Le marché des ingrédients alimentaires de spécialité devrait passer de 141 milliards de dollars américains en 2021 à 141 milliards de dollars américains. 206 milliards d’ici 2031 ; on estime qu'il connaîtra une croissance à un TCAC de 5,6 % entre 2022 et 2031.
L'industrie de la transformation alimentaire a connu un essor rapide avec la demande croissante de produits alimentaires nutritionnels de haute qualité en raison du mode de vie trépidant des consommateurs. De plus, l'augmentation de la demande de produits alimentaires enrichis encourage les fabricants de produits alimentaires à incorporer des ingrédients alimentaires spéciaux dans la transformation des aliments afin d'améliorer la valeur nutritionnelle des produits finaux.
DYNAMIQUE DU MARCHÉ
Les ingrédients alimentaires spécialisés sont généralement incorporés aux produits alimentaires pour offrir des niveaux nutritionnels supplémentaires et fournir la texture et la couleur souhaitées. Ils sont également utilisés comme conservateurs et agents émulsifiants. Ils vont des micro-ingrédients tels que les minéraux, les vitamines et les enzymes aux macro-ingrédients tels que les graisses, les protéines, les fibres et les glucides spécifiques. Ces ingrédients rendent les aliments agréables à manger, durables, sûrs, abordables et sains. La demande croissante d'aliments transformés et prêts-à-servir stimule la demande d'ingrédients alimentaires de spécialité.
ÉTENDUE DU MARCHÉ
Le "Global Analyse du marché des ingrédients alimentaires de spécialité jusqu'en 2031" est une analyse spécialisée et étude approfondie avec un accent particulier sur l’analyse des tendances du marché. Le rapport vise à fournir un aperçu du marché des ingrédients alimentaires de spécialité avec une segmentation détaillée du marché. Il fournit des statistiques clés du marché basées sur les performances des principaux acteurs du marché et met en évidence les principales tendances et opportunités du marché.
Aperçus stratégiques
SEGMENTATION DU MARCHÉ
Les ingrédients alimentaires de spécialité Le marché est segmenté en fonction du type et de l’application. En termes de type, le marché est segmenté en ingrédients alimentaires, amidon de spécialité, édulcorants, arômes, conservateurs, émulsifiants, enzymes et autres. En fonction des applications, le marché des ingrédients alimentaires de spécialité est segmenté en boulangerie et confiserie, boissons, produits laitiers et aliments surgelés, céréales pour petit-déjeuner, viande et produits carnés, et autres.
Le rapport fournit un aperçu détaillé de l’industrie, comprenant des informations qualitatives et quantitatives. Il fournit un aperçu et des prévisions du marché mondial des ingrédients alimentaires de spécialité en fonction de divers segments. Il fournit également la taille du marché et des estimations prévisionnelles de 2021 à 2031 pour cinq grandes régions, à savoir l’Amérique du Nord, l’Europe, l’Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l’Afrique (MEA) et l’Amérique du Sud. Le marché de chaque région est ensuite segmenté en pays et segments respectifs. Le rapport couvre une analyse et des prévisions de 18 pays, ainsi que les tendances et opportunités actuelles prévalant dans la région.
L'Amérique du Nord a dominé le marché des ingrédients alimentaires de spécialité en 2021. L'augmentation rapide de la prévalence de l'obésité et du diabète encourage les gens à consommer des aliments à haute valeur nutritionnelle, ce qui alimente le marché des ingrédients alimentaires de spécialité. De plus, les consommateurs sont très enclins à privilégier les produits alimentaires prêts à servir riches en nutriments dans le cadre de leur mode de vie chargé ; ainsi, les fabricants desservant le marché de cette région incorporent des ingrédients alimentaires de spécialité dans leurs produits alimentaires. De plus, la sensibilisation croissante aux bienfaits des ingrédients alimentaires de spécialité pour la santé, l'évolution des habitudes alimentaires et l'augmentation des revenus par habitant sont quelques-uns des facteurs qui soutiennent la croissance du marché des ingrédients alimentaires de spécialité en Amérique du Nord.
Le rapport analyse les facteurs affectant le marché des ingrédients alimentaires de spécialité du côté de la demande et de l'offre. En outre, il évalue la dynamique du marché, c’est-à-dire les moteurs, les contraintes, les opportunités et les tendances futures, qui influencent la progression du marché. Le rapport fournit également une analyse exhaustive du marché selon les cinq forces de Porter.
IMPACT DE LA PANDÉMIE DE COVID-19
Le La pandémie de COVID-19 a eu un impact mitigé sur le marché global des ingrédients alimentaires de spécialité. L'imposition de confinements a entraîné un arrêt temporaire des activités manufacturières, entraînant une diminution de l'offre de produits, ce qui a considérablement limité le marché. En outre, les perturbations du transport des matières premières dues aux restrictions de voyage ont eu un impact négatif sur le marché mondial. Cependant, les préoccupations croissantes des consommateurs concernant la santé et la forme physique ont entraîné une augmentation spectaculaire de la demande de produits à haute valeur nutritionnelle. Ce facteur a créé une énorme demande d'ingrédients alimentaires de spécialité.
In En 2021, le marché des ingrédients alimentaires de spécialité a connu une croissance alors que les gouvernements de divers pays ont annoncé l'assouplissement de plusieurs restrictions, y compris les confinements. Les fabricants ont repris leurs activités à pleine capacité, ce qui les a aidés à combler l’écart entre l’offre et la demande. De nombreux fabricants ont élargi leurs capacités de production pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires à haute valeur nutritionnelle, ce qui a favorisé le marché des ingrédients alimentaires de spécialité.
ACTEURS DU MARCHÉ
Les rapports mettent en évidence les principales stratégies de croissance organique et inorganique sur le marché des ingrédients alimentaires de spécialité. Les stratégies de croissance organique adoptées par les acteurs du marché comprennent les lancements de produits, les approbations de produits, les brevets et les événements. De plus, les stratégies de croissance inorganique observées sur le marché comprennent des acquisitions, des partenariats et des collaborations. Ces activités ont ouvert la voie à l'expansion des activités et de la clientèle des acteurs du marché.
Le rapport sur le marché des ingrédients alimentaires de spécialité présente les profils des entreprises clés de ce marché, en se concentrant sur leur analyse SWOT et leurs stratégies de marché. La section Profil de l'entreprise se concentre sur les principaux acteurs du secteur avec des informations telles que les composants et les services proposés, les informations financières des 3 dernières années et les développements clés au cours des 5 dernières années. La liste de quelques entreprises engagées sur le marché des ingrédients alimentaires de spécialité est donnée ci-dessous :
- Naturex
- Givaudan
- Ingrédients de spécialité KF
- Ingredion
- Associated British Foods Plc
- Kerry Group
- Agropur Coopérative
- Ashland Inc
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill Inc
L'équipe dédiée de recherche et d'analyse de The Insight Partner est composée de professionnels expérimentés possédant une expertise statistique avancée. L'équipe propose également diverses options de personnalisation dans l'étude existante.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies
- Naturex
- Givaudan
- KF Specialty Ingredients
- Ingredion
- Associated British Foods Plc
- Kerry Group
- Agropur Cooperative
- Ashland Inc
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For