Le marché des dérivés du blé biologique était évalué à 629 235,10 milliers de dollars US en 2020 et devrait atteindre 912 272,31 milliers de dollars US d'ici 2028 ; il devrait croître à un TCAC de 4,8 % de 2021 à 2028.
Dérivés de blé biologique et sous-produits, tels que l'amidon, le gluten, le son, les DDGS et la maltodextrine, obtenus lors de la transformation du blé biologique. L’évolution du mode de vie et des habitudes alimentaires des consommateurs a fait augmenter la demande de produits alimentaires sains et de leurs ingrédients. Avec l’importance croissante accordée à la santé et à la consommation d’ingrédients alimentaires naturels, la demande de dérivés du blé biologique a augmenté régulièrement. La forme biologique des dérivés du blé est perçue comme une alternative nutritive et supporte plusieurs bases d'application en raison de leurs propriétés. Par exemple, la forme biologique de l’amidon de blé a gagné en importance dans l’industrie agroalimentaire. Il est traité comme un ingrédient essentiel dans la préparation de divers produits alimentaires tels que les gâteaux, les biscuits, le pain, les gaufres et autres produits de boulangerie en raison de ses propriétés gélifiantes, stabilisantes et épaississantes supérieures.
En 2020, l’Amérique du Nord représentait la plus grande part du marché des dérivés du blé biologique . Le secteur alimentaire bien établi dans les pays nord-américains constitue une large base de consommateurs pour les fabricants de dérivés du blé biologique opérant dans la région. La demande croissante de dérivés de blé biologique dans la préparation de plusieurs produits de boulangerie et de restauration rapide offre une opportunité de croissance pour les producteurs de dérivés de blé biologique. La demande de dérivés de blé biologique en Amérique du Nord a augmenté en raison de la consommation croissante d'aliments prêts à servir tels que des produits de boulangerie, des collations, des nouilles et des pâtes, en raison d'un mode de vie chargé et d'un horaire de travail chargé des consommateurs.
La pandémie de COVID-19 a eu des répercussions négatives sur les économies et les industries de divers pays en raison des confinements, des restrictions de voyage et des fermetures d’entreprises. La pandémie a radicalement modifié le statut de l’industrie des dérivés du blé biologique et a eu un impact négatif sur la croissance du marché. L’épidémie de COVID-19 a faussé l’efficacité opérationnelle et perturbé les chaînes de valeur en raison de la fermeture soudaine des frontières nationales et internationales, entraînant des pertes de revenus et des dommages. La chaîne de valeur perturbatrice a restreint l’approvisionnement en matières premières, ce qui a un impact négatif sur la croissance du marché des dérivés du blé biologique. Cependant, alors que les économies envisagent de relancer leurs activités, la demande de dérivés du blé biologique devrait augmenter à l’échelle mondiale dans les années à venir. Bien que l’accent mis sur la production juste à temps soit un autre facteur préoccupant qui freine la croissance du marché. Avec la prise de conscience croissante de la santé parmi les consommateurs et la diversification des bases d'application dans la période post-pandémique, la demande de dérivés du blé biologique devrait faire un bond considérable. Par exemple, selon un rapport publié par l’Organic Trade Association, les situations sans précédent provoquées par la pandémie de COVID-19 ont, à leur tour, obligé les consommateurs à consommer des alternatives saines, propres et naturelles. Ce changement a propulsé la demande de produits alimentaires biologiques. En outre, les mesures positives prises par le gouvernement pour promouvoir la culture du blé biologique devraient soutenir la croissance du marché au cours de la période de prévision.
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Marché des dérivés du blé biologique : perspectives stratégiques
TCAC (2020 - 2028)4,8%- Taille du marché 2020
629,24 millions de dollars américains - Taille du marché 2028
912,27 millions de dollars américains
Dynamique du marché
- XXXXXXX
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Joueurs clés
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Amylone
- Société Archer Daniels Midland
- Cargill, incorporée
- ETEA S.R.L.
- Bio de Kröner-Starke
- Groupe Manildra
- SACCHETTO SPA
- Tate & Lyle PLC
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Taper- Amidon
- Gluten
- Maltodextrine
- Autres
Application- Aliments et boissons
- Produits pharmaceutiques et nutraceutiques
- L'alimentation animale
- Soins personnels
- Autres
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Aperçus du marché
Augmentation de la demande d'ingrédients naturels et biologiques
L’importance des produits alimentaires biologiques a été comprise à la suite de problèmes de santé alarmants, associés à une prise de conscience croissante des certifications biologiques et à une préférence croissante pour des produits alimentaires de haute qualité. De nos jours, les consommateurs recherchent des ingrédients naturels, propres et simples, portant des étiquettes appropriées, qui pourraient communiquer efficacement leur contenu, leur qualité et l'intention d'utilisation du produit. Actuellement, les consommateurs sont très préoccupés par l’utilisation de produits alimentaires conventionnels en raison de leur contribution à l’augmentation de l’incidence des problèmes de santé. Cela a encouragé les fabricants à développer des produits basés sur les attentes des consommateurs. De plus, selon une estimation, près de 45 % des familles aux États-Unis dépendent largement des produits alimentaires biologiques et naturels. Les fabricants de dérivés du blé se concentrent également sur le développement et la commercialisation de dérivés du blé biologique en raison de la demande du marché.
Informations sur le type
En fonction du type, le marché des dérivés du blé biologique est segmenté en amidon, gluten, maltodextrine et autres. Le segment de l’amidon a dominé le marché avec la plus grande part en 2020. L’amidon de blé biologique est un polysaccharide établi à partir d’amylose et d’amylopectine. L'amidon est constitué d'une fraction glucidique de farine de blé de première qualité. Ses caractéristiques uniques rendent le produit très utile dans plusieurs segments industriels, tels que l'alimentation et les boissons, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et l'alimentation animale. Les amidons alimentaires sont principalement ajoutés à divers aliments et boissons, tels que les sauces, les soupes, les puddings, les vinaigrettes, les garnitures pour tartes et plusieurs applications de pâtisserie, pour les stabiliser ou les épaissir. Lorsqu'il est utilisé dans les aliments, l'amidon de blé biologique contribue à la formation du gel, à la viscosité, à l'adhésion, à la texture, à la rétention d'humidité et à la liaison. L'amidon peut être utilisé comme substitut de matière grasse. Il fonctionne en outre comme stabilisant, trouble, émulsifiant ou agent d’enrobage.
Quelques acteurs clés du marché des dérivés du blé biologique sont SACCHETTO SPA ; Cargill, Incorporée ; ETEA S.R.L.; Compagnie Archer Daniels Midland ; AGRANA Beteiligungs-AG; Kröner-Starke Bio; Amylon; Groupe Manildra ; Ulrick & Short Limitée ; et Tate & Lyle PLC. Les principaux acteurs du marché adoptent des stratégies telles que les fusions et acquisitions et les lancements de produits pour étendre leur présence géographique et leur base de consommateurs à l’échelle mondiale.
Rapport sur les faits saillants
- Tendances progressives de l’industrie sur le marché mondial des dérivés du blé biologique pour aider les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme.
- Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement.
- Analyse quantitative du marché mondial des dérivés du blé biologique de 2019 à 2028
- Estimation de la demande de dérivés du blé biologique dans diverses industries
- Analyse PEST pour illustrer l’efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans l’industrie pour prédire la croissance du marché.
- Développements récents pour comprendre le scénario de marché concurrentiel et la demande de dérivés du blé biologique.
- Tendances et perspectives du marché associées à des facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché des dérivés du blé biologique.
- Processus de prise de décision en comprenant les stratégies qui sous-tendent l’intérêt commercial en ce qui concerne la croissance du marché mondial des dérivés du blé biologique.
- Taille du marché des dérivés du blé biologique à différents nœuds du marché
- Aperçu détaillé et segmentation du marché mondial des dérivés du blé biologique ainsi que de sa dynamique dans l’industrie.
- Taille du marché des dérivés du blé biologique dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses
Portée du rapport sur le marché des dérivés du blé biologique
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2020 | 629,24 millions de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2028 | 912,27 millions de dollars américains |
| TCAC mondial (2020 - 2028) | 4,8% |
| Données historiques | 2018-2019 |
| Période de prévision | 2021-2028 |
| Segments couverts | Par type
|
| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
|
| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
|
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Marché des dérivés du blé biologique, par type
- Amidon
- Gluten
- Maltodextrine
- Autres
Marché des dérivés du blé biologique, par application
- Aliments et boissons
- Produits pharmaceutiques et nutraceutiques
- L'alimentation animale
- Soins personnels
- Autres
Profils d'entreprise
- SACCHETTO SPA
- Cargill, incorporée
- ETEA S.R.L.
- Société Archer Daniels Midland
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Bio de Kröner-Starke
- Amylone
- Groupe Manildra
- Ulrick & Short Limitée
- Tate & Lyle PLC
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Artificial Turf Market
- Water Pipeline Leak Detection System Market
- Wind Turbine Composites Market
- Truck Refrigeration Market
- Virtual Production Market
- Photo Editing Software Market
- Small Molecule Drug Discovery Market
- Airline Ancillary Services Market
- Passport Reader Market
- Electronic Toll Collection System Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
The starch segment held the largest share in the global organic wheat derivatives market in 2020. It is majorly added to stabilize or thicken products such as sauces, soups, puddings, salad dressings, pie fillings, and several baking applications. When used in food, organic wheat starch assists with gel formation, viscosity, adhesion, texture, moisture retention, binding and can be used as a fat substitute.
The major players operating in the global organic wheat derivatives market are SACCHETTO SPA; Cargill, Incorporated; ETEA S.R.L.; Archer Daniels Midland Company; AGRANA Beteiligungs-AG; Kröner-Starke Bio; Amylon; Manildra Group; Ulrick & Short Limited; and Tate & Lyle PLC among many others.
In 2020, North America accounted for the largest share in the global organic wheat derivatives market. The well-established food sector in North American countries provides a wide consumer base for organic wheat derivatives manufacturers operating in the region. Growing demand for organic wheat derivatives for the preparation of several bakery and fast-food products is providing a growth opportunity for the organic wheat derivatives producers. The demand for organic wheat derivatives in North America has surged owing to the increasing consumption of convenience food such as bakery products, snacks, noodles, and pasta due to a busy lifestyle and hectic work schedule of the consumers.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Organic Wheat Derivatives Market
- AGRANA Beteiligungs-AG
- Amylon
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill, Incorporated
- ETEA S.R.L.
- Kröner-Starke Bio
- Manildra Group
- SACCHETTO SPA
- Tate & Lyle PLC
- Ulrick & Short Limited
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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