Savory Ingredients Market Opportunities 2031
Le marché des ingrédients salés devrait enregistrer un TCAC d'environ 5 % entre 2023 et 2031. La demande croissante de produits naturels et de marque propre devrait rester une tendance clé du marché.
Analyse du marché des ingrédients salés
- Le marché est principalement porté par la demande croissante de produits alimentaires emballés prêts à consommer. Cela peut être attribué à l'évolution des préférences alimentaires, aux horaires chaotiques entraînés par l'augmentation de la population et à l'augmentation des niveaux de revenu disponible, qui ont encore accru la demande généralisée de produits alimentaires prêts à consommer dans le monde entier.
- De plus, l’évolution de la demande des consommateurs vers l’achat de produits propres et naturels en raison de la prise de conscience croissante des effets nocifs des ingrédients artificiels a également un impact positif sur le marché.
- En outre, plusieurs acteurs clés investissent massivement dans l’introduction de produits alternatifs améliorés et au goût meilleur pour répondre aux différentes préférences des consommateurs.
- La demande devrait augmenter dans les années à venir en raison de l'intérêt croissant pour les produits de pâtisserie. Les développements dans l'industrie des ingrédients salés sont également susceptibles d'influencer positivement le marché mondial des ingrédients salés.
Aperçu du marché des ingrédients salés
- Les ingrédients salés, notamment les condiments, les assaisonnements, les exhausteurs de goût, les chips et les craquelins, sont des éléments essentiels qui contribuent à la saveur d’une variété d’aliments, notamment les plats surgelés, les collations surgelées et les nouilles instantanées.
- Le nombre croissant de clients soucieux de leur santé qui choisissent des aliments faibles en gras dans leur régime alimentaire stimule la croissance du marché des ingrédients salés.
- De plus, en raison de l’urbanisation croissante, on constate une augmentation considérable de la popularité des aliments d’Asie de l’Est dans le monde entier, dans lesquels les ingrédients salés constituent une partie essentielle de la préparation des aliments.
- Certains autres facteurs à l’origine de la croissance du marché comprennent des soutiens réglementaires favorables et la demande croissante de produits de boulangerie parmi la population.
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Marché des ingrédients salés : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)5%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
- Demande croissante de produits alimentaires instantanés emballés
- Demande croissante de produits naturels et clean label
- Popularité croissante des produits alimentaires prêts à consommer
Acteurs clés
- Givaudan
- Groupe Lesaffre
- SMA
- Ajinomoto Co., Inc
- Groupe Kerry plc
- Ingredion Incorporated
- Société Sensient Technologies
- Société d'alimentation britannique associée plc
- Symrise
- Cargill, société incorporée
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Taper- Monosodique
- Glutamate
- Extraits de levure
- Système de protection haute tension (SPT)
- HAP
- Nucléotides
Formulaire- Poudre
- Liquide
Application- Nourriture
- Alimentation
Origine- Naturel
- Synthétique
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Moteurs et opportunités du marché des ingrédients salés
Demande croissante de produits alimentaires instantanés emballés
- Le rythme de vie rapide et le désir de repas pratiques et prêts à consommer ont entraîné une demande accrue des consommateurs pour des produits alimentaires instantanés emballés.
- Ces produits utilisent des ingrédients salés pour rehausser leur saveur et créer les profils salés dont les consommateurs ont envie.
- Les plats préparés, les collations et les soupes, entre autres, dépendent fortement de ces ingrédients salés pour obtenir les profils gustatifs souhaités.
- La commodité et la simplicité de préparation des produits alimentaires instantanés emballés ont contribué à leur popularité croissante, stimulant ainsi la croissance du marché des ingrédients salés.
Popularité croissante des produits alimentaires prêts à consommer
- Les produits alimentaires prêts à l’emploi sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs en raison de leur facilité et de leur rapidité de préparation.
- Ces produits offrent des solutions de repas rapides et pratiques qui répondent aux modes de vie actifs des individus. Les ingrédients salés jouent un rôle essentiel dans l'amélioration de la saveur et du goût des aliments prêts à consommer, les rendant plus attrayants pour les consommateurs.
- En conséquence, l’utilisation d’ingrédients salés dans la production de ces produits alimentaires a augmenté.
- Étant donné que les consommateurs continuent de rechercher des options alimentaires pratiques et permettant de gagner du temps, la demande d’ingrédients salés devrait continuer de croître à l’avenir.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché des ingrédients salés
Les segments clés qui ont contribué à l’élaboration de l’analyse du marché des ingrédients salés sont le type de déploiement et la taille de l’entreprise.
- En fonction du type, le marché des ingrédients salés est divisé en monosodique, glutamate, extraits de levure, HVPS, HAP et nucléotides.
- Sur la base de la forme, le marché est divisé en poudre et liquide.
- En fonction des applications, le marché est divisé en denrées alimentaires et aliments pour animaux.
Analyse des parts de marché des ingrédients salés par zone géographique
- Le rapport sur le marché des ingrédients salés comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché des ingrédients salés, comme les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l’analyse PEST, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché des ingrédients salés dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché des ingrédients salés
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 5% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par type
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché des ingrédients salés
Le marché des ingrédients salés est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché des ingrédients salés sont énumérés ci-dessous :
- Ajinomoto Co., Inc. a annoncé aujourd'hui un accord de partenariat mondial avec Takayuki Suzuki, athlète de l'équipe nationale japonaise de para-natation. Compétiteur chevronné, Takayuki Suzuki a participé à cinq Jeux paralympiques consécutifs, remportant 10 médailles, dont deux d'or. Selon les termes de cet accord, Ajinomoto apportera un soutien nutritionnel à Suzuki, qui comprend la fourniture de la large gamme de produits du groupe Ajinomoto. Il s'agit notamment d'aliments (assaisonnements, édulcorants, soupes, etc.), de compléments alimentaires contenant des acides aminés sous la marque « aminoVital® » (poudres, comprimés, boissons gélifiées), d'aliments surgelés et de grains de café. Grâce à ces offres, Ajinomoto vise à alimenter les performances de Takayuki Suzuki alors qu'il continue de progresser dans sa carrière sportive. (Source : Ajinomoto Co., Inc, site Web de la société, mai 2024).
- Pour favoriser la préservation et la durabilité de l'environnement, Cargill et le Global Water Challenge (GWC), une organisation à but non lucratif, ont annoncé aujourd'hui un projet de « développement rural holistique » dans le village de Bhimsar à Kandla, dans le Gujarat. Ensemble, ils se sont lancés dans un projet de reboisement transformateur couvrant 7,5 acres de terres sur trois ans à Bhimsar qui protégera la biodiversité des plantes, permettant ainsi la subsistance des écosystèmes. Ce projet contribuera à améliorer la qualité des sols, à améliorer la nappe phréatique ainsi qu'à améliorer la qualité de l'air à Bhimsar et dans les environs. La Fondation Anarde, une ONG du Gujarat, en tant que partenaire de mise en œuvre, plantera et entretiendra 3 000 jeunes arbres pendant toute la durée du projet de trois ans. (Source : site Web de l'entreprise, Cargill, Incorporated, octobre 2023)
Rapport sur le marché des ingrédients salés : couverture et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché des ingrédients salés (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché des ingrédients salés aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le périmètre
- Tendances du marché des ingrédients salés ainsi que la dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché des ingrédients salés couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents pour le marché des ingrédients salés
- Profils d'entreprise détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
The leading players operating in the savory ingredients market are Givaudan, Lesaffre Group, ADM, Ajinomoto Co., Inc., Kerry Group plc, Ingredion Incorporated, Sensient Technologies Corporation, Associated British Foods plc, Symrise, and Cargill, Incorporated.
Growing demand for natural and clean-label products is anticipated to play a significant role in the global savory ingredients market in the coming years.
The global savory ingredients market is expected to grow at a CAGR of ~5% during the forecast period 2023 - 2031.
rising demand for packaged instant food products is one of the major factors driving the savory ingredients market.
The List of Companies
1. AJINOMOTO CO., INC.
2. KONINKLIJKE DSM N.V.
3. KERRY GROUP PLC
4. TATE and LYLE PLC
5. GIVAUDAN
6. SYMRISE
7.LESAFFRE GROUP
8. SENSIENT TECHNOLOGIES CORPORATION
9. ANGELYEAST CO., LTD.
10. VEDAN INTERNATIONAL (HOLDINGS) LIMITED
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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