Strategie di mercato dei chicchi di caffè, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2027

[Rapporto di ricerca] Il mercato dei chicchi di caffè è stato valutato a 25.591,7 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà i 41.962,4 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 5,6% dal 2019 al 2027.

I chicchi di caffè sono i semi prodotti dalle piante di caffè, che sono una ricca fonte di caffè. I chicchi di caffè non sono esattamente fagioli, ma sono chiamati chicchi di caffè perché assomigliano ai veri fagioli nel loro aspetto. Proprio come le normali ciliegie, anche i chicchi di caffè sono un cosiddetto frutto a nocciolo. Le due varietà più importanti di piante di caffè sono l'arabica e la robusta. Secondo alcuni studi, la pianta del caffè è stata scoperta per la prima volta in Etiopia da un pastore di capre di nome Kaldi. I chicchi di caffè sono una delle principali colture commerciali e un prodotto cruciale per l'esportazione. In base al prodotto, il mercato dei chicchi di caffè è segmentato in arabica, robusta e altri. Nel 2018, il segmento arabica ha dominato il mercato registrando una quota di mercato importante. Gli alberi di Arabica producono un caffè pregiato e aromatico. I chicchi di Arabica sono piatti e allungati rispetto a quelli di Robusta e hanno un contenuto di caffeina inferiore. I chicchi di caffè Arabica sono ipocalorici e contengono una grande quantità di minerali come niacina, potassio e manganese. Il caffè Arabica di alta qualità è leggermente dolce con sentori di cioccolato, noci e caramello. Potrebbero anche avere un leggero sapore amaro e una leggera acidità.

Si prevede che la regione Asia-Pacifico crescerà con un CAGR più alto del 6,0% durante il periodo di previsione. Si prevede che la regione Asia-Pacifico acquisirà una quota significativa nel mercato globale dei chicchi di caffè a causa della crescente popolarità di diversi prodotti a base di caffè tra i consumatori della regione. Il numero di caffetterie e punti vendita di caffè sta aumentando in paesi come India, Thailandia, Filippine e Indonesia, il che sta ulteriormente contribuendo al mercato dei chicchi di caffè. Il clima, insieme alla posizione geografica del Sud-est asiatico, è abbastanza ideale per la coltivazione del caffè. Inoltre, la cultura del caffè della regione e la competenza nella produzione di caffè hanno contribuito all'emergere della fiorente industria del caffè in questa regione. Alcuni dei paesi del Sud-est asiatico sono diventati giganti esportatori di caffè, tra cui Indonesia, Vietnam e Laos. Anche la Thailandia sta attraendo affari e investimenti a causa della sua crescente domanda di caffè. Inoltre, le Filippine sono determinate a rilanciare la loro industria del caffè al fine di puntare a mercati di nicchia e alla crescente domanda interna di caffè speciale. Nello scenario attuale, il Vietnam è il secondo più grande esportatore di caffè al mondo dopo il Brasile. Nel 2017 la produzione totale di caffè ha raggiunto i 29.500.000 sacchi da 60 kg, seguita dall'Indonesia con una produzione totale di 10.902.000 sacchi.

Effetto del COVID-19 sul mercato dei chicchi di caffè

L'epidemia di COVID-19 è iniziata a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. A marzo 2020, Cina, Italia, Iran, India, Russia, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono alcuni dei paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. Secondo le ultime cifre dell'OMS, ci sono circa 9.843.073 casi confermati e 495.760 decessi a livello globale. L'epidemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure aziendali. L'industria di trasformazione alimentare globale è una delle principali industrie che sta affrontando gravi interruzioni come la chiusura di fabbriche, interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici a causa di questa epidemia.

Mercato dei chicchi di caffè: approfondimenti strategici

Approfondimenti di mercato

Aumento del consumo di caffè e bevande al caffè

Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo. C'è un'impennata nella popolarità del caffè tra la popolazione giovane, specialmente in paesi come India, Cina e Filippine, che alimenta la domanda di chicchi di caffè. Ci sono diversi motivi principali per il consumo di caffè, come funzionalità, gusto e piacere, abitudine, tradizione, cultura e socializzazione. L'aumento della popolazione della classe media e il miglioramento generale degli standard di vita contribuiscono all'aumento della domanda di caffè e bevande al caffè. Il consumo di caffè è cresciuto in modo significativo anche tra i professionisti d'ufficio. L'apertura e l'espansione di caffetterie locali e di nuove caffetterie è un altro fattore che spinge la domanda di caffè, che a sua volta contribuisce alla crescita del mercato dei chicchi di caffè. Inoltre, un aumento del consumo di latte favorisce la crescita del mercato poiché i consumatori mescolano il caffè nel latte per un gusto migliore. L'opportunità di soffermarsi e rimanere per un lungo periodo di qualità nelle caffetterie attira anche l'attenzione dei consumatori, il che a sua volta aumenta la domanda di caffè. Oltre a questo, le caffetterie fungono da alternativa alla biblioteca. Inoltre, bere caffè è considerato una sorta di moda e uno stile di vita rilassato per i giovani, il che a sua volta porta all'aumento della domanda di caffè. I chicchi di caffè vengono trattati in modi diversi allo scopo di venderli in vari tipi di miscele di caffè e sono presenti nei negozi al dettaglio, nei supermercati e online.

Approfondimenti sui prodotti

In base al prodotto, il mercato dei chicchi di caffè è stato suddiviso in arabica, robusta e altri. Il segmento Arabica ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale dei chicchi di caffè nel 2018 e si prevede che il segmento Robusta crescerà a un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il caffè Arabica è la specie di caffè più antica e dominante. Si ottiene dall'arbusto di caffè Arabica ed è anche noto come caffè di montagna o caffè Arabica. Il caffè Arabica rappresenta quasi il 60% della produzione e del consumo di caffè nel mondo. I chicchi di Arabica sono originari dell'Etiopia, del Sudan del Sud e dello Yemen, dove vengono coltivati ​​e coltivati ​​sin dal XII secolo. Attualmente, vengono coltivati ​​e coltivati ​​in tutto il mondo, dall'Africa all'America Latina e dall'Asia ai Caraibi. Le piante di Arabica sono alberi o grandi cespugli con fiori bianchi e bacche rosso vivo. Ognuna di queste bacche contiene due semi che alla fine si trasformano in chicchi di caffè. Le piante di Arabica impiegano circa sette anni per maturare completamente e produrre frutti. Inoltre, per quei sette anni, non si può raccogliere caffè. L'Arabica contiene il 60% in più di lipidi e il doppio della concentrazione di zucchero rispetto alla Robusta. Le piante di Arabica possono tollerare basse temperature e crescono meglio con temperature medie comprese tra 15 e 24 gradi. Una varietà di caffè Arabica contiene una quantità limitata di caffeina. Il caffè Arabica è ricco di antiossidanti, con piccole quantità di vitamine e minerali come niacina, magnesio, manganese e potassio. Un caffè Arabica di buona qualità ha un sapore leggermente dolce con alcuni sentori di noci, caramello e cioccolato. Louis Dreyfus Company, Bharat Company Depot e tra le altre sono alcune delle aziende che offrono chicchi di caffè Arabica.

Approfondimenti sull'uso finale

In base all'uso finale, il mercato dei chicchi di caffè è stato suddiviso in alimenti e bevande, cura della persona e prodotti farmaceutici. Il segmento degli alimenti e delle bevande ha rappresentato la quota maggiore nel mercato globale dei chicchi di caffè nel 2018 e si prevede che registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. Il caffè è uno dei prodotti alimentari commercializzati ed è la bevanda più consumata al mondo. Le ragioni alla base dell'aumento del consumo di caffè includono il miglioramento della qualità del caffè attraverso la selezione di diverse varietà, il miglioramento delle pratiche agricole e la creazione di negozi specializzati. I chicchi di caffè sono utilizzati in diverse varietà di alimenti in quanto sono ricchi di antiossidanti e riducono il rischio di diabete e combattono l'infiammazione. Prodotti alimentari come i biscotti al caffè moka, i biscotti allo zucchero al caffè, la bistecca al caffè, il brownie al cioccolato al caffè e l'arrosto di maiale con crosta di caffè sono realizzati utilizzando caffè o chicchi di caffè. L'uso di chicchi di caffè nei biscotti al caffè moka non solo conferisce un sapore di caffè saporito, ma aggiunge anche un ricco sapore di cioccolato. I biscotti allo zucchero al caffè forniscono un sapore dolce insieme a pezzetti di caffè forte e robusto. Il decadente dessert del brownie abbinato al delicato sapore del caffè offre un gusto appetitoso al caffè. Le bevande al caffè sono preparate e presentate in vari stili e mode in tutto il mondo, ma differiscono nel metodo di preparazione e negli ingredienti utilizzati. Espresso, espresso macchiato e cappuccino sono alcune delle bevande al caffè consumate dalla maggior parte delle persone.

Fusioni e acquisizioni e ricerca e sviluppo sono comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo, il che sta ulteriormente influenzando le dimensioni del mercato. I player presenti nel mercato dei chicchi di caffè come Illycafe SpA e Peets Coffee hanno implementato le strategie di fusioni e acquisizioni e ricerca e sviluppo per ampliare la base di clienti e ottenere una quota di mercato significativa in tutto il mondo, il che consente anche ai player di mantenere il proprio marchio a livello globale. Ad esempio, nell'agosto 2019, Illycafe SpA ha annunciato l'acquisizione della sua attività di distribuzione nel Regno Unito da Euro Food Brands (EFB Group). Euro Food Brands era esclusivamente correlata alla distribuzione dei prodotti Illy nel Regno Unito. L'operazione è stata eseguita con l'intenzione di assumere più dipendenti necessari per gestire e sviluppare l'azienda.

Approfondimenti regionali sul mercato dei chicchi di caffè

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei chicchi di caffè durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dei chicchi di caffè in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America centrale e meridionale.

Ambito del rapporto sul mercato dei chicchi di caffè

Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei chicchi di caffè sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dei chicchi di caffè sono:

1. Deposito di caffè Bharat
2. Compagnia del caffè Death Wish
3. Compagnia del caffè d'oro
4. Hawaiian Isles Kona Coffee Company, Ltd
5. Fagioli interi Kicking Horse

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Mercato globale dei chicchi di caffè – Per prodotto

• Arabica
• Robusta
• Altri

Mercato globale dei chicchi di caffè – per uso finale

• Cibo e bevande
• Cura della persona
• Prodotti farmaceutici

Profili aziendali

• Deposito di caffè Bharat
• Compagnia del caffè Death Wish
• La compagnia del caffè d'oro
• Azienda produttrice di caffè Hawaiian Isles Kona Coffee Company Ltd.
• Azienda di fagioli interi Kicking Horse
• Società Illycafe SpA
• La società dei chicchi di caffè
• Caffè e tè Peets, Inc.
• Azienda di caffè Starbucks
• Caffè diretto GmbH