactique (2023-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille du marché et prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
- Dynamique du marché, comme les facteurs moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Principales tendances futures
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché mondial et régional couvrant les principales tendances du marché, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents
- Profils d'entreprise détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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