Croissance du marché de l'amidon résistant, taille, part, tendances, analyse des principaux acteurs et prévisions jusqu'en 2031

Le marché de l’amidon résistant devrait atteindre 13,69 milliards USD en 2023 et 21,96 milliards USD d’ici 2031 ; il devrait enregistrer un TCAC de 6,1 % au cours de la période 2023-2031. La demande croissante d’amidon résistant de la part de l’industrie alimentaire et des boissons contribue à la croissance du marché de l’amidon résistant.

Analyse du marché de l'amidon résistant

La croissance démographique mondiale accroît la demande en aliments et boissons. Selon les Nations Unies, la population mondiale devrait atteindre 8,5 milliards d'habitants d'ici 2030. La demande en aliments et boissons prêts à consommer ou prêts à l'emploi a considérablement augmenté en raison des modes de vie de plus en plus occupés et de l'augmentation de la population active dans les pays en développement comme l'Inde et la Chine. En outre, la demande croissante d'aliments pour animaux propulse le marché de l'amidon résistant . Les aliments pour animaux composés d'amidon résistant agissent comme un additif et sont responsables de l'augmentation du rendement. Il est utilisé dans l'alimentation des volailles comme alternative aux antibiotiques. L'incidence croissante des troubles digestifs chez le bétail, tels que les infections entériques et l'acidose, renforce encore la portée de l'amidon résistant. L'amidon résistant a un impact positif sur la santé animale en déclenchant le taux de croissance et le rendement en lait et en œufs. Ainsi, la demande croissante d'amidon résistant dans l'alimentation animale devrait créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché de l'amidon résistant au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché de l'amidon résistant

L'amidon résistant est utilisé dans les aliments et les boissons, les compléments alimentaires et les aliments pour animaux. Dans l'industrie alimentaire et des boissons, l'amidon résistant est utilisé comme ingrédient dans le pain et les produits de boulangerie , les barres nutritionnelles, les biscuits et les cookies, les céréales pour petit-déjeuner, les pâtes et les nouilles, les soupes et les composants de plats préparés, ainsi que les boissons épaissies. Il existe différents types d'amidon résistant, tels que le type 1, le type 2, le type 3 et le type 4. L'amidon résistant a une structure granulaire qui résiste à la digestion en raison des molécules étroitement emballées dans des formes cristallines, ce qui rend difficile la décomposition par les enzymes.

Marché de l'amidon résistant : informations stratégiques

Opportunités et moteurs du marché de l'amidon résistant

Demande croissante d'amidon résistant dans l'alimentation animale

Les antibiotiques, un additif alimentaire, sont largement utilisés dans l'alimentation du bétail depuis plusieurs décennies en raison de leurs effets thérapeutiques. Cependant, quelques pays limitent l'utilisation de certains types d'antibiotiques en raison des inquiétudes croissantes concernant la résistance croissante des bactéries aux antibiotiques. De plus, en 2006, l'Union européenne (UE) a interdit l'utilisation d'antibiotiques comme additifs alimentaires. Ces restrictions sur l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance attirent l'attention des propriétaires de bétail vers les facteurs de croissance d'origine végétale. En raison de la tendance des clients à la sécurité alimentaire et des préoccupations réglementaires concernant l'utilisation des antibiotiques, les fournisseurs d'additifs favorisant la croissance recherchent des stratégies naturelles pour moduler le développement et la santé de l'intestin. Par exemple, l'amidon résistant a été suggéré comme une alternative aux antibiotiques, car les prébiotiques sont des compléments alimentaires microbiens vivants qui affectent bénéfiquement l'hôte en améliorant l'équilibre microbien intestinal. L'utilisation d'amidon résistant comme alternative possible aux antibiotiques a suscité un regain d'intérêt en raison de la législation interdisant la consommation de quantités sous-thérapeutiques d'antibiotiques.prebiotics are live microbial feed supplements that beneficially affect the host by improving intestinal microbial balance. The use of resistant starch as a possible alternative to antibiotics has received renewed interest owing to the legislation prohibiting the consumption of subtherapeutic amounts of antibiotics.

Les aliments pour animaux composés d'amidon résistant agissent comme un additif et sont responsables de l'augmentation du rendement. Il est utilisé dans l'alimentation des volailles comme alternative aux antibiotiques. L'incidence croissante des troubles digestifs chez le bétail, tels que les infections entériques et l'acidose, renforce encore la portée de l'amidon résistant. L'amidon résistant a un impact positif sur la santé animale en déclenchant le taux de croissance et le rendement en lait et en œufs. Ainsi, la demande croissante d'amidon résistant dans l'alimentation animale devrait créer des opportunités lucratives pour la croissance du marché de l'amidon résistant au cours de la période de prévision.

L’attention croissante des consommateurs à la santé préventive

Les horaires de travail chargés et les heures de travail prolongées ont conduit les gens à accorder moins d'attention à leur alimentation quotidienne, à leur santé et à leur forme physique. L'absence d'une alimentation appropriée peut entraîner divers problèmes de santé, tels que l'obésité, le diabète et les problèmes digestifs. En conséquence, les gens se concentrent davantage sur la santé préventive et les compléments alimentaires qui offrent des avantages pour la santé sans effets nocifs. Les suppléments infusés de prébiotiques nourrissent la flore intestinale humaine et stimulent considérablement son activité métabolique, améliorant ainsi la digestion, l'absorption des nutriments et le système immunitaire tout en inhibant la croissance des microbes nocifs. L'amidon résistant en tant qu'ingrédient prébiotique aide à prévenir l'obésité en stimulant positivement la fermentation par le microbiote intestinal. L'amidon résistant améliore la capacité du corps à répondre à l'insuline, permettant au corps de gérer l'hyperglycémie et de réduire le risque de diabète de type 2, de maladie d'Alzheimer et de maladie cardiaque.Prebiotics-infused supplements nourish human gut flora and significantly boost their metabolic activity, thereby improving digestion, nutrition absorption, and immune systems while inhibiting harmful microbe growth. Resistant starch as a prebiotic ingredient helps prevent obesity by positively stimulating fermentation by gut microbiota. Resistant starch enhances the body's ability to respond to insulin, enabling the body to manage high blood sugar and reducing the risk of type 2 diabetes, Alzheimer's disease, and heart disease.

L'amidon résistant utilisé dans les compléments alimentaires crée de bonnes bactéries après fermentation dans le gros intestin. Cela entraîne moins de constipation, une baisse du taux de cholestérol et un risque moindre de cancer du côlon. Selon une enquête menée par l'International Food Information Council (IFIC) en 2022, 66 % des Américains étaient préoccupés par leur santé digestive, de nombreuses personnes recherchant des aliments pouvant améliorer la santé intestinale. Après le début de la pandémie de COVID-19, la popularité des aliments fonctionnels et des compléments alimentaires a fortement augmenté, car les gens ont donné la priorité à leur santé et ont activement recherché des alternatives saines. Les compléments alimentaires formulés avec de l'amidon résistant améliorent la digestion et l'absorption des nutriments et contribuent à réduire le risque de maladies digestives. De plus, un apport constant et adéquat de prébiotiques réduit le risque de maladies cardiovasculaires, notamment de maladies coronariennes, en réduisant les niveaux de lipoprotéines de basse densité (LDL). Ainsi, la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé préventive alimente la croissance du marché de l'amidon résistant.

Analyse de segmentation du rapport sur le marché de l'amidon résistant

Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché de l’amidon résistant sont la forme, le type et l’application.

• En fonction de la forme, le marché est divisé en sec et liquide. Le segment sec détenait la plus grande part du marché en 2023.
• En termes de type, le marché est segmenté en type 1, type 2, type 3 et type 4. Le segment de type 2 détenait une part importante du marché en 2023.
• En fonction des applications, le marché est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires et aliments pour animaux. Le segment des aliments et boissons a dominé le marché en 2023.

Analyse des parts de marché de l'amidon résistant par zone géographique

La portée géographique du rapport sur le marché de l’amidon résistant est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.

L'Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2023 et 2031. La Chine, l'un des plus grands producteurs de produits agricoles, notamment de maïs, a exploité ses ressources agricoles pour fabriquer de l'amidon résistant à grande échelle. La Chine joue un rôle central dans cette expansion en raison de la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé digestive et à la gestion de l'obésité. Selon le NIH, en Chine, le taux d'obésité chez les hommes était d'environ 10 % et chez les femmes, d'environ 8 % en 2023. Le gouvernement chinois a également promu des habitudes alimentaires plus saines par le biais d'initiatives qui encouragent la consommation d'aliments à faible indice glycémique, ce qui a encore accru la demande d'amidon résistant. En 2023, l'utilisation d'amidon résistant dans les produits de boulangerie et les collations était particulièrement élevée, en particulier chez les consommateurs urbains à la recherche d'alternatives plus saines. L'intérêt croissant pour les ingrédients et les fibres alimentaires clean label propulse également le marché, les entreprises chinoises investissant dans la recherche et le développement pour élargir leur portefeuille de produits. En outre, les importations d'amidon résistant en Chine augmentent également, reflétant la dépendance à cet ingrédient dans diverses applications alimentaires. Cela contribue à la croissance de la part de marché de l’amidon résistant dans la région.

Aperçu régional du marché de l'amidon résistant

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de l’amidon résistant tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché de l’amidon résistant en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché de l'amidon résistant

Densité des acteurs du marché : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché de l'amidon résistant connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.

La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.

Les principales entreprises opérant sur le marché de l'amidon résistant sont :

1. Tate & Lyle Plc
2. Comté d'Archer-Daniels-Midland
3. Cargill Inc
4. Ingredion Inc
5. Arcadia Biosciences Inc
6. Roquette Frères SA

Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.

Actualités et développements récents du marché de l'amidon résistant

Le marché de l'amidon résistant est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Un développement clé récent sur le marché de l'amidon résistant est mentionné ci-dessous :

• MSP Starch Products Inc. a obtenu l'acceptation du dossier maître de Santé Canada, établissant Solnul comme ingrédient prébiotique pour les produits de santé naturels, ce qui témoigne de ses recherches sur l'amidon prébiotique dosé. (Source : MSP Starch Products Inc, site Web de l'entreprise, 2024)

Rapport sur le marché de l'amidon résistant : couverture et livrables

Le rapport « Taille et prévisions du marché de l'amidon résistant (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :

• Taille et prévisions du marché de l'amidon résistant aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d'application
• Tendances du marché de l'amidon résistant ainsi que dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
• Analyse détaillée des cinq forces de Porter et SWOT
• Analyse du marché de l'amidon résistant couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
• Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché de l'amidon résistant
• Profils d'entreprise détaillés