Panoramica del mercato degli antipasti congelati, crescita, tendenze, analisi, rapporto di ricerca (2022-2030)

[Rapporto di ricerca] Il mercato dei piatti surgelati è stato valutato a 39.925,58 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà i 57.054,53 milioni di dollari entro il 2030; si prevede che registrerà un CAGR del 4,6% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e punto di vista degli analisti:

Il piatto principale surgelato è un tipo di pasto preconfezionato composto da una combinazione di carne o carne di origine vegetale, verdure, riso, pasta, salse e altri ingredienti. Il cibo surgelato ha una durata di conservazione più lunga rispetto ai prodotti freschi. Il congelamento mantiene anche il contenuto nutrizionale del cibo, rendendolo attraente tra i consumatori attenti alla salute. I piatti principali surgelati stanno guadagnando un'enorme popolarità tra i consumatori, in particolare tra i professionisti che lavorano, poiché aiutano a risparmiare tempo e fatica in cucina. Questi fattori stanno guidando in modo significativo la crescita del mercato dei piatti principali surgelati

Fattori di crescita e sfide:

I cibi pronti, come snack surgelati , pasti surgelati, portate principali surgelate e prodotti pronti da mangiare, consentono ai consumatori di risparmiare tempo e fatica associati all'acquisto degli ingredienti, alla preparazione dei pasti, alla cottura, al consumo e alle attività di pulizia post-pasto. Lo sviluppo e la popolarità di questi prodotti alimentari sono attribuiti a molti cambiamenti sociali; i più notevoli di questi sono il numero crescente di famiglie più piccole e l'aumento della popolazione dei millennial in tutto il mondo. A causa dei frenetici orari di lavoro, i millennial preferiscono pasti veloci e facili senza compromettere il gusto e il valore nutrizionale. Questi fattori stanno promuovendo in modo significativo la domanda di cibi pronti tra i consumatori, spingendo così la crescita del mercato delle portate principali surgelate. I pasti surgelati hanno una durata di conservazione prolungata e sono adatti per porzioni singole. Le portate principali surgelate sono pasti pronti da mangiare, il che consente di risparmiare tempo nella preparazione del cibo. Secondo un rapporto intitolato "Power of Frozen", pubblicato dall'American Frozen Food Institute e dalla Food Industry Association, le vendite di alimenti surgelati negli Stati Uniti sono aumentate del 21% nel 2020. Pertanto, la crescente domanda di cibi pronti sta supportando la crescita del mercato dei piatti pronti surgelati.

Mercato dei prodotti surgelati: approfondimenti strategici

Segmentazione e ambito del report:

Il “mercato globale dei prodotti surgelati” è segmentato in base a tipo, categoria, canale di distribuzione e area geografica.In base al tipo, il mercato dei piatti surgelati è suddiviso in piatti a base di carne e piatti a base vegetale. Il segmento dei piatti a base vegetale è ulteriormente suddiviso in piatti a base di carne, piatti a base di patate dolci, piatti a base di verdure e altri piatti a base vegetale. In base alla categoria, il mercato dei piatti surgelati è suddiviso in biologico e convenzionale. In base al canale di distribuzione, il mercato dei piatti surgelati è suddiviso in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Il mercato dei piatti surgelati in base alla geografia è suddiviso in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d'Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e Africa) e Sud e Centro America (Brasile, Argentina e resto del Sud e Centro America).

Analisi segmentale:

In base al tipo, il mercato dei piatti surgelati è diviso in piatti a base di carne e piatti a base vegetale. Il segmento dei piatti a base vegetale è ulteriormente suddiviso in piatti a base di carne, piatti a base di patate dolci, piatti a base di verdure e altri piatti a base vegetale. Nel 2022, il segmento dei piatti a base di carne ha detenuto una quota di mercato maggiore e si prevede che il segmento dei piatti a base vegetale registrerà un CAGR più rapido dal 2022 al 2030. La crescente domanda da parte dei consumatori di alimenti ricchi di proteine ​​come bistecche, salsicce, kebab e salame ha favorito il segmento dei piatti a base di carne. La preferenza dei consumatori per i pasti confezionati surgelati a base di carne è in aumento a causa dei crescenti problemi di igiene associati ai prodotti freschi. Amy's Kitchen e MorningStar Farms sono alcuni dei principali marchi di piatti a base di carne. Inoltre, negli ultimi anni i principali attori hanno lanciato nuovi prodotti. A gennaio 2021, The Taste Company, con sede in India, ha ampliato il suo portafoglio prodotti per includere pasti surgelati preconfezionati a base di carne. Questi sono realizzati con metodi di cottura tradizionali casalinghi per eliminare la necessità di conservanti o coloranti artificiali. Tali lanci di prodotti da parte dei produttori guidano il mercato dei piatti surgelati per il segmento a base di carne.

In base al canale di distribuzione, il mercato dei piatti surgelati è suddiviso in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Nel 2022, il segmento supermercati e ipermercati ha detenuto la quota maggiore nel mercato dei piatti surgelati e si prevede che il segmento della vendita al dettaglio online registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I negozi al dettaglio online offrono un'ampia varietà di prodotti con forti sconti; i consumatori possono acquistare comodamente prodotti desiderabili da remoto. Inoltre, il servizio a domicilio attrae un vasto gruppo di clienti ad acquistare tramite piattaforme di e-commerce. Inoltre, questi siti Web offrono informazioni sui prodotti e recensioni degli utenti, che aiutano gli acquirenti a confrontare i prodotti e a prendere decisioni informate. Durante la pandemia di COVID-19, le vendite di alimenti surgelati tramite canali di vendita al dettaglio online sono aumentate drasticamente poiché hanno offerto servizi di consegna a domicilio. Pertanto, si prevede che tutti i fattori sopra menzionati stimoleranno il mercato dei piatti surgelati per il segmento della vendita al dettaglio online nel prossimo futuro.

Analisi regionale:

In base alla geografia, il mercato dei piatti surgelati è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa. Nel 2022, l'Europa ha detenuto la quota maggiore del mercato globale dei piatti surgelati e si stima che l'Asia Pacifico registrerà il CAGR più elevato dal 2022 al 2030. I produttori di piatti surgelati stanno espandendo le loro attività in tutta l'Asia Pacifico grazie a una potenziale base di clienti, manodopera a basso costo e buoni stabilimenti di produzione. Aziende come Conagra Brands, Inc e Tyson Foods, Inc operano attivamente nel mercato dei piatti surgelati nella regione e stanno svelando nuovi prodotti. A giugno 2021, Tyson Foods, Inc. ha lanciato la categoria dei piatti surgelati in Asia Pacifico e ne ha ampliato le radici. L'azienda ha inoltre segnalato che la vendita al dettaglio della categoria di prodotti a base vegetale nell'area Asia-Pacifico ha guadagnato 16,3 miliardi di dollari nel 2020 e si prevede che supererà i 20 miliardi di dollari entro il 2025. Pertanto, si prevede che tutti i fattori sopra menzionati stimoleranno la crescita del mercato dei prodotti surgelati nell'area Asia-Pacifico.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Di seguito sono elencate le varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato globale dei prodotti surgelati:

1. Nel maggio 2023, Amy's Kitchen ha lanciato una linea di prodotti surgelati per antipasti che comprende una confezione multipla di burritos e sei nuovi articoli in confezioni famiglia con enchiladas al formaggio, enchiladas al pomodoro poblano, lasagne di verdure, tortino di broccoli e cheddar e noodles cinesi. 
2. A luglio 2020, Happi Foodi ha annunciato l'espansione della distribuzione di prodotti selezionati ad altri rivenditori negli Stati Uniti, tra cui Meijer, Safeway, Albertsons e Winn-Dixie. Gli acquirenti Meijer possono trovare le Keto Bowls di Happi Foodi in tutti i negozi, nonché Street Tacos e Flatbreads in quasi ogni sede.
3. Ad aprile 2020, Nestle SA ha lanciato 'Life Cuisine', un nuovo marchio progettato per "nutrire gli stili di vita moderni". La gamma comprende ciotole surgelate, bocconcini all'uovo e pizze che soddisfano quattro preferenze dei consumatori: ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di carboidrati, senza carne e senza glutine.

Approfondimenti regionali sul mercato dei prodotti surgelati

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il Frozen Entree Market durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del Frozen Entree Market in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.

Ambito del rapporto sul mercato dei prodotti surgelati

Densità dei player del mercato dei prodotti surgelati: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei Frozen Entree Market sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dei prodotti surgelati sono:

1. Cibi impossibili Inc
2. Kellogg Co
3. Conagra Brands Inc
4. Daiya Foods Inc
5. Nestlé SA

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Impatto del COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha colpito economie e settori in vari paesi in tutto il mondo. I lockdown, le restrizioni di viaggio e le chiusure delle attività in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Centro America (SAM) e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui l'industria alimentare e delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di fornitura globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di vari prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno annunciato possibili ritardi nelle consegne dei prodotti e un crollo delle vendite future dei loro prodotti nel 2020. I consumatori hanno iniziato ad acquistare in preda al panico a causa dei lockdown e dei divieti di viaggio. Hanno riempito le loro dispense, il che ha aumentato la domanda di pasti surgelati e preparati. Il settore aziendale ha annunciato mandati di lavoro da casa. Inoltre, le visite delle persone a bar e ristoranti sono diminuite. Pertanto, la domanda di consumo a domicilio di pasti surgelati ha registrato un'enorme impennata. Questo fattore ha avuto un impatto positivo sul mercato dei piatti surgelati. Tuttavia, i produttori con mancanza di inventari e carenza di materie prime hanno dovuto affrontare perdite significative. Nel 2021, quando i governi di vari paesi hanno annunciato l'allentamento di diverse restrizioni come lockdown, divieti di viaggio e barriere commerciali, il mercato ha assistito a una ripresa. I produttori di piatti surgelati hanno potuto operare a piena capacità, il che li ha aiutati a superare il divario tra domanda e offerta. Le tendenze della spesa online sono emerse rapidamente poiché i consumatori hanno apprezzato la spesa da remoto durante i lockdown. Si prevede che questo fattore stimolerà il mercato dei piatti surgelati durante il periodo di previsione.

Scenario competitivo e aziende chiave:

Tra i principali attori del mercato globale dei piatti pronti surgelati figurano Impossible Foods Inc, Kellogg Co, Conagra Brands Inc, Daiya Foods Inc, Nestle SA, Del monte Foods Inc, B&G Foods Inc, Waffle Waffle LLC, Mars Inc e Amy's Kitchen Inc. Gli attori del mercato globale dei piatti pronti surgelati si concentrano sulla fornitura di prodotti innovativi e di alta qualità con affermazioni vegane, senza OGM, biologiche e senza glutine per soddisfare le mutevoli preferenze dei clienti.