Panoramica del mercato dell'olio di avocado, crescita, tendenze, analisi, rapporto di ricerca (2019-2027)

Nel 2018 il mercato dell'olio di avocado era valutato 669,5 milioni di dollari USA e si prevede che raggiungerà i 1.452,2 milioni di dollari USA entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 9,1% dal 2019 al 2027.

L'olio di avocado è considerato uno degli ingredienti più sani che può essere utilizzato in vari prodotti alimentari come prodotti da forno e dolciumi, bevande, latticini e dessert surgelati e snack dolci e salati. L'olio di avocado sta guadagnando grande popolarità tra i consumatori grazie alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute offerti dall'olio di avocado. L'olio di avocado ha anche numerosi benefici grazie al suo alto contenuto di antiossidanti e grassi sani.

L'Asia Pacifica è la regione in più rapida crescita nel mercato globale dell'olio di avocado . La crescente consapevolezza dei benefici nutrizionali dell'olio di avocado, unita alla modifica delle preferenze dei consumatori verso oli a basso contenuto di grassi e colesterolo, sta stimolando la crescita del mercato dell'olio di avocado nell'APAC. Inoltre, si prevede che la tendenza emergente dei prodotti per la cura della persona e cosmetici a base vegetale guiderà il mercato dell'olio di avocado nell'APAC. Inoltre, un'ampia gamma di applicazioni dell'olio di avocado nei settori farmaceutico, nutraceutico e alimentare sta alimentando la domanda di olio di avocado nei paesi asiatici. Inoltre, una crescita significativa di problemi di salute come malattie croniche e malattie cardiache derivanti da un consumo sostanziale di burro e oli ad alto contenuto di grassi sta stimolando la domanda di oli sani come l'olio di avocado. Alcune proprietà benefiche degli oli di avocado, come un livello ottimale di antiossidanti e buoni acidi grassi, stanno attirando i consumatori attenti alla salute nell'APAC verso i prodotti a base di olio di avocado.

La pandemia di COVID-19 ha avuto origine a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. Stati Uniti, Brasile, India, Russia, Italia, Cina, Spagna, Francia e Germania sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati a giugno 2020. La pandemia ha colpito economie e settori a causa di lockdown forzati, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Quello chimico e dei materiali è uno dei principali settori al mondo che sta subendo gravi interruzioni come interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici a causa di questo focolaio. Il crollo economico globale dovuto al COVID-19 sta influenzando anche la crescita del mercato dell'olio di avocado a causa della chiusura di fabbriche e ostacoli nella catena di fornitura.

Mercato dell'olio di avocado: approfondimenti strategici

Approfondimenti di mercato

Domanda crescente di olio di avocado biologico

L'olio di avocado biologico è ricavato da avocado coltivati ​​biologicamente. Gli avocado biologici sono coltivati ​​senza l'aggiunta di fertilizzanti artificiali o sostanze chimiche nocive. Gli agricoltori utilizzano stimolatori di crescita biologici nella coltivazione degli avocado. Gli avocado biologici consentono la conservazione dei nutrienti essenziali senza ostacolare l'aspetto nutrizionale del prodotto. L'uso di sostanze chimiche e fertilizzanti nell'agricoltura convenzionale influisce principalmente sull'aspetto della salute e sul livello di nutrienti. La crescente inclinazione delle persone verso i prodotti biologici ha incoraggiato i produttori di alimenti a investire massicciamente in prodotti realizzati con componenti biologici. Si prevede che ciò rafforzerà ulteriormente la crescita del mercato dell'olio di avocado biologico.

La spesa dei consumatori per prodotti alimentari biologici è aumentata consecutivamente negli anni. I consumatori nei paesi sviluppati e in via di sviluppo come Stati Uniti, Canada, Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Cina, India, Giappone e Australia, tra gli altri, sono disposti a pagare prezzi più alti per prodotti biologici, come l'olio di avocado biologico. Questa domanda è anche attribuita alla crescente disponibilità a spendere per cibo sano e nutriente e alla crescente consapevolezza tra i consumatori in relazione ai benefici offerti dal consumo di prodotti alimentari biologici. La popolazione in crescita che richiede più opzioni alimentari sane e l'aumento del reddito disponibile hanno alimentato la domanda di olio di avocado biologico. Pertanto, si prevede che la tendenza emergente del cibo biologico fornirà enormi opportunità di mercato per i produttori di olio di avocado nel periodo previsto.

Informazioni basate sul tipo

Il mercato dell'olio di avocado, in base al tipo, è segmentato in olio extravergine, vergine, raffinato e miscele. Si prevede che l'olio vergine crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. L'olio vergine di avocado si riferisce a un tipo di olio che contiene alti livelli di acidi grassi monoinsaturi e componenti bioattivi che sono benefici per la salute umana. Si ottiene semplicemente premendo senza calore o sostanze chimiche aggiunte. La presenza di componenti bioattivi come alfa-tocoferolo e beta-sitosterolo e la composizione fisico-chimica lo rendono adatto all'uso come olio funzionale per la gestione di ipertensione, ipercolesterolemia, diabete e steatosi epatica. Questo olio aiuta anche a ridurre il rischio cardiometabolico e possiede proprietà antimicrobiche. L'olio vergine di avocado contiene un'alta concentrazione di clorofilla, che contribuisce al suo aspetto e al suo profilo di salute. Tuttavia, un alto livello di clorofilla può causare un effetto negativo sulla stabilità ossidativa dell'olio vergine di avocado a causa della facile fotoossidazione quando esposto a luce e ossigeno. Le caratteristiche qualitative, i composti volatili, i fitochimici bioattivi e le capacità antiossidanti dell'olio di avocado vergine vengono solitamente estratti utilizzando un paio di metodi ecologici, vale a dire l'estrazione con anidride carbonica subcritica e l'estrazione acquosa assistita da ultrasuoni (UAAE). L'olio vergine estratto tramite il processo di estrazione con anidride carbonica subcritica mostra livelli superiori di capacità antiossidante e contenuto di tocoferoli rispetto ai metodi con solventi convenzionali e acquosi assistiti da ultrasuoni. Oltre a essere utilizzato in cucina, l'olio di avocado vergine viene utilizzato anche nel trattamento e nel recupero della disfunzione metabolica indotta dall'ipercolesterolemia principalmente tramite il metabolismo energetico, degli amminoacidi, dei lipidi e del microbiota intestinale.

Approfondimenti basati sulla natura

Il mercato dell'olio di avocado, in base alla natura, è segmentato in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale ha rappresentato una quota sostanziale del mercato globale dell'olio di avocado, mentre si prevede che il segmento biologico registrerà il CAGR più rapido durante il periodo di previsione. L'olio di avocado biologico si riferisce all'olio puro e ricavato da avocado biologico, ricco di folati, potassio e vitamine K, C ed E. L'elevato punto di fumo di questi oli li rende estremamente versatili e sicuri per l'uso in cotture da medie a elevate, fritture, cottura al forno e alla griglia. L'olio di avocado biologico certificato USDA non è filtrato, non è diluito e prodotto senza additivi o riempitivi. Poiché questi avocado sono certificati USDA, significa che almeno il 70% dei suoi ingredienti è prodotto biologicamente. L'avocado è un tipo di coltura che si presta facilmente alle pratiche biologiche in quanto ha una pressione relativamente bassa di parassiti, una bassa richiesta di nutrienti e una bassa pressione di erbacce una volta maturato. Le foglie di avocado riciclano i nutrienti all'albero, quindi la necessità di nutrienti da parte dell'albero è inferiore rispetto ad altre piante. Le foglie aiutano anche nella soppressione dei parassiti poiché ospitano un gran numero di predatori e parassiti. Il rame viene spruzzato sugli avocado poiché agisce come un fungicida ed è approvato per l'uso biologico. La materia organica è integrata da nutrienti organici come alghe, emulsione di pesce, farina, compost e altre fonti di nutrienti. Il problema principale affrontato dai coltivatori di avocado biologici è l'approvvigionamento di nutrienti, la gestione delle erbacce e il controllo dei parassiti. Le fonti di nutrienti biologici tendono a essere ingombranti e costose. Anche la gestione biologica dei parassiti tende a essere più elevata. Tuttavia, l'olio di avocado prodotto biologicamente è ricco di vitamine e acidi grassi e serve a trasportare oli incredibili. Sono utilizzati nella cura della pelle, dei capelli e nell'aromaterapia.

Approfondimenti basati sulla varietà

Il mercato dell'olio di avocado, in base alla varietà, è segmentato in hass, pinkerton, fuerte, gwen e altri. Il segmento hass ha rappresentato una quota sostanziale del mercato globale dell'olio di avocado, mentre si prevede che il segmento fuerte registrerà il CAGR più rapido durante il periodo di previsione. Gli avocado fuerte sono spesso considerati gli avocado archetipici. Sono di colore verde, a forma di pera e variano da sei a dodici once di dimensione. Gli avocado fuerte hanno una buccia liscia, medio-sottile, facile da sbucciare e una polpa densa e verde chiaro. Sono marginalmente oleosi con un sapore ricco e cremoso. Le note di nocciola che offrono li rendono uno degli avocado più saporiti. Gli alberi di avocado fuerte sono grandi e diffusi. Le loro foglie hanno un forte odore di anice quando vengono schiacciate. L'allegagione è irregolare. Alcuni alberi non producono molti frutti, mentre altri sono molto produttivi, con una tendenza ad alternare la produzione e la produzione di un raccolto adeguato ogni anno. Ciò dipende dalle condizioni meteorologiche al momento dell'allegagione, dal clima e da altri fattori. Gli alberi di avocado differiscono tra loro per i tipi di fiori che producono. Il tipo A possiede fiori femminili al mattino e fiori maschili che producono polline a mezzogiorno. Il tipo B è opposto a quello degli avocado fuerte. La fruttificazione negli alberi di avocado fuerte migliora quando gli alberi vengono interpiantati con varietà di tipo A a causa della presenza di più polline. A differenza della maggior parte degli altri frutti, i frutti di avocado non maturano sugli alberi ma iniziano a maturare dopo essere stati raccolti. Il loro livello di zucchero si riduce al minimo con la maturità. Gli avocado fuerte sono disponibili da metà inverno fino all'inizio della primavera. L'olio extravergine ricavato dagli avocado fuerte offre il sapore morbido e burroso degli avocado fuerte maturi ed è perfetto per un delicato riscaldamento in padella. È adatto anche per i frutti di mare quando viene versato su insalate e verdure. 

Approfondimenti basati sulle applicazioni

Il mercato dell'olio di avocado, in base all'applicazione, è segmentato in alimenti e bevande, prodotti farmaceutici, cosmetici e altri. Il segmento degli alimenti e delle bevande ha rappresentato una quota sostanziale del mercato globale dell'olio di avocado, mentre si prevede che il segmento dei cosmetici registrerà il CAGR più rapido durante il periodo di previsione. Uno degli usi suggeriti dell'olio di avocado è nei cosmetici. Oltre al suo colore verde, l'olio di avocado è paragonato alla lanolina in quanto ha un'eccellente penetrazione nella pelle, un basso odore, un alto contenuto di vitamine e ottime qualità di conservazione, il che lo rende adatto all'uso su pelle e capelli. La presenza di antiossidanti, agenti antinfiammatori, emollienti e tonificanti nell'olio di avocado aiuta a calmare la pelle pruriginosa, guarire la pelle screpolata, ricostituire la pelle secca, idratare e idratare la pelle e proteggere dai danni cutanei. Aiutano anche a rendere la pelle luminosa e attenuano macchie, pelle secca, rughe e acne. L'applicazione dell'olio di avocado aiuta a stimolare il flusso sanguigno e a liberare i follicoli ostruiti, il che aiuta a ridurre la caduta dei capelli. Il beta carotene, le proteine, gli acidi grassi, la lecitina e la vitamina A, D ed E presenti nell'olio di avocado aiutano a idratare e proteggere la pelle dai dannosi raggi UV. Aumenta anche il metabolismo del collagene. L'olio di avocado agisce come vettore per altre sostanze che non hanno potere penetrante. Questa proprietà lo rende prezioso per l'uso in creme per tessuti o nutrienti, creme multiuso, creme per massaggi, oli per massaggi e altre preparazioni in cui la lubrificazione è essenziale.  

Informazioni basate sui canali di distribuzione

Il mercato dell'olio di avocado, in base al canale di distribuzione, è suddiviso in ipermercati e supermercati, negozi specializzati, negozi online e altri. Il segmento degli ipermercati e dei supermercati ha rappresentato una quota sostanziale del mercato globale dell'olio di avocado, mentre si prevede che il segmento dei negozi online registrerà il CAGR più rapido durante il periodo di previsione. Un aumento della popolazione globale, unito a un aumento del numero di telefoni cellulari venduti al dettaglio online, è cresciuto in modo significativo per anni. Vantaggi come un servizio rapido, la consegna a domicilio, diverse e sicure opzioni di pagamento e sconti interessanti hanno anche alimentato la crescita dei rivenditori online in tutto il mondo. I consumatori optano per lo shopping online di olio di avocado anche perché fa risparmiare tempo ed è conveniente. I produttori preferiscono vendere olio di avocado online poiché elimina la necessità di grossisti e rivenditori, dando loro così una quota maggiore di profitti. Inoltre, la vendita online può aiutare le aziende produttrici di olio di avocado a rafforzare il loro marchio, controllare i prezzi e anche a connettersi direttamente ai clienti. Aziende come Amazon, Choosefoods, Natures Basket, Nykaa, Flipkart e Rouhessentials sono coinvolte nella vendita di olio di avocado online. Il segmento della vendita al dettaglio online domina il segmento della distribuzione per il mercato dell'olio di avocado, poiché offre più opzioni per acquistare biscotti a un prezzo scontato.   

Diverse strategie sono comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo. Bella Vado, Inc., Olivado USA, Spectrum Organics Products, LLC., Aconcagua Oil & Extract SA e Crofts Ltd sono tra i principali attori del mercato globale dell'olio di avocado che implementano queste strategie per ampliare la base di clienti e ottenere una quota significativa, il che, a sua volta, consente loro di mantenere il proprio marchio a livello globale.

Approfondimenti regionali sul mercato dell'olio di avocado

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dell'olio di avocado durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dell'olio di avocado in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.

Ambito del rapporto sul mercato dell'olio di avocado

Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dell'olio di avocado sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dell'olio di avocado sono:

1. Olio di Aconcagua ed estratto SA
2. Avocado Salute Limitata
3. BELLA VADO, INC
4. CROFTS srl
5. La Tourangelle, Inc

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Segnala i riflettori 

• Le tendenze progressive del settore nel mercato dell'olio di avocado aiutano gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato dell'olio di avocado dal 2017 al 2027
• Stima della domanda di olio di avocado in vari settori
• Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore per prevedere la crescita del mercato
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda di olio di avocado
• Tendenze e prospettive del mercato, insieme ai fattori che guidano e frenano la crescita del mercato dell'olio di avocado
• Comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato dell'olio di avocado, che facilita il processo decisionale per le parti interessate dimensioni del mercato dell'olio di avocado in vari nodi di mercato
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato dell'olio di avocado, nonché le sue dinamiche nel settore

Mercato globale dell'olio di avocado - per tipo

• Olio Extra Vergine
• Vergine
• Raffinato
• Miscele
• Altri

Mercato globale dell'olio di avocado - per natura

• Organico
• Convenzionale

Mercato globale dell'olio di avocado - per varietà

• Hassa
• Rosalina
• Forte
• Gwen
• Altri

Mercato globale dell'olio di avocado - per applicazione

• Cibo e bevande
• Farmaceutico
• Cosmetic
• Altri

Mercato globale dell'olio di avocado – per canale di distribuzione

• Ipermercati e supermercati
• Negozi specializzati
• Negozi online
• Altri

Profili aziendali

• Olio di Aconcagua ed estratto SA
• Avocado Salute Limitata
• Bella Vado, Inc
• Crofts Ltd.
• La Tourangelle, Inc
• Madana Inc
• Mevi Avocado, Inc.
• Olivado Stati Uniti
• Sesajal SA di CV
• Prodotti Spectrum Organics, LLC (Hain Celestial Group, Inc.)