Analisi e previsioni del mercato del latte fermentato per dimensioni, quota, crescita, tendenze 2031

  • Report Code : TIPRE00011069
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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Fermented Milk Market Key Players Analysis 2031

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Si prevede che il mercato del latte fermentato registrerà un CAGR del 4% nel periodo 2023-2031. La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori rimarrà probabilmente una tendenza chiave nel mercato.

 

Analisi del mercato del latte fermentato

 

  • La domanda di latte fermentato, privo di grassi saturi nocivi e arricchito con calcio e proteine ​​essenziali, ha fatto aumentare la domanda sul mercato del latte fermentato.
  • Grazie alla consapevolezza diffusa dai consumatori circa l'usura a cui è sottoposto il loro organismo durante la digestione dell'assunzione giornaliera di grassi saturi, il mercato del latte fermentato è aumentato.
  • Inoltre, le proprietà come la maggiore digeribilità , le vitamine, i probiotici e i minerali contenuti, li rendono adatti anche alle persone allergiche o intolleranti al lattosio, il che ne alimenta la domanda di mercato.

 

Panoramica del mercato del latte fermentato

 

  • Il latte fermentato deriva dalla fermentazione del latte da parte di alcuni tipi di batteri come i lattobacilli o i bifidobatteri.
  • La fermentazione da parte dei batteri determina la degradazione parziale del latte da parte dei batteri ospiti, rendendo il latte fermentato più facile da digerire.
  • Il latte fermentato contiene proprietà quali digeribilità, più vitamine, probiotici aggiunti e minerali che consentono ai consumatori affetti da qualsiasi forma di allergia al latte o intolleranza al lattosio di consumarlo.

 

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Mercato del latte fermentato: approfondimenti strategici

Mercato del latte fermentato
  • Fermented Milk Market
    Tasso di crescita annuo composto (2023-2031)
    4%
  • Dimensione del mercato 2023
    US$ XX milioni
  • Dimensione del mercato 2031
    US$ XX milioni

Dinamiche di mercato

FATTORI DI CRESCITA
  • Aumento della domanda di prodotti a ridotto contenuto di zucchero
TENDENZE FUTURE
  • La crescente consapevolezza della salute tra i consumatori
OPPORTUNITÀ
  • Aumento dei consumatori intolleranti al lattosio

Giocatori chiave

  • Danone
  • Annidarsi
  • Parmalat SpA
  • Yakult
  • Società a responsabilità limitata
  • Yoplait
  • Cibo Arla
  • Muller
  • Britannia Industries Limited
  • Frisia Campina

Panoramica regionale

Fermented Milk Market
  • America del Nord
  • Europa
  • Asia-Pacifico
  • America del Sud e Centro
  • Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Fermented Milk MarketTipo
  • Formaggio
  • Yogurt
  • Burro
  • Panna acida
Fermented Milk MarketCanale di distribuzione
  • Negozi specializzati
  • Supermercato e ipermercato
  • Negozi online
  • Il PDF di esempio illustra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.

 

 

Driver e opportunità del mercato del latte fermentato

 

 

Aumento della domanda di prodotti a ridotto contenuto di zucchero

 

  • Aumentare la consapevolezza dei consumatori sugli effetti dannosi dell'eccessivo consumo di zucchero sulla salute.
  • Il desiderio di opzioni più sane che siano in linea con le preferenze alimentari, come alternative a basso contenuto di zucchero o senza zucchero.
  • La crescente attenzione rivolta alla gestione del peso e il riconoscimento del ruolo dello zucchero nell'aumento di peso, spingono i consumatori a optare per opzioni a ridotto contenuto di zucchero.
  • I produttori stanno rispondendo attivamente alle richieste dei consumatori sviluppando formulazioni innovative e utilizzando tecnologie avanzate per ridurre il contenuto di zucchero nei prodotti a base di latte fermentato.

 

Aumento dei consumatori intolleranti al lattosio

 

  • L'intolleranza al lattosio, una condizione in cui gli individui hanno difficoltà a digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte e nei latticini, sta diventando sempre più diffusa.
  • Di conseguenza, c'è uno spostamento nelle preferenze dei consumatori verso alternative lattiero-casearie più facili da digerire. I prodotti a base di latte fermentato come lo yogurt, che contengono naturalmente livelli più bassi di lattosio, hanno guadagnato popolarità.
  • La crescente consapevolezza riguardo all'intolleranza al lattosio e ai sintomi ad essa associati ha spinto le persone a ricercare attivamente prodotti a base di latte fermentato senza lattosio o con un contenuto ridotto di lattosio.
  • In risposta a questa crescente domanda, i produttori hanno sviluppato prodotti specializzati pensati per le persone intolleranti al lattosio, tra cui opzioni senza lattosio o prodotti con livelli ridotti di lattosio.

 

Analisi della segmentazione del rapporto di mercato del latte fermentato

 

I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell'analisi di mercato del latte fermentato sono il tipo di distribuzione e le dimensioni dell'azienda.

  • In base alla tipologia, il mercato del latte fermentato si divide in formaggio, yogurt, burro, panna acida e altri.
  • in base ai canali di distribuzione, il mercato è suddiviso in negozi specializzati, supermercati e ipermercati, negozi online e altri.

 

Analisi della quota di mercato del latte fermentato per area geografica

 

  • Il rapporto sul mercato del latte fermentato comprende un'analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il periodo 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
  • Ogni regione è ulteriormente suddivisa in sottosegmenti nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, che coprono le dinamiche del mercato del latte fermentato, come driver, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
  • Il rapporto comprende inoltre l'analisi PEST, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato del latte fermentato in queste regioni.

 

Ambito del rapporto sul mercato del latte fermentato

Attributo del reportDettagli
Dimensioni del mercato nel 2023XX milioni di dollari USA
Dimensioni del mercato entro il 2031XX milioni di dollari USA
CAGR globale (2023-2031)4%
Dati storici2021-2022
Periodo di previsione2024-2031
Segmenti copertiPer tipo
  • Formaggio
  • Yogurt
  • Burro
  • Panna acida
Per canale di distribuzione
  • Negozi specializzati
  • Supermercato e ipermercato
  • Negozi online
Regioni e Paesi copertiAmerica del Nord
  • NOI
  • Canada
  • Messico
Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Russia
  • Italia
  • Resto d'Europa
Asia-Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Resto dell'Asia-Pacifico
America del Sud e Centro
  • Brasile
  • Argentina
  • Resto del Sud e Centro America
Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • Arabia Saudita
  • Emirati Arabi Uniti
  • Resto del Medio Oriente e Africa
Leader di mercato e profili aziendali chiave
  • Danone
  • Annidarsi
  • Parmalat SpA
  • Yakult
  • Società a responsabilità limitata
  • Yoplait
  • Cibo Arla
  • Muller
  • Britannia Industries Limited
  • Frisia Campina
  • Il PDF di esempio illustra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.

 

 

Notizie e sviluppi recenti sul mercato del latte fermentato

 

Il mercato del latte fermentato viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi post-ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito sono elencati alcuni degli sviluppi nel mercato del latte fermentato:

  • Amul ha introdotto un nuovo gusto nel suo portafoglio di gelati, chiamato gelato Isabcool, e i netizen non riescono a stare calmi dopo aver scoperto che contiene Isabgol, un comune lassativo usato nelle famiglie indiane, Isabgol, noto anche come buccia di psillio, è un comune lassativo usato dagli indiani. È una fibra alimentare che aiuta ad aumentare le feci e ad alleviare la stitichezza. La fibra insolubile presente nella buccia di psillio ammorbidisce le feci e le rende voluminose, migliorando così il movimento intestinale. Riduce anche l'infiammazione nelle emorroidi grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. Isabgol è uno dei rimedi casalinghi più comunemente usati per la stitichezza. È anche ottimo per i pazienti diabetici in quanto aiuta a gestire i livelli di glucosio nel sangue. Isabgol può anche aiutare a perdere peso. Secondo Healthline, la buccia di psillio stimola il sistema immunitario, aiuta nella pulizia del colon e migliora la digestione, il che aiuta ulteriormente nella resistenza alla crescita del grasso e nella perdita di peso. (Fonte: Amul, Comunicato stampa, maggio 2022)

 

Copertura e risultati del rapporto sul mercato del latte fermentato

 

Il rapporto "Dimensioni e previsioni del mercato del latte fermentato (2021-2031)" fornisce un'analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

  • Dimensioni e previsioni del mercato del latte fermentato a livello globale, regionale e nazionale per tutti i principali segmenti di mercato coperti dall'ambito
  • Tendenze del mercato del latte fermentato e dinamiche di mercato come fattori trainanti, limitazioni e opportunità chiave
  • Analisi dettagliata delle cinque forze PEST/Porter e SWOT
  • Analisi del mercato del latte fermentato che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
  • Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti nel mercato del latte fermentato
  • Profili aziendali dettagliati
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

Frequently Asked Questions


What are the options available for the customization of this report?

Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.

What are the deliverable formats of the fermented milk market report?

The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share an Excel dataset based on the request.

Which are the leading players operating in the fermented milk market?

The leading players operating in the fermented milk market are Danone, Nestle, Parmalat S.p.A., Yakult, Chobani LLC, Yoplait, Arla Foods, Muller, Britannia Industries Limited, and Friesland Campina.

What are the future trends of the fermented milk market?

The rising health consciousness among consumers is anticipated to play a significant role in the global fermented milk market in the coming years.

What is the expected CAGR of the fermented milk market?

The global fermented milk market is expected to grow at a CAGR of 4% during the forecast period 2023 - 2031.

What are the driving factors impacting the global fermented milk market?

The increasing demand for reduced sugar products is one of the major factors driving the fermented milk market.

The List of Companies

1. Arla Foods amba (Arla)
2. Britannia Industries Limited
3. Chobani, LLC
4. Danone
5. GENERAL MILLS, INC
6. Muller UK and Ireland Group LLP
7. Nestle S A
8. Parmalat S.p.A.
9. Royal FrieslandCampina N.V.
10. Yakult Danone India Pvt Ltd

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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