Resistant Starch Market Analysis, Top Players 2021-2031
Le marché de l’amidon résistant devrait atteindre 13,69 milliards USD en 2023 et 21,96 milliards USD d’ici 2031 ; il devrait enregistrer un TCAC de 6,1 % au cours de la période 2023-2031. La demande croissante d’amidon résistant de la part de l’industrie alimentaire et des boissons contribue à la croissance du marché de l’amidon résistant.
Analyse du marché de l'amidon résistant
La croissance démographique mondiale accroît la demande en aliments et boissons. Selon les Nations Unies, la population mondiale devrait atteindre 8,5 milliards d'habitants d'ici 2030. La demande en aliments et boissons prêts à consommer ou prêts à l'emploi a considérablement augmenté en raison des modes de vie de plus en plus occupés et de l'augmentation de la population active dans les pays en développement comme l'Inde et la Chine. En outre, la demande croissante d'aliments pour animaux propulse le marché de l'amidon résistant . Les aliments pour animaux composés d'amidon résistant agissent comme un additif et sont responsables de l'augmentation du rendement. Il est utilisé dans l'alimentation des volailles comme alternative aux antibiotiques. L'incidence croissante des troubles digestifs chez le bétail, tels que les infections entériques et l'acidose, renforce encore la portée de l'amidon résistant. L'amidon résistant a un impact positif sur la santé animale en déclenchant le taux de croissance et le rendement en lait et en œufs. Ainsi, la demande croissante d'amidon résistant dans l'alimentation animale devrait créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché de l'amidon résistant au cours de la période de prévision.
Aperçu du marché de l'amidon résistant
L'amidon résistant est utilisé dans les aliments et les boissons, les compléments alimentaires et les aliments pour animaux. Dans l'industrie alimentaire et des boissons, l'amidon résistant est utilisé comme ingrédient dans le pain et les produits de boulangerie , les barres nutritionnelles, les biscuits et les cookies, les céréales pour petit-déjeuner, les pâtes et les nouilles, les soupes et les composants de plats préparés, ainsi que les boissons épaissies. Il existe différents types d'amidon résistant, tels que le type 1, le type 2, le type 3 et le type 4. L'amidon résistant a une structure granulaire qui résiste à la digestion en raison des molécules étroitement emballées dans des formes cristallines, ce qui rend difficile la décomposition des enzymes.
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Marché de l'amidon résistant : informations stratégiques
TCAC (2023 - 2031)6,1%- Taille du marché 2023
13,69 milliards USD - Taille du marché 2031
21,96 milliards USD
Dynamique du marché
- Demande croissante d'amidon résistant
- L’attention accrue des consommateurs à la santé préventive
- Popularité croissante des produits alimentaires à base de plantes
- Demande croissante d'amidon résistant dans l'alimentation animale
Acteurs clés
- Tate Lyle Plc
- Archer Daniels Midland Co
- Cargill Inc
- Ingredion Inc
- Arcadia Biosciences Inc
- Roquette Frères SA
- Ingrédients MGP Inc.
- Crespel Deiters GmbH et Cie KG
- Aliments internationaux américains Inc.
- Agrana Actions AG
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Formulaire- Sec
- Liquide
Taper- Type 1
- Type 2
- Type 3
- Type 4
Application- Alimentation et boissons
- Compléments alimentaires
- [Nutrition animale]
- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Opportunités et moteurs du marché de l'amidon résistant
Demande croissante d'amidon résistant dans l'alimentation animale
Les antibiotiques, un additif alimentaire, sont largement utilisés dans l'alimentation du bétail depuis plusieurs décennies en raison de leurs effets thérapeutiques. Cependant, quelques pays limitent l'utilisation de certains types d'antibiotiques en raison des inquiétudes croissantes concernant la résistance croissante des bactéries aux antibiotiques. De plus, en 2006, l'Union européenne (UE) a interdit l'utilisation d'antibiotiques comme additifs alimentaires. Ces restrictions sur l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance attirent l'attention des propriétaires de bétail vers les facteurs de croissance d'origine végétale. En raison de la tendance des clients à la sécurité alimentaire et des préoccupations réglementaires concernant l'utilisation des antibiotiques, les fournisseurs d'additifs favorisant la croissance recherchent des stratégies naturelles pour moduler le développement et la santé de l'intestin. Par exemple, l'amidon résistant a été suggéré comme une alternative aux antibiotiques, car les prébiotiques sont des compléments alimentaires microbiens vivants qui affectent bénéfiquement l'hôte en améliorant l'équilibre microbien intestinal. L'utilisation d'amidon résistant comme alternative possible aux antibiotiques a suscité un regain d'intérêt en raison de la législation interdisant la consommation de quantités sous-thérapeutiques d'antibiotiques.
Les aliments pour animaux composés d'amidon résistant agissent comme un additif et sont responsables de l'augmentation du rendement. Il est utilisé dans l'alimentation des volailles comme alternative aux antibiotiques. L'incidence croissante des troubles digestifs chez le bétail, tels que les infections entériques et l'acidose, renforce encore la portée de l'amidon résistant. L'amidon résistant a un impact positif sur la santé animale en déclenchant le taux de croissance et le rendement en lait et en œufs. Ainsi, la demande croissante d'amidon résistant dans l'alimentation animale devrait créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché de l'amidon résistant au cours de la période de prévision.
L’attention croissante des consommateurs à la santé préventive
Les horaires de travail chargés et les heures de travail prolongées ont conduit les gens à accorder moins d'attention à leur alimentation quotidienne, à leur santé et à leur forme physique. L'absence d'une alimentation appropriée peut entraîner divers problèmes de santé, tels que l'obésité, le diabète et les problèmes digestifs. En conséquence, les gens se concentrent davantage sur la santé préventive et les compléments alimentaires qui offrent des avantages pour la santé sans effets nocifs. Les suppléments infusés de prébiotiques nourrissent la flore intestinale humaine et stimulent considérablement son activité métabolique, améliorant ainsi la digestion, l'absorption des nutriments et le système immunitaire tout en inhibant la croissance des microbes nocifs. L'amidon résistant en tant qu'ingrédient prébiotique aide à prévenir l'obésité en stimulant positivement la fermentation par le microbiote intestinal. L'amidon résistant améliore la capacité du corps à répondre à l'insuline, permettant au corps de gérer l'hyperglycémie et de réduire le risque de diabète de type 2, de maladie d'Alzheimer et de maladie cardiaque.
L'amidon résistant utilisé dans les compléments alimentaires crée de bonnes bactéries après fermentation dans le gros intestin. Cela entraîne moins de constipation, une baisse du taux de cholestérol et un risque moindre de cancer du côlon. Selon une enquête menée par l'International Food Information Council (IFIC) en 2022, 66 % des Américains étaient préoccupés par leur santé digestive, de nombreuses personnes recherchant des aliments pouvant améliorer la santé intestinale. Après le début de la pandémie de COVID-19, la popularité des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires a fortement augmenté, car les gens ont donné la priorité à leur santé et ont activement recherché des alternatives saines. Les compléments alimentaires formulés avec de l'amidon résistant améliorent la digestion et l'absorption des nutriments et contribuent à réduire le risque de maladies digestives. De plus, un apport constant et adéquat de prébiotiques réduit le risque de maladies cardiovasculaires, notamment de maladies coronariennes, en réduisant les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL). Ainsi, la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé préventive alimente la croissance du marché de l'amidon résistant.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de l'amidon résistant
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de l’amidon résistant sont la forme, le type et l’application.
- En fonction de la forme, le marché est divisé en sec et liquide. Le segment sec détenait la plus grande part du marché en 2023.
- En termes de type, le marché est segmenté en type 1, type 2, type 3 et type 4. Le segment de type 2 détenait une part importante du marché en 2023.
- En fonction des applications, le marché est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires et aliments pour animaux. Le segment des aliments et boissons a dominé le marché en 2023.
Analyse des parts de marché de l'amidon résistant par zone géographique
La portée géographique du rapport sur le marché de l’amidon résistant est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.
L'Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2023 et 2031. La Chine, l'un des plus grands producteurs de produits agricoles, notamment de maïs, a exploité ses ressources agricoles pour fabriquer de l'amidon résistant à grande échelle. La Chine joue un rôle central dans cette expansion en raison de la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé digestive et à la gestion de l'obésité. Selon le NIH, en Chine, le taux d'obésité chez les hommes était d'environ 10 % et chez les femmes, d'environ 8 % en 2023. Le gouvernement chinois a également promu des habitudes alimentaires plus saines par le biais d'initiatives qui encouragent la consommation d'aliments à faible indice glycémique, ce qui a encore accru la demande d'amidon résistant. En 2023, l'utilisation d'amidon résistant dans les produits de boulangerie et les collations était particulièrement élevée, en particulier chez les consommateurs urbains à la recherche d'alternatives plus saines. L'intérêt croissant pour les ingrédients et les fibres alimentaires clean label propulse également le marché, les entreprises chinoises investissant dans la recherche et le développement pour élargir leur portefeuille de produits. En outre, les importations d'amidon résistant en Chine augmentent également, reflétant la dépendance à cet ingrédient dans diverses applications alimentaires. Cela contribue à la croissance de la part de marché de l’amidon résistant dans la région.
Portée du rapport sur le marché de l'amidon résistant
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 13,69 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | 21,96 milliards de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 6,1% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par formulaire
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
|
| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché de l'amidon résistant
Le marché de l'amidon résistant est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Un développement clé récent sur le marché de l'amidon résistant est mentionné ci-dessous :
- MSP Starch Products Inc. a obtenu l'acceptation du dossier maître de Santé Canada, établissant Solnul comme ingrédient prébiotique pour les produits de santé naturels, ce qui témoigne de ses recherches sur l'amidon prébiotique dosé. (Source : MSP Starch Products Inc, site Web de l'entreprise, 2024)
Rapport sur le marché de l'amidon résistant : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché de l'amidon résistant (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché de l'amidon résistant aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d'application
- Tendances du marché de l'amidon résistant ainsi que dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
- Analyse du marché de l'amidon résistant couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché de l'amidon résistant
- Profils d'entreprise détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Asia Pacific accounted for the largest share of the market in 2023.
Increasing focus on preventive health is contributing to the growth of the market.
The rising popularity of plant-based products is likely to emerge as a key trend in the market in the future.
Archer-Daniels-Midland Co, Cargill Inc, Ingredion Inc, Arcadia Biosciences Inc, Roquette Freres SA, MGP Ingredients Inc, Crespel & Deiters GmbH & Co KG, American International Foods Inc, Agrana Beteiligungs AG, Lehmann Food Ingredients Ltd, KMC Amba, Emsland-Stärke GmbH, Kono Chem Co Ltd, and BS Starch Chemical Co Ltd are a few of the key players operating in the resistant starch market.
The resistant starch market size is projected to reach US$ 21.96 billion by 2031.
The List of Companies - Resistant Starch Market
- Tate & Lyle Plc
- Archer-Daniels-Midland Co
- Cargill Inc
- Ingredion Inc
- Arcadia Biosciences Inc
- Roquette Freres SA
- MGP Ingredients Inc
- Crespel & Deiters GmbH & Co KG
- American International Foods Inc
- Agrana Beteiligungs AG
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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