Marché des collations au fromage RTC – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2030

[Rapport de recherche] Le marché des collations au fromage RTC devrait passer de 1 879,54 millions de dollars américains en 2022 à 2 946,73 millions de dollars américains d’ici 2030 ; il devrait enregistrer un TCAC de 5,8 % de 2022 à 2030.
Aperçu du marché et avis des analystes :
Les collations au fromage RTC sont un choix populaire et pratique pour ceux qui recherchent une collation rapide et savoureuse. Ces collations sont généralement des articles préemballés et prêts à manger, ce qui en fait une collation idéale sur le pouce ou une option pratique pour une collation légère. Le composant fromage ajoute un élément savoureux et satisfaisant, attrayant pour les amateurs de fromage. À l’échelle mondiale, l’accent est de plus en plus mis sur la commodité dans les modes de vie modernes. Alors que les gens mènent une vie plus occupée, le besoin de collations rapides et facilement accessibles s’est accru. Les collations au fromage RTC répondent à cette demande en offrant une solution prête à l'emploi qui nécessite un minimum de préparation ou de cuisson, ce qui en fait un choix pratique pour les personnes ayant des horaires chargés.
De plus, l'évolution des habitudes alimentaires et de la culture alimentaire a contribué à la popularité de Collations au fromage RTC. La mondialisation des tendances alimentaires a exposé les consommateurs à une gamme diversifiée de saveurs et de cuisines. L'inclusion du fromage, souvent associé aux traditions culinaires occidentales, dans des formats de collations pratiques, répond à l'évolution des préférences gustatives des consommateurs de ces régions. Alors que les influences occidentales continuent de façonner les habitudes alimentaires en Asie-Pacifique et que la commodité devient de plus en plus appréciée sur les marchés européens, les collations au fromage préemballées constituent un moyen pratique d'incorporer des options gourmandes et savoureuses dans l'alimentation quotidienne.
Moteurs de croissance et défis :
La consommation de plats cuisinés augmente, ce qui constitue actuellement l’une des plus grandes tendances de l’industrie alimentaire. Les aliments prêts à servir, tels que les produits RTC, permettent aux consommateurs d'économiser du temps et des efforts associés à l'achat des ingrédients, à la préparation et à la cuisson des repas, à la consommation et aux activités après le repas. Le développement de ce segment alimentaire est attribué à de nombreux changements sociaux ; les plus notables d’entre eux sont le nombre croissant de petits ménages et l’augmentation de la population millénaire dans le monde. En raison d’horaires de travail chargés, les millennials préfèrent gérer efficacement leur temps plutôt que de le consacrer à des tâches fastidieuses. Ainsi, ils sont plus susceptibles de dépenser leur argent en plats cuisinés, ce qui renforce la popularité des produits prêts-à-manger emballés, tels que les produits de boulangerie, les collations et les produits laitiers. Les modes de vie modernes, caractérisés par des horaires chargés et une importance croissante accordée à l’efficacité du temps, ont alimenté les préférences des consommateurs pour des options de repas pratiques. En réponse à cette tendance, les collations au fromage RTC ont gagné en popularité en tant que choix rapide et facile à préparer pour les personnes recherchant à la fois commodité et saveur. De plus, le facteur commodité va au-delà de la préparation pour inclure diverses collations à la maison lors de rassemblements impromptus. La polyvalence des collations au fromage RTC les positionne comme adaptables et pratiques pour diverses occasions, augmentant ainsi leur demande. Essentiellement, l'appétit croissant pour les plats cuisinés, associé à la facilité de préparation et de consommation offerte par les collations au fromage RTC, en a fait un choix recherché par les consommateurs à la recherche d'un équilibre harmonieux entre commodité et expériences culinaires agréables.
De plus, , le commerce électronique a révolutionné l'industrie alimentaire, les services d'achat d'épicerie et de livraison de repas en ligne gagnant en popularité. Selon la Commission européenne, en 2022, 91 % des personnes âgées de 16 à 74 ans dans l’Union européenne (UE) avaient accès à Internet, et 75 % d’entre elles avaient acheté ou commandé des biens ou des services pour un usage privé. La proportion d'e-acheteurs est passée de 55 % en 2012 à 75 % en 2022, soit une augmentation de 20 % en points de pourcentage (PP). Les plateformes de commerce électronique offrent aux consommateurs la possibilité de parcourir et de commander des produits alimentaires dans le confort de leur foyer, éliminant ainsi le besoin de se rendre physiquement dans les épiceries. Ce changement de comportement d’achat s’aligne sur les modes de vie trépidants. En outre, les contraintes de temps déterminent souvent la préférence pour des solutions de repas rapides et pratiques. Les collations au fromage RTC sont pré-préparées et nécessitent un minimum d'effort de cuisson ; par conséquent, ils s’intègrent parfaitement à cette demande d’options alimentaires pratiques et permettant de gagner du temps. Tous ces facteurs stimulent la demande de plats cuisinés, ce qui stimule encore davantage le marché mondial des collations au fromage RTC.
Cependant, les problèmes de chaîne d'approvisionnement dans les pays émergents limitent considérablement le marché mondial des collations au fromage RTC. Les fluctuations de température, un emballage inadéquat ou des périodes de stockage prolongées peuvent entraîner des problèmes tels que des brûlures de congélation, affectant la texture et le goût des collations au fromage. Assurer une chaîne du froid cohérente et contrôlée est crucial pour préserver l’intégrité du produit. Cependant, les complexités logistiques de la distribution peuvent poser des défis, en particulier dans les régions aux climats divers. Bien que ces régions puissent offrir des avantages en termes de coûts, elles sont souvent confrontées à des défis tels qu'une infrastructure inadéquate, des inefficacités de transport et des mesures de contrôle de qualité incohérentes. Ces facteurs peuvent entraîner des perturbations dans la chaîne d'approvisionnement, ayant un impact sur la disponibilité et la cohérence des ingrédients essentiels à la fabrication des collations au fromage RTC.

Segmentation et portée du rapport :
Le « marché mondial des collations au fromage RTC » est segmenté en fonction du type, du type de charge de fromage, de la catégorie, de la nature, du canal de distribution et de la géographie. En fonction du type, le marché est classé en boulettes de fromage, bâtonnets de fromage, nuggets de fromage et autres. En fonction du type de garniture au fromage, le marché est classé en mozzarella, gouda, cheddar, fromage fondu et autres. En fonction de la catégorie, le marché est divisé en végétalien et conventionnel. Basé sur la nature, le marché est divisé en produits surgelés et réfrigérés. En fonction du canal de distribution, le marché est classé en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, vente au détail en ligne et autres. Sur la base de la géographie, le marché est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.
Analyse segmentaire :
En fonction du type, le marché est classé en boulettes de fromage, fromage bâtonnets, pépites de fromage et autres. Le segment des nuggets de fromage détenait la plus grande part du marché mondial des snacks au fromage RTC en 2022. Les nuggets de fromage sont de petites collations en bouchées avec des cubes de fromage dans une pâte croustillante et savoureuse. Ces délicieuses pépites sont généralement frites pour obtenir un extérieur croustillant tout en conservant un centre de fromage doux et fondant. Les nuggets de fromage sont devenus les favoris des amateurs de fromage grâce à leur texture et leur saveur riches. La demande de pépites de fromage sur le marché mondial des collations au fromage RTC a augmenté en raison de leur commodité, de leur facteur de gourmandise et de la popularité croissante des collations.
Analyse régionale :
Le marché des collations au fromage RTC est segmenté en cinq régions clés. : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, Amérique du Sud et centrale. Le marché était dominé par l’Asie-Pacifique, représentant environ 504 millions de dollars américains en 2022. La demande croissante d’options alimentaires pratiques et innovantes et l’évolution des préférences des consommateurs ont conduit à l’expansion du marché des collations au fromage RTC en Asie-Pacifique. Les facteurs clés qui alimentent la croissance du marché des collations au fromage RTC en Asie-Pacifique comprennent l’influence croissante des tendances culinaires occidentales. Alors que la mondialisation continue d’avoir un impact sur les préférences alimentaires, la demande de collations de style occidental, notamment de collations au fromage surgelées, augmente. Le rapport du Kerry Group publié en 2022 a révélé une étude sur les lancements de produits dans 16 pays ; l'essor du lancement de nouveaux snacks salés au fromage a dépassé d'autres catégories de snacks salés en Chine et en Inde. Les fabricants ont répondu aux préférences régionales en matière de fromage en incorporant des ingrédients et des saveurs régionales, garantissant ainsi que les collations au fromage RTC sont enrichies de goûts régionaux.
Les préférences des consommateurs pour des options de repas pratiques et sans tracas stimulent la demande de collations au fromage RTC. La polyvalence du fromage en tant qu'ingrédient offre des opportunités commerciales lucratives aux opérateurs alimentaires de la région pour innover et lancer des collations au fromage RTC avec une fusion de fromage et de saveurs asiatiques. L’urbanisation croissante dans de nombreux pays asiatiques a encore contribué à la popularité des collations au fromage RTC. Par conséquent, tous ces facteurs devraient stimuler la demande de collations au fromage RTC au cours de la période de prévision.
Développements de l'industrie et opportunités futures :
Diverses initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des collations au fromage RTC sont répertoriées ci-dessous. :
En mai 2022, Godrej Yummiez a élargi son portefeuille de produits avec une nouvelle gamme de Galouti Kababs pour le marché indien. Godrej Tyson Foods Ltd, une filiale de Godrej Agrovet Limited, a annoncé le lancement de Galouti Kabab sous sa marque à la croissance la plus rapide – Godrej Yummiez. En août 2020, Saputo Dairy United Kingdom Ltd a lancé sa marque de fromage, Cathedral City, au Canada. La marque de fromage de l'entreprise sera disponible dans plus de 500 magasins au Canada. Le format de produit de l'entreprise comprendra un bloc Mature de 200 g, un bloc Extra Mature de 200 g et des Minis filets de 6 x 20 g. Impact de la pandémie de COVID-19 :
La pandémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays. Les confinements, les interdictions de voyager et les fermetures d'entreprises dans les principaux pays d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie-Pacifique ont eu un impact négatif sur la croissance de diverses industries, notamment celle de l'alimentation et des boissons. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d’approvisionnement mondiales, les activités manufacturières, les calendriers de livraison et les ventes de divers produits essentiels et non essentiels. Diverses entreprises ont annoncé d'éventuels retards dans les livraisons de produits et une baisse des ventes futures de leurs produits en 2020. En outre, les interdictions imposées par divers gouvernements dans plusieurs régions sur les voyages internationaux ont contraint les entreprises à suspendre temporairement leurs projets de collaboration et de partenariat. Tous ces facteurs ont entravé l'industrie agroalimentaire en 2020 et début 2021, freinant ainsi la croissance du marché des collations au fromage RTC.
Paysage concurrentiel et entreprises clés :
Beths Gourmet Ltd, Shri Bajrang Alliance Ltd, Le Duc Fine Food BV, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd, McCain Foods Ltd, Godrej Agrovet Ltd, Aviko BV, ITC Ltd, Saputo Dairy United Kingdom Ltd et Rich Products Corp sont parmi les principaux acteurs opérant sur le marché mondial des collations au fromage RTC.