Organic Shrimp Market to Grow at a CAGR of 7.7% to reach US$ 6.16 Billion from 2020 to 2027
Le marché des crevettes biologiques était évalué à 3,40 milliards de dollars américains en 2019 et devrait atteindre 6,16 milliards de dollars américains d'ici 2027 ; il devrait croître à un TCAC de 7,7 % au cours de la période de prévision.
La demande d’aliments certifiés biologiques connaît une croissance sans précédent, et de nouveaux domaines de production d’aliments biologiques, tels que les produits de la mer, se révèlent de plus en plus populaires. À propos de la Commission du Codex Alimentarius, l'aquaculture biologique fait référence aux processus et pratiques de production des systèmes de gestion écologique de la production qui favorisent et améliorent la biodiversité, les cycles biologiques et l'activité biologique. Il repose sur une utilisation minimale d’intrants non agricoles et sur des pratiques de gestion holistiques qui restaurent, maintiennent et améliorent la diversité des espèces et l’harmonie écologique. Plus généralement, l’objectif principal de l’agriculture biologique est d’optimiser la santé et la productivité des communautés interdépendantes de la vie du sol, des plantes, des animaux et des personnes.
Actuellement, l’APAC détient la plus grande part du marché mondial des crevettes biologiques en raison de la prise de conscience croissante des bienfaits des crevettes biologiques pour la santé. La région compte la présence de pays tels que le Bangladesh, l’Inde, le Vietnam, la Malaisie, l’Indonésie et les Philippines, qui sont les principaux exportateurs de crevettes biologiques à l’échelle mondiale. De plus, les initiatives gouvernementales de soutien visant à développer le secteur des crevettes biologiques sont l’un des principaux facteurs soutenant la croissance du marché des crevettes biologiques dans la région. L'APAC représentait 52,8 % de la part de marché totale en 2019. Les entreprises opérant sur le marché ont la possibilité d'étendre leur présence dans l'APAC pour atteindre une part de marché significative.
La récente pandémie de COVID-19 a également placé l’ensemble du marché humide sous la surveillance stricte de nombreuses autorités gouvernementales. La propagation de l’infection a également entraîné une demande limitée de produits du marché humide de la part des consommateurs au détail. De plus, le confinement imposé à l’échelle nationale dans de nombreux pays a gravement affecté l’ensemble des activités de logistique et de chaîne d’approvisionnement. Cependant, le marché des crevettes biologiques dans la région APAC a connu un impact mitigé de l’épidémie de COVID-19. Par exemple, l’Inde a connu une baisse de la demande de biens et de produits destinés au marché humide, ce qui a entraîné une baisse des prix des crevettes en raison de possibilités d’exportation limitées. En revanche, le marché indonésien n'a pratiquement connu aucun impact sur la demande de crevettes et les prix ont fortement chuté en raison de l'offre abondante alors que les exportations internationales ont chuté. La Chine, qui est devenue le deuxième importateur de crevettes après les États-Unis, a également connu une baisse négligeable de la demande de crevettes à la suite de la pandémie. Cependant, le pays a imposé des restrictions à l'importation de crevettes exportées par certains pays d'Amérique latine en raison de la détection du virus dans les crevettes importées.
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Marché des crevettes biologiques : perspectives stratégiques
TCAC (2019 - 2027)7,7%- Taille du marché 2019
3,4 milliards de dollars américains - Taille du marché 2027
6,16 milliards de dollars américains
Dynamique du marché
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Joueurs clés
- Aliments Charoen Pokphand PCL
- Aliments High Liner Incorporés
- Société Maruha Nichiro
- BLUE STAR SEAFOOD CO. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
- La famille des fruits de mer Clover Leaf
- Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
- Royal Greenland A/S
- Cooke Aquaculture
- Seacore Seafood Inc.
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Source- Eau froide
- Eau chaude
Espèces- Crevettes du Golfe
- Crevettes à pattes blanches d'élevage
- Crevettes corail baguées
- Crevettes rouges royales
- Autres
Application- Nourriture
- Pharmaceutique
- Produits de beauté
- Autres
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Aperçus du marché
Augmentation du champ d'application
Étant donné que la majorité des aliments issus de l’aquaculture et de la mer sont extrêmement riches en nombreuses protéines, nutriments, minéraux et autres acides aminés essentiels, ils présentent des avantages polyvalents dans des applications commerciales autres que la consommation. De même, les crevettes, en raison de leurs riches protéines et nutriments, sont de riches sources de nombreux minéraux, protéines, nutriments et acides gras oméga. Par exemple, les crevettes sont communément connues pour leur faible teneur en calories ainsi que pour leurs riches sources de plusieurs nutriments tels que l'iode, les acides gras oméga-3, la vitamine B12, le fer, le zinc, le phosphore et autres pour 84 grammes de crevettes. Outre leur utilité considérable dans l’industrie alimentaire, les crevettes ont également un large éventail d’applications commerciales dans les industries cosmétique, pharmaceutique et autres. Par exemple, les scientifiques des crevettes gaspillées ont pu générer un polymère spécialisé extrait de carapaces de crevettes capable d'avoir un large éventail d'applications dans de nombreuses formulations de produits de soins personnels et autres produits industriels. Le chitosane, un composé polysaccharidique linéaire présent dans les crevettes, a un vaste champ d'application dans les produits pharmaceutiques bénéfiques dans le traitement de l'hypercholestérolémie, de l'insuffisance rénale, de la tension artérielle et de nombreux autres traitements chez l'homme. En plus de cela, les crevettes contiennent également une présence abondante d'antioxydants tels que le caroténoïde, également connu sous le nom d'astaxanthine, qui a d'énormes applications pour minimiser plusieurs maladies chroniques, réduire les changements liés aux crises cardiaques et prévenir les dommages aux cellules cérébrales. Ainsi, les scientifiques explorent continuellement d’autres applications commerciales de divers autres avantages pouvant être extraits des crevettes et qui devraient par la suite contribuer à alimenter la croissance du marché au cours des années à venir.
Informations sur les sources
Le marché des crevettes biologiques en fonction de la source a été segmenté en eau froide et eau chaude. En 2019, le segment de l’eau froide représentait la plus grande part du marché mondial des crevettes biologiques. Les crevettes d'eau froide se nourrissent principalement de zooplancton et vivent généralement au fond de l'eau pendant environ huit ans. Les crevettes à base d'eau froide sont couramment utilisées congelées et importées pour leur consommation dans les restaurants ainsi que pour leur consommation fraîche par les particuliers du secteur de la vente au détail. Les crevettes à base d'eau froide sont connues pour leurs riches acides gras oméga-3 ainsi que divers autres nutriments selon leur espèce. Les crevettes d'eau froide conviennent généralement à une température de l'eau comprise entre 0 et 8 degrés Celsius et grandissent rapidement en l'espace de six mois. Les espèces les plus couramment disponibles parmi les crevettes d'eau froide sont connues sous le nom de Pandalus borealis et sont largement présentes dans les régions nord-américaines et européennes.
Aperçu des espèces
Le marché des crevettes biologiques en fonction des espèces est segmenté en crevettes du golfe, crevettes d'élevage à pattes blanches, crevettes corail baguées, crevettes rouges royales et autres espèces de crevettes. En 2019, le segment des crevettes à pattes blanches d’élevage domine le marché des crevettes biologiques. Les crevettes à pattes blanches d'élevage sont l'une des espèces de crevettes les plus couramment disponibles et les plus populaires au monde. Les autres noms communément acceptés pour les crevettes à pattes blanches d'élevage sont la crevette blanche du Pacifique, la crevette royale ou la crevette tigrée. Certains des principaux pays producteurs de ce type de crevettes sont le Brésil, l’Inde, les Philippines, le Pérou, la Chine, la Thaïlande, la Malaisie, les États-Unis et l’Indonésie, entre autres pays. Les crevettes à pattes blanches d'élevage apparaissent de couleur blanche translucide et sont généralement confondues avec les crevettes blanches du Golfe du Mexique. Cependant, en fonction de l'alimentation des crevettes, de la turbidité de l'eau et du substrat, les crevettes peuvent également apparaître dans différentes bandes de couleurs allant des bandes de couleurs vertes, brunes, rouges, grises et transversales. En plus de cela, les crevettes à pattes blanches d'élevage sont l'un des produits aquacoles les plus commercialisés en Asie et continuent de dominer le marché mondial global en raison de leur grande popularité et de leur production dans les principaux pays du monde. Ainsi, la crevette à pattes blanches d’élevage devrait offrir des opportunités commerciales substantielles aux acteurs du marché au cours des années à venir.
Informations sur les applications
Le marché des crevettes biologiques, en fonction des applications, est segmenté en aliments, produits pharmaceutiques, cosmétiques et autres. En 2019, le segment alimentaire domine le marché des crevettes biologiques. L'industrie alimentaire reste le leader incontesté du marché de l'utilisation des crevettes en raison de sa grande popularité parmi les catégories de fruits de mer et de sa consommation dans de nombreuses cultures. Selon la nature des aliments ou des boissons, les crevettes peuvent être consommées fraîches ou surgelées et sont très populaires parmi les restaurants de sushi. Dans l’industrie alimentaire de détail, les crevettes congelées constituent la forme la plus couramment disponible des produits présents tout au long de l’année pour différentes espèces de crevettes. En raison de leur richesse en nutriments, en protéines et de leur faible teneur en calories, ils ont acquis une popularité sans précédent sur le marché international dans différents secteurs verticaux de l'industrie alimentaire. Bien que les crevettes soient populaires parmi les masses plus importantes, quelle que soit leur origine, le changement récent dans le mode de vie en faveur d'habitudes et de pratiques alimentaires saines a alimenté la demande de crevettes biologiques, en particulier aux États-Unis et dans les pays d'Europe occidentale.
Cooke Inc., Nippon Suisan Kaisha, Ltd., entre autres, sont les principaux acteurs présents sur le marché mondial des crevettes biologiques. Ces sociétés mettent en œuvre des stratégies de développement de nouveaux produits et de fusions et acquisitions pour élargir leur clientèle et gagner des parts de marché significatives à travers le monde, ce qui permet aux acteurs de conserver leur marque à l’échelle mondiale.
Portée du rapport sur le marché des crevettes biologiques
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2019 | 3,4 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2027 | 6,16 milliards de dollars américains |
| TCAC mondial (2019 - 2027) | 7,7% |
| Données historiques | 2017-2018 |
| Période de prévision | 2020-2027 |
| Segments couverts | Par source
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Rapport sur les faits saillants
- Les tendances progressistes de l’industrie sur le marché mondial des crevettes biologiques aident les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
- Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement
- Analyse quantitative du marché mondial des crevettes biologiques de 2017 à 2027
- Estimation de la demande mondiale de crevettes biologiques dans diverses industries
- Analyse PEST pour illustrer l’efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans l’industrie pour prédire la croissance du marché
- Développements récents pour comprendre le scénario de marché concurrentiel et la demande mondiale de crevettes biologiques
- Tendances et perspectives du marché associées à des facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché mondial des crevettes biologiques
- Processus de prise de décision en comprenant les stratégies qui sous-tendent l’intérêt commercial en ce qui concerne la croissance du marché mondial des crevettes biologiques
- Taille du marché mondial des crevettes biologiques à différents nœuds du marché
- Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial des crevettes biologiques, ainsi que sa dynamique dans l’industrie
- Taille du marché mondial des crevettes biologiques dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses
Marché mondial des crevettes biologiques – par source
- Eau froide
- Eau chaude
Marché mondial des crevettes biologiques, par
Espèces
- Crevettes du Golfe
- Crevettes à pattes blanches d'élevage
- Crevettes corail baguées
- Crevettes rouges royales
- Autres
Marché mondial des crevettes biologiques, par
Application
- Nourriture
- Pharmaceutique
- Produits de beauté
- Autres
Profils d'entreprise
- Aliments Charoen Pokphand PCL
- Aliments High Liner Incorporés
- Société Maruha Nichiro
- BLUE STAR SEAFOOD CO. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
- La famille des fruits de mer Clover Leaf
- Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
- Royal Greenland A/S
- Cooke Aquaculture
- Fruits de mer Seacore Inc.
- Omarsa SA
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
The List of Companies - Organic Shrimp Market
- Charoen Pokphand Foods PCL
- High Liner Foods Incorporated
- Maruha Nichiro Corporation
- BLUE STAR SEAFOOD CO. LTD. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
- The Clover Leaf Seafoods Family
- Nippon Suisan Kaisha, Ltd
- Royal Greenland A/S
- Cooke Aquaculture
- Seacore Seafood Inc
- Omarsa S.A.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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