Batter and Breader Premixes Market to Grow at a CAGR of 6.1% to reach US$ 3,255.06 million from 2020 to 2027
Il mercato delle premiscele per pastelle e panature è stato valutato a 2.082,38 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà 3.255,06 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 6,1% durante il periodo di previsione dal 2020 al 2027.
La crescente preferenza dei clienti per gli articoli senza glutine e a basso contenuto di carboidrati probabilmente aumenterà il mercato dei prodotti con pastella e impanatura. La presenza di glutine nei prodotti alimentari può causare la celiachia che danneggia l’intestino tenue e aumenta il rischio di complicazioni per la salute a lungo termine. Le premiscele senza glutine migliorano la qualità del prodotto, prolungano la durata di conservazione e forniscono un’alternativa sana che rappresenta il principale motore del settore. Inoltre, la crescente consapevolezza della salute dei consumatori, insieme a una maggiore incidenza di intolleranza al glutine, probabilmente stimolerà la domanda di prodotti per pastella e impanatura.
Si stima che anche l’Asia Pacifico registrerà il CAGR più rapido del mercato nel periodo di previsione. L’aumento della consapevolezza sui vantaggi offerti dalle premiscele per pastella e panatura e l’aumento del consumo di frutti di mare e carne, nonché un aumento dell’accettazione di prodotti pronti e di frutti di mare. Inoltre, si prevede che l’aumento del reddito disponibile e la crescente urbanizzazione dirigano l’espansione dell’industria delle pastelle e delle piante per il pane nella regione Asia-Pacifico. L’aumento degli investimenti diretti esteri offre opportunità redditizie per il mercato delle premiscele per pastelle e panature nell’Asia del Pacifico. L’aumento della spesa nelle attività di ricerca e sviluppo associate alle premiscele per pastella e impanatrice e la sua applicazione in vari settori guida la crescita del mercato. Un aumento nella base di applicazione delle premiscele per pastelle e impanati favorisce la domanda di premiscele per pastelle e impanati nella regione. Inoltre, si prevede che la crescente applicazione di premiscele per pastelle e impanati negli alimenti pronti stimolerà la crescita delle premiscele per pastelle e impanati nell’Asia del Pacifico negli anni a venire.
Stati Uniti, India, Brasile, Russia, Francia, Italia, Regno Unito, Spagna e Argentina sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati di COVID-19 e decessi segnalati a dicembre 2020. La pandemia sta ostacolando economie e industrie in vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. L’industria globale della chimica e dei materiali è una delle industrie più colpite da gravi perturbazioni, quali restrizioni sulla catena di approvvigionamento e sulle attività produttive. Ad esempio, la Cina è il centro manifatturiero globale e il maggiore fornitore di materie prime per vari settori. Il blocco di vari stabilimenti e fabbriche nelle principali regioni come l’APAC e l’Europa sta limitando le catene di approvvigionamento globali e ostacolando la produzione, i programmi di consegna e le vendite di vari beni. Tutti questi fattori stanno frenando il mercato globale delle premiscele per pastelle e panature.
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Mercato delle premiscele per pastelle e panature: approfondimenti strategici
CAGR (2019-2027)6,1%- Dimensione del mercato 2019:
2,08 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2027:
3,26 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- Azienda Blendex
- Ingredienti dell'arciere
- Bunge Nord America, Inc.
- Coalescenza LLC
- Casa-Autry Mills
- Gruppo Kerry
- McCormick and Company, Inc.
- Cibi degli sposi
- Showa Sangyo Co., Ltd.
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo di premiscele per pastella- Pastella di adesione
- pastella tempura
- Pastella Alla Birra
- Pastella densa
- Pastella Personalizzata
Tipo Premix Pane- Briciole e scaglie
- Farina e amido
Applicazione- Carne
- Pesce e frutti di mare
- Verdure
- Altri
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Approfondimenti di mercato
La crescente domanda di alimenti pronti da cucinare
Il cibo pronto da cuocere è un alimento preparato partendo dal presupposto che verrà riscaldato/cotto a una determinata temperatura interna tramite un microonde, un forno, un piano cottura come una pizza surgelata, verdure surgelate, un forno a microonde congelato o pronto per cuocere l'impasto per biscotti. Il cibo pronto da cuocere viene generalmente consumato senza alcuna ulteriore preparazione. È anche portatile, ha una lunga durata o offre una combinazione di caratteristiche così convenienti. I clienti a doppio reddito preferiscono questo tipo di alimenti a causa della mancanza di tempo a disposizione per cucinare. Inoltre, a causa dei ritmi di lavoro frenetici, le persone in tutto il mondo acquistano cibo pronto e prodotti alimentari facili da preparare e che richiedono meno tempo. Inoltre, le persone che vivono in città o lavorano tutto il giorno hanno mostrato di apprezzare i prodotti alimentari RTC perché sono facili e veloci da mangiare. I prodotti RTC possono variare da miscele di pastelle e prodotti per la colazione ai prodotti a base di carne. La crescente urbanizzazione è uno dei motivi per cui le persone acquistano tali beni. I consumatori cercano cibo nutriente, delizioso e che dia loro un valore aggiunto. I rivestimenti in pastella e impanati forniscono al cibo consistenza e sapore, oltre a ridurre al minimo la perdita di umidità e l'assorbimento di olio.
Approfondimenti basati sul tipo di premiscelazione della pastella
In base al tipo di premiscele di pastella, il mercato delle premiscele di pastella e impanatrice è segmentato in pastella di adesione, pastella di tempura, pastella di birra, pastella densa e pastella personalizzata. Il segmento della pastella adesiva ha guidato il mercato con la quota maggiore nel 2019. La pastella adesiva viene applicata come uno strato sottile che può aderire bene alla superficie della carne. Questo tipo di pastella fornisce fondamentalmente uno strato coeso tra l'impanatura e il substrato. Fornisce inoltre colore, consistenza e sapore agli alimenti. Aiuta a controllare la presa dell'impanatura e aiuta anche a prevenire la formazione di vuoti superficiali dovuti alla perdita di impanatura. Queste pastelle sono per lo più a base di amido e hanno un elevato contenuto di solidi con bassa viscosità. Il fattore chiave che guida la crescita di questo mercato è l’aumento del consumo di prodotti a base di carne croccanti e fritti, ottenuto principalmente utilizzando una combinazione di pastelle aderenti e panature.
Approfondimenti basati sul tipo di premiscela breader
In base al tipo di premiscele per panatura, il mercato delle premiscele per pastella e impanatura è segmentato in briciole e fiocchi, farina e amido. Il segmento delle briciole e dei fiocchi ha guidato il mercato con la quota maggiore nel 2019. Il pangrattato è costituito principalmente da farina a base di cereali, poiché fornisce uno strato di rivestimento più croccante al prodotto finale. Il pangrattato secco viene utilizzato principalmente per vari tipi di pesce, maiale e pollo per fornire una crosta e un rivestimento solido. Queste briciole vengono generalmente prodotte mediante il processo di riscaldamento ad induzione elettrica e anche mediante cottura tradizionale. I produttori si concentrano principalmente sulla produzione di pangrattato aromatizzato con varie erbe, spezie e condimenti. Bastoncini di pesce, goujon, mini filetti, scaloppine di maiale e pollo sono alcune delle applicazioni in cui viene utilizzato maggiormente il pangrattato e, quindi, stanno guidando la crescita del segmento delle briciole e dei fiocchi. Le briciole vengono utilizzate anche nei prodotti fritti per aumentare la stabilità del prodotto.
Approfondimenti basati sulle applicazioni
In base all'applicazione, la premiscela per pastella e impanatrice viene segmentata in carne e pollame, pesce e frutti di mare, verdure e altro. Il segmento della carne e del pollame ha guidato il mercato con la quota maggiore nel 2019. Il consumo di prodotti a base di carne è aumentato a causa della tendenza a un'alimentazione sana e anche perché sono facilmente disponibili e contengono micro e macronutrienti. La pastella e i prodotti impanati sono prodotti rivestiti contenenti componenti proteici della carne come nucleo, circondato da un rivestimento a base di cereali. Le premiscele per pastella e impanatura hanno una varietà di applicazioni che coinvolgono pollo, maiale e manzo. Sono utilizzati principalmente in una varietà di prodotti a base di pollo, poiché forniscono caratteristiche testuali.
Società Blendex; Ingredienti dell'arciere; Bunge Nord America, Inc.; Coalescenza LLC; Casa-Autry Mills; Gruppo Kerry; Mccormick And Company, Inc.; Alimenti per gli sposi; Showa Sangyo Co., Ltd.; e Solina Group sono tra i principali attori presenti nel mercato globale dei premiscele per pastelle e panature. Queste aziende stanno implementando strategie di crescita come lo sviluppo di prodotti, fusioni e acquisizioni per espandere la base di clienti e acquisire quote di mercato significative in tutto il mondo, che consentono loro di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Segnala Spotlight
- Le tendenze progressive del settore nel mercato globale delle premiscele per pastelle e impanati aiutano i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato dal 2017 al 2027
- Stima della domanda globale di premiscele per pastelle e panature in vari settori
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo e la domanda globale di premiscele per pastelle e panature
- Tendenze e prospettive del mercato insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato
- Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale rispetto alla crescita del mercato
- Dimensioni del mercato globale delle premiscele per pastelle e panature in vari nodi del mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato e delle sue dinamiche nel settore
- Le dimensioni del mercato globale delle premiscele per pastelle e impanature sono in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Ambito del rapporto sul mercato delle premiscele per pastella e pane
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2019 | 2,08 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 3,26 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2019-2027) | 6,1% |
| Dati storici | 2017-2018 |
| Periodo di previsione | 2020-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo di premiscele per pastella
|
| Regioni e paesi coperti | Nord America
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Mercato delle premiscele per pastella e impanatrice, per tipo di premiscela per pastella
- Pastella di adesione
- Pastella tempura
- Pastella alla birra
- Pastella densa
- Impasto personalizzato
Mercato dei premiscelati per pastella e pane, per tipo di premiscela per pane
- Briciole e scaglie
- Farina e amido
Mercato Premiscele per pastelle e impanatori, per applicazione
- Carne e pollame
- Pesce e frutti di mare
- Verdure
- Altri
Profili aziendali
- Azienda Blendex
- Ingredienti dell'arciere
- Bunge Nord America, Inc.
- Coalescenza LLC,
- Casa-Autry Mills
- Gruppo Kerry
- Mccormick And Company, Inc.
- Cibi degli sposi
- Showa Sangyo Co., Ltd.
- Gruppo Solina
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Between the two segments of breader premixes type, crumbs and flakes segment has led the market in 2019 and is expected to be the dominant segment in the near future. Bread Crumbs are mostly made up of cereal-based flour, as they provide a crunchier coating layer to the final product. The dry bread crumbs are mostly used for various types of fishes, pork, and chicken in order to provide a crust and firm coating. These crumbs are generally produced by the process of electric induction heating and also by conventional baking. The manufacturers are mostly focusing on producing flavored bread crumbs with various herbs, spices, and seasoning. Fish fingers, goujons, mini fillets, pork escalope and chicken are some of the applications where the breadcrumbs are mostly used and thus, is driving the growth of the crumbs and flakes segment. The crumbs are also used in fried products to increase the stability of the product.
The major players operating in the global batter and breader premixes market are Blendex Company, Bowman Ingredients, Bunge North America, Inc., Coalescence LLC, House- Autry Mills, Kerry Group, Mccormick And Company, Inc., Newly Weds Foods, Showa Sangyo Co., Ltd., Solina Group, and many others.
In 2019, the batter and breader premixes market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the batter and breader premixes market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including processed meat and seafood. The growing trend of fast food culture both among young and youth populations has also been attributed to the growth of the market. Batter and breader premixes product manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in North American countries provides a wide consumer base for batter and breader premixes manufacturers operating in the region.
The List of Companies - Batter and Breader Premixes Market
- Blendex Company
- Bowman Ingredients
- Bunge North America, Inc.
- Coalescence LLC
- House- Autry Mills
- Kerry Group
- McCormick and Company, Inc.
- Newly Weds Foods
- Showa Sangyo Co., Ltd.
- Solina Group
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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