Dried Blueberry Market to Grow at a CAGR of 6.8% to reach US$ 7,024.03 Million from 2020 to 2027
Il mercato dei mirtilli essiccati è stato valutato a 4.173,11 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 7.024,03 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 6,8% dal 2020 al 2027.
I mirtilli sono uno dei frutti più apprezzati al mondo. Con molteplici aree di applicazione, i mirtilli vengono offerti come frutta fresca o lavorata, succhi o frutti di bosco essiccati o infusi. I mirtilli sono utilizzati in diversi prodotti alimentari come gelatine, marmellate e snack, additivi per i cereali da colazione. I tipi di mirtilli più comunemente disponibili sono i mirtilli a cespuglio alto e a cespuglio basso. I mirtilli sono ricchi di fibre, sostanze nutritive, antiossidanti, vitamina C, vitamina K e manganese, tra gli altri. L'alto contenuto di antiossidanti aiuta a ridurre i danni al DNA e ad agire come anti-invecchiamento e contro il cancro. I produttori alimentari si stanno concentrando sui prodotti a base di mirtilli essiccati a causa della crescente consapevolezza riguardo ai loro benefici nutrizionali, portando ad un aumento della loro domanda in tutto il mondo. La crescente consapevolezza della salute tra la popolazione generale sta spingendo il consumo di prodotti di origine naturale con ingredienti naturali. Sempre più operatori del settore dei prodotti da forno e dei dolciumi utilizzano i mirtilli essiccati come ingrediente. Per soddisfare la domanda del mercato di mirtilli essiccati, i produttori stanno espandendo le aree di piantagione e gli impianti di lavorazione dei frutti di bosco.
Si prevede che il mercato dei mirtilli essiccati nell’area APAC crescerà al CAGR più elevato, pari al 7,9% durante il periodo di previsione. Si prevede che la domanda di mirtilli essiccati aumenterà nella regione con la crescita di vari settori di utilizzo finale, come prodotti da forno, dolciumi e bevande. L'aumento del reddito disponibile abbinato al cambiamento dello stile di vita è uno dei principali fattori trainanti per il mercato dei mirtilli essiccati nell'APAC. I produttori di mirtilli essiccati si stanno concentrando su paesi come Cina e India, il che ha portato a un'enorme domanda di mirtilli essiccati nell'area APAC. Cina e India sono tra i maggiori consumatori di mirtilli essiccati a causa del cambiamento nello stile di vita e nel modello di consumo dei consumatori.
A dicembre 2020, Stati Uniti, India, Brasile, Russia, Francia, Regno Unito, Italia, Spagna, Argentina, Colombia, Germania e Messico sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati di COVID-19 e decessi segnalati. Secondo gli ultimi dati dell’OMS, ci sono circa 77.228.903 casi confermati e 1.718.470 decessi totali segnalati a livello globale. L’epidemia ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. L’industria globale del cibo e delle bevande è una delle principali industrie che stanno subendo gravi interruzioni come interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici. Il blocco di vari stabilimenti e fabbriche in regioni leader come Nord America, Europa, APAC, Sud America, Medio Oriente e Africa influisce sulle catene di approvvigionamento globali e ha un impatto negativo sulla produzione, sui programmi di consegna e sulle vendite di vari beni. Inoltre, i trasporti rappresentano una delle maggiori preoccupazioni poiché molti confini sono chiusi a causa dei divieti di viaggio globali imposti dai paesi di Europa, Asia e Nord America. Ciò ha influito anche sulle collaborazioni commerciali e sulle opportunità di partnership. Tutti questi fattori hanno gravemente influenzato il mercato dei mirtilli essiccati e quindi agiscono come un fattore frenante per la crescita del mercato.
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Mercato dei mirtilli essiccati: approfondimenti strategici
CAGR (2019-2027)6,8%- Dimensione del mercato 2019:
4,17 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2027:
7,02 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
- XXXXXXX
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Giocatori chiave
- CAL SAN Enterprises Ltd.
- I prodotti naturali di Karen
- Graceland Frutta, Inc.
- Kiantama Oy
- Meduri Farms, Inc.
- Naturipe Fattorie, LLC
- Oregon Berry Packing, Inc.
- Compagnia reale delle noci
- Shoreline frutta LLC
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipologia di prodotto- Liofilizzato
- Essiccato al sole
- Infuso Essiccato
- Altri
Natura- Convenzionale e Biologico
Fine utilizzo- Prodotti da forno
- Dolciumi
- latticini
- Bevande
- Barrette di cereali e snack
- Altri
Canale di distribuzione- Ipermercati e Supermercati
- Minimarket
- in linea
- Altri
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Approfondimenti di mercato
Aumento della popolarità dei prodotti naturali
C’è stata una crescente domanda di mirtilli a causa della crescente popolazione attenta alla salute in tutto il mondo. Il consumo di mirtilli essiccati è aumentato a livello globale grazie al loro ruolo nel promuovere la salute e la longevità attraverso le loro proprietà antiossidanti, antitumorali e antietà. I benefici degli antiossidanti sono attribuiti alla loro capacità di ridurre i danni ossidativi causati dalla presenza di radicali liberi, luce ultravioletta (UV) e inquinanti ambientali. Negli ultimi anni, l’attenzione delle aziende cosmetiche si è spostata verso formulazioni contenenti ingredienti naturali con proprietà antiossidanti. I mirtilli freschi o congelati vengono disidratati a circa il 10-20% di umidità e successivamente macinati in polvere di bacche. Oggi la polvere di mirtillo viene consumata da migliaia di persone in tutto il mondo. Sia la polvere che l'estratto di mirtillo sono materie prime importanti per la produzione di integratori alimentari. I mirtilli essiccati hanno una lunga durata di conservazione, il che li rende adatti all'uso nell'industria cosmetica.
Approfondimenti basati sul tipo di prodotto
In base al tipo di prodotto, il mercato dei mirtilli essiccati è segmentato in liofilizzate, essiccate al sole, essiccate per infusione e altre ciliegie essiccate. Il segmento degli infusi essiccati ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale dei mirtilli essiccati nel 2019. La frutta secca infusa può essere infusa con succo di frutta o soluzione zuccherina. L'essiccazione dell'infusione comporta un processo di osmosi. Coinvolge i processi naturali di diffusione della membrana. Per equalizzare la concentrazione, la membrana cellulare dei frutti diffonde il materiale. In un paio d'ore il prodotto è infuso e stabile a scaffale. Il prodotto umido viene quindi essiccato all'aria fino a raggiungere un contenuto di umidità del 15-20%. Nel processo di essiccazione per infusione viene preservato il gusto, la forma e il colore originali della frutta fresca, cosa difficile con altri processi. Il forte gusto fruttato della frutta secca infusa li rende ideali per il consumo diretto così come per l'uso nel muesli e nello yogurt. Il liquido entra all'interno per osmosi ed elimina l'acqua dai mirtilli. Al giorno d'oggi, i consumatori sono più propensi verso abitudini alimentari sane, compresi i prodotti con proprietà naturali ad alto contenuto nutrizionale.
Approfondimenti sulla natura
In base alla natura, il mercato dei mirtilli essiccati è suddiviso in convenzionale e biologico. Nel 2019, il segmento convenzionale ha rappresentato una quota maggiore del mercato dei mirtilli essiccati. L'agricoltura convenzionale è uno dei metodi di coltivazione più praticati per via dei suoi vantaggi come la disponibilità e il basso prezzo del prodotto. Tuttavia, ci sono diversi svantaggi legati a questo metodo. I mirtilli essiccati prodotti con il metodo convenzionale possono contenere meno sostanze nutritive. Il metodo convenzionale prevede l’uso di fertilizzanti chimici e pesticidi e queste sostanze chimiche dannose possono essere assorbite dalle colture, che vengono ulteriormente consumate da animali e esseri umani. Inoltre, comporta rischi per la salute e l’ambiente poiché comporta il rilascio di sostanze inquinanti nell’ambiente.
Fine degli approfondimenti basati sull'uso
In base all’utilizzo finale, il mercato dei mirtilli essiccati è segmentato in prodotti da forno, dolciumi, latticini, bevande, barrette di cereali e snack, cosmetici e altri. Il segmento dei prodotti da forno ha rappresentato la quota maggiore nel mercato dei mirtilli essiccati nel 2019. I prodotti da forno comprendono principalmente pane, panini, biscotti, torte, pasticcini e muffin; i mirtilli essiccati vengono utilizzati nelle ricette di numerose varianti di prodotti da forno. Questi sono solitamente preparati con farina o farina derivata dall'avena. I mirtilli vengono utilizzati per esaltare la qualità e il sapore dei prodotti. Inoltre, la crescente popolazione attenta alla salute preferisce optare per prodotti sani e nutrienti. I mirtilli vengono utilizzati interi o come aromatizzante nei prodotti da forno. I pasticcini ai mirtilli stanno guadagnando grande attrazione tra i bambini e i ragazzi grazie al loro sapore unico.
Approfondimenti basati sul canale di distribuzione
In base al canale di distribuzione, il mercato dei mirtilli essiccati è segmentato in ipermercati e supermercati, minimarket, online e altri. Il segmento degli ipermercati e dei supermercati ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale dei mirtilli essiccati nel 2019. I produttori vendono i loro prodotti ai distributori che li forniscono agli ipermercati e ai supermercati, a seconda della loro domanda. Ciò si rivela vantaggioso in quanto il prodotto otterrebbe una buona immagine di vendita in questi negozi; inoltre, non ci sarebbero sprechi di questi prodotti poiché la produzione avverrebbe solo su richiesta e in quantità specifiche. Le vendite di mirtilli essiccati negli ipermercati e nei supermercati stanno crescendo a ritmo sostenuto.
Fusioni, acquisizioni e ricerca e sviluppo sono strategie comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo, il che sta incidendo ulteriormente sulle dimensioni del mercato. Gli attori presenti nel mercato dei mirtilli secchi stanno implementando fusioni e acquisizioni e strategie di ricerca e sviluppo per ampliare la base di clienti e guadagnare quote di mercato significative in tutto il mondo, che consente inoltre agli attori di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Segnala Spotlight
- Tendenze progressive del settore nel mercato globale dei mirtilli secchi per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato globale dei mirtilli essiccati dal 2017 al 2027
- Stima della domanda globale di mirtilli essiccati in vari settori
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo e la domanda globale di mirtilli essiccati
- Tendenze e prospettive del mercato insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale dei mirtilli secchi
- Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l’interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale dei mirtilli secchi
- Dimensioni del mercato globale dei mirtilli essiccati in vari nodi del mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale dei mirtilli essiccati, nonché delle sue dinamiche nel settore
- Dimensioni del mercato globale dei mirtilli essiccati in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Ambito del rapporto sul mercato dei mirtilli secchi
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2019 | 4,17 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 7,02 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2019-2027) | 6,8% |
| Dati storici | 2017-2018 |
| Periodo di previsione | 2020-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo di prodotto
|
| Regioni e paesi coperti | Nord America
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Mercato dei mirtilli secchi: per tipo di prodotto
- Liofilizzato
- Essiccato al sole
- Infuso Essiccato
- Altri
Mercato dei mirtilli essiccati – Per natura
- Convenzionale
- Biologico
Mercato dei mirtilli secchi – per uso finale
- Prodotti da forno
- Dolciumi
- latticini
- Bevande
- Barrette di cereali e snack
- Altri
Mercato dei mirtilli secchi: per canale di distribuzione
- Supermercati e ipermercati
- Minimarket
- in linea
- Altri
Profili aziendali
- CAL SAN Enterprises Ltd.
- I prodotti naturali di Karen
- Graceland Frutta, Inc.
- Kiantama Oy
- Meduri Farms, Inc.
- Naturipe Fattorie, LLC
- Oregon Berry Packing, Inc.
- Compagnia reale delle noci
- Shoreline frutta LLC
- Le vere fattorie blu
Dried Blueberry Market Report Scope
| Report Attribute | Details |
|---|---|
| Market size in | US$ 4.17 Billion |
| Market Size by | US$ 7.02 Billion |
| Global CAGR | 6.8% |
| Historical Data | 2017-2018 |
| Forecast period | 2020-2027 |
| Segments Covered |
By Tipo di prodotto
|
| Regions and Countries Covered |
Nord America
|
| Market leaders and key company profiles |
|
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Among the four segments of product type, infused dried blueberries segment has led the market in 2019 and freeze dried blueberries segment is expected to be the dominant segment in the near future. The infused dried fruits can be infused with fruit juice or sugar solution. Infusion drying involves osmosis process. It involves the natural processes of membrane diffusion. To equalize the concentration the cells membrane of the fruits diffuses the material. In a couple of hours, the product is infused and shelf stable. The wet product is then air dried to 15–20% moisture content. In the infusion drying process, the original taste, shape, and color of fresh fruits is preserved, which is difficult with other processes. Strong fruity taste of dried infused fruits make them ideal for direct consumption as well as for the use in muesli and yogurt. The liquid enters the interior through osmosis and takes out the water from the blueberries.
The major players operating in the global dried blueberries market are CAL SAN Enterprises Ltd., Karen’s Naturals, Graceland Fruit, Inc., Kiantama Oy, Meduri Farms, Inc., Naturipe Farms, LLC, Oregon Berry Packing, Inc., Royal Nut Company, Shoreline Fruit LLC, True Blue Farms, and many others.
In 2019, the dried blueberries market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the dried blueberries market is the increasing inclination of the consumers toward convenience foods, including snacks and baked food products. The easy availability of dried blueberries through both the online and offline stores, further bolsters the market growth. Dried blueberries product manufacturing companies in North America are continuously enhancing their product portfolio to meet the customers' demand. The well-established food sector in the American countries provides a wide consumer base for dried blueberries manufacturers operating in the region.
The List of Companies - Dried Blueberry Market
- CAL SAN Enterprises Ltd.
- Karen’s Naturals
- Graceland Fruit, Inc.
- Kiantama Oy
- Meduri Farms, Inc.
- Naturipe Farms, LLC
- Oregon Berry Packing, Inc.
- Royal Nut Company
- Shoreline Fruit LLC
- True Blue Farms
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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