Si prevede che il mercato dei formaggi registrerà un CAGR del 3,5% dal 2023 al 2031, con una dimensione di mercato in espansione da XX milioni di dollari nel 2023 a XX milioni di dollari entro il 2031.CAGR of 3.5% from 2023 to 2031, with a market size expanding from US$ XX million in 2023 to US$ XX Million by 2031.
Il rapporto di ricerca sul mercato dei formaggi include scenari di mercato attuali e futuri, con fattori trainanti rilevanti che influenzano il mercato. Questo rapporto è ulteriormente suddiviso in sottosegmenti in base al tipo di formaggio: Cheddar, Mozzarella, Parmigiano, Formaggio cremoso, Feta e altri. Analizza ulteriormente il mercato in base alle aree di applicazione, come l'industria alimentare e delle bevande, i consumi delle famiglie, il settore della ristorazione e altri.
L'analisi globale è ulteriormente suddivisa in mercati importanti a livello regionale, che includono Nord America, Europa, Asia-Pacifico, America Latina e Medio Oriente e Africa. La segmentazione per regione consente alle parti interessate di comprendere le tendenze e le opportunità di crescita nel comportamento dei consumatori e per paese, aiutando così a comprendere le tendenze regionali e le opportunità di crescita. La ricerca di mercato è riportata in dollari USA (US$) per la suddetta analisi segmentale in modo da fornire dimensioni del mercato, percorsi di crescita e previsioni.segmental analysis so as to provide market size, growth pathways, and prediction.
Scopo del rapporto
Il report Cheese Market di The Insight Partners mira a descrivere il panorama attuale e la crescita futura, i principali fattori trainanti, le sfide e le opportunità. Ciò fornirà spunti a vari stakeholder aziendali, come:
- Fornitori/produttori di tecnologia: per comprendere le dinamiche di mercato in evoluzione e conoscere le potenziali opportunità di crescita, consentendo loro di prendere decisioni strategiche informate.
- Investitori: condurre un'analisi completa delle tendenze relative al tasso di crescita del mercato, alle proiezioni finanziarie del mercato e alle opportunità esistenti lungo la catena del valore.
- Enti di regolamentazione: regolamentano le politiche e le attività di controllo sul mercato allo scopo di ridurre al minimo gli abusi, preservare la fiducia degli investitori e sostenere l'integrità e la stabilità del mercato.
Segmentazione del mercato del formaggio
Prodotto
- Mozzarella
- Cheddarm Pamesan
- Feta
- Formaggio blu
- Altri
Modulo
- lFette
- Triturato
- A cubetti/cubetti
- Si diffonde
- Altri
Canale di distribuzione
- Supermercati e ipermercati
- Negozi di alimentari
Geografia
- America del Nord
- Europa
- Asia-Pacifico
- America del Sud e Centro
- Medio Oriente e Africa
Geografia
- America del Nord
- Europa
- Asia-Pacifico
- America del Sud e Centro
- Medio Oriente e Africa
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Mercato del formaggio: approfondimenti strategici
- Scopri le principali tendenze di mercato in questo rapporto.Questo campione GRATUITO includerà analisi di dati che spaziano dalle tendenze di mercato alle stime e alle previsioni.
Fattori di crescita del mercato dei formaggi
- Domanda dei consumatori di praticità e gusto: ci sono diversi fattori trainanti per il mercato globale del formaggio, ma forse uno dei più importanti che guida il consumo di formaggio in tutto il mondo è la domanda dei consumatori di praticità, nutrizione e gusto. Più specificamente, la crescente domanda nei mercati del fast food, del pronto da mangiare e da asporto lo rende un fattore trainante importante, poiché il formaggio spesso occupa il centro della scena. L'industria del fast food, che nel 2021 valeva più di 690 miliardi di dollari, continua a crescere, soprattutto negli spazi urbani, aumentando la domanda di vari tipi di formaggio, come mozzarella, cheddar e formaggio fuso. I ristoranti fast-service sono diventati un catalizzatore significativo per la domanda globale di formaggio, soprattutto nelle economie sviluppate.
- Benefici per la salute: poiché il formaggio contiene alcuni aminoacidi essenziali per essere utilizzati dal corpo nella riparazione e nella crescita muscolare, non c'è da stupirsi che alcuni consumatori che cercano diete ad alto contenuto proteico ora considerino il formaggio una scelta degna. L'International Dairy Federation (IDF) segnala che il consumo medio pro capite globale di formaggio è salito a 6,5 kg nel 2022 e ha guidato questo cambiamento di consapevolezza della salute. I consumatori vogliono formaggi più sani, come le varietà a basso contenuto di grassi e sodio, che ora sono sempre più popolari sul mercato.
- Crescita di nuovi aromi: anche i prodotti caseari artigianali e speciali sono motori della crescita del mercato dei formaggi. Ora, le tendenze del mercato dei formaggi sono orientate verso il consumo da parte dei consumatori di nuovi aromi e diversi tipi di formaggio. Feta, gouda e formaggio erborinato sono solo alcuni dei prodotti in crescita che stanno prendendo piede oltre i mercati tradizionali, alimentati dalle cucine globali la cui influenza è in aumento. L'Europa rimane il mercato più grande per i produttori di formaggi artigianali, con Francia e Italia tra i più grandi. Secondo l'European Dairy Association, nel 2020, le vendite di formaggi artigianali hanno rappresentato circa il 16% della quota di mercato totale dei formaggi in Europa.
Tendenze future del mercato dei formaggi
- Formaggio a base vegetale: un'altra tendenza che sta guadagnando notevole slancio è la domanda di alternative al formaggio a base vegetale, che non farà che crescere man mano che più persone diventeranno consapevoli del veganismo e dell'intolleranza al lattosio. Il mercato globale del formaggio a base vegetale è di circa 1,2 miliardi di dollari e si sta dirigendo verso un'enorme crescita nel prossimo futuro. Alcuni leader che stanno innovando in questo settore sono Daiya, Violife e Follow Your Heart. Un'altra importante tendenza del mercato del formaggio è la sostenibilità. Il Nord America e l'Europa sono spesso ulteriormente sviluppate in questo comportamento poiché vi è un aumento dei flexitariani; ovvero, un'assunzione significativa di prodotti di origine animale è stata ridotta.
- Gestione sostenibile del bestiame: una seconda tendenza chiave che sta plasmando il mercato del formaggio è la sostenibilità. La consapevolezza ambientale porta a un'agricoltura e una produzione sempre più sostenibili da parte dei produttori di latte. Le aziende stanno affrontando modi per ridurre la loro impronta di carbonio attraverso una migliore gestione del bestiame, il risparmio idrico e la promozione dell'agricoltura rigenerativa. Ad esempio, l'azienda danese Arla Foods mira a ridurre l'impronta di carbonio del 30 percento per chilogrammo di latte e sposterà invece la sua attenzione verso una produzione di formaggio più ecologica entro il 2030. C'è una tendenza crescente nel packaging sostenibile. Un numero crescente di produttori utilizza materiali riciclabili o biodegradabili perché i consumatori richiedono sempre più prodotti ecocompatibili.
- Le vendite di formaggi funzionali e fortificati sono in aumento in tutto il mondo: ora, con i consumatori attenti alla salute che richiedono prodotti caseari più ricchi di probiotici, vitamine e minerali per aiutarli a proteggere il loro sistema immunitario e migliorare la salute intestinale, la domanda è aumentata in modo significativo di recente. Secondo uno studio del Journal of Dairy Science del 2022, il formaggio infuso di probiotici migliora la salute digestiva, il che ha causato un aumento della domanda di tali prodotti caseari. Le aziende stanno innovando aggiungendo ingredienti che migliorano la salute come acidi grassi omega-3 e calcio per ottenere un vantaggio nella risposta dei consumatori agli alimenti funzionali.
Opportunità di mercato del formaggio
- Formaggi artigianali: i produttori di formaggi artigianali e speciali possono trarre il massimo vantaggio da questa tendenza lanciando formaggi artigianali in piccole edizioni, con sapori tipici di una regione.
- Domanda crescente di prodotti biologici: il crescente interesse per i prodotti biologici sta nuovamente incoraggiando la produzione in misura ancora maggiore nella domanda, poiché i consumatori sono disposti a pagare un extra per formaggi di provenienza sostenibile e privi di additivi artificiali. Mercati come gli Stati Uniti e l'Europa assumono posizioni particolarmente forti su questa tendenza di valorizzazione dell'autenticità, della qualità e della storia dietro il cibo. Gli analisti di mercato affermano che il mercato globale dei formaggi a base vegetale avrà un tasso di crescita annuale composto di oltre il 10 percento nei prossimi anni. Le aziende che offrono alternative al formaggio senza latticini, rispettose dell'ambiente e attente alla salute in questo segmento probabilmente sfrutteranno l'opportunità che si sta presentando.
- Salute e benessere: un'importante opportunità guidata dalle tendenze di salute e benessere è il mercato dei formaggi. I consumatori stanno diventando più attenti alla salute, creando così una domanda crescente di prodotti caseari funzionali e fortificati. I consumatori attenti alla salute che cercano benefici per il rafforzamento del sistema immunitario e per la salute digestiva sono sempre più alla ricerca di formaggi arricchiti con probiotici, acidi grassi omega3, vitamine e minerali. Le aziende attireranno una crescente base di consumatori alla ricerca di alimenti funzionali attraverso l'innovazione in quest'area offrendo tali linee di prodotti con benefici per la salute aggiunti.
Approfondimenti regionali sul mercato dei formaggi
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei formaggi durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dei formaggi in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa, e Sud e Centro America.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato del formaggio
Ambito del rapporto sul mercato del formaggio
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2023 | XX milioni di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2031 | XX milioni di dollari USA |
| CAGR globale (2023-2031) | 3,5% |
| Dati storici | 2021-2022 |
| Periodo di previsione | 2024-2031 |
| Segmenti coperti | Per Prodotto
|
| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
Densità degli attori del mercato del formaggio: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato del mercato del formaggio sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato dei formaggi sono:
- Prodotti alimentari Aarkay Ltd
- Società Almarai Ltd.
- Cibo Arla
- Produttori di latte associati Inc.
- Gruppo Bel
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato del formaggio
Punti chiave di vendita
- Copertura completa: il rapporto esamina in modo completo i prodotti, i servizi, le tipologie e gli utenti finali del mercato dei formaggi, offrendo una panoramica olistica.
- Analisi degli esperti: il rapporto è compilato sulla base della conoscenza approfondita di esperti e analisti del settore.
- Informazioni aggiornate: il rapporto garantisce la pertinenza aziendale grazie alla copertura di informazioni recenti e tendenze nei dati.
- Opzioni di personalizzazione: questo report può essere personalizzato per soddisfare le esigenze specifiche del cliente e adattarsi in modo appropriato alle strategie aziendali.
Il rapporto di ricerca sul mercato dei formaggi può quindi aiutare a guidare il percorso di decodificazione e comprensione dello scenario del settore e delle prospettive di crescita. Sebbene possano esserci alcune preoccupazioni valide, i vantaggi complessivi di questo rapporto tendono a superare gli svantaggi.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3-5 company profiles and country-specific analysis of 3-5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
Future trends in the cheese market include a growing demand for plant-based and vegan cheese alternatives, increasing consumer preference for organic and clean-label products, advancements in cheese production technology, and heightened interest in functional and fortified cheese varieties.
Key players in cheese market are - Aarkay Food Products Ltd, Almarai Company Ltd, Arla Foods, Associated Milk Producers Inc, Bel group, BRITANNIA INDUSTRIES LIMITED, Dairy Farmers of America, Kerry Group Plc, Land O Lakes
The market is expected to register a CAGR of 3.5% during 2023-2031
The cheese market is driven by rising global consumption, increasing demand for premium and artisanal cheeses, the growing popularity of plant-based alternatives, and health-conscious consumers seeking functional, fortified products. Additionally, urbanization and higher disposable incomes in emerging markets boost demand.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
1. Aarkay Food Products Ltd
2. Almarai Company Ltd.
3. Arla Foods
4. Associated Milk Producers Inc.
5. Bel group
6. BRITANNIA INDUSTRIES LIMITED
7. Dairy Farmers of America
8. Kerry Group Plc
9. Land O'Lakes
10. Saputo Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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