Aperçu du marché de la farine de riz, croissance, tendances, analyse, rapport de recherche (2023-2030)

[Rapport de recherche] Le marché de la farine de riz était évalué à 1 100,47 millions de dollars américains en 2022 et devrait atteindre 1 655,82 millions de dollars américains d'ici 2030 ; il devrait enregistrer un TCAC de 5,3 % de 2023 à 2030.

Analyses du marché et point de vue des analystes :

La farine de riz est préparée en broyant les grains de riz en poudre grossière et fine. La farine de riz est utilisée comme substitut à la farine de blé car elle est sans gluten. Les préoccupations croissantes des consommateurs en matière de santé et la demande croissante d'un régime sans gluten stimulent la croissance du marché de la farine de riz. La farine de riz offre divers avantages pour la santé, notamment une amélioration du tube digestif, une meilleure santé squelettique, une aide à la cicatrisation des plaies et est bénéfique pour les patients cœliaques. La farine de riz est une riche source de vitamine C et contient des antioxydants nécessaires à la réparation de la peau. Le riz brun contient de la vitamine B, une teneur élevée en protéines et davantage de fibres et d'antioxydants, tandis que le riz blanc est une riche source de calories vides. Les bienfaits nutritionnels du riz de source stimulent la demande de farine de riz chez divers fabricants de produits alimentaires et de boissons. La farine de riz est un ingrédient sain utilisé dans de nombreux produits alimentaires tels que la boulangerie et la confiserie, les collations sucrées et salées, les boissons et les aliments pour bébés. Elle est disponible en trois variétés : grain moyen et court, grain long et prégélatinisé.

Moteurs de croissance et défis :

La farine de riz est un ingrédient sain utilisé dans de nombreux produits alimentaires tels que la boulangerie et la confiserie, les collations sucrées et salées, les boissons et les aliments pour bébés. Elle est disponible en trois variétés : grain moyen et court, grain long et prégélatinisé. La farine de riz est une riche source de vitamine C et contient des antioxydants nécessaires à la réparation de la peau. Le riz brun est une farine de riz riche en vitamine B, riche en protéines, en fibres et en antioxydants, tandis que le riz blanc est une riche source de calories vides. Les bienfaits nutritionnels du riz de source stimulent la demande de farine de riz chez divers fabricants de produits alimentaires et de boissons. La choline, un nutriment essentiel pour les animaux et les humains, est présente dans la farine de riz. Elle contribue au transport du cholestérol et des triglycérides du foie vers l'organisme. De ce fait, elle est associée à la santé hépatique. La farine de riz est riche en calcium : 10 mg pour 100 g de farine de riz contribuent à la santé des os. Elle contribue au maintien des apports journaliers recommandés lorsqu'elle est associée à d'autres aliments riches en calcium, comme le lait, le fromage, le tofu et les noix. Par conséquent, la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits nutritionnels de la farine de riz stimule le marché.

La farine de riz est le principal ingrédient et produit de base utilisé dans la fabrication de divers aliments et boissons. Toute perturbation de la chaîne d'approvisionnement en matières premières, comme le riz, entraîne une hausse des prix de la farine de riz. Les fluctuations de l'offre peuvent être dues à plusieurs facteurs, comme les conditions météorologiques, les maladies des cultures et les ravageurs, les troubles politiques et civils et la pénurie de main-d'œuvre. De plus, les fabricants fabriquent de la farine de riz en moulant du riz long grain à des prix excessifs pour répondre à la demande croissante. Ces facteurs entraînent des hausses de prix massives. L'un des principaux défis du marché de la farine de riz est la nature imprévisible des prix des céréales due au changement climatique. La variabilité climatique et les fluctuations saisonnières ont un impact majeur sur les plantes, réduisant les rendements des cultures selon les régions et entraînant à terme des différences d'intrants et de prix dans la production. Par exemple, de longues périodes de sécheresse entravent la riziculture. De plus, les fluctuations des prix des cultures sont dues aux coûts variables de l'énergie, des produits chimiques et des engrais. La volatilité des prix du riz n'est pas un phénomène nouveau, car les prix des matières premières fluctuent souvent. Cependant, la hausse actuelle de la demande de riz, conjuguée à toute perturbation ou insuffisance de l'approvisionnement en riz, pourrait avoir un impact considérable sur le prix de la farine de riz, freinant ainsi la croissance du marché.

Marché de la farine de riz: Perspectives stratégiques

Le marché mondial de la farine de riz est segmenté par type, catégorie, application et zone géographique. Le marché de la farine de riz est segmenté en farine de riz blanc et farine de riz brun selon le type. Le marché de la farine de riz est classé en biologique et conventionnel selon la catégorie. Selon l'application, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, boissons, snacks sucrés et salés, aliments pour bébés, céréales pour petit-déjeuner, etc. Le marché mondial de la farine de riz est largement segmenté géographiquement en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.

Analyse segmentaire :

Selon le type, le marché de la farine de riz est divisé en farine de riz blanc et farine de riz brun. Le segment de la farine brune devrait enregistrer un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision. Contrairement à la farine de riz blanc, la farine de riz brun est fabriquée à partir de riz brun complet, conservant les couches de son et de germe. Par conséquent, la farine de riz brun contient plus de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants que la farine de riz blanc. La sensibilisation accrue aux bienfaits nutritionnels des céréales complètes et le désir d'une alimentation plus saine stimulent la demande de farine de riz brun. Naturellement sans gluten, le riz brun peut être utilisé en pâtisserie et en cuisine sans gluten, comme alternative à la farine de blé. De plus, l'intérêt pour les aliments complets et les ingrédients peu transformés dans le cadre d'un mode de vie sain est croissant. La farine de riz brun, produit à base de céréales complètes, s'inscrit dans cette tendance et les consommateurs pourraient la préférer, car elle constitue une option plus nutritive que la farine raffinée. De plus, la farine de riz brun est exempte d'allergènes courants tels que le blé, le soja, les produits laitiers et les noix, ce qui la rend adaptée aux personnes souffrant de multiples allergies ou sensibilités alimentaires. De plus, la farine de riz brun peut être utilisée dans diverses applications culinaires, notamment en boulangerie, en cuisine et pour épaissir les sauces. Elle peut ajouter un goût de noisette et une texture plus dense aux recettes, rehaussant ainsi le goût des plats. Tous ces facteurs soutiennent la croissance du marché de la farine de riz brun.

Analyse régionale :

Sur le plan géographique, le marché de la farine de riz est divisé en cinq régions clés : l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique, l’Amérique du Sud et centrale, et le Moyen-Orient et l’Afrique. Le marché mondial de la farine de riz a été dominé par l’Asie-Pacifique, qui a représenté 435,44 millions de dollars américains en 2022. L’Amérique du Nord est le deuxième contributeur majeur, détenant plus de 28 % des parts du marché mondial. L’Amérique du Nord devrait également enregistrer une croissance considérable avec un TCAC de plus de 6 % au cours de la période de prévision. L’Amérique du Nord est l’une des principales régions comprenant des économies fortes et développées telles que les États-Unis, le Canada et le Mexique. L’industrie de la boulangerie est l’une des industries les plus importantes en Amérique du Nord, car les produits de boulangerie sont considérés comme un aliment de base. Selon l’American Bakers Association, l’industrie de la boulangerie aux États-Unis réalise un chiffre d’affaires annuel moyen de 154 milliards de dollars américains. En raison d'un mode de vie trépidant et d'une préférence croissante pour les aliments prêts à consommer, la demande de biscuits, gâteaux, viennoiseries, muffins et autres produits de boulangerie est également en hausse. L'industrie de la boulangerie étant l'un des principaux utilisateurs finaux de farine de riz, le marché de cette dernière devrait croître dans les années à venir.

Développements du secteur et perspectives d'avenir :

Voici les différentes initiatives prises par les principaux acteurs du marché des faux cils :

1. En avril 2023, le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales (MAFRA) de Corée du Sud est passé à l'étape suivante de son « Projet national de développement de produits à base de riz » en collaborant avec 15 grandes entreprises locales du secteur agroalimentaire. Le ministère a annoncé son intention de créer 19 nouveaux produits à base de riz cette année.

Marché de la farine de riz

Les tendances et facteurs régionaux influençant le marché de la farine de riz tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché de la farine de riz en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché de la farine de riz

Densité des acteurs du marché de la farine de riz : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché de la farine de riz connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

• Obtenez le Marché de la farine de riz Aperçu des principaux acteurs clés

Échantillon gratuit de PDF

La pandémie de COVID-19 a initialement affecté le marché mondial de la farine de riz en raison de la fermeture d'unités de production, de la pénurie de main-d'œuvre, de la perturbation des chaînes d'approvisionnement et de l'instabilité financière. La perturbation de diverses industries due au ralentissement économique causé par l'épidémie de COVID-19 a freiné la demande de farine de riz. Cependant, les entreprises gagnent du terrain grâce à l'assouplissement des restrictions imposées dans plusieurs pays. De plus, l'introduction de vaccins contre la COVID-19 par les gouvernements de différents pays a amélioré la situation, entraînant une augmentation des activités commerciales dans le monde entier. Plusieurs marchés ont connu une croissance après l'assouplissement des confinements et des restrictions de mouvement, notamment le marché de la farine de riz.

Paysage concurrentiel et entreprises clés :

Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des faux cils, on compte PGP International Inc, Ebro Foods SA, Western Foods LLC, Ingredion Inc, CAREMOLI SpA, BELOURTHE SA, Kroner-Starke GmbH, Capitol Food Co, Ardent Mills LLC, Bay State Milling Co, Bob's Red Mill Natural Foods Inc, Gulf Pacific Rice Co Inc, Naturis SpA, Hometown Food Co, Koda Farms Inc et Archer-Daniels-Midland Co, entre autres.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next