Panoramica del mercato degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande, crescita, tendenze, analisi, rapporto di ricerca (2021-2030)

[Rapporto di ricerca] Si prevede che il mercato degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande crescerà da 1,21 miliardi di dollari nel 2022 a 1,67 miliardi di dollari entro il 2030; si stima che il mercato registrerà un CAGR del 4,1% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e punto di vista degli analisti:

Gli ingredienti aromatici sono isolati da ingredienti di origine naturale o estratti chimicamente dal petrolio. Questi ingredienti svolgono un ruolo cruciale nel modellare il profilo di sapore e aroma di vari prodotti alimentari e bevande, che vanno dai dolciumi e snack salati alle bevande alcoliche e analcoliche. La crescente importanza degli ingredienti aromatici nel settore alimentare e delle bevande e le iniziative strategiche dei principali attori del mercato sono i principali fattori che guidano gli ingredienti aromatici per il mercato alimentare e delle bevande. Inoltre, la crescente domanda dei consumatori di esperienze di sapore e aroma uniche ed esotiche, nonché i progressi nelle tecniche di estrazione e sintesi, contribuiscono ulteriormente a modellare il panorama del mercato. Tuttavia, i vincoli normativi associati all'uso di ingredienti aromatici nel settore alimentare e delle bevande ostacolano la crescita degli ingredienti aromatici per il mercato alimentare e delle bevande .

Fattori di crescita e sfide:

I produttori di ingredienti aromatici nel settore alimentare e delle bevande sono significativamente coinvolti in fusioni e acquisizioni, collaborazioni e altri sviluppi strategici per attrarre i consumatori e migliorare la loro posizione di mercato. La crescente domanda di ingredienti aromatici da parte di vari stabilimenti alimentari e delle bevande che producono e vendono prodotti da forno e dolciumi, latticini, dessert surgelati e altri articoli ha portato i principali attori ad adottare iniziative strategiche per rafforzare la loro posizione di mercato a livello globale. Ad esempio, a novembre 2023, BASF SE ha annunciato il lancio di due nuovi ingredienti aromatici naturali: Isobionics Natural alpha-Bisabolene 98 e Isobionics Natural (-)-alpha-Bisabolol 99. Tali sviluppi di prodotto stanno guidando gli ingredienti aromatici per il mercato alimentare e delle bevande.

I principali attori del mercato stanno espandendo i loro impianti di produzione e stipulando accordi con i distributori per rafforzare la loro posizione di mercato. Ad esempio, a dicembre 2021, Tilley Distribution, Inc. ha annunciato la fusione con Phoenix Aromas and Essential Oils. La fusione aiuterà a fornire prodotti di alta qualità a basi di consumatori nuove ed esistenti con team esperti nel fornire supporto normativo e tecnico. Inoltre, a luglio 2021, Symrise AG ha acquisito Giraffe Foods Inc. con sede in Canada, un produttore canadese di salse, intingoli, condimenti, sciroppi e concentrati per bevande personalizzati per clienti B2B. L'acquisizione amplierà il segmento Flavor & Nutrition di Symrise in Nord America, rafforzando la sua posizione di mercato e la sua base di clienti. Pertanto, le iniziative strategiche dei principali attori del mercato alimentano la crescita del mercato globale degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande.

La produzione e l'uso di ingredienti aromatici in varie applicazioni alimentari e di bevande sono regolamentati da varie agenzie governative. Enti normativi come la Food and Drug Administration (FDA) e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) impongono rigide linee guida e standard sull'uso di ingredienti aromatici per garantire la sicurezza dei consumatori e la qualità del prodotto. Ad esempio, il Programma delle Nazioni Unite per l'ambiente ha regolamentato l'uso di aromi alimentari. Questa regolamentazione prevede tutte le condizioni necessarie per l'uso corretto, controllato e sicuro di aromi e ingredienti aromatici o aromi negli alimenti. Inoltre, la Food and Drug Administration (FDA) ha imposto una regolamentazione sugli aromi alimentari che possono essere utilizzati negli e sugli alimenti. Il rispetto di questi requisiti normativi comporta ampi processi di test e documentazione, che possono richiedere molto tempo e denaro per i produttori. Il processo di approvazione per gli ingredienti aromatici può essere lungo e complesso, ostacolando ulteriormente l'innovazione e lo sviluppo del prodotto nel settore.

Ingredienti aromatici per il mercato alimentare e delle bevande: approfondimenti strategici

Segmentazione e ambito del report:

"Global Aroma Ingredients for Food and Beverages Market Analysis to 2030" è uno studio specializzato e approfondito con un'attenzione particolare alle tendenze di mercato e alle opportunità di crescita. Il rapporto mira a fornire una panoramica del mercato con una segmentazione dettagliata del mercato per tipo e applicazione. Il mercato ha assistito a una crescita elevata nel recente passato e si prevede che continuerà questa tendenza durante il periodo di previsione. Il rapporto fornisce statistiche chiave sul consumo di ingredienti aromatici per alimenti e bevande a livello globale. Inoltre, il rapporto di mercato globale degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande fornisce una valutazione qualitativa di vari fattori che influenzano le prestazioni del mercato a livello globale. Il rapporto include anche un'analisi completa dei principali attori del mercato e dei loro principali sviluppi strategici. Sono incluse anche diverse analisi sulle dinamiche di mercato per aiutare a identificare i principali fattori trainanti, le tendenze di mercato e le opportunità redditizie che, a loro volta, aiuterebbero a identificare le principali sacche di entrate.

Gli ingredienti aromatici per le previsioni di mercato di alimenti e bevande sono stimati sulla base di vari risultati di ricerche secondarie e primarie, come pubblicazioni aziendali chiave, dati di associazioni e database. Inoltre, l'analisi dell'ecosistema e l'analisi delle cinque forze di Porter forniscono una visione a 360 gradi del mercato, che aiuta a comprendere l'intera catena di fornitura e vari fattori che influenzano le prestazioni del mercato.

Analisi segmentale:

Gli ingredienti aromatici per il mercato alimentare e delle bevande sono segmentati in base al tipo e all'applicazione.tipo, il mercato è diviso in sintetico e naturale. Il segmento sintetico è ulteriormente suddiviso in terpeni, aldeidi, alifatici e altri. Il segmento naturale è ulteriormente suddiviso in oli essenziali , estratti di erbe, oleoresine e altri. Nel 2022, il segmento sintetico ha detenuto la quota di mercato più grande per gli ingredienti aromatici per alimenti e bevande. Si prevede che il segmento naturale registrerà il CAGR più elevato dal 2022 al 2030. Gli ingredienti aromatici sintetici sono composti chimici che imitano i sapori naturali presenti in alimenti e bevande. L'aumento della domanda di questi ingredienti nel settore alimentare e delle bevande può essere attribuito a diversi fattori. In primo luogo, gli ingredienti aromatici sintetici forniscono coerenza nel profilo aromatico, assicurando che i prodotti abbiano sempre lo stesso sapore, indipendentemente dalle variazioni negli ingredienti naturali. Questa coerenza è fondamentale per l'identità del marchio e la soddisfazione del consumatore. In secondo luogo, offrono un rapporto costi-efficacia rispetto agli ingredienti aromatici naturali, rendendoli più accessibili ai produttori, in particolare nella produzione su larga scala. Inoltre, i progressi nella scienza degli aromi hanno portato allo sviluppo di ingredienti sintetici che replicano fedelmente gli aromi naturali, soddisfacendo le preferenze dei consumatori per i gusti familiari e offrendo al contempo combinazioni di sapori uniche. In conclusione, le preoccupazioni relative alla stabilità e alla disponibilità degli ingredienti naturali e le pressioni normative hanno ulteriormente spinto l'adozione di ingredienti aromatici sintetici nel settore alimentare e delle bevande.

Analisi regionale:

L'ambito di mercato si concentra su cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America. L'Asia Pacifico ha rappresentato la quota di mercato maggiore per gli ingredienti aromatici per alimenti e bevande nel 2022, con un valore di mercato di circa 425 milioni di $ USA.La seconda quota più grande è stata detenuta dall'Europa, seguita dal Nord America.

In Europa, la crescente domanda di ingredienti aromatici può essere attribuita alle ricche tradizioni culinarie della regione e alla crescente preferenza per prodotti artigianali e di qualità. Esiste un forte apprezzamento culturale per le tradizioni culinarie e la cucina in tutta Europa. I consumatori in Europa apprezzano ingredienti di alta qualità e sapori autentici, stimolando così la domanda di ingredienti aromatici che migliorino l'esperienza sensoriale. Questa enfasi sull'eccellenza gourmet ha portato a un mercato in crescita per ingredienti aromatici di qualità superiore provenienti da fonti naturali e sostenibili, che soddisfano i gusti esigenti dei consumatori europei. Inoltre, il crescente interesse per opzioni alimentari più sane e naturali in Europa contribuisce alla crescita del mercato. I consumatori europei hanno abbracciato diete biologiche e a base vegetale, spesso incorporando ingredienti con sapori e fragranze forti o insoliti, come alcune verdure, cereali e legumi; per rendere queste scelte salutari più allettanti, i produttori alimentari utilizzano ingredienti aromatici per attenuare sapori e fragranze opprimenti o sgradevoli, assicurando che i prodotti mantengano un'ampia accettazione da parte dei consumatori, aderendo al contempo alle tendenze naturali e delle etichette pulite. Questa domanda è in linea con la più ampia qualità alimentare europea, il gusto e la consapevolezza dell'esperienza sensoriale, tutti fattori che contribuiscono all'adozione di ingredienti aromatici per alimenti e bevande nella regione.

In Nord America, gli ingredienti aromatici per il mercato alimentare e delle bevande sono attribuiti all'aumento delle vendite di prodotti alimentari confezionati e di largo consumo, all'industria alimentare consolidata e alla crescente preferenza dei consumatori per le bevande funzionali. Gli ingredienti aromatici svolgono un ruolo fondamentale in questi prodotti per migliorare l'aroma complessivo dei prodotti, rendendoli più attraenti per i consumatori. La crescente preferenza dei consumatori per prodotti naturali e clean-label ha ulteriormente contribuito alla crescita del mercato. Man mano che la consapevolezza della salute e del benessere continua ad aumentare, i consumatori cercano sempre più prodotti con ingredienti aromatici naturali. Ciò ha portato i produttori di alimenti e bevande a incorporare ingredienti aromatici derivati ​​da fonti naturali come frutta, erbe e spezie per soddisfare la domanda dei consumatori. Inoltre, le tendenze del mercato degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande verso la premiumizzazione nel settore alimentare e delle bevande hanno contribuito all'aumento della domanda.

Ingredienti aromatici per il mercato alimentare e delle bevande - Approfondimenti regionali

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto di mercato sugli ingredienti aromatici per alimenti e bevande

Ingredienti aromatici per alimenti e bevande Densità dei player del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande sono:

1. Aromi e fragranze internazionali Inc.
2. Società di tecnologie sensibili
3. T Hasegawa Co Ltd
4. BASF SE
5. V Mane Fils Sas

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Come da comunicati stampa, di seguito sono elencate alcune delle iniziative intraprese dai principali attori del mercato degli ingredienti aromatici per alimenti e bevande:

• A marzo 2023, BASF SE ha annunciato il suo investimento in un nuovo stabilimento a Zhanjiang, in Cina, e in impianti downstream di mentolo e linalolo a Ludwigshafen, in Germania. Questo investimento amplierà e diversificherà l'impronta della catena del valore degli ingredienti aromatici di BASF in Germania e Malesia e sosterrà le opportunità di crescita dei clienti.

Scenario competitivo e aziende chiave:

International Flavors & Fragrances Inc, Sensient Technologies Corp, T Hasegawa Co Ltd, BASF SE, V Mane Fils Sas, Symrise AG, Firmenich International SA, Archer-Daniels-Midland Co, Kerry Group Plc e Berje Inc sono tra i principali attori profilati nel report di mercato sugli ingredienti aromatici per alimenti e bevande. Gli attori del mercato globale si concentrano sulla fornitura di prodotti di alta qualità per soddisfare la domanda dei clienti.

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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