Le marché du lait biologique devrait enregistrer un TCAC de 8 % entre 2023 et 2031. La demande croissante de produits laitiers certifiés biologiques 100 % nourris à l’herbe devrait rester l’une des principales tendances du marché.
Analyse du marché du lait biologique :
- Le marché du lait biologique connaît une croissance rapide en raison de la hausse de la demande de produits alimentaires biologiques. De nos jours, les gens veulent rester en bonne santé et ont tendance à opter pour des produits alimentaires biologiques comme le lait biologique, qui ne contient pas d'hormones de croissance synthétiques, d'antibiotiques synthétiques ni de pesticides.
- De plus, l’incidence croissante de problèmes de santé tels que le diabète, l’hypertension, les maladies cardiovasculaires et l’obésité a été la principale raison de la demande croissante de produits laitiers biologiques comme le lait biologique.
- L'aide gouvernementale est une autre raison de la croissance du secteur du lait biologique. Dans de nombreux pays, le gouvernement encourage les agriculteurs traditionnels à se tourner vers l'agriculture biologique par le biais de programmes de formation et de subventions.
Aperçu du marché du lait biologique
- En termes de consommation mondiale de lait biologique, l’Amérique du Nord, en particulier les États-Unis, est l’un des plus grands marchés.
- En raison de l’intérêt croissant des consommateurs pour les aliments biologiques, les ventes au détail de lait biologique dans cette région ont connu une croissance rapide.
- Aux États-Unis, une plus grande sensibilisation aux bienfaits des produits naturels pour la santé a été un moteur essentiel du marché.
- L’Europe possède une riche tradition d’ élevage laitier et de nombreux consommateurs européens se tournent vers le lait biologique en raison de ses bienfaits pour la santé.
- Les consommateurs préfèrent les produits laitiers locaux provenant de fermes biologiques pour soutenir les agriculteurs locaux, ce qui contribue également à la croissance du marché.
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Marché bio : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)8%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
- Sensibilisation croissante aux bienfaits du lait biologique
- Demande croissante de produits laitiers 100 % nourris à l'herbe et certifiés biologiques
- Innovation produit
Acteurs clés
- La crèmerie de la famille Straus
- Laiterie biologique Aurora
- Laiterie biologique Horizon LLC
- Vallée biologique
- COLLINE DES ÉRABLES
- Yeo Valley Organic Limitée
- Laiterie Humboldt
- Crèmerie Crystal
- Agropur
- Saputo Inc
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Taper- À teneur réduite en matières grasses et régulière
Type d'emballage- Bouteilles
- Cartons
Canal de distribution- Supermarchés et hypermarchés
- Dépanneurs
- Vente au détail en ligne
- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché du lait biologique
Sensibilisation croissante aux bienfaits du lait biologique
- Le lait biologique est une source riche en acides gras oméga-3 et contient des antioxydants qui aident à lutter contre les maladies graves. Il contribue également à améliorer l'immunité et à lutter contre le stress oxydatif.
- Le lait biologique contient des quantités plus élevées d’acide linoléique conjugué que le lait ordinaire, ce qui a un effet positif sur la santé cardiaque.
- Le lait biologique est exempt d’antibiotiques et d’hormones de croissance, ce qui le rend adapté aux bébés et aux tout-petits.
- Le lait biologique est hautement durable et soutient les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
- Ainsi, la prise de conscience croissante des divers avantages du lait biologique stimule la croissance du marché du lait biologique.
Opportunités
Innovation produit
- Les entreprises du marché du lait biologique innovent dans leurs produits en fonction de facteurs tels que l’accessibilité, l’emballage innovant et les allégations de faible teneur en matières grasses.
- Les start-ups et les acteurs établis du marché du lait biologique cherchent à réduire les coûts de production et à améliorer la rentabilité grâce à des innovations technologiques et des développements de produits, tels que la production de lait biologique innovant, aromatisé, à faible teneur en sucre et en matières grasses, pour répondre aux demandes alimentaires changeantes des consommateurs soucieux de leur santé.
Segmentation du marché du lait biologique
La portée du marché mondial du lait biologique a été segmentée en fonction du type, du type d’emballage et du canal de distribution.
- En fonction du type, le marché du lait biologique est divisé en lait écrémé et lait ordinaire.
- En fonction du type d'emballage, le marché est divisé en bouteilles , cartons et autres.
- En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres
Analyse des parts de marché du lait biologique par zone géographique
- Le rapport sur le marché du lait biologique comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché du lait biologique, comme les facteurs moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l’analyse des cinq forces de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché du lait biologique dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché du lait biologique
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 8% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Actualités et développements récents du marché du lait biologique :
Le marché du lait biologique est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives issues de recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprises, des données d'associations et des bases de données. Voici une liste des évolutions du marché en matière d'innovations, d'expansion commerciale et de stratégies :
- Organic Valley, la plus grande coopérative laitière biologique d'Amérique appartenant à des agriculteurs, a annoncé l'élargissement de sa gamme de lait liquide avec Organic Valley® Family First™. Le nouveau lait Organic Valley Family First contient tous les bienfaits des 12 nutriments essentiels standard du lait Organic Valley, avec un ajout de DHA Omega 3 pour soutenir la santé du cerveau. Ce nouveau lait est destiné à être apprécié par les amateurs de lait de tous âges et provient de vaches élevées au pâturage dans les petites fermes familiales d'Organic Valley. (Source - Organic Valley, communiqué de presse, janvier 2024)
- Yeo Valley a lancé sa nouvelle gamme de délicieux laits aromatisés à base de lait biologique provenant de vaches élevées en liberté. Le lait, qui ne contient aucun édulcorant, colorant ou arôme artificiel, est conditionné dans des cartons certifiés FSC Mix et ASI (approvisionnement responsable en aluminium). Disponibles dans des saveurs de chocolat riches et onctueuses ou de framboise fruitée et onctueuse, ces nouveaux laits sont un bel ajout à la gamme Yeo Organic. (Source – Yeo Valley, Newsletter, octobre 2021)
Rapport sur le marché du lait biologique : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché du lait biologique (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché du lait biologique aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts dans le cadre.
- Tendances du marché du lait biologique ainsi que la dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché du lait biologique couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché.
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents sur le marché du lait biologique.
- Profils d'entreprise détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Broth Market
- Constipation Treatment Market
- Space Situational Awareness (SSA) Market
- Ketogenic Diet Market
- Asset Integrity Management Market
- Portable Power Station Market
- Transdermal Drug Delivery System Market
- Europe Industrial Chillers Market
- Railway Braking System Market
- Energy Recovery Ventilator Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share an Excel data sheet based on request.
Straus Family Creamery, Aurora Organic Dairy, Horizon Organic Dairy LLC, Organic Valley, MAPLE HILL, Yeo Valley Organic Limited, Humboldt Creamery, Crystal Creamery, Agropur, Saputo Inc., and Promise Valley Farm are among the leading players operating in the organic milk market.
Increasing awareness of the health benefits of organic milk is driving the organic milk market growth.
Rising demand for 100% grass-fed, certified organic dairy products is likely to remain the key trend in the market.
The global organic milk market is estimated to grow above 8% during the forecast period 2024-2031.
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The List of Companies
1.Andechser Dairy
2.Arla Food
3.Aurora Organic Dairy
4.Avalon Dairy
5.Bruton Dairy
6.Emmi
7.Horizon Organic
8.Organic Dairy Farmers
9.Organic Valley
10.Yeo Valley
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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