Strategie di mercato dei grassi del latte concentrato, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2031

Gli esperti prevedono che il mercato Grassi lattiero-caseari concentrati registrerà un CAGR del 7% nel periodo 2023-2031. La crescente domanda nel settore della trasformazione alimentare e delle applicazioni lattiero-casearie rimarrà probabilmente una tendenza chiave nel mercato.

Analisi del mercato dei grassi del latte concentrati:

• La maggior parte dei clienti a livello globale ha sviluppato un senso di regolarità nel consumo di latticini a causa del crescente consumo di prodotti a base di latte come il grasso del latte concentrato, sia come snack, durante un pasto o come additivo.
• Il crescente utilizzo di prodotti a base di latte nell’industria culinaria e della panificazione, insieme allo spostamento dei consumatori verso la cultura vegana, spinge il mercato dei grassi del latte concentrati vegani.
• C’è stato un cambiamento nei modelli di consumo dei latticini a causa della crescente consapevolezza salutistica riguardo agli effetti negativi dei grassi saturi elevati provenienti dai prodotti di origine animale.
• Ciò spinge gli operatori del mercato a implementare sforzi di ricerca e sviluppo volti a produrre un prodotto come il grasso di latte concentrato a basso contenuto di grassi vegano con un’appetibilità simile ma minori rischi per la salute associati.
• Ciò apre le porte a opportunità di innovazione di prodotto in cui i produttori hanno l’opportunità di soddisfare la domanda di prodotti lattiero-caseari così altamente utilizzati con un’opzione senza sensi di colpa.

Panoramica del mercato dei grassi del latte concentrato

• Il grasso del latte concentrato non è altro che il grasso del latte concentrato o il grasso del burro o la parte grassa dei globuli di grasso, che ha un sapore molto più migliorato, una migliore consistenza e una consistenza morbida rispetto al tradizionale latte a connotazione liquida biancastra.
•  Oggigiorno questo grasso concentrato del latte è praticamente e a livello commerciale coinvolto nella preparazione di molte prelibatezze diverse.
• È probabilmente il mezzo più economico per sostituire l'uso del burro o del latte nelle preparazioni culinarie ed è ampiamente utilizzato nella cioccolata e nei gelati.

Mercato dei grassi del latte concentrato: approfondimenti strategici

Mercato dei grassi concentrati del latte

• 
  CAGR (2023 - 2031)

  7%
• Dimensioni del mercato 2023
  XX milioni di dollari
• Dimensioni del mercato 2031
  XX milioni di dollari

Dinamiche di mercato

DRIVER DELLA CRESCITA

• La crescente popolarità del veganismo nel settore

TENDENZE FUTURE

• La crescente domanda di applicazioni per la lavorazione alimentare e lattiero-casearia

OPPORTUNITÀ

• Innovazione di prodotto

Giocatori chiave

• California Dairies Inc
• Campina originale
• Darigold Inc
• Gruppo cooperativo Fonterra Limited
• Caseifici MCT
• G&R Foods Inc
• Caseificio della prateria
• Hoogwegt US
• JLS Alimenti Internazionale
• Ingredienti di Lactalis

Panoramica regionale

• America del Nord
• Europa
• Asia-Pacifico
• America meridionale e centrale
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Natura

• Organico
• Convenzionale

Applicazione

• Panetteria e Pasticceria
• Prodotti lattiero-caseari
• Zuppe e Salse

Modulo

• Asciutto
• Liquido

Canale di distribuzione

• B2B
• B2C

Driver e opportunità del mercato dei grassi del latte concentrato

Crescente popolarità del veganismo nel settore

• L’ascesa del veganismo è una forza improbabile che guida il mercato dei grassi del latte concentrato. Poiché sempre più consumatori abbracciano diete a base vegetale, i produttori di alimenti sono chiamati a innovare le alternative vegane alla carne e ai latticini familiari.
• Poiché le caratteristiche della carne e dei latticini sono spesso il risultato del grasso del latte, le aziende di lavorazione devono aumentare l’uso del grasso del latte concentrato come ingrediente.
• Gli scienziati alimentari utilizzano il grasso del latte per imitare la sensazione in bocca e il sapore dei latticini nei formaggi vegani , nei gelati e in altri alimenti a base vegetale coltivata.
• I vegetariani sono stati a lungo incoraggiati ad evitare l’uso di prodotti animali. In effetti, il principio del veganismo richiede tale riduzione.
• L’ascesa del veganismo ha lanciato l’uso di ingredienti altamente specifici a base di latte, come il grasso del latte concentrato, per migliorare le qualità sensoriali degli alimenti trasformati vegani.
• Questo nuovo sviluppo ritrae la complessa interazione tra il cambiamento dei modelli alimentari e le pratiche tradizionali di produzione alimentare.

Innovazione del prodotto

• L’opportunità di innovazione di prodotto è un modo favorevole per far crescere e differenziare il grasso del latte concentrato.
• Con l’evoluzione degli atteggiamenti dei consumatori e i cambiamenti nelle abilità culinarie, i produttori di grassi del latte concentrati possono aprire nuovi orizzonti sviluppando nuove applicazioni e formule che potrebbero essere uniche per il mercato dei grassi del latte concentrati, attirando così i clienti che fanno affidamento sui grassi di origine vegetale.
• L’innovazione può anche assumere uno spirito nutrizionale, in cui gli ingredienti potrebbero essere oggetto di una ricerca approfondita su modi migliori per migliorare il profilo nutrizionale dei grassi concentrati, compreso un livello nutrizionale più elevato, oltre a migliorarne la consistenza, il sapore e la durata di conservazione.
• Una migliore qualità dei prodotti e caratteristiche nuove e più salutari hanno il potenziale di offrire ai produttori alimentari un'offerta davvero unica di modi per fornire ingredienti di qualità superiore e su misura ai consumatori finali che realmente se ne preoccupano.
• Queste innovazioni potrebbero consentire ai produttori alimentari di differenziarsi, aumentare la fedeltà dei clienti e attirare nuovi consumatori attraverso un packaging del prodotto che rifletta il valore nutrizionale e l’attenzione a una catena di approvvigionamento pulita.
• Gli investimenti finanziari in ricerca e sviluppo possono consentire alle aziende lattiero-casearie la possibilità di creare prodotti unici in grado di soddisfare le esigenze di etichetta pulita, funzionale e premium della rivoluzione lattiero-casearia e consentire alle aziende lattiero-casearie di entrare in nuovi segmenti di mercato che offrono un margine più redditizio superiore il prezzo base della merce.

Analisi della segmentazione del rapporto di mercato dei grassi del latte concentrato

L’ambito del mercato globale dei grassi del latte concentrato è segmentato in base alla natura, all’applicazione, alla forma e al canale di distribuzione.

• In base alla natura, il mercato dei grassi del latte concentrato è diviso in biologico e convenzionale.
• In base all’applicazione, il mercato è classificato in prodotti da forno e dolciumi, latticini, zuppe e salse e altri.
• In base alla forma, il mercato si divide in secco e liquido.
• In base al canale distributivo il mercato si divide in B2B e B2C

Analisi della quota di mercato dei grassi del latte concentrato per area geografica

• Il rapporto sul mercato dei grassi del latte concentrato comprende un’analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA), e America meridionale e centrale.
• Ogni regione è ulteriormente suddivisa nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, coprendo le dinamiche del mercato dei grassi del latte concentrati come fattori trainanti, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
• Inoltre, il rapporto copre l’analisi delle cinque forze di Porter, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato dei grassi del latte concentrato in queste regioni.

Ambito del rapporto sul mercato dei grassi del latte concentrato

Notizie sul mercato dei grassi del latte concentrati e sviluppi recenti:

Il mercato dei grassi del latte concentrato viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito è riportato un elenco degli sviluppi nel mercato per innovazioni, espansione del business e strategie:

• California Dairies Inc (CDI) ha acquisito DairyAmerica. DairyAmerica continuerà a commercializzare il latte in polvere prodotto da Agri-Mark, Inc. e O-AT-KA Milk Products, mantenendo i vantaggi multiorigine e di fornitura sostenibile attualmente di cui gode CDI. Secondo Brad Anderson del CDI, l'acquisizione mira a migliorare l'efficienza nella fornitura di ingredienti lattiero-caseari di alta qualità ai mercati globali. (Fonte: California Dairies Inc, Newsletter, dicembre 2022)

Copertura e risultati del rapporto sul mercato dei grassi del latte concentrati

Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato dei grassi del latte concentrato (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le aree seguenti:

• Dimensioni e previsioni del mercato dei grassi del latte concentrato a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall’ambito di applicazione
• Tendenze del mercato dei grassi del latte concentrato, nonché dinamiche di mercato come fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
• Dettagliate cinque forze PEST/Porter e analisi SWOT
• Analisi del mercato dei grassi del latte concentrato che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama del settore e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, analisi della mappa termica, attori importanti e recenti sviluppi per il mercato dei grassi del latte concentrato
• Profili aziendali dettagliati