Nel 2018, il mercato dei test sugli allergeni alimentari è stato valutato 592,39 milioni di dollari USA e si prevede che raggiungerà 1.198,53 milioni di dollari USA entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR dell'8,2% dal 2019 al 2027.
Gli allergeni alimentari sono proteine naturalmente presenti in alimenti o ingredienti che causano una risposta immunitaria anomala. Si verifica quando il sistema immunitario umano riconosce erroneamente queste proteine negli alimenti come dannose. Gli allergeni alimentari più comuni segnalati in tutto il mondo includono uova, frutti di mare, latte, arachidi, molluschi, soia, grano, noci, noci del Brasile, pinoli, anacardi, pistacchi e noci. Poiché gli allergeni alimentari rappresentano un rischio sempre maggiore per le persone con allergie, è fondamentale che i produttori alimentari eseguano test di routine per la potenziale presenza di allergeni nei loro prodotti alimentari. I test sugli allergeni alimentari aiutano a verificare se le materie prime e il prodotto alimentare finale sono privi di allergeni alimentari indesiderati. Le industrie alimentari utilizzano comunemente il saggio immunoenzimatico (ELISA) per rilevare gli allergeni nei prodotti alimentari poiché è una tecnica semplice e meno dispendiosa in termini di tempo; inoltre, il test è altamente sensibile, conveniente, affidabile e accurato. Il test ELISA viene utilizzato con successo per rilevare allergeni nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, nella carne e nei prodotti a base di carne, nel pesce e nei prodotti ittici, nella frutta secca, nella soia e nei prodotti a base di frutta secca, nei succhi di frutta e nei loro ingredienti, tra gli altri.
La pandemia di COVID-19 ha avuto origine a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. Stati Uniti, Russia, India, Italia, Cina, Spagna, Francia e Germania sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati, a giugno 2020. La pandemia ha colpito economie e settori a causa di blocchi imposti, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il settore alimentare e delle bevande è uno dei principali settori al mondo che sta subendo gravi interruzioni come interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici a causa di questo focolaio. Il crollo economico del mercato globale dei test sugli allergeni alimentari dovuto al COVID-19 sta anche limitando la domanda di test sugli allergeni alimentari a causa della chiusura delle fabbriche e della produzione sospesa a causa di ostacoli nelle catene di fornitura.
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Mercato dei test sugli allergeni alimentari: approfondimenti strategici
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Approfondimenti di mercato
Crescente commercio internazionale di alimenti e ingredienti alimentari
La rapida crescita nel settore alimentare e delle bevande, così come l'aumento del commercio internazionale di alimenti e ingredienti alimentari, offrono opportunità di crescita per i principali attori che operano nel mercato dei test sugli allergeni alimentari. Gli alimenti e gli ingredienti alimentari importati in Nord America, Europa e Medio Oriente vengono rigorosamente controllati in base a standard di qualità ed etichettatura. Pertanto, i produttori di alimenti e bevande che esportano i loro prodotti nei paesi di queste regioni devono seguire rigide normative sulla sicurezza alimentare e sull'etichettatura, il che aumenta ulteriormente la necessità di test sugli allergeni alimentari. Il mondo ha assistito a un aumento generale della domanda alimentare dovuto all'aumento della popolazione, all'urbanizzazione e al maggiore potere d'acquisto, insieme a un cambiamento nelle preferenze alimentari. Paesi come India, Giappone, Australia, Brasile e Messico hanno industrie alimentari ben consolidate e il cibo prodotto in questi paesi viene esportato principalmente in paesi come Stati Uniti, Germania, Francia, Arabia Saudita ed Emirati Arabi Uniti. I produttori alimentari si stanno concentrando sull'aumento delle esportazioni complessive per ottenere maggiori profitti. Vengono esportati in tutto il mondo vari tipi di alimenti e ingredienti alimentari, tra cui latticini, frutti di mare, uova, frutta e verdura, prodotti alimentari di lusso, alimenti biologici, carne, alimenti confezionati, condimenti e prodotti a base di cereali.
Informazioni sulla fonte
Il mercato dei test sugli allergeni alimentari, in base alla fonte, è suddiviso in arachidi e soia, grano, latte, uova, frutta a guscio, frutti di mare e altri. Nel 2018, il segmento del latte ha rappresentato la quota maggiore del mercato. La quota maggiore del segmento del latte è principalmente attribuita alla crescente incidenza di allergie alimentari causate dal latte in regioni come Nord America, Europa e Asia Pacifico. L'intolleranza al lattosio è un disturbo digestivo causato dall'incapacità di digerire il lattosio, che è il principale carboidrato presente nei latticini. Pertanto, le persone che soffrono di intolleranza al lattosio evitano latte e latticini. L'allergia al latte vaccino è l'allergia alimentare più comune nei neonati e nei bambini piccoli. ~2,5% dei bambini di età inferiore ai 3 anni è allergico al latte. Un numero crescente di persone che soffrono di intolleranza al lattosio in tutto il mondo sta stimolando la crescita del mercato dei test sugli allergeni alimentari per il segmento del latte.
Approfondimenti tecnologici
Il mercato dei test sugli allergeni alimentari, in base alla tecnologia, è suddiviso in test/tecniche basati su PCR, immunoassay/ELISA e altri test/tecniche. La reazione a catena della polimerasi (PCR) è una tecnica ampiamente utilizzata per realizzare rapidamente milioni o miliardi di copie di un campione di DNA definito, consentendo agli scienziati di prelevare un campione di DNA molto piccolo e intensificarlo in una quantità sufficientemente grande da poterlo studiare in dettaglio. La PCR è stata inventata nel 1984 dal biochimico americano Kary Mullis presso la Cetus Corporation. È importante per gran parte dei test genetici, tra cui l'esame di campioni antichi di DNA e l'identificazione di agenti infettivi. Tra gli altri, l'immunoassay/ELISA è la metodologia più comunemente utilizzata e popolare per il monitoraggio di routine degli allergeni grazie alla sua elevata precisione, sensibilità e buon potenziale di standardizzazione. Elisa è anche il protocollo principale per la maggior parte dei kit commerciali destinati alla quantificazione di bassi livelli di allergeni alimentari negli ingredienti alimentari insieme a cibi e bevande lavorati e preparati. Di conseguenza, è in crescita la richiesta di strategie analitiche da utilizzare al di fuori dell'ambiente di laboratorio per valutare la qualità e la sicurezza degli alimenti in loco.
Approfondimenti testati sugli alimenti
Prodotti da forno e dolciumi, alimenti per l'infanzia, alimenti trasformati, latticini e alternative, prodotti ittici e a base di carne e altri alimenti sono suscettibili di causare allergie. Inoltre, la qualità degradante dei mangimi per animali fa sorgere la possibilità che la carne causi allergie negli esseri umani. Sebbene l'industria alimentare e delle bevande stia assistendo a un aumento della domanda di additivi per mangimi per animali in grado di migliorare la qualità dei mangimi, il mercato dei test per le intolleranze alimentari detiene ancora una posizione forte grazie al miglioramento delle allergie causate dalla carne.
Dicentra, Eurofins Scientific SE, Intertek Group plc, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories Inc, Neogen Corporation, ALS Limited, Romer Labs Diagnostic Gmbh, SGS SA, UV SUD SPB PTE. LTD. sono tra i principali attori del mercato globale dei test sugli allergeni alimentari che implementano queste strategie per ampliare la base di clienti e ottenere una quota significativa, il che, a sua volta, consente loro di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Approfondimenti regionali sul mercato dei test sugli allergeni alimentari
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il Food Allergen Testing Market durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del Food Allergen Testing Market in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato dei test sugli allergeni alimentari
Ambito del rapporto di mercato sui test degli allergeni alimentari
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2018 | 592,39 milioni di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 1.198,53 milioni di dollari USA |
| CAGR globale (2018 - 2027) | 8,2% |
| Dati storici | 2016-2017 |
| Periodo di previsione | 2019-2027 |
| Segmenti coperti | Per fonte
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato dei test sugli allergeni alimentari sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato dei test sugli allergeni alimentari sono:
- Dicentra
- Eurofins Scientific SE
- Gruppo Intertek plc
- MérieuxNutriSciences
- Laboratori Microbac Inc
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato dei test sugli allergeni alimentari
Mercato globale dei test sugli allergeni alimentari – per fonte
- Arachidi e soia
- Grano
- Latte
- Uovo
- Noci d'albero
- Frutti di mare
- Altri
Mercato globale dei test sugli allergeni alimentari – per tecnologia
- Basato su PCR
- Basato su immunoanalisi/ELISA
- Altri test/tecniche
Mercato globale dei test sugli allergeni alimentari – di Food Tested
- Panetteria e pasticceria
- Cibo per l'infanzia
- Cibo lavorato
- Prodotti lattiero-caseari e alternative
- Prodotti ittici e di carne
- Altri alimenti
Profili aziendali
- Dicentra
- Eurofins Scientific SE
- Gruppo Intertek plc
- Mérieux NutriSciences
- Laboratori Microbac Inc
- Società Neogen
- ALS limitata
- Romer Labs Diagnostica GmbH
- SGS SA
- Associazione Nazionale Produttori di Poltrone (P.I.)
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- E-Bike Market
- Europe Industrial Chillers Market
- Photo Editing Software Market
- Adaptive Traffic Control System Market
- Excimer & Femtosecond Ophthalmic Lasers Market
- Trade Promotion Management Software Market
- Sodium Bicarbonate Market
- Hydrocephalus Shunts Market
- Industrial Valves Market
- Terahertz Technology Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The growth of the milk segment is primarily attributed to the increasing incidence of food allergens caused due to milk in the developed and developing regions such as North America, Europe, and the Asia Pacific. Food allergy to cow’s milk is the most common food allergy in infants and young children. About 2.5% of children under three years old are allergic to milk. Additionally, an increasing number of people suffering from lactose intolerance across the globe is boosting the growth of the food allergen testing market.
The major players operating in the globalfood allergen testing market areDicentra, Eurofins Scientific SE, Intertek Group Plc, Mérieux NutriSciences, Microbac Laboratories Inc., Neogen Corporation, ALS Limited, Romer Labs Diagnostic Gmbh, SGS S.A., TUV SUD SPB PTE. LTD., and R-Biopharm AG, among others.
In 2018,the food allergen testing marketwas predominantinNorth Americaat theglobal level.An increasing number of food allergy incidences in the US and Canada and stringent labeling regulations pertaining to food allergen are the key factors boosting the growth of the food allergen testing market in North America.
Trends and growth analysis reports related to Manufacturing and Construction : READ MORE..
The List of Companies - Global Food Allergen Testing Market
- Dicentra
- Eurofins Scientific SE
- Intertek Group plc
- MérieuxNutriSciences
- Microbac Laboratories Inc
- Neogen Corporation
- ALS Limited
- Romer Labs Diagnostic Gmbh
- SGS S.A.
- UV SUD SPB PTE. LTD.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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