Food Extrusion Market SWOT Analysis by 2031
Gli esperti prevedono che il mercato Estrusione Alimentare crescerà al CAGR del 5% nel periodo 2023-2031. ILLa crescente estrusione di proteine vegetali e l’attenzione alla sostenibilità rimarranno probabilmente una tendenza chiave nel mercato.
Analisi del mercato dell’estrusione alimentare
- Il mercato dell’estrusione alimentare ha un grande potenziale di crescita, poiché il cambiamento dei gusti e degli stili di vita aumenta la domanda di cibi pronti e alimenti trasformati, soprattutto nelle economie in via di sviluppo.
- Si tratta di un mercato caratterizzato da una costante innovazione tecnologica e da un allontanamento dei consumatori da cibi non salutari verso cibi sani, e dalla necessità di mezzi efficienti per produrre cibo su larga scala.
- Dagli snack salati e cereali per la colazione, alle proteine di origine vegetale , le sezioni che necessitano di una lavorazione relativamente semplice sono aree estremamente apprezzate per gli estrusori bivite.
- Il mercato è moderatamente frammentato, con aziende chiave come Bühler AG e Coperion GmbH che guidano l’innovazione.
Panoramica del mercato dell’estrusione alimentare
- L'estrusione alimentare è una tecnica di lavorazione alimentare versatile ed efficiente che combina diverse operazioni unitarie tra cui miscelazione, cottura, impasto, tranciatura, modellatura e formatura.
- Questo processo prevede la forzatura dei materiali alimentari attraverso uno stampo ad alta pressione e temperatura, causando significative modifiche fisiche e chimiche agli ingredienti.
- Mentre il materiale passa attraverso l'estrusore, è soggetto a intensi tagli meccanici, pressione ed energia termica, che possono gelatinizzare gli amidi, denaturare le proteine e modificare le strutture.
- Il processo di estrusione consente la creazione di un'ampia gamma di prodotti con forme, consistenze e densità diverse, dagli snack soffiati e cereali per la colazione alla pasta e agli alimenti per animali domestici.
- Offre numerosi vantaggi nella produzione alimentare, tra cui elevata produttività, efficienza energetica e la capacità di creare nuove consistenze e forme.
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Mercato dell’estrusione alimentare: approfondimenti strategici
CAGR (2023 - 2031)5%- Dimensioni del mercato 2023
XX milioni di dollari - Dimensioni del mercato 2031
XX milioni di dollari
Dinamiche di mercato
- Crescente domanda di cibi pronti
- Crescente attenzione all’estrusione di proteine vegetali e alla sostenibilità
- Crescente popolarità delle proteine vegetali
Giocatori chiave
- Akron Tool & Die Co., Inc.
- Amandus Kahl GmbH & Co. KG
- Americana Estrusione Internazionale
- Baker Perkins limitata
- Coperion GmbH
- Flexicon Corporation
- Gruppo Legris Industries
- Lindquist Machine Corporation
- Pavan SpA
- La Compagnia Bonnot
Panoramica regionale
- America del Nord
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo di estrusore- Estrusori monovite
- Estrusori bivite
- Estrusori bivite Contra
Processo- Estrusione a freddo
- Estrusione a caldo
Prodotto alimentare- Snack Salati
- Cereali da colazione
- Pane
- Farine e Amidi
- Proteine strutturate
- Ingredienti funzionali
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Driver e opportunità del mercato dell’estrusione alimentare
Si prevede che la crescente domanda di cibi pronti guiderà la crescita del mercato dell’estrusione alimentare
- La crescente domanda di cibi pronti, in gran parte prodotti tramite estrusione, è un fattore trainante significativo nel mercato dell’estrusione alimentare, riflettendo gli stili di vita e le preferenze in evoluzione dei consumatori moderni.
- Con l’accelerazione dell’urbanizzazione e gli orari di lavoro che diventano più impegnativi, le persone si ritrovano con meno tempo ed energie per la tradizionale preparazione dei pasti.
- Questo cambiamento è particolarmente pronunciato nelle famiglie a doppio reddito e tra le generazioni più giovani come i Millennial e la Generazione Z, che spesso danno priorità all’efficienza nella loro routine quotidiana.
- Il risultato è un mercato in crescita di cibi pronti e facili da preparare che possono essere consumati in viaggio, durante gli spostamenti o sul posto di lavoro.
Crescente popolarità delle proteine vegetali
- L’estrusione è la chiave per il mercato in rapida crescita delle alternative alla carne a base vegetale perché affronta l’altra metà del mercato emergente degli alimenti “senza carne”: l’enorme cambiamento nell’atteggiamento dei consumatori nei confronti delle diete a base vegetale.
- Può anche trasformare una gamma di proteine vegetali, in particolare soia, piselli e grano, in alimenti con esattamente il tipo di aspetto, qualità strutturale e sensazione in bocca desiderati dai consumatori di carne comune.
- L'alta temperatura, la pressione e il taglio meccanico applicati dall'estrusione fanno sì che le molecole proteiche si dispieghino e quindi si trasformino in fasci fibrosi che assomigliano alla struttura fibrosa del normale muscolo.
- La testurizzazione è un fattore chiave per ottenere il caratteristico morso gommoso per cui sono noti i prodotti a base di carne.
Analisi della segmentazione del rapporto di mercato dell’estrusione alimentare
I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell’analisi di mercato dell’estrusione alimentare sono tipo, forma e applicazione.
- In base al tipo di estrusore, il mercato dell'estrusione alimentare è segmentato in estrusori monovite, estrusori bivite, estrusori bivite.
- In base al processo, il mercato dell’estrusione alimentare è suddiviso in estrusione a freddo ed estrusione a caldo.
- In base al prodotto alimentare, il mercato dell’estrusione alimentare è segmentato in snack salati, cereali per la colazione, pane, farine e amidi, proteine testurizzate, ingredienti funzionali, altri.
Analisi delle quote di mercato dell’estrusione alimentare per area geografica
- Il rapporto sul mercato dell’estrusione alimentare comprende un’analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
- Ogni regione è ulteriormente suddivisa nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, coprendo le dinamiche del mercato dell’estrusione alimentare come fattori trainanti, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
- Inoltre, il rapporto copre l'analisi delle cinque forze di Porter, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato dell'estrusione alimentare in queste regioni.
Ambito del rapporto sul mercato dell’estrusione alimentare
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2023 | XX milioni di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2031 | XX milioni di dollari |
| CAGR globale (2023-2031) | 5% |
| Dati storici | 2021-2022 |
| Periodo di previsione | 2024-2031 |
| Segmenti coperti | Per tipo di estrusore
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| Regioni e paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Notizie sul mercato dell’estrusione alimentare e sviluppi recenti
Il mercato dell’estrusione alimentare viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito sono elencati alcuni degli sviluppi nel mercato dell’estrusione alimentare:
- Givaudan, MISTA e Bühler lanciano un nuovo hub di estrusione per prodotti a base vegetale negli Stati Uniti. (Fonte: Newsletter, Givaudan, aprile 2024)
- Il gruppo Crespel & Deiters, produttore leader di soluzioni a base di grano, ha completato l'integrazione di Extruded Cereal Products BV nel suo portafoglio. (Fonte: Newsletter, Gruppo Crespel & Deiters, gennaio 2022)
Copertura e risultati del rapporto sul mercato dell'estrusione alimentare
Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato dell’estrusione alimentare (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:
- Dimensioni e previsioni del mercato dell’estrusione alimentare a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall’ambito di applicazione
- Tendenze del mercato dell’estrusione alimentare, nonché dinamiche di mercato come fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
- Dettagliate cinque forze PEST/Porter e analisi SWOT
- Analisi del mercato dell’estrusione alimentare che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
- Analisi del panorama del settore e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l’analisi della mappa termica, gli attori principali e i recenti sviluppi per il mercato dell’estrusione alimentare
- Profili aziendali dettagliati
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global food extrusion market is expected to grow at a CAGR of 5% during the forecast period 2023 - 2031.
Growing demand for convenience foods is expected to drive the growth of the food extrusion market.
Rising plant-based protein extrusion and sustainability focus to play a significant role in the global food extrusion market in the coming years.
The leading players operating in the food extrusion market are Akron Tool & Die Co., Inc.; Amandus Kahl GmbH & Co. KG; American Extrusion International; Baker Perkins Limited; Coperion GmbH; Flexicon Corporation; Groupe Legris Industries; Lindquist Machine Corporation; Pavan SpA; The Bonnot Company.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share excel dataset based on the request.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The List of Companies
1. Akron Tool and Die Co. , Inc.
2. Amandus Kahl GmbH and Co. KG
3. American Extrusion International
4. Baker Perkins Limited
5. Coperion GmbH
6. Flexicon Corporation
7. Groupe Legris Industries
8. Lindquist Machine Corporation
9. Pavan SpA
10. The Bonnot Company
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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