Analisi e previsioni di mercato dei test sugli allergeni alimentari per dimensione, quota, crescita, tendenze 2027

Il mercato dei test per gli allergeni alimentari è stato valutato a 592,39 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà i 1.198,53 milioni di dollari entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR dell'8,2% dal 2019 al 2027.

Gli allergeni alimentari sono proteine naturalmente presenti in alimenti o ingredienti che causano una risposta immunitaria anomala. Questa si verifica quando il sistema immunitario umano riconosce erroneamente queste proteine negli alimenti come nocive. Gli allergeni alimentari più comuni segnalati in tutto il mondo includono uova, frutti di mare, latte, arachidi, crostacei, soia, grano, frutta a guscio, noci del Brasile, pinoli, anacardi, pistacchi e noci. Poiché gli allergeni alimentari rappresentano un rischio sempre crescente per le persone allergiche, è fondamentale che i produttori alimentari conducano test di routine per la potenziale presenza di allergeni nei loro prodotti alimentari. I test per gli allergeni alimentari aiutano a verificare se le materie prime e il prodotto alimentare finale sono privi di allergeni indesiderati. Le industrie alimentari utilizzano comunemente il test immunoenzimatico (ELISA) per rilevare gli allergeni nei prodotti alimentari, poiché è una tecnica semplice e meno dispendiosa in termini di tempo; inoltre, il test è altamente sensibile, economico, affidabile e accurato. L'ELISA viene utilizzato con successo per rilevare gli allergeni nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, nella carne e nei prodotti a base di carne, nel pesce e nei prodotti ittici, nella frutta a guscio, nella soia e nei prodotti a base di frutta a guscio, nei succhi di frutta e nei loro ingredienti, tra gli altri.

La pandemia di COVID-19 ha avuto origine a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. Stati Uniti, Russia, India, Italia, Cina, Spagna, Francia e Germania sono tra i Paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati, a giugno 2020. La pandemia ha colpito economie e settori a causa di lockdown imposti, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il settore alimentare e delle bevande è uno dei principali settori mondiali che ha subito gravi interruzioni, come interruzioni della catena di approvvigionamento, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici a causa di questa epidemia. Il crollo economico del mercato globale dei test per gli allergeni alimentari dovuto al COVID-19 sta inoltre limitando la domanda di test per gli allergeni alimentari a causa della chiusura di fabbriche e della sospensione della produzione dovuta a ostacoli nelle catene di approvvigionamento.

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Mercato dei test sugli allergeni alimentari: Approfondimenti strategici

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Approfondimenti di mercato: crescita del commercio internazionale di alimenti e ingredienti alimentari

La rapida crescita del settore alimentare e delle bevande, così come l'aumento del commercio internazionale di alimenti e ingredienti alimentari, offrono opportunità di crescita per i principali attori che operano nel mercato dei test per gli allergeni alimentari. Gli alimenti e gli ingredienti alimentari importati in Nord America, Europa e Medio Oriente sono rigorosamente controllati in base a standard di qualità ed etichettatura. Pertanto, i produttori di alimenti e bevande che esportano i loro prodotti in questi paesi devono rispettare rigorose normative in materia di sicurezza alimentare ed etichettatura, il che aumenta ulteriormente la necessità di test per gli allergeni alimentari. Il mondo ha assistito a un aumento complessivo della domanda alimentare dovuto all'aumento della popolazione, all'urbanizzazione e all'aumento del potere d'acquisto, insieme a un cambiamento nelle preferenze alimentari. Paesi come India, Giappone, Australia, Brasile e Messico hanno industrie alimentari consolidate e il cibo prodotto in questi paesi viene esportato principalmente in paesi come Stati Uniti, Germania, Francia, Arabia Saudita ed Emirati Arabi Uniti. I produttori alimentari si stanno concentrando sull'aumento delle esportazioni complessive per ottenere maggiori profitti. Vari tipi di alimenti e ingredienti alimentari, come latticini, frutti di mare, uova, frutta e verdura, prodotti di lusso, alimenti biologici, carne, alimenti confezionati, condimenti e prodotti a base di cereali, vengono esportati a livello globale.

Approfondimenti sulle fonti

Il mercato dei test per gli allergeni alimentari, in base alla fonte, è segmentato in arachidi e soia, grano, latte, uova, frutta a guscio, frutti di mare e altri. Nel 2018, il segmento del latte ha rappresentato la quota maggiore del mercato. La quota maggiore del segmento del latte è principalmente attribuita alla crescente incidenza di allergie alimentari causate dal latte in regioni come il Nord America, l'Europa e l'Asia-Pacifico. L'intolleranza al lattosio è un disturbo digestivo causato dall'incapacità di digerire il lattosio, il principale carboidrato presente nei latticini. Pertanto, le persone che soffrono di intolleranza al lattosio evitano il latte e i latticini. L'allergia al latte vaccino è l'allergia alimentare più comune nei neonati e nei bambini piccoli. Circa il 2,5% dei bambini di età inferiore ai 3 anni è allergico al latte. Un numero crescente di persone intolleranti al lattosio in tutto il mondo sta stimolando la crescita del mercato dei test per gli allergeni alimentari nel segmento del latte.

Approfondimenti tecnologici

Il mercato dei test per gli allergeni alimentari, in base alla tecnologia, è segmentato in test basati su PCR, immunoassay/ELISA e altri test/tecniche. La reazione a catena della polimerasi (PCR) è una tecnica ampiamente utilizzata per produrre rapidamente milioni o miliardi di copie di un campione di DNA definito, consentendo agli scienziati di prelevare un campione molto piccolo di DNA e intensificarlo fino a ottenere una quantità sufficientemente grande da poterlo studiare in dettaglio. La PCR è stata inventata nel 1984 dal biochimico americano Kary Mullis presso la Cetus Corporation. È importante per gran parte dei test genetici, tra cui l'esame di antichi campioni di DNA e l'identificazione di agenti infettivi. Tra le altre, l'immunoanalisi/ELISA è la metodologia più comunemente utilizzata e diffusa per il monitoraggio di routine degli allergeni, grazie alla sua elevata precisione, sensibilità e al buon potenziale di standardizzazione. ELISA è anche il protocollo leader per la maggior parte dei kit commerciali destinati alla quantificazione di bassi livelli di allergeni alimentari negli ingredienti alimentari, nonché in alimenti e bevande trasformati e preparati. Di conseguenza, vi è una crescente domanda di strategie analitiche utilizzate al di fuori dell'ambiente di laboratorio per valutare la qualità e la sicurezza degli alimenti in loco.

Food Tested Insights

Prodotti da forno e dolciumi, alimenti per l'infanzia, alimenti trasformati, latticini e loro alternative, prodotti ittici e a base di carne e altri alimenti sono suscettibili di causare allergie. Inoltre, il degrado della qualità dei mangimi per animali aumenta la possibilità che la carne causi allergie negli esseri umani. Sebbene l'industria alimentare e delle bevande stia assistendo a un aumento della domanda di additivi per mangimi in grado di migliorare la qualità dei mangimi, il mercato dei test per le intolleranze alimentari mantiene ancora una posizione di forza grazie al miglioramento delle allergie causate dalla carne.

Dicentra, Eurofins Scientific SE, Intertek Group plc, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories Inc, Neogen Corporation, ALS Limited, Romer Labs Diagnostic Gmbh, SGS SA, UV SUD SPB PTE. LTD. sono tra i principali attori del mercato globale dei test sugli allergeni alimentari che implementano queste strategie per ampliare la base clienti e acquisire una quota significativa, il che, a sua volta, consente loro di mantenere il proprio marchio a livello globale.

Approfondimenti regionali sul mercato dei test sugli allergeni alimentari

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei test per gli allergeni alimentari durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione illustra anche i segmenti e la geografia del mercato dei test per gli allergeni alimentari in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto di mercato sui test degli allergeni alimentari

Densità degli operatori del mercato dei test sugli allergeni alimentari: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei test per gli allergeni alimentari è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte degli utenti finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

1. Arachidi e soia
2. Grano
3. Latte
4. Uova
5. Frutta a guscio
6. Frutti di mare
7. Altri

Mercato globale dei test sugli allergeni alimentari: per tecnologia

1. Basato su PCR
2. Basato su immunoanalisi/ELISA
3. Altri test/tecniche

Mercato globale dei test sugli allergeni alimentari: per fonte ...Arabo

Arabo

Arabo

Arabo

da Food Tested

1. Panetteria e dolciumi
2. Alimenti per l'infanzia
3. Alimenti trasformati
4. Latticini e alternative
5. Prodotti ittici e di carne
6. Altri alimenti

Profili aziendali

1. Dicentra
2. Eurofins Scientific SE
3. Intertek Group plc
4. Mérieux NutriSciences
5. Microbac Laboratories Inc
6. Neogen Corporation
7. ALS Limited
8. Romer Labs Diagnostic Gmbh
9. SGS SA
10. UV SUD SPB PTE. LTD.

Responsabile della ricerca

Nivedita Upadhyay

Manager,
Ricerca e consulenza

Nivedita è una ricercatrice affermata con oltre 9 anni di esperienza in ricerche di mercato e consulenza aziendale. Attualmente Project Manager nel settore ICT presso The Insight Partners, vanta una profonda esperienza nella gestione e nell'esecuzione di incarichi di ricerca sindacati, personalizzati, in abbonamento e di consulenza in diversi settori tecnologici.

Con una comprovata esperienza nell'analisi basata sui dati e nella fornitura di insight fruibili, Nivedita ha contribuito in modo determinante a diversi progetti critici. Il suo lavoro include l'esecuzione end-to-end dei progetti, dalla comprensione degli obiettivi del cliente all'analisi delle tendenze di mercato, fino alla formulazione di raccomandazioni strategiche. Ha collaborato ampiamente con aziende leader nel settore ICT, aiutandole a identificare opportunità di mercato e a gestire i cambiamenti del settore.

Nivedita ha conseguito un MBA in Management presso IMS, Dehradun. Prima di entrare in The Insight Partners, ha maturato una preziosa esperienza presso MarketsandMarkets e Future Market Insights a Pune, dove ha ricoperto diversi ruoli di ricerca e ha costruito solide basi nell'analisi di settore e nel coinvolgimento dei clienti.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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