Stevia Market Drivers and Opportunities to 2031
La taille du marché de la stévia devrait atteindre 1 241,95 millions de dollars américains d’ici 2031, contre 636,97 millions de dollars américains en 2023. Le marché devrait enregistrer un TCAC de 8,7 % au cours de la période 2023-2031. La tendance croissante aux alternatives au sucre à faible teneur en calories avec une conscience accrue des calories restera probablement une tendance clé sur le marché.stevia market size is projected to reach US$ 1,241.95 million by 2031 from US$ 636.97 million in 2023. The market is expected to register a CAGR of 8.7% during 2023–2031. Rising trend for low-calorie sugar alternatives with increasing calorie consciousness is likely to remain key trend in the market.
Analyse du marché de la stévia Market Analysis
La prise de conscience croissante d’une alimentation saine et la conscience croissante de la santé parmi les gens sont les principaux moteurs du marché de la stévia dans le monde. Des pays tels que les États-Unis, l’Allemagne, le Royaume-Uni, le Canada, la Chine, le Japon et la Corée du Sud contribuent largement à la croissance du marché mondial. Les consommateurs recherchent des étiquettes similaires et des ingrédients naturels à mesure qu’ils deviennent plus conscients de leur propre alimentation. En outre, la sensibilisation accrue à l’obésité, au contrôle du poids et à l’importance d’une alimentation saine fait augmenter la demande de produits à base de stévia dans le monde entier. Le marché mondial de la stévia est en croissance grâce aux progrès de l’industrie alimentaire et des boissons. L’industrie agroalimentaire est le plus grand secteur manufacturier du monde. La consommation accrue d’aliments transformés parmi les consommateurs en raison d’un mode de vie chargé et de la commodité stimule la croissance du marché de la stévia.stevia market in the globe. Countries such as US, Germany, UK, Canada, China, Japan and South Korea are major contributors for the market growth in the globe. Consumers are seeking similar labels and natural ingredients as they become more aware of their own nutrition. Also, the increased awareness of obesity, stevia-based products worldwide. The global market for stevia has been rising on account of advancements in the food and beverages industry. The food and beverage industry are the largest manufacturing field in the global countries. The increased consumption of processed foods among consumers owing to busy lifestyle and convenience is driving the stevia market growth.
Aperçu du marché de la stévia Market Overview
L’inclination croissante des consommateurs envers les édulcorants naturels a stimulé la croissance du marché mondial de la stévia. Avec l’incidence croissante du diabète et de l’obésité dans le monde, les consommateurs se tournent progressivement vers les produits édulcorants naturels. Selon la Fondation internationale du diabète, 641 millions de personnes souffriront de diabète d'ici 2040, contre 415 millions en 2015. L'obésité est une maladie répandue qui conduit au diabète, ainsi qu'à d'autres maladies chroniques telles que l'hypertension, le syndrome métabolique, le risque cardiovasculaire et la rétinopathie. Les autorités du monde entier se concentrent sur un mode de vie plus sain, ce qui implique une réduction du nombre de calories consommées, notamment du sucre ajouté. L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a recommandé une diminution des sucres ajoutés dans le mode de vie quotidien. Pour réduire la quantité de sucre consommée, les consommateurs préfèrent les édulcorants naturels tels que la stévia, qui aide à gérer le poids en réduisant le sucre ajouté et les calories. Parallèlement, en Europe, les consommateurs consomment de plus en plus de produits sans sucre ajouté. Selon l'enquête New Nutrition Business 2020, les deux tiers des consommateurs européens tentent de réduire leur consommation de sucre en raison du taux croissant d'obésité et de diabète, ce qui a entraîné une demande accrue de stévia en Europe. Ainsi, l’inclination croissante des consommateurs envers les édulcorants naturels stimule la croissance du marché de la stévia.
Personnalisez la recherche en fonction de vos besoins
Nous pouvons optimiser et adapter l’analyse et la portée qui ne sont pas satisfaites par nos offres standard. Cette flexibilité vous aidera à obtenir les informations exactes nécessaires à la planification de votre entreprise et à la prise de décision.
Marché de la stévia : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)8,7%- Taille du marché 2023
636,97 millions de dollars américains - Taille du marché 2031
1 241,95 millions de dollars américains
Dynamique du marché
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
- XXXXXXX
Joueurs clés
- Cargill, incorporée
- Ingredion Incorporée
- Tate & Lyle PLC
- GLG LIFE TECH CORP.
- SMA
- Sunwin Stevia International, Inc.
- Société de semences S&W
- Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.
- PureCircle
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Taper- Feuille entière
- Poudre
- Liquide
Application- Desserts laitiers et glacés
- Boulangerie et Confiserie
- Édulcorants de table
- Breuvages
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Moteurs et opportunités du marché de la stévia
Les inquiétudes croissantes concernant le diabète et l’obésité favorisent le marché
Avec l’incidence croissante du diabète et de l’obésité dans le monde, les consommateurs se tournent progressivement vers les produits édulcorants naturels. Selon la Fondation internationale du diabète, 641 millions de personnes souffriront de diabète d'ici 2040, contre 415 millions en 2015. L'obésité est une maladie répandue qui conduit au diabète, ainsi qu'à d'autres maladies chroniques telles que l'hypertension, le syndrome métabolique, le risque cardiovasculaire et la rétinopathie. Les autorités du monde entier se concentrent sur un mode de vie plus sain, ce qui implique une réduction du nombre de calories consommées, notamment du sucre ajouté. L'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) a recommandé une diminution des sucres ajoutés dans le mode de vie quotidien. Pour réduire la quantité de sucre consommée, les consommateurs préfèrent les édulcorants naturels tels que la stévia, qui aide à gérer le poids en réduisant le sucre ajouté et les calories. Parallèlement, en Europe, les consommateurs consomment de plus en plus de produits sans sucre ajouté. Selon l'enquête New Nutrition Business 2020, les deux tiers des consommateurs européens tentent de réduire leur consommation de sucre en raison du taux croissant d'obésité et de diabète, ce qui a entraîné une demande accrue de stévia en Europe. Ainsi, l’inclination croissante des consommateurs envers les édulcorants naturels stimule la croissance du marché de la stévia.
Demande croissante d’édulcorants faibles en calories dans les aliments et les boissons
Les entreprises sont de plus en plus conscientes de la stévia ; Pepsi et Coca-Cola, par exemple, ont commencé à utiliser la stevia comme édulcorant dans leurs boissons gazeuses. La stévia est également utilisée par d'autres producteurs de produits alimentaires et de boissons tels que les yaourts, les bonbons et les aliments transformés comme le ketchup. Les opportunités sur le marché sont également augmentées par les développements en matière d'étiquetage de la stévia. La nouvelle mise à jour de l'étiquetage de l'UE, qui modifie le nom du produit de « Glycosides de stéviol (E 960) » à « Glycosides de stéviol de stévia (E 960) », offre aux consommateurs une transparence et des informations supplémentaires sur l'origine botanique du produit. La demande des consommateurs devrait être affectée par ce changement. Selon Ingredient Tracker de Cargill, environ 25 % des consommateurs européens connaissent l'expression « glycosides de stéviol », tandis que 64 % connaissent « stevia ». Cependant, à mesure que les consommateurs accordent davantage d’attention aux ingrédients utilisés dans les aliments et les boissons transformés, la notoriété du terme « glycosides de stéviol » devrait augmenter au fil du temps, ce qui devrait ouvrir de nouvelles opportunités dans les années à venir.
Analyse de segmentation du rapport sur le marché de la stévia
Les segments clés qui ont contribué à l’analyse du marché de la stévia sont le type et l’application.
- En fonction du type, le marché de la stévia est divisé en feuilles entières, en poudre et en liquide. Le segment de la poudre détenait la plus grande part de marché en 2023. Une poudre blanche de stévia est un substitut naturel et sain au sucre. Les feuilles de stévia sont séchées pour former la poudre et la forme en poudre de stévia est chargée d'extraits de feuilles de stévia et d'érythritol.
- En termes d’application, le marché est segmenté en desserts laitiers et glacés, boulangerie et confiserie, édulcorants de table, boissons et autres. Le segment des produits laitiers et des desserts glacés détenait une part importante du marché en 2023. La demande croissante d’édulcorants hypocaloriques dans les glaces, les yaourts, les milkshakes et autres produits laitiers en raison d’une conscience croissante des calories et d’une préférence croissante pour les produits « sans » Les allégations de sucre ajouté » devraient stimuler la demande de stevia dans les produits laitiers et les desserts glacés, propulsant ainsi la croissance du segment.
Analyse de la part de marché de la stévia par géographie
La portée géographique du rapport sur le marché de la stévia est principalement divisée en cinq régions : Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale.
L’Asie-Pacifique a dominé le marché. Dans la région Asie-Pacifique, les consommateurs, les experts de la santé et les gouvernements se préoccupent davantage de la santé et de l’alimentation. Cela a conduit à l’adoption d’édulcorants naturels, dont la stévia, par les différents fabricants d’aliments et de boissons. La stévia est un édulcorant à base de plantes qui fonctionne bien dans diverses applications alimentaires et boissons. Avec l'importance croissante de l'édulcorant stévia, son utilisation a également augmenté dans les boissons gazeuses, les glaces, les produits de boulangerie, les eaux aromatisées et gazeuses, les thés et cafés prêts à boire, les laits aromatisés, les édulcorants de table et autres produits alimentaires et boissons dans la région. . Les différentes politiques gouvernementales contribuent également à la croissance du marché de la stévia dans la région. Par exemple, le ministère de la Santé de Singapour (MOH) a recommandé plusieurs politiques susceptibles d'avoir un impact sur les industries alimentaires et des boissons, notamment l'interdiction de la vente de boissons préemballées à haute teneur en sucre et la perception d'une taxe sur les boissons à base de sucre.
Portée du rapport sur le marché de la stévia
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | 636,97 millions de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2031 | 1 241,95 millions de dollars américains |
| TCAC mondial (2023 - 2031) | 8,7% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2023-2031 |
| Segments couverts | Par type
|
| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
|
| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
|
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités du marché de la stévia et développements récents
Le marché de la stévia est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d’importantes publications d’entreprise, des données d’association et des bases de données. Quelques-uns des développements sur le marché de la stévia sont répertoriés ci-dessous :
- Tate & Lyle PLC (Tate & Lyle), leader mondial des solutions d'ingrédients pour des aliments et des boissons plus sains, est heureux d'annoncer un nouvel ajout à son portefeuille d'édulcorants – TASTEVA® SOL Stevia Sweetener. Percée protégée par un brevet international dans la technologie de la stévia, cet ajout étend la capacité de Tate & Lyle à aider ses clients à résoudre les problèmes de solubilité de la stévia dans les aliments et les boissons et contribue à répondre à la demande des consommateurs pour des produits plus sains et plus savoureux, à teneur réduite en sucre et en calories. (Source : Tate and Lyle, site Web de l'entreprise, juillet 2023)
- Ingredion Incorporated (NYSE : INGR), l'un des principaux fournisseurs mondiaux d'ingrédients de spécialité destinés à l'industrie alimentaire et des boissons, annonce l'expansion de PureCircle™ par l'usine de production de stévia d'Ingredion en Malaisie, renforçant ainsi sa position de plus grand opérateur d'ingrédients de stévia issus de la bioconversion. . Cette expansion augmente la capacité technologique de bioconversion de PureCircle, prenant en charge quatre fois la capacité actuelle pour ces ingrédients. L’investissement augmente considérablement l’échelle et l’offre des ingrédients de feuilles de stévia les plus savoureux pour remplacer le sucre et les édulcorants artificiels dans toutes les catégories d’aliments et de boissons. (Ingredion, communiqué de presse, novembre 2023)
Couverture et livrables du rapport sur le marché de la stévia
Le rapport « Taille et prévisions du marché de la stévia (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché de la stévia aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts par le champ d’application
- Tendances du marché de la stévia ainsi que dynamiques du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces et SWOT de PEST/Porter
- Analyse du marché de la stévia couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché
- Analyse du paysage de l’industrie et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l’analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché de la stévia
- Profils d'entreprises détaillés
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Asia Pacific dominates the stevia market in 2023 with rising demand for low-calorie and low-intensity sweeteners
Rising concerns about obesity and diabetes and shifting consumer demand for refined sugar alternatives are the key market drivers.
Increasing adoption of clean-label products with low-calorie sweeteners is likey to remain the key trend in the stevia market.
A few of the players operating in the global hair extension market includes Cargill, Incorporated; Ingredion Incorporated; Tate & Lyle PLC; GLG LIFE TECH CORP; ADM; Sunwin Stevia International, Inc.; S&W Seed Company; Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.; Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.; and PureCircle
By 2031, the stevia market is projected to reach US$ 1,241.95 million.
The expected CAGR of the stevia market is 8.7%
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
Get Free Sample For