Panoramica del mercato della polvere di pollo, crescita, tendenze, analisi, rapporto di ricerca (2022-2030)

[Rapporto di ricerca] Si prevede che il mercato della polvere di pollo crescerà da 452,98 milioni di dollari nel 2022 a 701,23 milioni di dollari entro il 2030; si prevede che registrerà un CAGR del 5,6% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e opinioni degli analisti:

La polvere di pollo è un ingrediente versatile ottenuto disidratando la carne di pollo, le ossa, la cartilagine, le viscere e altre parti e macinandole in polvere fine o realizzando l'estratto concentrato di pollo e parti di pollo in acqua e spruzzando l'estratto liquido. La polvere è ampiamente utilizzata come agente aromatizzante grazie al suo sapore unico di umami e carne. Può anche essere utilizzata come agente fortificante grazie al suo alto contenuto di proteine ​​e collagene. La polvere di pollo è adatta a diverse formazioni di prodotto, tra cui liquido, secco e in pasta. È anche economica e richiede meno costi di trasporto e stoccaggio rispetto agli estratti di pollo liquidi. Questi fattori determinano in modo significativo la domanda di polvere di pollo in varie aree di applicazione come alimenti e bevande, cibo per animali, mangimi per animali e integratori alimentari.

Fattori di crescita e sfide:

La crescente modernizzazione, i cambiamenti negli stili di vita e le mutevoli preferenze di gusto aumentano la domanda di sapori umami in tutto il mondo. L'umami è considerato il quinto gusto primario, dopo dolce, aspro, amaro e salato. Il sapore umami conferisce un sapore saporito agli alimenti. Pertanto, è diventato un sapore popolare tra i produttori di alimenti e bevande che mirano a migliorare il sapore delle offerte a basso contenuto di sodio. L'umami aggiunge un sapore "brodoso" o "carnoso" ai prodotti finali. Pertanto, con la crescente popolarità, la domanda di prodotti aromatizzati all'umami sta aumentando tra la popolazione mondiale.

Il sapore umami si ottiene principalmente da vari estratti di carne come manzo, polvere di pollo e estratti di maiale. La polvere di pollo viene utilizzata in vari alimenti e bevande per conferire il sapore e la sensazione in bocca dell'umami. Inoltre, l'umami conferisce un sapore di carne al prodotto finale. La qualità saporita dell'umami può rendere i prodotti alimentari più ricchi di sapore senza aggiungere sodio o grassi. Pertanto, la preferenza per il sapore umami aumenta tra i produttori per soddisfare la crescente domanda dei consumatori. Kerry Group offre stock di umami che sono clean-label e possono essere utilizzati in pasti preparati, zuppe, salse, sughi, hamburger e applicazioni di pollame.

Pertanto, si prevede che la crescente preferenza per i sapori umami offrirà opportunità redditizie per il mercato globale del pollo in polvere  durante il periodo di previsione.

Mercato della polvere di pollo: approfondimenti strategici

Segmentazione e ambito del report:

Il "mercato globale della polvere di pollo" è segmentato in base a tipo, applicazione e geografia. In base al tipo, il mercato è diviso in magro e convenzionale. In base all'applicazione, il mercato della polvere di pollo è segmentato in alimenti e bevande, integratori alimentari , cibo per animali e mangimi per animali . Il mercato per il segmento di alimenti e bevande è suddiviso in pasti RTE e RTC; zuppe, salse e condimenti; snack salati; noodles e pasta; e altri. Il mercato della polvere di pollo, in base alla geografia, è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d'Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto di Medio Oriente e Africa) e Sud e Centro America (Brasile, Cile e resto di Sud e Centro America).

Analisi segmentale:

In base al tipo, il mercato della polvere di pollo è diviso in magro e convenzionale. Il segmento convenzionale ha detenuto una quota maggiore del mercato della polvere di pollo nel 2022. Si prevede che il segmento magro registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione a causa della crescente preferenza dei consumatori per i prodotti alimentari magri e delle crescenti preoccupazioni per la salute. La polvere di pollo magro contribuisce a meno calorie rispetto alla polvere di pollo convenzionale, rendendola un'opzione più sana. Inoltre, le crescenti preferenze alimentari dei consumatori per i prodotti magri, a basso contenuto di colesterolo e a basso apporto chetogenico spingono la domanda di polvere di pollo magro in diversi settori. I principali produttori del mercato, come Symrise AG, International Dehydrated Foods Inc e FR Benson & Partners Ltd, offrono polvere di pollo magro per soddisfare la crescente domanda dei consumatori.

Analisi regionale:

Il mercato della polvere di pollo è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa. Il mercato globale della polvere di pollo è stato dominato dal Nord America e si stima che nel 2022 valesse circa 100 milioni di dollari. Il Nord America è una delle regioni più importanti per il mercato della polvere di pollo a causa del crescente consumo di prodotti a base di carne come alimenti ricchi di proteine. Gli Stati Uniti sono il più grande esportatore di carne di pollame al mondo e un importante produttore di uova. La crescente preferenza dei consumatori per opzioni di carne più pulite dovuta al cambiamento delle abitudini alimentari aumenta la domanda di carne di pollo nella regione. La polvere di pollo esalta il sapore dei prodotti alimentari a base di carne e di altri alimenti e bevande. Pertanto, il crescente consumo di alimenti a base di carne aumenta la domanda di polvere di pollo. Questi fattori alimentano la domanda di polvere di pollo. Inoltre, i consumatori in paesi come Stati Uniti e Canada hanno iniziato a optare per prodotti RTE e RTC a base di pollo a causa della praticità e del sapore offerti dai prodotti. La polvere di pollo viene anche utilizzata nella preparazione di terreni di coltura. A causa di tutti questi fattori, la domanda di polvere di pollo è in aumento in tutta la regione.

Il Nord America è stato un mercato desiderabile per i fornitori di polvere di pollo, con la maggior parte dei consumatori che conduce stili di vita esigenti e cerca prodotti trasformati, come zuppe e salse a base di carne, brodi e snack. La polvere di pollo è una materia prima importante per la produzione di questi prodotti. Inoltre, i requisiti di etichetta pulita dei consumatori creano domanda per lo sviluppo di nuove tecnologie che mantengano l'integrità del processo di estrazione. C'è un'alta concentrazione di importanti attori del mercato della polvere di pollo come The Scoular Company.

Inoltre, la polvere di pollo migliora la gradevolezza del cibo per animali e dei mangimi per animali. Secondo il National Pet Owners Survey (2021–2022) condotto dall'American Pet Food Association, la proprietà di animali domestici è aumentata da circa il 67% nelle famiglie statunitensi nel 2021 al 70% nel 2022. Pertanto, l'aumento della proprietà di animali domestici aumenta la domanda di polvere di pollo tra i produttori di cibo per animali domestici. Questi fattori spingono la crescita del mercato in Nord America.

Impatto della pandemia di COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto negativo sulle economie e le industrie di vari paesi. I lockdown, le restrizioni di viaggio e le chiusure delle attività nei principali paesi del Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di vari settori, tra cui quello alimentare e delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di fornitura globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di vari prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno annunciato possibili ritardi nelle consegne dei prodotti e un crollo delle vendite future dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti da vari governi in Europa, Asia Pacifico e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a sospendere temporaneamente i loro piani di collaborazione e partnership. Inoltre, la chiusura dei macelli a causa del lockdown ha avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato. Tutti questi fattori hanno ostacolato il settore alimentare e delle bevande nel 2020 e all'inizio del 2021, frenando così la crescita del mercato della polvere di pollo.

Approfondimenti regionali sul mercato della polvere di pollo

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato della polvere di pollo durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato della polvere di pollo in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto sul mercato della polvere di pollo

Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato del Chicken Powder Market sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato della polvere di pollo sono:

1. Proliver Srl
2. Società per azioni Symrise
3. Studio Legale FR Benson and Partners Ltd.
4. BRF SA
5. Cibi disidratati internazionali Inc.

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Scenario competitivo e aziende chiave:

Proliver Srl, Symrise AG, FR Benson and Partners Ltd, BRF SA, International Dehydrated Foods Inc, HE Stringer Flavours Ltd, The Scoular Co, Henningsen Netherland BV, Nikken Foods Co Ltd e Fuji Foods Inc sono tra i principali attori che operano nel mercato globale della polvere di pollo. Questi produttori di polvere di pollo offrono soluzioni di estrazione all'avanguardia con caratteristiche innovative per offrire un'esperienza superiore ai consumatori.

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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