Le marché de la viande de porc devrait enregistrer un TCAC de 3 % entre 2023 et 2031. La demande croissante d'aliments riches en protéines devrait rester une tendance clé du marché.
Analyse du marché de la viande de porc
- Les consommateurs ont de plus en plus besoin d'aliments prêts à consommer et transformés. Le marché des boissons bénéfiques pour la santé s'est développé de plus en plus.
- En raison de sa flexibilité, de son faible coût et de la préférence des consommateurs, l'industrie de la viande de porc continue de progresser en termes de taille et de portée. La consommation de viande atteint son apogée dans le monde entier, le porc étant la source de viande la plus consommée à travers le monde.
Aperçu du marché de la viande de porc
- La viande de porc est le type de viande produite à partir de porcs domestiques. C'est la viande la plus consommée dans le monde. La viande de porc est consommée sous deux formes, fraîchement cuite et en conserve. Le processus de séchage prolonge la durée de conservation des produits à base de viande de porc. Le porc fumé, le jambon, le bacon, le jambon et les saucisses sont quelques exemples courants de porc en conserve.
- La viande de porc est l'une des viandes les plus populaires dans les pays occidentaux et en Europe centrale. Elle est également populaire dans les régions orientales et non musulmanes de l'Inde, de la Malaisie et de l'Asie du Sud-Est. Elle est très appréciée dans les cuisines asiatiques pour sa teneur en matières grasses et sa texture agréable.
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Marché de la viande de porc : informations stratégiques
TCAC (2023 - 2031)3%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
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Acteurs clés
- Groupe alimentaire Yurun de Chine Ltd.
- Cranswick PLC
- Couronne danoise
- Halperns
- JBS États-Unis
- Aliments Smithfield, Inc.
- Groupe Tönnies
- Tyson Foods, Inc.
- Groupe alimentaire Vion
- Groupe WH Limitée
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
- Frais
- Congelé
- En conserve
- Hypermarché/Supermarché
- Dépanneurs
- Magasins spécialisés
- Vente au détail en ligne
- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché de la viande de porc
Demande croissante d'aliments transformés
- Les protéines animales jouent un rôle essentiel dans l'alimentation humaine. La demande croissante en protéines animales est un phénomène mondial. Les produits à base de porc transformés, notamment le bacon, les jambons, les saucisses et autres produits fumés, sont également appréciés par un grand nombre de consommateurs.
- Les régimes pauvres en graisses et riches en protéines sont également populaires dans les pays occidentaux, de sorte que la consommation de viande de porc augmente également de manière remarquable.
Innovation et développement de produits
- La demande de viande de porc bio et clean label est en hausse . Les consommateurs prennent conscience de leurs habitudes alimentaires et recherchent des produits issus de méthodes durables, sans additifs artificiels ni hormones.
- En exploitant les nouvelles avancées technologiques en matière de découpe, d’emballage et de salaison, l’industrie porcine peut continuer à améliorer sa production, sa transformation et son conditionnement. Cela peut potentiellement encourager le développement de nouveaux types de produits à base de viande de porc et de nouveaux produits à valeur ajoutée.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de la viande de porc
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de la viande de porc sont le type de déploiement et la taille de l’entreprise.
- En fonction du type de produit, le marché de la viande de porc est segmenté en produits frais, surgelés et en conserve /conservés.
- Au niveau du canal de distribution, le marché est divisé en hypermarchés/supermarchés, magasins de proximité, magasins spécialisés, vente au détail en ligne et autres.
Analyse des parts de marché de la viande de porc par zone géographique
- Le rapport sur le marché de la viande de porc comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché de la viande de porc, comme les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l’analyse des cinq forces de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché de la viande de porc dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché de la viande de porc
Attribut de rapport | Détails |
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Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 3% |
Données historiques | 2021-2023 |
Période de prévision | 2024-2031 |
Segments couverts | Par type de produit
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Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché de la viande de porc
Le marché de la viande de porc est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprises, des données d'associations et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché de la viande de porc sont énumérés ci-dessous :
- JBS USA, une entreprise alimentaire mondiale de premier plan, a annoncé avoir conclu un accord pour acquérir certains actifs de TriOak Foods, un producteur de porc basé dans le Midwest, pour un montant non divulgué. Les deux sociétés entretiennent une relation commerciale de longue date, JBS USA étant le client exclusif des porcs de marché de TriOak depuis 2017. (Source : JBS Foods, communiqués de presse, décembre 2022)
Rapport sur le marché de la viande de porc : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché de la viande de porc (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché de la viande de porc aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d'application
- Tendances du marché de la viande de porc ainsi que la dynamique du marché telles que les facteurs moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché de la viande de porc couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché de la viande de porc
- Profils d'entreprise détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
The leading players operating in the pork meat market are China Yurun Food Group Ltd., Cranswick PLC, Danish Crown, Halperns, JBS USA, Smithfield Foods, Inc., Tönnies Group, Tyson Foods, Inc., Vion Food Group, and WH Group Limited.
The rising awareness for high protein food source is anticipated to play a significant role in the global pork meat market in the coming years.
The global pork meat market is expected to grow at a CAGR of 3% during the forecast period 2023 - 2031.
The increasing demand for processed food is one of the major factors driving the pork meat market.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies
1. China Yurun Food Group Ltd.
2. Cranswick PLC
3. Danish Crown
4. Halperns
5. JBS USA
6. Smithfield Foods, Inc.
7. Tönnies Group
8. Tyson Foods, Inc.
9. Vion Food Group
10. WH Group Limited
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.