Lecithin and Phospholipids Market Key Findings by 2031
Le marché de la lécithine et des phospholipides devrait enregistrer un TCAC de 6 % entre 2023 et 2031. La demande croissante d’ingrédients d’origine naturelle devrait rester une tendance clé du marché.
Analyse du marché de la lécithine et des phospholipides
- Le marché de la lécithine et des phospholipides devrait connaître une croissance significative au cours des prochaines années en raison de la demande croissante à l’échelle mondiale dans de nombreux secteurs tels que l’alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et l’alimentation animale.
- La lécithine et les phospholipides connaîtront la plus forte croissance au cours des prochaines années, stimulés par la tendance des consommateurs finaux à privilégier les ingrédients naturels ou « clean label » (c'est-à-dire naturels ou facilement identifiables). La lécithine et les phospholipides sont des émulsifiants et stabilisants naturels et sont dérivés d'ingrédients de départ naturels (soja, graines de tournesol, œufs).
- Il semblerait que les applications alimentaires, de boissons et pharmaceutiques de la lécithine et des phospholipides – comme leur utilisation pour améliorer la texture, la durée de conservation et la nutrition des nouveaux produits alimentaires – contribueront à propulser la croissance du marché.
- En outre, ils sont utilisés dans le secteur des cosmétiques à des fins hydratantes et émulsifiantes, ce qui alimente encore davantage la croissance du marché. Un autre secteur qui connaît une croissance considérable dans l'utilisation de la lécithine est celui de l'alimentation animale en raison de l'utilisation croissante de la lécithine pour améliorer la valeur nutritive et digestible des compositions d'aliments pour animaux.
- L’importance croissante de la nutrition alimentaire et de la santé est également sur le point d’accroître la qualité et la fonctionnalité de la lécithine et des phospholipides grâce à de nouvelles avancées technologiques dans les processus d’extraction et de purification, qui ouvriront la voie à de nouvelles applications et à de nouveaux marchés.
- L’augmentation des habitudes alimentaires à base de plantes et la popularité des produits sans OGM et biologiques suggèrent également une forte croissance de la lécithine provenant de sources autres que le soja, telles que le tournesol et le colza, et pourraient contribuer à diversifier l’offre en s’éloignant de la lécithine à base de soja et des préoccupations liées aux allergènes.
- Avec la croissance des économies émergentes et en développement, l'urbanisation croissante et la perspective d'une forte demande en aliments transformés et culinaires prêts à l'emploi, le marché devrait croître. Les défis typiques devraient provenir de la volatilité des prix des matières premières et des préoccupations en matière de qualité et de sécurité, qui sont étroitement réglementées. Les entreprises doivent continuer à se différencier par l'innovation des produits, l'approvisionnement durable et les partenariats stratégiques.
Aperçu du marché de la lécithine et des phospholipides
- Le marché de la lécithine et des phospholipides est l'un des segments les plus dynamiques et les plus rapides de l'industrie mondiale des ingrédients alimentaires et des produits chimiques de spécialité. Ces lipides puissants et polyvalents sont principalement produits à partir de sources naturelles telles que le soja, les graines de tournesol et le jaune d'œuf, qui sont de plus en plus reconnus par les fabricants et les industriels du monde entier pour leur utilisation dans une large gamme d'applications dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, de la pharmacie, de la cosmétique et de l'industrie.
- La lécithine – terme générique désignant un mélange complexe de composés phospholipidiques – est utilisée comme émulsifiant, stabilisateur et lubrifiant ; les phospholipides, un constituant clé des membranes cellulaires, ont également fait l’objet de nombreuses critiques pour leurs prétendus bienfaits pour la santé.
- Le marché englobe une grande variété de produits tels que la lécithine standard, la lécithine déshuilée et les formulations de phospholipides sur mesure conçues pour répondre aux exigences spécifiques de l'industrie et aux préférences des consommateurs. Les principaux facteurs à l'origine de la croissance de ce marché sont la tendance croissante vers des ingrédients naturels et propres dans les produits alimentaires, la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé apportés par les phospholipides et les applications croissantes de la lécithine dans les formulations pharmaceutiques et nutraceutiques.
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Marché de la lécithine et des phospholipides : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)6%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
- Demande croissante de l'industrie pharmaceutique
- Adoption croissante des technologies avancées
- De plus en plus d'ingrédients d'origine naturelle
Acteurs clés
- Compagnie Archer Daniels Midland (ADM)
- Cargill, société incorporée
- Bunge Limitée
- Lecico GmbH
- Lipoid GmbH
- Stern-Wywiol Gruppe GmbH et Co. KG
- DuPont de Nemours, Inc.
- Soja International
- Société américaine de lécithine
- Novastell
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Source- Soja
- Tournesol
- Colza
- Œuf
Application- Nutrition et suppléments
- Médicaments
- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Facteurs moteurs et opportunités du marché de la lécithine et des phospholipides
La demande croissante de l'industrie pharmaceutique stimule le marché de la lécithine et des phospholipides
- Le marché mondial de ces composés polyvalents s’accompagne d’une demande croissante de lécithine et de phospholipides parmi les sociétés pharmaceutiques.
- Cette propriété, ainsi que d’autres propriétés particulières de la lécithine et des phospholipides en général, sont aujourd’hui largement utilisées dans l’industrie pharmaceutique, ce qui contribue également au développement du marché.
- La plupart de ces composés sont extraits de sources naturelles telles que le soja, les graines de tournesol et les jaunes d'œufs et reçoivent aujourd'hui beaucoup plus d'attention de la part des scientifiques de la formulation et de l'administration en termes de conception biocompatible des systèmes d'administration de médicaments en raison de leurs capacités amphiphiles et d'amélioration de la puissance des API.
- Cette demande croissante est motivée par l’intérêt croissant de l’industrie pharmaceutique pour les systèmes d’administration de médicaments liposomaux, qui permettent d’encapsuler les médicaments et de les délivrer au site d’action dans l’organisme.
- Ces coquilles bicouches phospholipidiques nanométriques, ou liposomes, sont également idéales pour l'administration de médicaments : elles présentent une meilleure biodisponibilité, une moindre toxicité et une plus grande efficacité thérapeutique, en particulier pour les médicaments et produits biologiques peu solubles dans l'eau (une classe de médicaments en pleine croissance) et les thérapies géniques (un autre domaine en pleine expansion dans la recherche et développement pharmaceutique).
- L’incidence et la prévalence des maladies chroniques et la nécessité de les traiter de manière plus efficace, plus efficiente et plus personnalisée poussent l’industrie pharmaceutique à investir dans de nouveaux systèmes d’administration de médicaments, ce qui augmente également la demande de phospholipides de haute qualité.
Adoption croissante des technologies avancées
- Le marché de la lécithine et des phospholipides devrait offrir des opportunités de croissance intéressantes en raison de l’acceptation croissante de nouvelles technologies de fabrication, de transformation et de consommation.
- Si les industries sont de plus en plus dynamiques dans leur recherche d’innovation, les nouvelles technologies permettent également d’extraire, purifier, altérer et valoriser la lécithine et les phospholipides pour développer de nouveaux marchés et de nouvelles applications.
- Les ingrédients sont de plus en plus performants et durables. De nouvelles technologies telles que l'extraction par fluide supercritique et les procédés enzymatiques produisent et purifient les phospholipides de manière inédite, ce qui permettra aux fabricants de fournir à l'industrie de plus en plus d'ingrédients de haute qualité provenant de sources de plus en plus nombreuses, y compris des substituts végétaux sans OGM et sans allergènes.
- Enfin, le développement de méthodes de fractionnement et de purification toujours plus précises conduira bientôt à l’adoption de produits phospholipidiques hautement spécifiques avec des compositions sur mesure pour répondre à des applications industrielles spécifiques. Compte tenu du besoin critique de précision et de pureté dans les industries pharmaceutiques et nutraceutiques, il y a de quoi se réjouir. Les nanotechnologies offrent également d’énormes possibilités, notamment dans les formulations à base de phospholipides pour l’administration de médicaments et les aliments fonctionnels.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de la lécithine et des phospholipides
Les segments clés qui ont contribué à la dérivation de l’analyse du marché de la lécithine et des phospholipides sont la source et l’application.
- Sur la base de la source, le marché est divisé en soja, tournesol, colza, œuf et autres.
- En termes d’application, le marché est classé en nutrition et suppléments, produits pharmaceutiques et autres.
Analyse des parts de marché de la lécithine et des phospholipides par géographie
- Le rapport sur le marché de la lécithine et des phospholipides comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché de la lécithine et des phospholipides, comme les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l’analyse de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché de la lécithine et des phospholipides dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché de la lécithine et des phospholipides
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 6% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par source
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché de la lécithine et des phospholipides
Le marché de la lécithine et des phospholipides est évalué en rassemblant les données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent des publications d'entreprise importantes, des données d'association et des bases de données. Les quelques développements sur le marché de la lécithine et des phospholipides sont répertoriés ci-dessous :
- Louis Dreyfus Company Agricultural Industries LLC (LDC) a annoncé aujourd'hui l'ouverture de sa nouvelle usine de lécithine liquide de soja à Claypool, Indiana, États-Unis, positionnant le site comme la plus grande installation du pays intégrant la transformation du soja, la production de biodiesel et les opérations de raffinage de glycérine et de lécithine, ainsi qu'une ligne de conditionnement de qualité alimentaire et un terminal de distribution d'huile de canola. (Source : Louis Dreyfus Company, communiqué de presse, août 2022)
Rapport sur le marché de la lécithine et des phospholipides : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché de la lécithine et des phospholipides (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché de la lécithine et des phospholipides aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d'application
- Tendances du marché de la lécithine et des phospholipides ainsi que la dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché de la lécithine et des phospholipides couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché de la lécithine et des phospholipides
- Profils d'entreprise détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global lecithin and phospholipids market is expected to grow at a CAGR of 6% during the forecast period 2023 - 2031.
The rising demand from the pharmaceutical industry is one of the major factors driving the lecithin and phospholipids market.
Increasing demand for naturally sourced ingredients is anticipated to play a significant role in the global lecithin and phospholipids market in the coming years.
The leading players operating in the lecithin and phospholipids market are Archer Daniels Midland Company (ADM), Cargill, Incorporated, Bunge Limited, Lecico GmbH, Lipoid GmbH, Stern-Wywiol Gruppe GmbH and Co. KG, DuPont de Nemours, Inc., Soya International, American Lecithin Company, Novastell, Lasenor Emul, S.L., Kewpie Corporation, Sojaprotein, Sodrugestvo Group S.A., and Wilmar International Ltd.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The List of Companies
1.Avanti Polar Lipids
2.Bunge Limited
3.Cargill, Incorporated
4.E.I. du Pont de Nemours and Company
5.Lecico
6.Lipoid GmbH
7.Sonic Biochem Extractions Ltd.
8.Stern-Wywiol Gruppe GmbH and Co. KG
9.The Archer Daniels Midland Company
10.Wilmar International Limited
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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