Il mercato degli ingredienti lattiero-caseari è stato valutato a 85.684,15 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che raggiungerà 105.295,16 milioni di dollari entro il 2028. Si prevede che crescerà a un CAGR del 3,0% dal 2021 al 2028.CAGR of 3.0% from 2021 to 2028.
Gli ingredienti lattiero-caseari sono una ricca fonte di proteine, aminoacidi, carboidrati, minerali, vitamine e probiotici . Gli ingredienti lattiero-caseari vengono utilizzati in vari alimenti e bevande, inclusi prodotti da forno, dolciumi, gelati, latticini, dessert, miscele di spezie e miscele per dolci secchi. Le proteine del latte vengono utilizzate negli integratori proteici e negli alimenti funzionali. Inoltre, gli ingredienti lattiero-caseari vengono utilizzati anche nei prodotti per la cura personale poiché forniscono idratazione alla pelle e ai capelli. Inoltre, le proteine del latte vengono utilizzate nei mangimi per animali per alimentare l'arricchimento e soddisfare le esigenze nutrizionali degli animali da allevamento.fulfil livestock animals' nutritional requirements.
L’Asia-Pacifico deteneva la quota maggiore del mercato globale degli ingredienti lattiero-caseari nel 2020, mentre si prevede che il mercato del Medio Oriente e dell’Africa crescerà al CAGR più rapido nel periodo di previsione. L'India è uno dei maggiori produttori lattiero-caseari della regione. Secondo l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO), l’India rappresenta il 22% della produzione mondiale di latte. La presenza di un’industria lattiero-casearia ben consolidata nella regione è uno dei principali fattori che guidano la crescita del mercato regionale. Inoltre, anche la crescente domanda di alimenti e bevande funzionali e di integratori proteici, dovuta alla crescente attenzione alla salute e al benessere, sono fattori significativi che guidano la crescita del mercato degli ingredienti lattiero-caseari nell’Asia-Pacifico.FAO), India accounts for 22 % of the global milk production. The presence of a well-established dairy industry in the region is one of the primary factors driving the growth of the regional market. Moreover, the rising demand for functional foods and beverages and protein supplements due to the growing focus on health and well-being are also significant factors driving the growth of the Asia-Pacific dairy ingredients market.
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Mercato degli ingredienti lattiero-caseari: approfondimenti strategici
CAGR (2021 - 2028)3,0%- Dimensione del mercato nel 2021:
85,68 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2028:
105,3 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- Ingrediente FrieslandCampina.
- Gruppo cooperativo Fonterra Limited
- Gruppo ingredienti Arla Foods P/S
- Ingredienti di Lactalis
- AGROPUR
- Saputo Inc.
- Gruppo Kerry
- Proteine AMCO
- PROLATTALE
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipologia di prodotto- Proteina
- Latte in polvere
- Concentrati di grassi del latte
- Lattosio e derivati del lattosio
- Altri
Applicazione- Cibo e bevande
- Cibo per animali
- Prodotti farmaceutici e nutraceutici
- Cura personale
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Impatto della pandemia COVID-19 sul mercato Ingredienti Lattiero-caseari
La pandemia di COVID-19 ha colpito molti settori, compreso quello alimentare e delle bevande. La pandemia ha creato difficoltà operative a causa di blocchi, chiusure di attività commerciali e interruzioni della catena di approvvigionamento. Anche il settore lattiero-caseario è stato colpito dalla carenza di manodopera e di materie prime. Tuttavia, a causa della maggiore consapevolezza in materia di salute e fitness, è aumentata la domanda di alimenti e bevande funzionali, il che ha offerto opportunità di crescita positive al mercato degli ingredienti lattiero-caseari . Inoltre, la necessità di integratori alimentari è aumentata anche a causa della crescente preferenza per i prodotti che rafforzano il sistema immunitario. Anche questo fattore ha favorito positivamente la crescita del mercato. Inoltre, si prevede che l’aumento dei tassi di vaccinazione, la ripresa delle attività manifatturiere e l’allentamento delle normative governative influenzeranno positivamente il mercato globale degli ingredienti lattiero-caseari nel periodo di previsione.
Approfondimenti di mercato
La crescita dell’industria lattiero-casearia guida il mercato degli ingredienti lattiero-caseari
L’industria lattiero-casearia globale sta assistendo a una crescita notevole. Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), la produzione globale di latte ammontava a 928 milioni di tonnellate nel 2021. L’aumento della popolazione e il cambiamento della dieta delle persone stanno potenzialmente guidando la crescita dell’industria lattiero-casearia. Inoltre, anche la rapida urbanizzazione, l’aumento del reddito disponibile e la crescente preferenza per cibi nutrienti e ricchi di proteine stanno stimolando lo sviluppo dell’industria lattiero-casearia. Inoltre, l’industria lattiero-casearia sta attraversando una trasformazione tecnologica. I produttori utilizzano tecnologie emergenti, come blockchain, robotica e dispositivi abilitati al GPS, per ottimizzare la produzione lattiero-casearia. Questi fattori stanno guidando la crescita dell’industria lattiero-casearia, che probabilmente stimolerà la crescita del mercato degli ingredienti lattiero-caseari nel periodo di previsione.
Approfondimenti sul tipo di prodotto
In base al tipo di prodotto, il mercato globale degli ingredienti lattiero-caseari è segmentato in proteine, latte in polvere, concentrati di grassi del latte, lattosio e derivati del lattosio e altri. Si prevede che il segmento delle proteine registrerà una crescita significativa durante il periodo di previsione 2021-2028. La caseina e le proteine del siero di latte sono le principali proteine presenti nel latte. La caseina è ampiamente utilizzata nei prodotti per l'alimentazione infantile e negli alimenti per l'infanzia. Le proteine del siero di latte vengono utilizzate per produrre integratori proteici. Le proteine del siero di latte vengono utilizzate anche negli alimenti e nelle bevande funzionali per scopi di fortificazione. La crescente domanda di alimenti ricchi di proteine sta determinando la necessità di proteine del latte. Inoltre, anche la crescente domanda di proteine del latte per la produzione di alimenti per l'infanzia, dovuta alla maggiore consapevolezza sulla nutrizione infantile specifica, sta guidando la crescita del segmento.
Approfondimenti sull'applicazione
In base all’applicazione, il mercato degli ingredienti lattiero-caseari è segmentato in alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici, mangimi per animali e cura personale. Il segmento alimentare e delle bevande ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2020. Gli ingredienti lattiero-caseari sono ampiamente utilizzati in vari alimenti e bevande, tra cui pane, torte, pasticcini, muffin, gelati, cioccolatini, formaggi e panna. L’industria alimentare e delle bevande in rapida crescita a causa dell’aumento del reddito disponibile, della rapida urbanizzazione, della crescente inclinazione verso la salute e il fitness e della crescente domanda di cibi pronti, sono i fattori chiave che guidano la crescita del mercato degli ingredienti lattiero-caseari. Inoltre, si prevede che anche la crescente domanda di proteine del latte da parte dell’industria nutraceutica guiderà la crescita del segmento nei prossimi anni.
Alcuni attori che operano nel mercato degli ingredienti lattiero-caseari includono Agropur, Arla Foods Ingredients Group P/S, Lactalis Ingredients, Frieslandcampina, Saputo Inc., Fonterra Co-Operative Group Limited, Kerry, Amco Proteins, Prolactal e Glanbia Ireland, tra gli altri. .
Ambito del rapporto sul mercato Ingredienti lattiero-caseari
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2021 | 85,68 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2028 | 105,3 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2021-2028) | 3,0% |
| Dati storici | 2019-2020 |
| Periodo di previsione | 2022-2028 |
| Segmenti coperti | Per tipo di prodotto
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| Regioni e paesi coperti | Nord America
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Segnala Spotlight
- Tendenze industriali progressive nel mercato degli ingredienti lattiero-caseari per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato degli ingredienti lattiero-caseari dal 2019 al 2028
- Stima della domanda globale di ingredienti lattiero-caseari
- L'analisi delle cinque forze di Porter per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo
- Tendenze e prospettive del mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato degli ingredienti lattiero-caseari
- Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando alla crescita del mercato
- La dimensione del mercato degli ingredienti lattiero-caseari su vari nodi
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore degli ingredienti lattiero-caseari
- Dimensioni del mercato degli ingredienti lattiero-caseari in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Saudi Arabia Drywall Panels Market
- Collagen Peptides Market
- Truck Refrigeration Market
- Authentication and Brand Protection Market
- Bio-Based Ethylene Market
- Social Employee Recognition System Market
- Skin Graft Market
- Airport Runway FOD Detection Systems Market
- Medical Devices Market
- Pipe Relining Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
With the rapid growth of the dairy industry, the demand for dairy ingredients such as milk powder, lactose and its derivatives, milk protein, etc., is also growing. surging dairy production, the dairy ingredients market is also projected to register a notable growth over the forecast period.
Asia-Pacific accounted for the largest share of the global dairy ingredients market. The surge in demand for dairy ingredients in the food & beverage and nutraceutical industry to drive the dairy ingredients market in the region.
The dairy ingredients are a major constituent of nutritious food and supplements. It gets widely used in probiotic foods, protein supplements. Whey protein is often sold as a protein supplement, and it has been associated to a variety of health benefits. Due to these properties, manufacturers of pharmaceutical and nutraceutical products frequently employ dairy ingredients in their products.
Dairy ingredients have a wide range of applications across several end-use industries including food and beverage, pharmaceuticals and nutraceuticals, personal care, and animal feed is expected to create lucrative opportunities for dairy ingredients market in the coming years.
Based on application, the food and beverage segment accounted for the largest revenue share as the dairy ingredients essentially thrive on the wider functional benefits that these ingredients confer, in terms of high quality, safety, and nutrition of the processed food products. Processed food products include various categories, such as baked products, confectionary, and beverages.
The major players operating in the global dairy ingredients market are FrieslandCampina Ingredient., Fonterra Co-operative Group Limited, Arla Foods Ingredients Group P/S, Lactalis Ingredients, AGROPUR, Saputo Inc., Kerry Group, AMCO Proteins, PROLACTAL, Glanbia Ireland.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Dairy Ingredients Market
- FrieslandCampina Ingredient.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Arla Foods Ingredients Group P/S
- Lactalis Ingredients
- AGROPUR
- Saputo Inc.
- Kerry Group
- AMCO Proteins
- PROLACTAL
- Glanbia Ireland
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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