Le marché de l’amidon de pois devrait enregistrer un TCAC de 6 % entre 2023 et 2031. L’accent croissant mis sur la durabilité et les avancées technologiques devraient rester une tendance clé du marché.
Analyse du marché de l'amidon de pois
- Le marché mondial de l’amidon de pois connaît une croissance constante, tirée par des facteurs tels que la demande d’ingrédients naturels et propres, la croissance des industries alimentaires et pharmaceutiques et la tendance croissante des produits durables et à base de plantes.
- Les acteurs du marché peuvent capitaliser sur la demande croissante d’amidon de pois et stimuler sa croissance en profitant des opportunités de développer des tendances de produits sans gluten et durables, ainsi qu’en investissant dans la R&D.
- De plus, les avantages nutritionnels offerts par l’amidon de pois contribuent à sa popularité croissante dans l’industrie alimentaire.
Aperçu du marché de l'amidon de pois
- L'amidon de pois est un ingrédient végétal polyvalent dérivé des pois jaunes. Il est extrait par un processus de mouture, de séparation et de purification.
- Dans divers produits alimentaires, l’amidon de pois est couramment utilisé comme agent épaississant, stabilisant et texturant.
- L'amidon est principalement composé de glucides, avec une teneur minimale en protéines et en matières grasses.
- C'est une bonne source de fibres alimentaires, importantes pour le maintien d'une digestion saine.
- Les vitamines et minéraux essentiels, tels que la vitamine C, la vitamine K ou le potassium, sont également présents dans l’amidon.
- La demande croissante des consommateurs pour des ingrédients sains dans les produits alimentaires alimente le marché de l’amidon de pois.
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Marché de l'amidon de pois : informations stratégiques
TCAC (2023 - 2031)6%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
- Popularité croissante des produits sans gluten
- Innovation produit centrée sur l'utilisateur
- L'importance croissante accordée à la durabilité et aux avancées technologiques
Acteurs clés
- Aliments Axiom Inc.
- Cosucra Groupe Warcoing SA
- Groupe Emsland
- Meelunie BV
- Parrish & Heimbecker Limitée
- Puris.
- Roquette Frères
- la Compagnie Scoular
- Vestkorn Milling AS
- Yantai Oreintal Protein Tech Co., Ltd.
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
- Nourriture
- Alimentation
- Industriel
- Alimentation et boissons
- Industriel
- Nourriture pour animaux de compagnie
- Alimentation
- Porc
- Ruminants
- Volaille
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Facteurs moteurs et opportunités du marché de l'amidon de pois
La popularité croissante des produits sans gluten devrait stimuler la croissance du marché de l'amidon de pois
- La prévalence croissante de l’intolérance au gluten et de la maladie cœliaque a entraîné une demande accrue d’ingrédients sans gluten, notamment d’amidon de pois.
- C'était un choix attrayant pour les fabricants cherchant à développer des produits sans gluten en raison de sa nature sans gluten et de ses propriétés fonctionnelles.
- L'amidon de pois peut être utilisé dans une large gamme de produits sans gluten, notamment les produits de boulangerie, les pâtes, les collations et les aliments transformés, soutenant ainsi davantage sa croissance sur le marché.
- L'amidon de pois s'inscrit également dans la tendance du clean label, car il s'agit d'un ingrédient naturel et non OGM, ce qui peut contribuer à son utilisation croissante dans les produits alimentaires.
Innovation produit centrée sur l'utilisateur
- Afin de répondre aux besoins évolutifs des consommateurs, les fabricants du marché de l’amidon de pois se sont concentrés sur l’innovation produit.
- Cela incluait le développement d’amidons de pois modifiés avec des fonctionnalités améliorées, telles qu’une stabilité accrue, une meilleure texture et une solubilité accrue, pour répondre aux exigences spécifiques de diverses applications.
- Cet effort d’innovation permet à l’amidon de pois d’aller au-delà de son rôle de simple alternative sans gluten, le positionnant comme un ingrédient polyvalent et hautement fonctionnel.
- Les fabricants créent des solutions spécifiques aux applications qui répondent aux défis de la production alimentaire, comme le remplacement des additifs synthétiques ou l'amélioration des textures des produits sans gluten, tout en conservant le statut d'étiquette propre lorsque cela est possible.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de l'amidon de pois
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de l’amidon de pois sont la qualité, l’application et la fonction.
- En fonction de la qualité, le marché de l'amidon de pois est segmenté en aliments, aliments pour animaux et industriels.
- En fonction des applications, le marché de l'amidon de pois est segmenté en aliments et boissons, aliments industriels, aliments pour animaux de compagnie et aliments pour animaux.
- En fonction de la fonction, le marché de l’amidon de pois est segmenté en porcs, ruminants, volaille et autres.
Analyse des parts de marché de l'amidon de pois par géographie
- Le rapport sur le marché de l'amidon de pois comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché de l’amidon de pois, comme les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l’analyse des cinq forces de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché de l’amidon de pois dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché de l'amidon de pois
Attribut de rapport | Détails |
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Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 6% |
Données historiques | 2021-2022 |
Période de prévision | 2024-2031 |
Segments couverts | Par niveau
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Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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Actualités et développements récents du marché de l'amidon de pois
Le marché de l'amidon de pois est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché de l'amidon de pois sont énumérés ci-dessous :
- Le groupe Emsland s'est associé à Cosucra et Roquette pour soutenir les chaînes de valeur durables et promouvoir les Objectifs de développement durable des Nations Unies. Pour mesurer l'impact environnemental des ingrédients à base de pois jaunes issus de la transformation par voie humide, les trois entreprises ont réalisé une analyse du cycle de vie en 2022. (Source : Newsletter, The Emsland Group, avril 2024)
- Roquette, leader mondial des ingrédients d'origine végétale et fournisseur majeur d'excipients nutraceutiques et pharmaceutiques, présentera un nouvel ajout flexible à sa gamme d'excipients à base d'amidon de pois hydroxypropylé LYCAGEL® lors du salon Vitafoods Europe 2024, ainsi qu'une nouvelle vision du développement de compléments alimentaires végétariens et végétaliens sous forme de gélules. (Source : Newsletter, Roquette, Inc, avril 2024)
Rapport sur le marché de l'amidon de pois : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché de l’amidon de pois (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché de l'amidon de pois aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d'application
- Tendances du marché de l'amidon de pois ainsi que dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché de l'amidon de pois couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché de l'amidon de pois
- Profils d'entreprise détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Investor ESG Software Market
- Lyophilization Services for Biopharmaceuticals Market
- Vessel Monitoring System Market
- Bathroom Vanities Market
- Explosion-Proof Equipment Market
- Identity Verification Market
- Automotive Fabric Market
- Sexual Wellness Market
- Fill Finish Manufacturing Market
- Industrial Inkjet Printers Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global pea starch market is expected to grow at a CAGR of 6% during the forecast period 2023 - 2031.
Surging popularity of gluten-free products is expected to drive the growth of the pea starch market.
Rising sustainability focus and technological advancements to play a significant role in the global pea starch market in the coming years.
The leading players operating in the pea starch market are Axiom Foods Inc.; Cosucra Groupe Warcoing SA; Emsland Group; Meelunie B.V.; Parrish & Heimbecker Limited; Puris.; Roquette Frères; the Scoular Company; Vestkorn Milling AS; Yantai Oreintal Protein Tech Co., Ltd.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
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The List of Companies
1.Axiom Foods Inc.
2.Cosucra Groupe Warcoing SA
3.Emsland Group
4.Meelunie B.V.
5.Parrish and Heimbecker Limited
6.Puris.
7.Roquette Frères
8.The Scoular Company
9.Vestkorn Milling AS
10.Yantai Oreintal Protein Tech Co., Ltd.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.