Xanthan Gum Market Size and Industry Analysis Report to 2028
[Rapport de recherche] Le marché de la gomme xanthane était évalué à 576,11 millions de dollars américains en 2020 et devrait atteindre 827,57 millions de dollars américains d'ici 2028 ; il devrait croître à un TCAC de 4,7 % de 2021 à 2028.
La gomme xanthane est un polysaccharide utilisé comme additif dans des produits tels que les aliments et les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de soins personnels et autres. Il est synthétisé par la bactérie Xanthomonas campestris grâce au processus de fermentation. Lorsque le sucre est fermenté, un liquide est produit, qui se solidifie par l'ajout d'alcool. Il est ensuite rincé, pressé et séché. Il est généralement disponible sous deux formes : sèche et liquide. La gomme xanthane améliore la viscosité des fluides. Il est utilisé comme agent stabilisant et épaississant dans différents types d’aliments et de boissons, notamment les produits de boulangerie et de confiserie, les boissons, les sauces et les vinaigrettes, les produits laitiers et les glaces. Il est également utilisé comme stabilisant et modificateur de rhéologie dans les produits de soins personnels et pharmaceutiques. De plus, il est utilisé comme modificateur de rhéologie dans le processus de forage et d’extraction pétrolière. La gomme xanthane a également diverses applications dans les industries des peintures et des pigments.
En 2020, l’Asie-Pacifique a contribué à la plus grande part du marché mondial de la gomme xanthane . Le marché de la gomme xanthane en Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC notable au cours de la période de prévision en raison du nombre croissant d’usines de transformation d’aliments et de boissons dans des pays comme l’Inde, la Chine et le Japon ; l'industrie émergente des soins personnels et des cosmétiques en Chine et en Corée du Sud ; et une utilisation croissante dans les applications pétrolières. De plus, la consommation croissante d’aliments et de boissons naturels et transformés ; la demande croissante de produits de boulangerie et de confiserie en Chine, en Inde, en Australie, en Malaisie et au Vietnam, entre autres ; et la conscience croissante de la santé parmi les consommateurs sont susceptibles de propulser la croissance du marché dans la région APAC dans les années à venir. Les produits de boulangerie sans gluten gagnent en popularité dans la région en raison des tendances croissantes en matière de fitness.
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Marché de la gomme xanthane : perspectives stratégiques
TCAC (2020 - 2028)4,7%- Taille du marché 2020
576,11 millions de dollars américains - Taille du marché 2028
827,57 millions de dollars américains
Dynamique du marché
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Joueurs clés
- La société Archer-Daniels-Midland
- Cargill, incorporée
- CP Kelco
- Déosen
- Groupe Fufeng
- Hebei Xinhe Biochimique Co. Ltd.
- Ingrédion
- Meihua Holdings Group Co. Ltd.
- Solvay SA
Aperçu régional
- Amérique du Nord
- L'Europe
- Asie-Pacifique
- Amérique du Sud et Centrale
- Moyen-Orient et Afrique
Segmentation du marché
Formulaire- Sec et liquide
Application- Aliments et boissons
- Pétrole et Gaz
- Produits pharmaceutiques et nutraceutiques
- Soins personnels
- Autres
- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché de la gomme xanthane
La pandémie de COVID-19 a considérablement affecté les ventes et les opérations globales des industries dans différentes régions en raison du confinement imposé pendant des périodes prolongées, des restrictions imposées au commerce international, de la fermeture des unités de fabrication, des interdictions de voyager qui ont conduit à la désintégration de la chaîne d'approvisionnement et de la pénurie de matières premières. , et ainsi de suite. La fermeture des usines de produits alimentaires et de boissons dans des régions leaders telles que l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie-Pacifique a affecté la chaîne d'approvisionnement mondiale et a eu un impact négatif sur la fabrication, les calendriers de livraison et les ventes de divers ingrédients alimentaires et de boissons. La gomme xanthane est l'un des ingrédients clés de divers produits alimentaires prêts-à-servir, tels que les produits de boulangerie, les produits alimentaires surgelés, les produits laitiers et les boissons prêtes à boire (PRD). Les fabricants de gomme xanthane ont connu une faible demande en raison de la diminution des ventes de produits alimentaires réconfortants pendant les périodes de confinement. De plus, la crise du COVID-19 a eu un impact négatif sur l’industrie mondiale de la beauté au premier semestre 2020. Cela a entravé la demande de gomme xanthane de la part de l’industrie des soins personnels. Cependant, les entreprises s'accélèrent avec l'assouplissement des limitations précédemment imposées dans différents pays. De plus, le rythme rapide de la vaccination, grâce au soutien du gouvernement et des entreprises, améliore encore la situation des secteurs industriels et commerciaux.
Aperçus du marché
Augmentation de la demande de produits alimentaires sans gluten
La gomme xanthane est un additif alimentaire courant utilisé comme alternative au gluten. Le gluten est une protéine qui donne sa structure à la farine de blé. La gomme xanthane est généralement utilisée avec de la farine ne contenant pas de gluten pour produire des produits sans gluten ayant une bonne structure et texture. Normes réglementaires FDA et USDA limitant la quantité de gluten dans les produits alimentaires. Par exemple, selon la règle d'étiquetage des aliments sans gluten de la FDA, la limite autorisée de gluten dans les produits étiquetés « sans gluten », « sans gluten », « sans gluten » ou « sans gluten » est inférieure à 20 parties par million. ". De plus, la gomme xanthane est un ingrédient essentiel pour la pâtisserie sans gluten qui aide les produits de boulangerie à maintenir leur posture et à développer leur élasticité. Parmi ses applications courantes, notamment les gâteaux et crêpes, les biscuits, les muffins, le pain rapide, la pâte à pizza, le pain et les vinaigrettes, la gomme xanthane est souvent utilisée dans la fabrication de la pâte à pizza. La valeur nutritionnelle de la gomme xanthane, qui comprend des glucides et des fibres, augmente également son acceptabilité. De plus, la gomme xanthane est utilisée dans les produits sans gluten pour en améliorer la texture et la durée de conservation. Comme le gluten, il garde les produits de boulangerie moelleux et moelleux. Cependant, le gluten, qui représente environ 75 % des protéines du blé, de l'orge et du seigle ; ils provoquent des lésions intestinales importantes et augmentent le risque d'événements cardiovasculaires chez les patients atteints de la maladie coeliaque. Par conséquent, la prévalence croissante des problèmes d’intolérance au gluten et d’autres problèmes de santé dus au gluten mettent en évidence la demande de produits sans gluten.
Informations sur les formulaires
En fonction de la forme, le marché de la gomme xanthane est segmenté en sèche et liquide. Le segment sec représentait une part de marché plus importante en 2020, et le segment liquide devrait enregistrer un TCAC plus élevé sur le marché au cours de la période de prévision. La gomme xanthane sèche se disperse rapidement et forme une solution visqueuse et stable lorsqu'elle est mélangée à n'importe quel liquide. En conséquence, c’est un excellent ingrédient épaississant, suspensif et stabilisant. De plus, les poudres de gomme xanthane sont utilisées dans les liquides pour améliorer leur viscosité, leur hydratation et leur clarté. La gomme xanthane sous forme sèche est soluble dans les liquides chauds et froids.
Informations sur les applications
En fonction des applications, le marché de la gomme xanthane est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, soins personnels, pétrole et gaz et autres. Le segment des aliments et des boissons représentait la plus grande part de marché en 2020, et le segment pharmaceutique et nutraceutique devrait enregistrer le TCAC le plus élevé du marché au cours de la période de prévision. En plus de ses propriétés stabilisantes et épaississantes, la gomme xanthane aide à prévenir la séparation de l'huile, en stabilisant l'émulsion dans les produits alimentaires tels que les vinaigrettes et les sauces. Il est ajouté aux glaces et autres produits surgelés pour en rehausser la texture. Dans les produits de boulangerie et de confiserie, la gomme xanthane agit comme humectant, améliore la texture et renforce la viscosité. La gomme xanthane est un substitut partiel à la farine de blé car elle agit comme liant. Lorsqu'elle est utilisée dans la pâtisserie sans gluten, la gomme xanthane apporte élasticité et caractère collant à la pâte et aux mélanges. Les produits de boulangerie sans gluten peuvent perdre leur structure et leur texture si la gomme xanthane n'est pas utilisée comme liant. De plus, pour obtenir une plus grande stabilité de conservation, la gomme de cellulose et la gomme xanthane sont le plus souvent utilisées comme stabilisants dans les boissons prêt-à-boire. La gomme xanthane est également l’un des principaux substituts à la gélatine, qui est d’origine animale. La tendance croissante du véganisme stimule la demande d’ingrédients alimentaires à base de plantes dans l’industrie agroalimentaire.
Parmi les acteurs opérant sur le marché de la gomme xanthane figurent ADM ; Cargill, Incorporée ; CP Kelco États-Unis, Inc. ; Déosen ; Groupe Fufeng ; Hebei Xinhe Biochimique Co. Ltd.; Ingrédion ; Meihua Holdings Group Co. Ltd.; Solvay SA; et Unionchem. Les principaux acteurs se concentrent sur des stratégies telles que les fusions et acquisitions, ainsi que sur la recherche et le développement, pour accroître la présence géographique et la base de consommateurs à l’échelle mondiale.
Rapport sur les faits saillants
- Tendances progressives de l’industrie sur le marché de la gomme xanthane pour aider les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
- Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement
- Analyse quantitative du marché de la gomme xanthane de 2019 à 2028
- Estimation de la demande mondiale de gomme xanthane
- Analyse des cinq forces de Porter pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans l'industrie
- Développements récents pour comprendre le scénario de marché concurrentiel
- Tendances et perspectives du marché ainsi que facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché de la gomme xanthane
- Aide au processus de prise de décision en mettant en évidence les stratégies de marché qui sous-tendent l'intérêt commercial, conduisant à la croissance du marché
- La taille du marché de la gomme xanthane à différents nœuds
- Aperçu détaillé et segmentation du marché, ainsi que la dynamique de l’industrie de la gomme xanthane
- Taille du marché de la gomme xanthane dans diverses régions avec des opportunités de croissance prometteuses
Portée du rapport sur le marché de la gomme xanthane
| Attribut de rapport | Détails |
|---|---|
| Taille du marché en 2020 | 576,11 millions de dollars américains |
| Taille du marché d’ici 2028 | 827,57 millions de dollars américains |
| TCAC mondial (2020 - 2028) | 4,7% |
| Données historiques | 2018-2019 |
| Période de prévision | 2021-2028 |
| Segments couverts | Par formulaire
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| Régions et pays couverts | Amérique du Nord
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| Leaders du marché et profils d’entreprises clés |
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- L'exemple de PDF présente la structure du contenu et la nature des informations avec une analyse qualitative et quantitative.
Marché de la gomme xanthane – par forme
- Sec
- Liquide
Marché de la gomme xanthane – par application
- Nourriture et boissons
- Pharmaceutique et nutraceutique
- Soins personnels
- Gaz de pétrole
- Autres
Profils d'entreprise
- SMA
- Cargill, incorporée
- CP Kelco
- Déosen
- Groupe Fufeng
- Hebei Xinhe Biochimique Co. Ltd.
- Ingrédion
- Meihua Holdings Group Co. Ltd.
- Solvay SA
- Unionchem
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
The List of Companies - Xanthan Gum Market
- The Archer-Daniels-Midland Company
- Cargill, Incorporated
- CP Kelco
- Deosen
- Fufeng Group
- Hebei Xinhe Biochemical Co. Ltd.
- Ingredion
- Meihua Holdings Group Co. Ltd.
- Solvay S.A.
- Unionchem
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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