Il mercato dei carciofi è stato valutato a 3.343,42 milioni di dollari nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 4.448,21 milioni di dollari entro il 2028; si prevede una crescita a un CAGR del 3,6% dal 2021 al 2028.
La pianta di carciofo è un tipo di spina, fiorisce in modo duraturo ed è un individuo della famiglia dei girasoli, che è per la maggior parte sviluppato nelle nazioni che circondano il distretto mediterraneo. Viene generalmente mangiato quando i boccioli dei fiori sono immaturi. La parte tenera della base del bocciolo è deliziosamente fruttata che viene cucinata e mangiata. La crescente attenzione alla salute e al consumo di cibo nuovo tra le persone è la considerazione principale che guida il mercato mondiale dei carciofi. Grazie ai suoi vantaggi salutari, che incorporano livelli elevati di cromo, antiossidanti, fibre, folati, magnesio e vitamina C, la sua domanda tra i consumatori è aumentata negli ultimi anni. Inoltre, sono state condotte numerose ricerche mediche per scoprire le proprietà medicinali dei carciofi. Si prevede che la crescente domanda da parte di settori di utilizzo finale come l'industria alimentare, delle bevande, della cura della persona e farmaceutica spingerà la crescita del mercato.
Nel 2020, l'Europa è il maggiore azionista del mercato dei carciofi . Poiché i principali paesi produttori di carciofi sono in Europa, la crescita del consumo di prodotti alimentari nutrizionali e biologici, la domanda di carciofi è aumentata sostanzialmente in Italia, Francia, Spagna e Regno Unito, il che sta aumentando le vendite complessive di questi prodotti in Europa. Inoltre, la consapevolezza dei consumatori verso gli usi e i benefici dei carciofi sta anche spingendo la crescita del mercato nella regione. Inoltre, i produttori stanno investendo in attività di ricerca e sviluppo per diversificare l'uso dei carciofi. Ciò ha anche aumentato la domanda del prodotto nella regione.
La pandemia in corso ha drasticamente alterato lo stato del settore agricolo e ha avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato dei carciofi. Essendo uno dei settori ad alta intensità di manodopera, il settore agricolo ha assistito a un impatto significativo dovuto alla pandemia di COVID-19, in particolare nella produzione di frutta e verdura. L'epidemia di COVID-19 ha distorto l'efficienza operativa e interrotto le catene del valore a causa della chiusura improvvisa dei confini nazionali e internazionali, creando perdite di fatturato e danni. Secondo la Food and Agriculture Organization, la produzione e la fornitura di carciofi sono state significativamente influenzate dall'epidemia di COVID-19 insieme a gravi cambiamenti climatici. Inoltre, l'attuazione di misure per combattere la diffusione del virus ha aggravato la situazione poiché i carciofi coltivati devono essere lasciati nel campo e quelli raccolti vengono venduti a un prezzo relativamente inferiore. La catena del valore dirompente insieme all'effetto sulla fornitura di manodopera ha accumulato un impatto negativo sulla crescita del mercato dei carciofi. Inoltre, la chiusura delle catene di servizi alimentari ha limitato la domanda e il consumo di carciofi. Tuttavia, negli Stati Uniti, l'impatto del COVID-19 sul consumo di carciofi è relativamente minore rispetto ad altri importanti prodotti ortofrutticoli. Tuttavia, poiché le economie stanno pianificando di rilanciare le loro attività, si prevede che la domanda di carciofi aumenterà a livello globale. Sebbene l'attenzione sulla produzione just in time sia un altro fattore preoccupante che ostacola la crescita del mercato. Si prevede che la crescente domanda di carciofi nei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico e di altro tipo, insieme a significativi investimenti da parte di importanti produttori, guiderà la crescita del mercato dei carciofi.
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Mercato dei carciofi: approfondimenti strategici
- Scopri le principali tendenze di mercato in questo rapporto.Questo campione GRATUITO includerà analisi di dati che spaziano dalle tendenze di mercato alle stime e alle previsioni.
Approfondimenti di mercato
Benefici per la salute associati ai carciofi
Il carciofo è una ricca fonte di potassio, magnesio, fibre alimentari e altre vitamine e minerali essenziali. È ricco di agenti bioattivi come apigenina e luteolina e antiossidanti. Le fibre alimentari nei carciofi aiutano la digestione e contribuiscono a una sana perdita di peso. Regolano anche i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo nel sangue. Diversi studi hanno scoperto che gli estratti di carciofo contengono silimarina, un flavonoide, che è stato scoperto essere un agente antitumorale. Ha un effetto negativo sulle cellule del cancro al seno. I polifenoli e gli antiossidanti nei carciofi come rutina, quercetina e acido gallico, sono stati anche scoperti per ridurre la crescita delle cellule cancerose. I carciofi aiutano nella disintossicazione e aiutano a migliorare la salute del fegato. Le fibre alimentari, cinarina e lattoni e il contenuto di potassio nel carciofo mostrano un'azione di riduzione lipidica e glicemica, che abbassa il colesterolo cattivo, controlla i livelli di zucchero nel sangue e migliora notevolmente la salute del cuore. Non solo, ma gli antiossidanti presenti nei carciofi sono utili per lo sviluppo sano del collagene. Ciò migliora la salute della pelle, l'aspetto e rallenta l'invecchiamento cutaneo. Tutti questi benefici per la salute associati ai carciofi hanno incoraggiato i consumatori a includere bevande e prodotti alimentari a base di carciofi nella loro dieta quotidiana. La crescente inclinazione dei consumatori verso prodotti alimentari e bevande a base di carciofi sta guidando significativamente la crescita del mercato.
Informazioni sul tipo di prodotto
In base al tipo di prodotto, il mercato globale dei carciofi è suddiviso in carciofi globosi e carciofi allungati. Nel 2020, il segmento dei carciofi globosi ha guidato il mercato dei carciofi con una quota di mercato maggiore e si prevede che continuerà a dominare durante il periodo di previsione. Il carciofo globoso è una coltura vegetale originaria del bacino del Mediterraneo. Sono grassi (4-5 pollici), rotondi e i carciofi più coltivati commercialmente al mondo. Il globo verde, il baby anzio, il cuore grande sono i tipi di carciofo globoso più popolari e ampiamente consumati. Viene coltivato principalmente per i suoi boccioli di fiori immaturi, che contengono nutrienti essenziali come inulina, fibre e minerali. Inoltre, il carciofo globoso è riconosciuto come una pianta medicinale, dove foglie e teste sono una ricca fonte di composti polifenolici. Il crescente consumo di cibo sano e nutriente tra la popolazione è il principale fattore trainante per la crescita del segmento dei carciofi globoso.
Approfondimenti sull'uso finale
In base all'uso finale, il mercato globale dei carciofi è suddiviso in lavorazione alimentare, consumo diretto, lavorazione delle bevande e altri. Nel 2020, il segmento della lavorazione alimentare ha rappresentato circa il 65% della quota di mercato globale. La domanda di carciofi si sta espandendo dalle industrie di lavorazione alimentare. Inoltre, la disponibilità di una vasta gamma di carciofi, unita alla crescente inclinazione dei consumatori verso cibi sani, sta guidando la crescita del mercato dei carciofi. I carciofi sono ampiamente utilizzati nelle applicazioni alimentari, in particolare nelle insalate e nella pasta. Sono anche utilizzati in salse, crostate e come guarnizioni per pizza o altri alimenti. Vengono bolliti, cotti al vapore, grigliati o arrostiti con salse e aromi per preparare una varietà di piatti, in particolare in Nord Africa, Medio Oriente, Turchia e Armenia. I benefici per la salute associati ai carciofi hanno incoraggiato i consumatori a includerli nella loro dieta quotidiana.
Tra i principali attori che operano nel mercato globale dei carciofi ci sono Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl, The Sa Marigosa Op, Ocean Mist, Herrawi Group e Ole, tra gli altri. Le aziende di questo mercato si sono costantemente concentrate su strategie quali sviluppo di prodotti e pianificazione strategica e aziendale per espandere la propria presenza in tutto il mondo e soddisfare la crescente domanda del mercato.
Segnala i riflettori
- Tendenze industriali progressive nel mercato globale dei carciofi per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato dal 2019 al 2028
- Stima della domanda di carciofi nei vari settori industriali
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda di carciofi
- Tendenze e prospettive del mercato, insieme ai fattori che guidano e frenano la crescita del mercato dei carciofi
- Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale in relazione alla crescita del mercato globale dei carciofi
- Dimensioni del mercato dei carciofi in vari nodi del mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale dei carciofi nonché delle sue dinamiche nel settore
- Dimensioni del mercato dei carciofi in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Approfondimenti regionali sul mercato dei carciofi
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato degli articiofi durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato degli articiofi in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato dei carciofi
Ambito del rapporto sul mercato dei carciofi
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2020 | 3,34 miliardi di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2028 | 4,45 miliardi di dollari USA |
| CAGR globale (2020 - 2028) | 3,6% |
| Dati storici | 2018-2019 |
| Periodo di previsione | 2021-2028 |
| Segmenti coperti | Per categoria
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Densità degli attori del mercato dei carciofi: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato dei carciofi sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato dei carciofi sono:
- Capricci del Paladar
- Agro T18 Italia Srl
- Erbe Gaia
- Master Fruit Srl
- L'Op di Sa Marigosa
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato dei carciofi
Mercato dei carciofi, per categoria
- Organico
- Convenzionale
Mercato dei carciofi, per tipo di prodotto
- Carciofi globosi
- Bambino Anzio
- Grande cuore
- Globo verde
- Altri
- Carciofi allungati
- Siena
- Altri
Mercato dei carciofi, per uso finale
- Consumo diretto
- Lavorazione alimentare
- Lavorazione delle bevande
- Altri
Profili aziendali
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Electronic Shelf Label Market
- Industrial Inkjet Printers Market
- Bioremediation Technology and Services Market
- Transdermal Drug Delivery System Market
- Medical Collagen Market
- Occupational Health Market
- Digital Language Learning Market
- Airport Runway FOD Detection Systems Market
- Greens Powder Market
- Water Pipeline Leak Detection System Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
In 2020, Europe is the largest market share holder for artichokes. As the major artichokes producing countries are in Europe the growth in the consumption of nutritional and organic food products, the demand for artichokes has substantially gone up in Italy, France, Spain UK, which is boosting the overall sales of these products in Europe. Also, consumer’s awareness towards the uses and benefits of artichokes is also propelling the growth of the market in the region. Moreover, the manufacturers are investing in research and development activities to diversify the use of artichokes. This has also surged the demand for the product in the region.
The key players providing artichokes are Caprichos del Paladar, Agro T18 Italia Srl, Gaia Herbs, Master Fruit Srl , The Sa Marigosa Op , Ocean Mist , Herrawi Group and Ole among others. Companies in this market have been continuously focusing on strategies such as product developments and strategy and business planning to expand their footprint worldwide and fulfill the growing demand of the market.
In 2020, by application, food processing segment has accounted for around 65% share in global market. The demand for artichokes is expanding from food processing industries. Also, availability of diverse range of artichokes coupled with growing consumer inclination towards healthy food is driving the growth of artichokes market. Artichokes are widely used in food application especially in salads and pastas. They are also used in dips, tarts and as toppings in pizza or other food. They are boiled, steamed, grilled or roasted with sauces and flavors to make variety of dishes specially in North Africa, the Middle East, Turkey, and Armenia. Health benefits associated with artichokes has encouraged the consumers to include it in their daily diet.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of companies - Global Artichokes Market
- Caprichos del Paladar
- Agro T18 Italia Srl
- Gaia Herbs
- Master Fruit Srl
- The Sa Marigosa Op
- Ocean Mist
- Herrawi Group
- Ole
- Societa Semplice Agricola F.lli Piras
- Campo de Lorca
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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