Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato bromelina fino al 2030

[Rapporto di ricerca] Si prevede che la dimensione del mercato della bromelina aumenterà da 45,66 milioni di dollari nel 2022 a 75,24 milioni di dollari entro il 2030. Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 6,4% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e visione degli analisti:

La bromelina è un enzima proteolitico ottenuto dall'ananas. I gambi e i frutti dell'ananas sono le principali fonti di bromelina estratta commercialmente. L'enzima ha molteplici applicazioni nei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico e nutraceutico, cura personale, concia delle pelli, tessile, mangimi per animali e detergenti. Viene utilizzato per intenerire la carne e cagliare il formaggio. Viene utilizzato anche come agente chiarificante nell'alcol e come agente antiimbrunimento nei succhi di frutta. In ambito farmaceutico e nutraceutico, la bromelina viene utilizzata per le sue proprietà antinfiammatorie, terapeutiche e antitumorali. Nei cosmetici e nei prodotti per la cura personale, viene utilizzato per la sua capacità di trattare problemi legati alla pelle e facilitare lo sbiancamento dentale. Pertanto, il numero crescente di applicazioni della bromelina in vari settori di utilizzo finale sta guidando la crescita del mercato.

Fattori di crescita e sfide:

I consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti con additivi naturali e ingredienti con etichetta pulita. Sono inclini a consumare prodotti più sicuri che li aiutano a mantenere la salute generale. La bromelina, un enzima naturale derivato dalla pianta dell'ananas, è preferita come additivo naturale rispetto agli additivi sintetici in vari settori. Il crescente interesse per i prodotti privi di sostanze chimiche aumenta la domanda di additivi naturali come la bromelina in settori quali quello farmaceutico e nutraceutico, quello alimentare e delle bevande e quello dei cosmetici. Nel 2006, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha classificato la bromelina come additivo alimentare e come sostanza generalmente riconosciuta come sicura (GRAS). Oltre alle sue applicazioni mediche, la bromelina è stata utilizzata per intenerire la carne, chiarificare la birra, solubilizzare le proteine ​​dei cereali e cuocere i biscotti. Nel succo di mela fresco, la bromelina viene utilizzata come inibitore enzimatico dell'imbrunimento. La crescente attenzione al mantenimento di una salute ottimale dell’apparato digerente e dell’intestino aumenta la domanda di bromelina nella produzione di integratori alimentari. La bromelina è un enzima naturale che presenta notevoli proprietà esfolianti. I consumatori optano sempre più per modi più sani per far risplendere la propria pelle. La bromelina è uno degli ingredienti benefici di bellezza che promuovono la salute della pelle e, quindi, è comunemente impiegata nell'industria cosmetica. Tuttavia, i costi più elevati associati alle diverse fasi di produzione alla fine determinano i prezzi complessivi del prodotto finito, il che ostacola la crescita del mercato della bromelina .

Mercato della bromelina: approfondimenti strategici

Mercato della bromelina

• 
  CAGR (2022-2030)

  6,4%
• Dimensione del mercato nel 2022:
  45,66 milioni di dollari
• Dimensione del mercato nel 2030:
  75,24 milioni di dollari

Dinamiche di mercato

DRIVER DELLA CRESCITA

• Ampio campo di applicazione nell'industria alimentare
• Applicazioni in aumento nell'industria farmaceutica e nutraceutica

TENDENZE FUTURE

• Inclinazione dei consumatori verso la salute della pelle

OPPORTUNITÀ

• Preferenza crescente per gli ingredienti naturali a base vegetale

Giocatori chiave

•  
• Hong Mao Biochemicals Co Ltd
• Enzybel International SA
• Enzima Technologies (Pty) Ltd
• Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd
• Enzimi creativi
• Nutrienti Medikonda
• Changsha Natureway Co Ltd
• Antozyme Biotech Pvt Ltd
• Sfida Bioprodotti Co Ltd

Panoramica regionale

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• America meridionale e centrale
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Fonte

• Stelo e frutto

Applicazione

• Cibo e bevande
• Prodotti farmaceutici e nutraceutici
• Cura personale
• Altri

Geografia

• Nord America
• Europa
• Asia Pacifico
• Medio Oriente e Africa
• America meridionale e centrale

Segmentazione e ambito del rapporto:

Il mercato globale della bromelina è segmentato in base alla fonte, all’applicazione e all’area geografica. Il mercato della bromelina, per tipologia, è biforcato in stelo e frutto. In base all’applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e bevande, cura personale, prodotti farmaceutici e nutraceutici e altri. Il mercato della bromelina, in base alla geografia, è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d’Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India , Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e Africa) e America meridionale e centrale (Brasile, Argentina e resto del Sud e Centro America).

Analisi segmentale:

In base alla fonte, il mercato della bromelina è segmentato in stelo e frutto. Il segmento degli steli detiene una quota significativa del mercato. La maggior parte della bromelina commerciale viene estratta dai gambi dell'ananas poiché è una fonte più economica, essendo una parte non commestibile del frutto. La bromelina staminale ha ricevuto lo status generalmente considerato sicuro (GRAS) negli Stati Uniti ed è ampiamente accettata come agente terapeutico e additivo alimentare . È usato per trattare bronchiti, ferite, traumi chirurgici e infiammazioni. Nell'industria alimentare, questo enzima viene utilizzato per intenerire la carne, chiarire l'alcol e migliorare le caratteristiche dell'impasto da forno. Nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle, la bromelina del gambo viene incorporata per le sue capacità curative. Si prevede che questi fattori guideranno la crescita dei segmenti nel periodo di previsione.

Analisi regionale:

In base alla geografia, il mercato bromelina è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale e Medio Oriente e Africa. Il Nord America ha dominato il mercato globale della bromelina; il mercato in questa regione è stato valutato a 15.880 milioni di dollari nel 2022. Si prevede che l’Europa registrerà un CAGR del 7,4% nel mercato della bromelina durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in Europa è attribuita alla crescente accettazione della bromelina nei cosmetici, negli integratori alimentari e in altre applicazioni. Nell'industria della panificazione, la bromelina viene utilizzata come miglioratore dell'impasto e esaltatore di sapidità. Secondo la Federation of Bakers Ltd del Regno Unito, l’industria della panificazione è uno dei maggiori contributori al settore alimentare e delle bevande. La bromelina è ampiamente utilizzata come integratore sanitario in Germania e in altri paesi dell’Europa occidentale. Viene utilizzato anche nei prodotti utilizzati per il trattamento dell'infiammazione basale e dei seni e del gonfiore dopo un infortunio o un intervento chirurgico. Si prevede che questi fattori stimoleranno la crescita del mercato della bromelina nella regione.

L’Asia Pacifico rappresenta la seconda quota maggiore del mercato della bromelina, rappresentando quasi il 30% della quota di mercato. La bromelina viene prodotta principalmente nelle parti del mondo in cui vengono coltivati ​​gli ananas. L'Asia del Pacifico è il maggiore produttore di ananas a livello globale, merito principalmente attribuito all'ottima disponibilità di terreno e alle condizioni di temperatura favorevoli; quindi, nella regione sono presenti importanti unità produttive di bromelina. L'enzima sta guadagnando popolarità come componente nutricosmetico nell'Asia del Pacifico. Di conseguenza, le maschere per il viso arricchite con bromelina e altri prodotti cosmetici stanno diventando una tendenza per la cura della pelle, il che avvantaggia ulteriormente il mercato della bromelina in questa regione.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Di seguito sono elencate varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato bromelina:

1. Nell'agosto 2021, ENZYBEL GROUP, un'azienda con sede in Belgio, ha lanciato la bromelina K, un nuovo prodotto sviluppato specificamente per applicazioni quali intenerimento della carne, idrolizzazione delle proteine ​​e miglioramento del sapore nel settore alimentare e delle bevande.

Impatto del COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha colpito quasi tutti i settori in vari paesi. Blocchi, restrizioni di viaggio e chiusure di attività commerciali in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), America meridionale e centrale (SAM) e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui quello alimentare e delle bevande, cura della persona e industrie tessili. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di approvvigionamento globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito a ritardi nelle consegne dei prodotti e a un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020, che hanno ostacolato il mercato della bromelina. La carenza di forza lavoro e l’offerta limitata di materie prime hanno portato anche all’arresto delle operazioni e dei processi in tutto il mondo durante la pandemia di COVID-19. Questi fattori hanno avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato durante la pandemia.

D’altra parte, con lo spostamento dell’attenzione dei consumatori verso il rafforzamento del proprio sistema immunitario e del proprio benessere durante questa crisi sanitaria, la domanda di bromelina come ingrediente funzionale nei nutraceutici è aumentata negli ultimi anni. Nel 2021, varie economie hanno ripreso le operazioni poiché diversi governi hanno revocato le restrizioni precedentemente imposte, il che ha avuto un impatto positivo sul mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a pieno regime, il che li ha aiutati a superare il divario tra domanda e offerta.

Ambito del rapporto di mercato della bromelina

Panorama competitivo e aziende chiave:

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale della bromelina sono Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd e Great Food (Biochem) Co Ltd. Questi attori del mercato adottano iniziative di sviluppo strategico per espandersi, guidando ulteriormente la crescita del mercato della bromelina.