Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato bromelina fino al 2030

[Rapporto di ricerca] Si prevede che le dimensioni del mercato della bromelina saliranno da 45,66 milioni di dollari nel 2022 a 75,24 milioni di dollari entro il 2030. Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 6,4% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e opinioni degli analisti:

La bromelina è un enzima proteolitico ottenuto dagli ananas. I gambi e i frutti dell'ananas sono le principali fonti di bromelina estratta commercialmente. L'enzima ha molteplici applicazioni nei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico e nutraceutico, della cura della persona, della concia delle pelli, tessile, dei mangimi per animali e dei detersivi. Viene utilizzato per l'intenerimento della carne e la cagliatura del formaggio. Viene anche utilizzato come agente chiarificante nell'alcol e come agente anti-imbrunimento nei succhi di frutta. Nei prodotti farmaceutici e nutraceutici, la bromelina viene utilizzata per le sue proprietà antinfiammatorie, terapeutiche e antitumorali. Nei prodotti cosmetici e per la cura della persona, viene utilizzata per la sua capacità di trattare problemi della pelle e facilitare lo sbiancamento dentale. Pertanto, il crescente numero di applicazioni della bromelina in vari settori di utilizzo finale sta guidando la crescita del mercato.

Fattori di crescita e sfide:

I consumatori cercano sempre più prodotti con additivi naturali e ingredienti clean-label. Sono inclini a consumare prodotti più sicuri che li aiutino a mantenere una salute generale. La bromelina, un enzima naturale derivato dalla pianta di ananas, è preferita come additivo naturale rispetto agli additivi sintetici in vari settori. Il crescente interesse per i prodotti privi di sostanze chimiche aumenta la domanda di additivi naturali come la bromelina in settori quali farmaceutica e nutraceutica, alimenti e bevande e cosmetici. Nel 2006, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha classificato la bromelina come additivo alimentare e sostanza generalmente riconosciuta come sicura (GRAS). Oltre alle sue applicazioni mediche, la bromelina è stata utilizzata per intenerire la carne, chiarificare la birra, solubilizzare le proteine ​​dei cereali e cuocere i biscotti. Nel succo di mela fresco, la bromelina è utilizzata come inibitore enzimatico dell'imbrunimento. La crescente attenzione al mantenimento di una salute ottimale dell'apparato digerente e dell'intestino aumenta la domanda di bromelina nella produzione di integratori alimentari. La bromelina è un enzima naturale che presenta notevoli proprietà esfolianti. I consumatori stanno sempre più optando per modi più sani per far risplendere la propria pelle. La bromelina è uno degli ingredienti di bellezza benefici che promuovono una pelle sana e, quindi, è comunemente impiegata nell'industria cosmetica. Tuttavia, i costi più elevati associati alle diverse fasi di produzione alla fine innescano i prezzi complessivi del prodotto finito, il che ostacola la crescita del mercato della bromelina .

Mercato della bromelina: approfondimenti strategici

Segmentazione e ambito del report:

Il mercato globale della bromelina è segmentato in base a fonte, applicazione e geografia. Il mercato della bromelina, per tipo, è biforcato in gambo e frutto. In base all'applicazione, il mercato è frammentato in alimenti e bevande, cura della persona, prodotti farmaceutici e nutraceutici e altri. Il mercato della bromelina, in base alla geografia, è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d'Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e Africa) e Sud e Centro America (Brasile, Argentina e resto del Sud e Centro America).

Analisi segmentale:

In base alla fonte, il mercato della bromelina è suddiviso in gambo e frutto. Il segmento del gambo detiene una quota significativa del mercato. La maggior parte della bromelina commerciale viene estratta dai gambi di ananas in quanto è una fonte più economica, essendo una parte non commestibile del frutto. La bromelina del gambo ha ricevuto lo status di generalmente considerato sicuro (GRAS) negli Stati Uniti ed è ampiamente accettata come agente terapeutico e additivo alimentare . Viene utilizzata per trattare bronchite, ferite, traumi chirurgici e infiammazioni. Nell'industria alimentare, questo enzima viene utilizzato per ammorbidire la carne, chiarire l'alcol e migliorare le caratteristiche dell'impasto da forno. Nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle , la bromelina del gambo viene incorporata per le sue capacità curative. Si prevede che questi fattori guideranno la crescita dei segmenti nel periodo di previsione.

Analisi regionale:

In base alla geografia, il mercato della bromelina è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa. Il Nord America ha dominato il mercato globale della bromelina; il mercato in questa regione è stato valutato a 15.880 milioni di dollari nel 2022. Si prevede che l'Europa registrerà un CAGR del 7,4% nel mercato della bromelina durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in Europa è attribuita alla crescente accettazione della bromelina nei cosmetici, negli integratori alimentari e in altre applicazioni. Nell'industria della panetteria, la bromelina è utilizzata come miglioratore dell'impasto e esaltatore di sapore. Secondo la UK Federation of Bakers Ltd, l'industria della panetteria è uno dei maggiori contributori al settore alimentare e delle bevande. La bromelina è ampiamente utilizzata come integratore per la salute in Germania e in altri paesi dell'Europa occidentale. È anche utilizzata in prodotti utilizzati per il trattamento dell'infiammazione e del gonfiore basale e sinusale dopo un infortunio o un intervento chirurgico. Si prevede che questi fattori favoriranno la crescita del mercato della bromelina nella regione.bromelain Market is divided into five key regions: North America, Europe, Asia Pacific, South & Central America, and the Middle East & Africa. North America dominated the global bromelain market; the market in this region was valued at US$ 15,880 million in 2022. Europe is expected to register a CAGR of 7.4% in the bromelain Market during the forecast period. The market growth in Europe is ascribed to the increasing acceptance of bromelain in cosmetics, dietary supplements, and other applications. In the bakery industry, bromelain is used as a dough improver and flavor enhancer. According to the UK Federation of Bakers Ltd, the bakery industry is one of the largest contributors to the food & beverages sector. Bromelain is extensively used as a health supplement in Germany and other Western European countries. It is also used in products used for treating basal and sinus inflammation and swelling after an injury or surgery.  These factors are anticipated to propel the bromelain market growth in the region.

L'Asia Pacifica rappresenta la seconda quota più grande del mercato della bromelina, pari a quasi il 30% della quota di mercato. La bromelina è prodotta principalmente in parti del mondo in cui vengono coltivati ​​gli ananas. L'Asia Pacifica è il più grande produttore di ananas a livello mondiale, il che è principalmente attribuito alla disponibilità ottimale di terreni e alle condizioni di temperatura favorevoli; pertanto, nella regione sono presenti importanti unità di produzione di bromelina. L'enzima sta guadagnando popolarità come componente nutricosmetico nell'Asia Pacifica. Di conseguenza, le maschere per il viso arricchite di bromelina e altri prodotti cosmetici stanno diventando una tendenza per la cura della pelle, il che avvantaggia ulteriormente il mercato della bromelina in questa regione.bromelain market, accounting for nearly 30% market share. Bromelain is produced mainly in parts of the world where pineapples are grown. Asia Pacific is the largest producer of pineapple globally, which is mainly attributed to optimum land availability and favorable temperature conditions; thus, major manufacturing units of bromelain are present in the region. The enzyme is gaining popularity as a nutricosmetic component in Asia Pacific. As a result, bromelain-enriched face masks and other cosmetic products are becoming a skincare trend, which further benefits the bromelain market in this region.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Di seguito sono elencate le varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato della bromelina:

1. Nell'agosto 2021, ENZYBEL GROUP, azienda con sede in Belgio, ha lanciato la bromelina K, un nuovo prodotto sviluppato specificamente per applicazioni quali l'intenerimento della carne, l'idrolisi delle proteine ​​e l'esaltazione del sapore nel settore alimentare e delle bevande.

Impatto del COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha colpito quasi tutti i settori in vari paesi. I lockdown, le restrizioni di viaggio e le chiusure aziendali in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Centro America (SAM) e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui l'industria alimentare e delle bevande, della cura della persona e tessile. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di fornitura globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito a ritardi nelle consegne dei prodotti e a un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020, che hanno ostacolato il mercato della bromelina. La carenza di forza lavoro e la fornitura limitata di materie prime hanno inoltre portato a un arresto delle operazioni e dei processi in tutto il mondo durante la pandemia di COVID-19. Questi fattori hanno avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato durante la pandemia.

D'altro canto, con uno spostamento dell'attenzione dei consumatori verso il rafforzamento del loro sistema immunitario e del loro benessere durante questa crisi sanitaria, la domanda di bromelina come ingrediente funzionale nei nutraceutici è aumentata negli ultimi anni. Nel 2021, varie economie hanno ripreso le operazioni poiché diversi governi hanno revocato le restrizioni imposte in precedenza, il che ha avuto un impatto positivo sul mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a piena capacità, il che li ha aiutati a superare i divari di domanda e offerta.

Approfondimenti regionali sul mercato della bromelina

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato della bromelina durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato della bromelina in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America centrale e meridionale.

Ambito del rapporto di mercato sulla bromelina

Densità degli attori del mercato della bromelina: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato del mercato della bromelina sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato della bromelina sono:

1. Hong Mao Biochemicals Co Ltd
2. Enzybel Internazionale SA
3. Tecnologie enzimatiche (Pty) Ltd
4. Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd
5. Enzimi creativi

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Scenario competitivo e aziende chiave:

Tra i principali attori del mercato globale della bromelina figurano Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd e Great Food (Biochem) Co Ltd. Questi attori del mercato adottano iniziative di sviluppo strategico per espandersi, stimolando ulteriormente la crescita del mercato della bromelina.