Il mercato delle inclusioni alimentari è stato valutato a11.695,54 milioni di dollari nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 18.055,32 milioni di dollari entro il 2028; si prevede una crescita a un CAGR del 5,7% dal 2021 al 2028.
Le inclusioni alimentari sono ingredienti aggiunti al cibo per migliorarne la consistenza o le proprietà organolettiche. Le inclusioni alimentari possono anche migliorare le qualità sensoriali dei prodotti alimentari. Le inclusioni alimentari sono ingredienti alimentari aggiuntivi che conferiscono valore ai prodotti alimentari. Le inclusioni alimentari stanno diventando sempre più popolari poiché possono conferire qualsiasi sapore e consistenza desiderati, aumentando l'attrattiva dei prodotti alimentari. Le inclusioni alimentari che aiutano a conferire vantaggi per la salute ai prodotti stanno diventando sempre più popolari. Inoltre, le inclusioni alimentari trovano vaste applicazioni nei latticini e nei dessert surgelati, nei prodotti da forno, nei cereali per la colazione, nei prodotti di cioccolato e dolciumi e in molti altri.
Si prevede che il mercato delle inclusioni alimentari nell'area Asia-Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in questa regione è principalmente attribuita all'elevata domanda di alimenti confezionati come torte, pane, cioccolatini, gelatine e dessert surgelati che dovrebbero espandere il mercato delle inclusioni alimentari nella regione. Inoltre, il cambiamento nelle abitudini alimentari e l'aumento del reddito disponibile tra i consumatori sono altri pochi fattori che apriranno la strada al mercato delle inclusioni alimentari nella regione. Altri attori chiave del mercato presenti nel mercato delle inclusioni alimentari nell'area Asia-Pacifico includono ADM, PURATOS, AGRANA Beteiligungs-AG e Cargill, Incorporated. Queste aziende lavorano costantemente per l'innovazione e lo sviluppo di nuovi prodotti per attrarre una clientela più ampia. Ad esempio, AGRANA Beteiligungs-AG ha aperto il suo sito di produzione per prodotti a base di frutta in Cina, con un investimento di 26,63 milioni di dollari USA in questa nuova struttura.
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Mercato delle inclusioni alimentari: approfondimenti strategici
- Scopri le principali tendenze di mercato in questo rapporto.Questo campione GRATUITO includerà analisi di dati che spaziano dalle tendenze di mercato alle stime e alle previsioni.
Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato delle inclusioni alimentari
L'epidemia di COVID-19 sta influenzando negativamente le economie e le industrie di vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il mercato delle inclusioni alimentari ha avuto un impatto importante sulle tendenze dei suoi prodotti. La pandemia ha spinto i consumatori a optare per prodotti alimentari sani con varie proprietà funzionali. Inoltre, per rompere la routine regolare imposta a causa del blocco, il desiderio del consumatore di prodotti nuovi e innovativi per sperimentare diverse avventure culinarie sta anche influenzando le tendenze del mercato per le inclusioni alimentari. Si prevede che frutta e noci assisteranno a una domanda crescente nei prossimi anni a causa dei benefici per la salute che offrono. Le restrizioni di viaggio stanno influenzando le tendenze del gusto nei prodotti alimentari e nelle bevande poiché le persone non possono viaggiare e sperimentare i sapori esotici di diverse regioni e paesi. Ad esempio, le inclusioni alimentari di ispirazione asiatica come moka e taro stanno assistendo a una domanda crescente tra i consumatori. Pertanto, sebbene la pandemia di COVID-19 abbia avuto un impatto negativo sulla produzione e sulla fornitura di inclusioni alimentari, ha influenzato positivamente le tendenze del prodotto nel mercato.
Approfondimenti di mercato
Ampio campo di applicazione Crescita del mercato delle inclusioni di alimenti e combustibili
Le inclusioni alimentari sono ingredienti o variegati incorporati in diversi prodotti alimentari e bevande per conferire proprietà uniche come colore, sapore e consistenza. Diverse inclusioni alimentari sono anche note per i loro benefici nutrizionali. Hanno un ampio campo di applicazione, tra cui prodotti da forno, dolciumi, snack dolci e salati, dessert surgelati, bevande, cereali per la colazione e latticini. Gli ingredienti sono disponibili in forme quali liofilizzati, infusi, congelati in casse, microessiccati, surgelati singolarmente (IQF), essiccati a spruzzo e cibi integrali e sono selezionati in base alla loro applicazione. Il comportamento di acquisto e il modello di consumo dei consumatori, così come l'esperienza alimentare, sono fortemente influenzati dalla consistenza e dal sapore di un prodotto alimentare, specialmente in Nord America e in Europa. Pertanto, è necessario selezionare il formato più adatto di un'inclusione alimentare per una particolare applicazione. Ad esempio, i mirtilli infusi vengono utilizzati per conferire una sensazione in bocca e una masticabilità complete, mentre i mirtilli liofilizzati vengono utilizzati per ottenere croccantezza. Inoltre, i mirtilli disidratati vengono utilizzati in prodotti alimentari o bevande che richiedono una presenza di mirtilli di spicco. Nel settore della panetteria, le inclusioni alimentari sono state utilizzate per un lungo periodo per migliorare le proprietà sensoriali, la consistenza, l'estetica e fornire indulgenza. Inoltre, molte delle inclusioni alimentari sono ricche di proteine, acidi grassi essenziali, vitamine e fibre. Noci, frutta secca, spezie, erbe, frutti esotici, fave di cacao, cioccolato, ecc., sono le inclusioni maggiormente utilizzate nei prodotti da forno.
Inoltre, frutta, noci e cioccolato sono i principali tipi di inclusioni alimentari utilizzati nei prodotti lattiero-caseari e nei dessert congelati come gelato, yogurt e formaggio. Ad esempio, negli yogurt fermentati, la frutta dolce è utilizzata principalmente come inclusione per bilanciare il sapore aspro dello yogurt fermentato. Le inclusioni alimentari sono aggiunte principalmente come ingredienti surgelati singolarmente nei prodotti lattiero-caseari e nei dessert congelati. L'applicazione di inclusioni alimentari nei dessert congelati e nei prodotti lattiero-caseari è impegnativa in quanto influenzano notevolmente la consistenza complessiva, il profilo aromatico e la durata di conservazione del prodotto finale. Inoltre, i produttori di bevande si stanno concentrando molto sulle inclusioni alimentari per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di bevande naturali. Frutta esotica, verdura, noci e cioccolato sono le inclusioni maggiormente consumate in varie bevande. Le bevande in cui vengono incorporati questi ingredienti includono acqua funzionale, acqua aromatizzata, tè, birra, bevande energetiche, vino e latte. Un così ampio campo di applicazione delle inclusioni alimentari è un fattore importante che guida la crescita del mercato.
Tipo Informazioni
In base alla tipologia, il mercato delle inclusioni alimentari si divide in cioccolato, frutta e noci, zucchero aromatizzato e caramelle, altri.Nel 2020, il segmento del cioccolato ha rappresentato una quota di mercato maggiore e si prevede che il segmento della frutta e della frutta secca registrerà un CAGR più elevato nel mercato durante il periodo di previsione.Le inclusioni di cioccolato includono scaglie e pezzi di cioccolato, granella, bocconcini croccanti, scaglie di cioccolato, vermicelli di cioccolato e riccioli di cioccolato che possono aggiungere un tocco di colore, sapore delicato o forte e consistenze uniche a dolciumi, prodotti da forno e pasticcini, gelati e latticini. Inoltre, il continuo aumento della domanda di prodotti alimentari al gusto di cioccolato tra i consumatori, indipendentemente dalla loro età e sesso, è un fattore importante che guida il mercato per il segmento delle inclusioni di cioccolato.
Informazioni sul modulo
In base alla forma, il mercato delle inclusioni alimentari è segmentato in solido e semi-solido. Il segmento solido ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2020 e si prevede che registrerà il CAGR più elevato nel mercato durante il periodo di previsione. La forma solida delle inclusioni alimentari include pezzi, patatine e granelli, noci, croccanti e scaglie. Le noci in forma solida sono estremamente popolari tra i clienti e sono ampiamente utilizzate in prodotti da forno, dolciumi, latticini e dessert surgelati, snack e barrette, cereali e bevande. Le inclusioni in forma solida possono fornire croccantezza o una consistenza accattivante alla preparazione del cibo.
Approfondimenti sulle applicazioni
In base all'applicazione, il mercato delle inclusioni alimentari è suddiviso in latticini e dessert surgelati, prodotti da forno, cereali per la colazione, cioccolato e prodotti dolciari e altri. Il segmento dei prodotti da forno ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2020 e si prevede che il segmento dei cereali per la colazione registrerà il CAGR più elevato nel mercato durante il periodo di previsione. I prodotti da forno includono biscotti, bagel, panini, sandwich, pasticcini, torte, biscotti, muffin, pizze, brownies, ecc. Le inclusioni alimentari sono ampiamente utilizzate nei prodotti da forno per guarnire, aromatizzare, decorare e altri scopi. Le inclusioni alimentari sono disponibili come fette, fiocchi, pepite e pellet, tra le altre forme. Le inclusioni alimentari sono disponibili tutto l'anno, comode e mantengono sapori e nutrienti, aumentando ulteriormente la domanda di inclusioni alimentari. Inoltre, gli stili di vita frenetici e frenetici hanno spinto i consumatori ad adottare prodotti alimentari pronti al consumo (RTE) e convenienti, con ingredienti salutari, il che sta aumentando la domanda di prodotti da forno arricchiti con ingredienti alimentari quali frutta, semi e noci.
Alcuni attori che operano nel mercato delle inclusioni alimentari sono ADM; AGRANA BETEILIGUNGS-AG; Barry Callebaut; Cargill, Incorporated; Georgia Nut Company; Kerry Group PLC; Puratos; Sensient Technologies; Taura Natural Ingredients LTD; e Meadow Foods tra gli altri. Le aziende chiave implementano le fusioni e le acquisizioni e le strategie di R&S per espandere la base clienti e ottenere una quota significativa nel mercato globale, il che consente loro anche di mantenere il loro marchio a livello globale.
Segnala i riflettori
- Tendenze industriali progressive nel mercato delle inclusioni alimentari per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato delle inclusioni alimentari dal 2019 al 2028
- Stima della domanda globale di inclusioni alimentari
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato
- Tendenze e prospettive di mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato delle inclusioni alimentari
- Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando alla crescita del mercato
- La dimensione del mercato delle inclusioni alimentari in vari nodi
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore delle inclusioni alimentari
- Dimensioni del mercato delle inclusioni alimentari in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Approfondimenti regionali sul mercato delle inclusioni alimentari
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il Food Inclusions Market durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del Food Inclusions Market in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa, e Sud e Centro America.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato delle inclusioni alimentari
Ambito del rapporto di mercato sulle inclusioni alimentari
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2020 | 11,7 miliardi di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2028 | 18,06 miliardi di dollari USA |
| CAGR globale (2020 - 2028) | 5,7% |
| Dati storici | 2018-2019 |
| Periodo di previsione | 2021-2028 |
| Segmenti coperti | Per tipo
|
| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
Densità degli attori del mercato delle inclusioni alimentari: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato Food Inclusions Market sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato delle inclusioni alimentari sono:
- Direttore Generale
- AGRANA BETEILIGUNGS-AG
- Barry Callebaut
- Cargill, Incorporata
- Azienda di noci della Georgia
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato delle inclusioni alimentari
Mercato delle inclusioni alimentari – per tipo
- Cioccolatini
- Frutta e noci
- Zucchero aromatizzato e caramello
- Altri
Mercato delle inclusioni alimentari – per modulo
- Solido
- Semi-solido
Mercato delle inclusioni alimentari – per applicazione
- Latticini e dessert surgelati
- Prodotti da forno
- Cereali per la colazione
- Cioccolato e prodotti dolciari
- Altri
Profili aziendali
- Direttore Generale
- AGRANA BETEILIGUNGS-AG
- Barry Callebaut
- Cargill, Incorporata
- Azienda di noci della Georgia
- Gruppo Kerry PLC
- Puratos
- Tecnologie sensibili
- Ingredienti naturali Taura LTD
- Meadow Foods tra gli altri
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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The List of Companies - Food Inclusions Market
- ADM
- AGRANA BETEILIGUNGS-AG
- Barry Callebaut
- Cargill, Incorporated
- Georgia Nut Company
- Kerry Group PLC
- Puratos
- Sensient Technologies
- Taura Natural Ingredients LTD
- Meadow Foods
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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