Bromelain Market Size Analysis | Industry & Trends 2030
[Rapporto di ricerca] Si prevede che la dimensione del mercato della bromelina aumenterà da 45,66 milioni di dollari nel 2022 a 75,24 milioni di dollari entro il 2030. Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 6,4% dal 2022 al 2030.
Approfondimenti di mercato e visione degli analisti:
La bromelina è un enzima proteolitico ottenuto dall'ananas. I gambi e i frutti dell'ananas sono le principali fonti di bromelina estratta commercialmente. L'enzima ha molteplici applicazioni nei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico e nutraceutico, cura personale, concia delle pelli, tessile, mangimi per animali e detergenti. Viene utilizzato per intenerire la carne e cagliare il formaggio. Viene utilizzato anche come agente chiarificante nell'alcol e come agente antiimbrunimento nei succhi di frutta. In ambito farmaceutico e nutraceutico, la bromelina viene utilizzata per le sue proprietà antinfiammatorie, terapeutiche e antitumorali. Nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale, viene utilizzato per la sua capacità di trattare problemi legati alla pelle e facilitare lo sbiancamento dentale. Pertanto, il numero crescente di applicazioni della bromelina in vari settori di utilizzo finale sta guidando la crescita del mercato.
Fattori di crescita e sfide:
I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti con additivi naturali e ingredienti con etichetta pulita. Sono inclini a consumare prodotti più sicuri che li aiutano a mantenere la salute generale. La bromelina, un enzima naturale derivato dalla pianta dell'ananas, è preferita come additivo naturale rispetto agli additivi sintetici in vari settori. Il crescente interesse per i prodotti privi di sostanze chimiche aumenta la domanda di additivi naturali come la bromelina in settori quali quello farmaceutico e nutraceutico, quello alimentare e delle bevande e quello dei cosmetici. Nel 2006, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha classificato la bromelina come additivo alimentare e come sostanza generalmente riconosciuta come sicura (GRAS). Oltre alle sue applicazioni mediche, la bromelina è stata utilizzata per intenerire la carne, chiarificare la birra, solubilizzare le proteine dei cereali e cuocere i biscotti. Nel succo di mela fresco, la bromelina viene utilizzata come inibitore enzimatico dell'imbrunimento. La crescente attenzione al mantenimento di una salute ottimale dell’apparato digerente e dell’intestino aumenta la domanda di bromelina nella produzione di integratori alimentari. La bromelina è un enzima naturale che presenta notevoli proprietà esfolianti. I consumatori optano sempre più per modi più sani per far risplendere la propria pelle. La bromelina è uno degli ingredienti benefici di bellezza che promuovono la salute della pelle e, quindi, è comunemente impiegata nell'industria cosmetica. Tuttavia, i costi più elevati associati alle diverse fasi di produzione alla fine determinano i prezzi complessivi del prodotto finito, il che ostacola la crescita del mercato della bromelina .
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Mercato della bromelina: approfondimenti strategici
CAGR (2022-2030)6,4%- Dimensione del mercato nel 2022:
45,66 milioni di dollari - Dimensione del mercato nel 2030:
75,24 milioni di dollari
Dinamiche di mercato
- Ampio campo di applicazione nell'industria alimentare
- Applicazioni in aumento nell'industria farmaceutica e nutraceutica
- Inclinazione dei consumatori verso la salute della pelle
- Preferenza crescente per gli ingredienti naturali a base vegetale
Giocatori chiave
- Hong Mao Biochemicals Co Ltd
- Enzybel International SA
- Enzima Technologies (Pty) Ltd
- Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd
- Enzimi creativi
- Nutrienti Medikonda
- Changsha Natureway Co Ltd
- Antozyme Biotech Pvt Ltd
- Sfida Bioprodotti Co Ltd
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Fonte- Stelo e frutto
Applicazione- Cibo e bevande
- Prodotti farmaceutici e nutraceutici
- Cura personale
- Altri
Geografia- Nord America
- Europa
- Asia Pacifico
- Medio Oriente e Africa
- America meridionale e centrale
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Segmentazione e ambito del rapporto:
Il mercato globale della bromelina è segmentato in base alla fonte, all’applicazione e all’area geografica. Il mercato della bromelina, per tipologia, è biforcato in stelo e frutto. In base all’applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e bevande, cura personale, prodotti farmaceutici e nutraceutici e altri. Il mercato della bromelina, in base alla geografia, è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d’Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India , Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e Africa) e America meridionale e centrale (Brasile, Argentina e resto del Sud e Centro America).
Analisi segmentale:
In base alla fonte, il mercato della bromelina è segmentato in stelo e frutto. Il segmento degli steli detiene una quota significativa del mercato. La maggior parte della bromelina commerciale viene estratta dai gambi dell'ananas poiché è una fonte più economica, essendo una parte non commestibile del frutto. La bromelina staminale ha ricevuto lo status generalmente considerato sicuro (GRAS) negli Stati Uniti ed è ampiamente accettata come agente terapeutico e additivo alimentare . È usato per trattare bronchiti, ferite, traumi chirurgici e infiammazioni. Nell'industria alimentare, questo enzima viene utilizzato per intenerire la carne, chiarire l'alcol e migliorare le caratteristiche dell'impasto da forno. Nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle, la bromelina del gambo viene incorporata per le sue capacità curative. Si prevede che questi fattori guideranno la crescita dei segmenti nel periodo di previsione.
Analisi regionale:
In base alla geografia, il mercato bromelina è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale e Medio Oriente e Africa. Il Nord America ha dominato il mercato globale della bromelina; il mercato in questa regione è stato valutato a 15.880 milioni di dollari nel 2022. Si prevede che l’Europa registrerà un CAGR del 7,4% nel mercato della bromelina durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in Europa è attribuita alla crescente accettazione della bromelina nei cosmetici, negli integratori alimentari e in altre applicazioni. Nell'industria della panificazione, la bromelina viene utilizzata come miglioratore dell'impasto e esaltatore di sapidità. Secondo la Federation of Bakers Ltd del Regno Unito, l’industria della panificazione è uno dei maggiori contributori al settore alimentare e delle bevande. La bromelina è ampiamente utilizzata come integratore sanitario in Germania e in altri paesi dell’Europa occidentale. Viene utilizzato anche nei prodotti utilizzati per il trattamento dell'infiammazione basale e dei seni e del gonfiore dopo un infortunio o un intervento chirurgico. Si prevede che questi fattori stimoleranno la crescita del mercato della bromelina nella regione.
L’Asia Pacifico rappresenta la seconda quota maggiore del mercato della bromelina, rappresentando quasi il 30% della quota di mercato. La bromelina viene prodotta principalmente nelle parti del mondo in cui vengono coltivati gli ananas. L'Asia del Pacifico è il maggiore produttore di ananas a livello globale, merito principalmente attribuito all'ottima disponibilità di terreno e alle condizioni di temperatura favorevoli; quindi, nella regione sono presenti importanti unità produttive di bromelina. L'enzima sta guadagnando popolarità come componente nutricosmetico nell'Asia del Pacifico. Di conseguenza, le maschere per il viso arricchite con bromelina e altri prodotti cosmetici stanno diventando una tendenza per la cura della pelle, il che avvantaggia ulteriormente il mercato della bromelina in questa regione.
Sviluppi del settore e opportunità future:
Di seguito sono elencate varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato bromelina:
- Nell'agosto 2021, ENZYBEL GROUP, un'azienda con sede in Belgio, ha lanciato la bromelina K, un nuovo prodotto sviluppato specificamente per applicazioni quali intenerimento della carne, idrolizzazione delle proteine e miglioramento del sapore nel settore alimentare e delle bevande.
Impatto del COVID-19:
La pandemia di COVID-19 ha colpito quasi tutti i settori in vari paesi. Blocchi, restrizioni di viaggio e chiusure di attività commerciali in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), America meridionale e centrale (SAM) e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui quello alimentare e delle bevande, cura della persona e industrie tessili. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di approvvigionamento globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito a ritardi nelle consegne dei prodotti e a un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020, che hanno ostacolato il mercato della bromelina. La carenza di forza lavoro e l’offerta limitata di materie prime hanno portato anche all’arresto delle operazioni e dei processi in tutto il mondo durante la pandemia di COVID-19. Questi fattori hanno avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato durante la pandemia.
D’altra parte, con lo spostamento dell’attenzione dei consumatori verso il rafforzamento del proprio sistema immunitario e del proprio benessere durante questa crisi sanitaria, la domanda di bromelina come ingrediente funzionale nei nutraceutici è aumentata negli ultimi anni. Nel 2021, varie economie hanno ripreso le operazioni poiché diversi governi hanno revocato le restrizioni precedentemente imposte, il che ha avuto un impatto positivo sul mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a pieno regime, il che li ha aiutati a superare il divario tra domanda e offerta.
Ambito del rapporto di mercato della bromelina
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2022 | 45,66 milioni di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2030 | 75,24 milioni di dollari |
| CAGR globale (2022-2030) | 6,4% |
| Dati storici | 2020-2021 |
| Periodo di previsione | 2023-2030 |
| Segmenti coperti | Per fonte
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| Regioni e paesi coperti | Nord America
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Panorama competitivo e aziende chiave:
Alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale della bromelina sono Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd e Great Food (Biochem) Co Ltd. Questi attori del mercato adottano iniziative di sviluppo strategico per espandersi, guidando ulteriormente la crescita del mercato della bromelina.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Broad application scope in the food industry and increasing applications in pharmaceutical & nutraceutical industry are the two key factors driving the market growth.
Europe is estimated to register the fastest CAGR in the global bromelain market over the forecast period. The rising demand for plant-derived enzymes across the food & beverages industry in the region is significantly driving the bromelain market growth.
Based on application, the personal care segment is estimated to register the fastest CAGR in the global bromelain market over the forecast period. Benefits of bromelain in skin care is driving its demand across the personal care industry.
Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd, and Great Food (Biochem) Co Ltd are a few players operating in the global bromelain market.
Based on source, the stem segment held the largest share in the global bromelain market in 2022. A majority of commercial bromelain is extracted from pineapple stems as it is a cheaper source, being a non-edible part of the fruit. This factor drives the segment’s growth.
Ans. In 2022, North America held the largest share of the global bromelain market. Bromelain is popular as a meat tenderizing agent in the food & beverages industry across North America. The increasing popularity of meat-based snacks among millennials is likely to favor the bromelain market growth in the region during the forecast period.
The List of Companies - Bromelain Market
- Hong Mao Biochemicals Co Ltd
- Enzybel International SA
- Enzyme Technologies (Pty) Ltd
- Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd
- Creative Enzymes
- Medikonda Nutrients
- Changsha Natureway Co Ltd
- Antozyme Biotech Pvt Ltd
- Challenge Bioproducts Co Ltd
- Great Food (Biochem) Co Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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