Biscuits Market Size, Share, Growth and Industry Analysis by 2027
[Rapporto di ricerca] Il mercato dei biscotti è stato valutato a 76.886,00 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà 111.079,29 milioni di dollari entro il 2027; si prevede una crescita CAGR del 4,2% dal 2019 al 2027.
I biscotti sono piccoli pezzi di pane preparati con una miscela di farina, zucchero o sale, burro o grasso vegetale e lievito come agente lievitante. Sul mercato è disponibile una varietà di biscotti, come biscotti dolci, biscotti salati, biscotti digestive e biscotti ripieni, tra gli altri. I biscotti Digestive sono una ricca fonte di fibre e sono preferiti dai consumatori che vogliono evitare il consumo di sciroppi di mais con zucchero e fruttosio. I biscotti comprendono molti fattori nutrizionali come grassi, fibre e carboidrati essenziali per la salute umana. L’alto valore nutrizionale dei biscotti li rende un pasto per la colazione molto preferito consumato in tutto il mondo. Fattori come la crescente domanda di snack pronti e la disponibilità di biscotti salutari stanno spingendo la crescita del mercato dei biscotti a livello globale. Inoltre, la tendenza crescente del cibo da asporto è una delle considerazioni fondamentali per i consumatori durante l’acquisto di prodotti alimentari, quindi è diventato un fattore redditizio per alimentare il mercato. Inoltre, i frequenti lanci con nuove formulazioni nel prodotto base come biscotti senza glutine, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di carboidrati, ad alto contenuto di fibre e biologici per attirare i consumatori hanno ulteriormente rafforzato la crescita del mercato. In base alla tipologia, il mercato dei biscotti è stato segmentato in dolci , salati, cracker, ripieni, wafer e altri. In base al packaging, il mercato dei biscotti è stato segmentato in buste/pacchetti, scatole e barattoli. In base al canale di distribuzione, il mercato è stato segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri.
Si prevede che l'Asia Pacifico registrerà il CAGR più elevato, pari al 4,8%, nel mercato globale dei biscotti durante il periodo di previsione. Diverse aziende nazionali e internazionali hanno una forte posizione nella regione. La Cina detiene una quota importante del mercato nell’Asia Pacifico, seguita da India e Giappone. La regione sostiene ampiamente la crescita del mercato dei biscotti attraverso politiche produttive e commerciali efficaci, il cambiamento delle preferenze di gusto dei consumatori, la crescente domanda di alimenti trasformati e la disponibilità di numerose varianti di prodotto stimolano la crescita del mercato dei biscotti nell’Asia del Pacifico. Inoltre, la crescente domanda di biscotti nella categoria degli snack, dovuta alla crescente preferenza per i cibi pronti o gli snack da portare via, spinge ulteriormente il mercato dei biscotti in questa regione. L'innovazione nel confezionamento dei prodotti gioca un ruolo significativo nella crescente domanda di biscotti nell'Asia del Pacifico.
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Mercato dei biscotti: approfondimenti strategici
CAGR (2018-2027)4,2%- Dimensione del mercato nel 2018:
76,89 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2027:
111,08 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- Britannia Industries Limited
- Azienda di biscotti Burton
- ITC Ltd.
- Compagnia Kellogg
- Lotus Panifici NV
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé SA
- United Biscuits (Regno Unito) Limited
- Parle Products Pvt. Ltd.
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo- Dolce
- Salato
- Cracker
- Riempito
- Wafer
- Altri
Confezione- Buste/pacchetti
- Scatole
- Barattoli
Canale di distribuzione- Supermercati e Ipermercati
- Minimarket
- Vendita al dettaglio in linea
- Altri
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Impatto della pandemia COVID-19 sul mercato Biscotti
L’epidemia di COVID-19 è iniziata per la prima volta a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. Cina, Italia, Iran, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati a marzo 2020. L’epidemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in vari paesi. paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. Il crollo generale del mercato dovuto al COVID-19 sta influenzando anche la crescita del mercato dei biscotti a causa della chiusura delle fabbriche,ostacolo nella catena di approvvigionamento e recessione nell’economia mondiale.
Utilizzo di materie prime di buona qualità con crescente tendenza al clean label
La selezione di materie prime di prima qualità è un aspetto importante della produzione standardizzata e le aziende multinazionali devono investire per acquisire l'etichetta pulita. Per produrre biscotti della varietà e della qualità desiderate, le aziende si sforzano di selezionare la farina della migliore qualità e la materia prima essenziale, che può essere fornita continuamente con la stessa superiorità. Poiché i biscotti non sono beni essenziali, ingredienti attraenti e benefici per la salute o caratteristiche correlate possono aiutare i produttori ad attirare l'attenzione dei consumatori. Le aziende si concentrano anche sull'aspetto esterno del packaging, che contribuisce alla vendita del prodotto. Inoltre, anche la qualità dell’imballaggio dei biscotti esportati e l’adeguatezza del prodotto al gusto delle persone provenienti da diversi paesi di esportazione influiscono sugli affari internazionali dei produttori di biscotti. Pertanto, le aziende si preoccupano di utilizzare materie prime di alta qualità nella produzione e nell’imballaggio per assicurarsi una quota di mercato maggiore.
Approfondimenti di mercato basati sulla tipologia
Il mercato dei biscotti, in base alla tipologia, è stato segmentato in dolci, salati, cracker, ripieni, wafer e altri tipi di biscotti. Il segmento dei dolci ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale dei biscotti nel 2018; si prevede che il mercato dei biscotti ripieni crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I biscotti dolci vengono consumati in tutto il mondo per il loro gusto, il contenuto energetico e la facile disponibilità. L'alto contenuto di nutrienti dei biscotti dolci li rende anche la scelta preferita dei consumatori. Inoltre, la crescente preferenza per spuntini convenienti, insieme alla facile accessibilità per i consumatori attraverso il settore della vendita al dettaglio in progresso, sta favorendo la crescita del mercato dei biscotti dolci.
Approfondimenti sul mercato basati sugli imballaggi
Il mercato dei biscotti, in base al packaging, è segmentato in buste/pacchetti, scatole e barattoli. Nel 2018, il segmento buste/pacchetti rappresentava la quota maggiore del mercato globale dei biscotti, mentre si prevede che il segmento delle scatole registrerà il CAGR più veloce durante il periodo in esame. periodo di previsione. L'imballaggio dei biscotti viene effettuato principalmente per presentare i biscotti in modo attraente, visualizzare il tipo di biscotto, gli ingredienti e il peso, mantenere la freschezza e il sapore dei biscotti per una maggiore durata e proteggere i biscotti da danni esterni, tra gli altri motivi. Inoltre, confezionare i biscotti in buste o pacchetti aggiunge attributi estetici che attirano i clienti o aiuta a riconoscerli facilmente.
Approfondimenti di mercato basati sul canale di distribuzione
Il mercato dei biscotti, in base al canale di distribuzione, è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri canali di distribuzione. Nel 2018, il segmento dei supermercati e degli ipermercati rappresentava la quota maggiore del mercato, mentre si prevede che il segmento della vendita al dettaglio online per registrare il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I supermercati e gli ipermercati sono negozi self-service che offrono un'ampia varietà di biscotti come biscotti dolci, salati, cracker, ripieni o ricoperti e wafer. Supermercati e ipermercati offrono un ampio mix merceologico insieme a diverse marche di biscotti, posti sotto lo stesso tetto. I biscotti hanno una sezione dedicata nei supermercati e negli ipermercati, così i clienti sono facilmente guidati verso un unico punto dove scegliere tra un'ampia varietà. Pertanto, i consumatori preferiscono acquistare prodotti biscottati nei supermercati e negli ipermercati. Inoltre, la presenza di grandi catene di supermercati e ipermercati nei paesi sviluppati e in via di sviluppo incrementa le vendite di biscotti attraverso questo canale.
Fusioni e acquisizioni sono strategie comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo. Britannia Industries Limited, Burton's Biscuit Company e Mondelez International, Inc., sono tra gli attori del mercato che implementano questa strategia per ampliare la base di clienti e acquisire una quota di mercato significativa a livello globale, che, a sua volta, consente loro di mantenere il proprio marchio nel mercato globale.
Ambito del rapporto sul mercato Biscotti
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2018 | 76,89 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 111,08 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2018-2027) | 4,2% |
| Dati storici | 2016-2017 |
| Periodo di previsione | 2019-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo
|
| Regioni e paesi coperti | Nord America
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Mercato dei biscotti: per tipo
- Dolce
- Salato
- Cracker
- Riempito
- Wafer
- Altri
Mercato dei biscotti – Per confezione
- Buste/pacchetti
- Scatole
- Barattoli
Mercato dei biscotti: per canale di distribuzione
- Supermercati e Ipermercati
- Minimarket
- Vendita al dettaglio in linea
- Altri
Profili aziendali
- Britannia Industries Limited.
- Azienda di biscotti Burton
- ITC Ltd
- Compagnia Kellogg
- Lotus Panifici NV
- Mondelez International, Inc
- Nestlé SA
- United Biscuits (Regno Unito) Limited
- Parle Products Pvt. Ltd
- Walkers Pasta frolla Ltd
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
In 2018, the biscuits market was predominant in Asia Pacific at the global level. The demand for biscuit is expected to increase in the region with the rising demand from the food and beverage industry. Moreover, availability of flavors, such as chocolate, butter cream and peanut butter, is expected to contribute to the growth. Also, urbanization, rising disposable income and changing lifestyle further boost the biscuit market in the Asia Pacific region.
The major players operating in the global biscuits market are Britannia Industries, Burton’s Biscuit Company, ITC limited, Kellogg Company, Lotus Bakeries, Mondelez International, Nestlé S.A.; among many others.
The growth of the sweetsegment is primarily attributed to the growing preference for convenient snacking, together with easier accessibility of consumers through the advancing retail sector is favoring the demand for sweet biscuits, globally. The high nutrient content of sweet biscuits also makes it a preferred choice of consumers.Innovative packaging solutions and exotic flavors like chocolate confectionery, has made sweet biscuits the pioneer in premium snack offering, worldwide
The List of Companies - Global Biscuits Market
- Britannia Industries Limited
- Burton's Biscuit Company
- ITC Ltd.
- Kellogg Company
- Lotus Bakeries NV
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé S.A
- United Biscuits (UK) Limited
- Parle Products Pvt. Ltd.
- Walkers Shortbread Ltd.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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