Le marché mondial de la patate douce représentait 48 628,8 millions USD en 2018 et devrait croître à un TCAC de 2,1 % au cours de la période de prévision 2019-2027, pour atteindre 58 470,0 millions USD d'ici 2027.
La région Asie-Pacifique détient la plus grande part de marché sur le marché mondial de la patate douce. Le taux de production et de consommation de patate douce augmente rapidement, la Chine et le reste de l'APAC étant les principaux marchés de l'industrie de la patate douce. L'Asie-Pacifique est devenue le plus grand consommateur et exportateur de patate douce. La production de patate douce a contribué de manière significative aux économies nationales de la région Asie-Pacifique au cours des dernières années. Le marché de l'Asie-Pacifique est caractérisé par la présence d'acteurs tels que Dole Food Company INC. , HJ Heinz Company Brands LLC. , Lamb Weston Holdings, INC., Nash Produce, The JR Simplot Company, entre autres.
Informations sur le marché
Des opportunités pour les agriculteurs du Moyen-Orient et d'Afrique en raison de la pénurie de patates douces en Amérique du Nord et en Europe
La consommation de patates douces augmente car elle offre divers avantages pour la santé. Les entreprises agroalimentaires situées en Amérique du Nord et en Europe ont développé des produits innovants à base de patates douces offrant une excellente combinaison de goût et de nutrition. Les producteurs d'aliments et de boissons tentent en permanence de proposer des produits plus innovants avec des ingrédients familiers pour gagner du terrain auprès des consommateurs soucieux de leur santé. La principale préoccupation de l'Amérique du Nord et de l'Europe est la pénurie de production de patates douces. Le bas prix est l'une des principales raisons de la faible production de patates douces en Amérique du Nord. Les conditions climatiques incertaines sont une autre raison qui a contribué à la faible production de patates douces en Amérique du Nord et en Égypte. Les récents ouragans et les fortes pluies de 2018 aux États-Unis ont été un facteur important qui a détruit la totalité des patates douces cultivées au cours de cette saison. La demande croissante de patates douces en Amérique du Nord a créé une vaste opportunité pour les agriculteurs du Moyen-Orient et d'Afrique d'exporter leur récolte vers cette région.
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Marché de la patate douce : informations stratégiques
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Demande croissante de produits à base de plantes et utilisation croissante des patates douces
Les fabricants du secteur des aliments et des boissons se concentrent sur les principales tendances du marché et les exigences des consommateurs pour développer des produits innovants et augmenter les ventes de toute leur gamme de produits. Par conséquent, au cours des dernières années, plusieurs entreprises ont lancé des produits innovants à base de patate douce qui offrent des options saines aux consommateurs. En 2018, Starbucks Japan a lancé une édition limitée de frappuccino et de latte croustillants à base de patate douce, tandis que Campbell Soup Company a lancé une nouvelle boisson au jus de patate douce végétalienne pour répondre à la demande croissante de produits à base de plantes. Plusieurs autres produits à base de patate douce tels que des gaufres, des chips, des feuilletés, des bâtonnets, des pains et des barres ont été lancés en 2018. Ainsi, l'inclination croissante vers les produits à base de plantes et l'utilisation croissante de patates douces dans divers produits devraient stimuler le marché de la patate douce au cours de la période de prévision.
Informations sur les formulaires
Sur la base de la forme, le marché mondial de la patate douce a été segmenté en produit entier, pâte et farine. Sous le segment de la forme, le marché du produit entier a dominé le marché mondial de la patate douce. De plus, le segment de la farine devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période projetée. En tant que produit entier, la patate douce est cultivée depuis plus de 8 000 ans. Les patates douces servent à être une riche source d'amidon, de fibres et de nutriments tels que la vitamine A. La faible teneur en fructose de la patate douce a été mise en œuvre dans son application dans les industries des boissons et est également utilisée comme alternative au sucre brun dans divers concentrés de jus. La patate douce est disponible en plusieurs couleurs telles que le marron, l'orange et le violet. La couleur distincte de la patate douce en fait une option appropriée pour être utilisée dans diverses formulations laitières telles que le fromage et le beurre. Cela stimule encore davantage le marché global de la patate douce à l'échelle mondiale.
Aperçu régional du marché de la patate douce
Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de la patate douce tout au long de la période de prévision ont été expliqués en détail par les analystes d’Insight Partners. Cette section traite également des segments et de la géographie du marché de la patate douce en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu’en Amérique du Sud et en Amérique centrale.
- Obtenez les données régionales spécifiques au marché de la patate douce
Portée du rapport sur le marché de la patate douce
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2018 | 48,63 milliards de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2027 | 58,47 milliards de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2018 - 2027) | 2,1% |
| Données historiques | 2016-2017 |
| Période de prévision | 2019-2027 |
| Segments couverts | Par formulaire
|
| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
|
| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
|
Densité des acteurs du marché : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises
Le marché de la patate douce connaît une croissance rapide, tirée par la demande croissante des utilisateurs finaux en raison de facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une plus grande sensibilisation aux avantages du produit. À mesure que la demande augmente, les entreprises élargissent leurs offres, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les tendances émergentes, ce qui alimente davantage la croissance du marché.
La densité des acteurs du marché fait référence à la répartition des entreprises ou des sociétés opérant sur un marché ou un secteur particulier. Elle indique le nombre de concurrents (acteurs du marché) présents sur un marché donné par rapport à sa taille ou à sa valeur marchande totale.
Les principales entreprises opérant sur le marché de la patate douce sont :
- Production AV Thomas
- Société Alimentaire Dole Inc.
- Fermes de jambon
- Entreprise agricole Jackson
- Lamb Weston Holdings, Inc.
Avis de non-responsabilité : les sociétés répertoriées ci-dessus ne sont pas classées dans un ordre particulier.
- Obtenez un aperçu des principaux acteurs du marché de la patate douce
Informations sur les types
Le marché mondial de la patate douce par type a été segmenté en frais, congelé, séché et autres. Le segment de type frais représentait la plus grande part du marché mondial de la patate douce. Les patates douces fraîches sont celles qui sont cueillies directement dans les fermes. Les patates douces fraîches ne sont pas altérées par aucun type de conservateur ou d'engrais. Elles sont très riches en fibres, en amidon et en vitamine A. Les patates douces biologiques ne sont pas considérées comme fraîches car elles sont altérées à l'aide de divers conservateurs et engrais. Ces facteurs devraient propulser la croissance du marché de la patate douce au cours de la période de prévision.
Les fusions et acquisitions ont été observées comme les stratégies les plus adoptées sur le marché mondial de la patate douce. Quelques-uns des développements récents sur le marché mondial de la patate douce sont répertoriés ci-dessous :
2019 : Jackson Farming Company a acquis et conservé l'équipe de vente de Wayne Bailey Produce, ce qui devrait aider l'entreprise à étendre sa présence dans l'industrie de la patate douce.
2019 : Lamb Weston Holdings, Inc. a conclu un accord pour acquérir Ready Meals Pty Ltd. Cette dernière vendait des produits de pommes de terre surgelés sous la marque Harvest Choice.
2018 : Ham Farms a décidé de lancer sa marque de produits biologiques de premier ordre qui serait disponible en vrac et en sacs de 3 livres, 5 livres et 10 livres.
Marché mondial de la patate douce – Par forme
- Produit entier
- Coller
- Farine
Marché mondial de la patate douce – Par type
- Frais
- Congelé
- Séché
Marché mondial de la patate douce – Par application
- Nourriture
- Boisson
- Alimentation animale
Marché mondial de la patate douce – Par géographie
Amérique du Nord
- NOUS
- Mexique
- Reste de l'Amérique du Nord
Europe
- Grèce
- Portugal
- Italie
- Reste de l'Europe
Asie-Pacifique (APAC)
- Indonésie
- Chine
- Inde
- Japon
- Taïwan
- Reste de l'Asie-Pacifique
Moyen-Orient et Afrique (MEA)
- Afrique
- Egypte
- Kenya
- Reste de la MEA
Amérique du Sud
- Brésil
- Argentine
- Reste de l'Amérique du Sud (SAM)
Profils d'entreprise
- Production AV Thomas
- Société Alimentaire Dole Inc.
- Fermes de jambon
- Entreprise agricole Jackson
- Lamb Weston Holdings, Inc.
- Aliments McCain Limitée
- Produits Nash
- Groupe alimentaire Simplot
- La société Kraft Heinz
- Yantai China Pet Foods Co., Ltd
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Parking Management Market
- Sleep Apnea Diagnostics Market
- Excimer & Femtosecond Ophthalmic Lasers Market
- Rare Neurological Disease Treatment Market
- Mail Order Pharmacy Market
- Public Key Infrastructure Market
- Real-Time Location Systems Market
- Batter and Breader Premixes Market
- Explosion-Proof Equipment Market
- Hydrogen Storage Alloys Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
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The List of Companies
- AV Thomas Produce
- Dole Food Company Inc.
- Ham Farms
- Jackson Farming Company
- Lamb Weston Holdings, Inc.
- McCain Foods Limited
- Nash Produce
- Simplot Food Group
- The Kraft Heinz Company
- Yantai China Pet Foods Co., Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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