Le marché du tempeh devrait enregistrer un TCAC de 9 % entre 2023 et 2031. L’intérêt croissant des consommateurs pour les cuisines interculturelles et à base de plantes devrait rester une tendance clé du marché.
Analyse du marché du tempeh :
- L’un des principaux facteurs de croissance du marché du tempeh est le nombre croissant de consommateurs qui préfèrent un régime alimentaire à base de plantes. Les consommateurs cherchent à remplacer les protéines animales dans leur alimentation par des aliments végétaliens ou végétariens, ce qui a considérablement influencé la demande de tempeh. Il est considéré comme une option de repas nutritionnelle et une source propre de protéines pour les personnes soucieuses de leur alimentation à base de plantes.
- La prise de conscience de la cruauté envers les animaux dans la production de viande est de plus en plus importante. Cela a grandement influencé l'opinion des consommateurs, qui optent pour des produits à base de plantes comme le tempeh comme alternative à la viande. Les gens sont témoins des mauvais traitements infligés aux animaux dans les abattoirs. Cette croissance prend progressivement de l'ampleur à mesure que les gens commencent à avoir une aversion croissante pour les actes inhumains envers les animaux et l'expérience triste qui va avec.
- La polyvalence culinaire et les caractéristiques du tempeh lui permettent de s'intégrer à différentes spécialités culinaires et cultures. Il est également apprécié et surtout accepté en raison de sa capacité à absorber différentes saveurs.
Aperçu du marché du tempeh
- L’évolution des préférences des consommateurs pour les régimes à base de plantes et la montée du véganisme sont les forces motrices de la demande croissante de substituts à base de plantes, y compris le tempeh.
- Un nombre croissant de personnes à la recherche de produits clean label et végétaliens stimule potentiellement le marché du tempeh.
- La demande croissante de collations hypocaloriques, propres et à base de plantes, ainsi que l’intérêt croissant des consommateurs pour les cuisines interculturelles sont parmi les facteurs clés de la croissance du marché du tempeh.
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Marché du tempeh : perspectives stratégiques
TCAC (2023 - 2031)9%- Taille du marché 2023
XX millions USD - Taille du marché 2031
XX millions USD
Dynamique du marché
- Demande croissante de produits à base de plantes à base de soja
- Intérêt croissant des consommateurs pour les cuisines interculturelles, à base de plantes et végétaliennes
- Popularité croissante des produits certifiés biologiques, Clean Label, végétaliens et éthiques
Acteurs clés
- Tempeh de Henry Inc.
- Aliments Lightlife, Inc.
- La ferme de Lalibela
- Les marchés d'Oliver
- Tempeh aux haricots puissants
- Tofurky
- Haricot noble
- Nutrisoy Pty Ltd
- Les sauteurs
- TEMPEA ALIMENTS NATURELS
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Amérique centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Source- Soja
- Multigrain
Catégorie- Organique
- Conventionnel
Canal de distribution- Supermarchés et hypermarchés
- Dépanneurs
- Vente au détail en ligne
- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Facteurs moteurs et opportunités du marché du tempeh
Demande croissante de produits à base de plantes à base de soja
- Le soja peut être utilisé pour fabriquer des produits à base de plantes polyvalents, aux bonnes qualités culinaires, sains, pratiques et bon marché. Pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien (flexitarien), les produits à base de soja tels que le tempeh, le tofu, le lait de soja et les substituts de viande à base de soja sont bons pour la santé et fournissent une quantité considérable de protéines.
- Ces dernières années, de plus en plus de personnes reconnaissent les avantages environnementaux et sanitaires d’une consommation réduite de viande et se tournent vers des sources de protéines alternatives. Le soja est notamment devenu une source de protéines courante car il s’agit d’une protéine complète.
- Le tempeh est obtenu par fermentation de graines de soja et constitue une source riche en protéines. Ce facteur stimule considérablement la croissance du marché.
Opportunités
Popularité croissante des produits certifiés biologiques, Clean Label, végétaliens et éthiques
- Les consommateurs sont de plus en plus enclins à se tourner vers les substituts de viande à base de plantes en raison des préoccupations croissantes concernant les implications environnementales de la production de viande et les problèmes éthiques associés à l'industrie de la production de viande. Le tempeh est un substitut de viande riche en protéines à base de plantes, avec une texture et un goût comparables à ceux de la viande. Il est parfaitement placé pour tirer parti de l'intérêt croissant des consommateurs pour les aliments à base de plantes.
- La forte demande mondiale en aliments biologiques, dont le tempeh, est considérée comme une formidable opportunité pour les pays en développement comme pour les pays développés d'encourager l'agriculture biologique et de développer des produits certifiés biologiques. La demande croissante des consommateurs pour des aliments biologiques et naturels devrait stimuler le marché du tempeh.
- De plus, le marché du tempeh sera également stimulé par la tendance croissante vers les régimes végétariens et végétaliens. L'introduction de ce type de régime augmentera et entraînera une demande croissante de substituts protéiques. Le tempeh étant un aliment végétal très nutritif et riche en protéines, il connaîtra une demande massive dans les années à venir.
Segmentation du marché du tempeh
La portée du marché mondial du tempeh a été segmentée en fonction de la source, de la catégorie et du canal de distribution.
- Selon la source, le marché du tempeh est divisé en soja, multigrains et autres.
- En fonction des catégories, le marché est divisé en produits biologiques et conventionnels.
- En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, magasins de proximité, vente au détail en ligne et autres
Analyse des parts de marché du tempeh par zone géographique
- Le rapport sur le marché du tempeh comprend une analyse détaillée de cinq grandes régions géographiques, qui comprend la taille actuelle et historique du marché et les prévisions pour 2021 à 2031, couvrant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique (APAC), le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) et l'Amérique du Sud et centrale.
- Chaque région est ensuite subdivisée en pays respectifs. Ce rapport fournit des analyses et des prévisions pour plus de 18 pays, couvrant la dynamique du marché du tempeh, comme les moteurs, les tendances et les opportunités qui ont un impact sur les marchés au niveau régional.
- Le rapport couvre également l’analyse des cinq forces de Porter, qui implique l’étude des principaux facteurs qui influencent le marché du tempeh dans ces régions.
Portée du rapport sur le marché du tempeh
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2023 | XX millions de dollars américains |
| Taille du marché d'ici 2031 | XX millions de dollars américains |
| Taux de croissance annuel composé mondial (2023-2031) | 9% |
| Données historiques | 2021-2022 |
| Période de prévision | 2024-2031 |
| Segments couverts | Par source
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d'entreprises clés |
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- L'exemple PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Actualités et développements récents du marché du tempeh :
Le marché du tempeh est évalué en collectant des données qualitatives et quantitatives après des recherches primaires et secondaires, qui comprennent d'importantes publications d'entreprise, des données d'association et des bases de données. Voici une liste des développements sur le marché des innovations, de l'expansion commerciale et des stratégies :
- Greenleaf Foods, propriétaire de SPC des marques phares à base de plantes Lightlife et Field Roast, et filiale en propriété exclusive de Maple Leaf Foods Inc., a annoncé aujourd'hui que le tempeh Lightlife, la marque de tempeh n° 1 aux États-Unis et au Canada, sera désormais disponible dans un nouveau format : les miettes de protéines de tempeh. Alors que la demande des consommateurs pour des solutions protéinées saines et propres augmente, le leader des protéines à base de plantes reconnaît le besoin d'options plus pratiques et plus délicieuses. Les miettes de protéines de tempeh Lightlife seront disponibles en deux saveurs : Original et Smoked Chipotle. La variété Original est légèrement assaisonnée d'un mélange de sel, de poivre et d'ail. La variété Smoked Chipotle est assaisonnée d'un mélange audacieux de poivrons grillés, pour un niveau de chaleur parfait. Contenant 16 grammes de protéines et 6 grammes de fibres par portion, les miettes de protéines de tempeh Lightlife sont un moyen idéal de dynamiser des repas tels que des salades, des sautés, des tacos, des bols de céréales, des pâtes et bien plus encore. (Source – Maple Leaf Foods Inc, Bulletins d’information, septembre 2023)
- Seed + Mill, une entreprise américaine de tempeh et de halva, a annoncé le lancement d'un nouveau produit de tempeh épicé biologique disponible en format de bouteille compressible. Le tempeh épicé biologique de Seed + Mill contient des graines de sésame décortiquées et grillées, du piment rouge, du paprika doux et de l'extrait de paprika. L'offre est sans OGM, sans gluten, végétalienne et casher. Le tempeh épicé offre une option polyvalente pour remplacer la sauce piquante préférée des consommateurs. Ils peuvent l'arroser sur une variété de plats tels que des œufs, des tacos, des hamburgers, des trempettes et des bols de céréales . De plus, le tempeh biologique classique de la société est également disponible en format de bouteille compressible. (Source - Seed + Mill, Newsletter, août 2023)
Rapport sur le marché du tempeh et livrables
Le rapport « Taille et prévisions du marché du tempeh (2021-2031) » fournit une analyse détaillée du marché couvrant les domaines ci-dessous :
- Taille et prévisions du marché du tempeh aux niveaux mondial, régional et national pour tous les segments de marché clés couverts dans le cadre.
- Tendances du marché du tempeh ainsi que la dynamique du marché telles que les moteurs, les contraintes et les opportunités clés
- Analyse détaillée des cinq forces de PEST/Porter et SWOT
- Analyse du marché du tempeh couvrant les principales tendances du marché, le cadre mondial et régional, les principaux acteurs, les réglementations et les développements récents du marché.
- Analyse du paysage industriel et de la concurrence couvrant la concentration du marché, l'analyse de la carte thermique, les principaux acteurs et les développements récents du marché du tempeh.
- Profils d'entreprise détaillés
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Brands are introducing diverse flavors to make tempeh more appealing is expected to be the key market trend
Henry's Tempeh Inc, Lightlife Foods Inc, Tootie’s Tempeh, Impulse, Noble Bean, Nutrisoy Pty Ltd, TEMPEA NATURAL FOODS, Northern Soy, and Primasoy
On the basis of geography, the temph market is classified into North America, Europe, Asia Pacific, Middle East and Africa, and South and Central America
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
The major factors driving the temph market are:
1. Growing popularity of plant-based diets increases demand for tempeh as a meat alternative.
2. Consumer focus on sustainability encourages the adoption of lower-impact plant-based proteins like tempeh.
The Tempeh Market is estimated to witness a CAGR of 5.5% from 2023 to 2031
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The List of Companies
1. Henry's Tempeh Inc.
2. Lightlife Foods, Inc
3. Lalibela Farm
4. Oliver's Markets
5. Mighty Bean Tempeh
6. Tofurky
7. Noble Bean
8. Nutrisoy Pty Ltd
9. Schouten
10. TEMPEA NATURAL FOODS
11. Totally Tempeh
12. Primasoy
13. Table Under a Tree
14. GWEN TEMPEH
15. SBC Tempeh Manufacturers
16. Tofu Nagel Manufaktur Christian Nagel GmbH
17. RHAPSODY NATURAL FOODS
18. Noffoods
19. Impulse
20.SoyBoy
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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