Panoramica del mercato del concentrato di frutta, crescita, tendenze, analisi, rapporto di ricerca (2023-2031)

Gli esperti prevedono che il mercato concentrato di frutta registrerà un CAGR del 4% nel periodo 2023-2031. La crescente domanda di prodotti alimentari naturali rimarrà probabilmente una tendenza chiave nel mercato.

Analisi del mercato del concentrato di frutta:

• La maggior parte dei clienti nei paesi industrializzati ha sviluppato un senso di regolarità grazie alla popolarità del consumo di dolciumi, sia come snack, con un pasto o come sostituto del pasto.
• L’aumento del consumo di prodotti dolciari spinge il mercato del concentrato di frutta con le sue efficaci proprietà come additivo e agente aromatizzante nell’industria di trasformazione alimentare.
• Si è verificato un cambiamento nei modelli di consumo dei dolciumi, la crescente consapevolezza salutistica riguardo agli effetti del consumo di zucchero, combinata con i costosi costi di ricerca e sviluppo per prodotti a basso contenuto di zucchero realizzati con dolcificanti naturali o a bassa intensità, hanno avuto un effetto dannoso sulle dinamiche di consumo di dolciumi. il mercato dei concentrati di frutta e il mercato dei prodotti dolciari nel loro insieme costituiscono una porta che apre opportunità per l'innovazione del prodotto in cui il produttore ha l'opportunità di soddisfare la stessa dolce appetibilità del prodotto con un'opzione senza sensi di colpa.

Panoramica del mercato dei concentrati di frutta

• I concentrati di frutta vengono derivati ​​dalla frutta esponendola ad alte temperature per eliminare la parte di acqua dalla frutta, lasciando dietro di sé la polpa con tutta la bontà della frutta come concentrato di frutta per preparare succhi e sorbetti di frutta.
• Questo processo di rimozione della parte d'acqua dal frutto riduce la massa del concentrato, rendendolo meno costoso per lo stoccaggio, l'immagazzinamento, la spedizione e il trasporto.
• Nelle industrie alimentari e delle bevande, i concentrati di frutta vengono utilizzati come aroma naturale in diverse applicazioni e i succhi di frutta vengono preparati con concentrati di frutta ricostituendoli con acqua.

Mercato dei concentrati di frutta: approfondimenti strategici

Mercato dei concentrati di frutta

• 
  CAGR (2023 - 2031)

  4%
• Dimensioni del mercato 2023
  XX milioni di dollari
• Dimensioni del mercato 2031
  XX milioni di dollari

Dinamiche di mercato

DRIVER DELLA CRESCITA

• Aumentare la consapevolezza riguardo alla salute

TENDENZE FUTURE

• La crescente domanda di prodotti alimentari naturali

OPPORTUNITÀ

• Vantaggi del concentrato di frutta

Giocatori chiave

• Ingredion Inc
• Kerry Inc
• SunOpta
• Archer Daniels Midland Co
• Döhler GmbH
• Manee Manao
• Oregon Frutta Prodotti LLC
• Symris AG
• Firmenich SA
• Alimenti Invertec

Panoramica regionale

• America del Nord
• Europa
• Asia-Pacifico
• America meridionale e centrale
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Tipo di frutta

• Frutti tropicali
• Agrumi
• Frutti e bacche rossi

Forma del prodotto

• Liquido
• Polvere

Applicazione

• Bevanda
• Forno
• Confetteria
• Latticini

Driver e opportunità del mercato Concentrato di frutta

Aumentare la consapevolezza riguardo alla salute

• La forte domanda da parte dei segmenti della salute e del benessere è un fattore chiave che alimenta il mercato dei concentrati di frutta. Negli ultimi anni c’è stata una maggiore attenzione alla salute e al benessere
• I consumatori sono ora più consapevoli degli effetti dannosi degli zuccheri raffinati e dei dolcificanti artificiali e preferiscono alternative naturali e salutari alle bevande artificiali.
• I concentrati di frutta provengono dal frutto intero; la lavorazione rende la frutta sotto forma di succo o purea senza additivi o sostanze chimiche e viene rapidamente applicata ad alimenti o bevande. Con l’aumentare della consapevolezza, i consumatori hanno spostato le loro preferenze verso prodotti più sani.
• L’industria alimentare, a sua volta, sta incrementando l’uso di ingredienti a base di frutta in varie applicazioni, dalle bevande funzionali ai prodotti da forno e dolciari.
• Di conseguenza, i produttori stanno sviluppando sempre più prodotti innovativi che garantiscano ai consumatori la loro origine naturale e nutrienti salutari.
• La ragione principale di questo cambiamento è una maggiore enfasi sull’assistenza sanitaria preventiva, con i consumatori che cercano di procurarsi alternative allo zucchero raffinato. Si prevede che questa tendenza continui con l’aumento della consapevolezza di massa.

Vantaggi del concentrato di frutta

• I concentrati di frutta offrono molti vantaggi ai consumatori e aprono strade all’innovazione nel mercato.
• Privando un alimento del suo contenuto di acqua, gran parte della frutta intera, si ottiene un prodotto condensato più stabile a scaffale rispetto alla frutta fresca, che è più facile e meno costoso da trasportare e richiede meno stoccaggio.
• I concentrati semplificano inoltre i processi di produzione alimentare consentendo ai produttori di aggiungere lo stesso concentrato a una varietà di prodotti.
• I concentrati di frutta rendono la frutta di stagione disponibile tutto l'anno, consentendo una fornitura costante e prezzi stabili. Offrono anche il vantaggio di una maggiore intensità di sapore e dell'intrinseca densità nutrizionale che deriva dal frutto stesso. Ciò attira ovviamente i consumatori attenti alla salute che desiderano un modo conveniente per aumentare il consumo quotidiano di frutta.
• Sia i consumatori che i produttori di alimenti stanno ponendo maggiore enfasi sugli ingredienti naturali che non richiedono un lungo elenco di indicazioni sulle etichette dei prodotti.
• Di conseguenza, gli additivi naturali stanno soppiantando quelli artificiali. Mentre l’industria alimentare e delle bevande passa dal suo passato ultra-processato a un futuro a etichetta pulita, i concentrati di frutta sono destinati a guadagnare favore perché sono naturali e versatili.

Analisi della segmentazione del rapporto di mercato del concentrato di frutta

L’ambito del mercato globale dei concentrati di frutta è segmentato in base al tipo di frutto, alla forma del prodotto e all’applicazione.

• In base al tipo di frutto, il mercato dei concentrati di frutta è segmentato in frutti tropicali, agrumi, frutti rossi, bacche e altri.
• Nella forma del prodotto, il mercato è biforcato in liquido e polvere.
• In base all’applicazione, il mercato è classificato in bevande, prodotti da forno, dolciumi, latticini e altri.

Analisi della quota di mercato di concentrato di frutta per area geografica

• Il rapporto sul mercato del concentrato di frutta comprende un'analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
• Ogni regione è ulteriormente suddivisa nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, coprendo le dinamiche del mercato dei concentrati di frutta come fattori trainanti, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
• Inoltre, il rapporto copre l'analisi delle cinque forze di Porter, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato dei concentrati di frutta in queste regioni.

Ambito del rapporto sul mercato Concentrato di frutta

Notizie sul mercato del concentrato di frutta e sviluppi recenti:

Il mercato del concentrato di frutta viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito è riportato un elenco degli sviluppi nel mercato per innovazioni, espansione del business e strategie:

• Chiangmai Bioveggie, un'azienda tailandese nota per i suoi integratori di compresse vegetali e tè salutari, ha investito nelle esportazioni di succo di lime di Manee Manao. L'azienda ha creato reti stabili in mercati come Giappone, Hong Kong, Australia e Nuova Caledonia e si è anche ramificata per produrre purea di anguria, Manee Tangmo, che è completamente naturale e priva di zucchero o additivi. (Fonte: Manee Manao, newsletter, gennaio 2024)
• Oregon Fruit Products LLC ha presentato la sua nuova linea limitata di concentrati asettici Oregon Fruit, veri concentrati di frutta lavorati asetticamente, con etichetta pulita e conformi ai rigorosi standard di qualità di Oregon Fruit. Questi concentrati soddisfano la domanda di innovazione del settore in evoluzione, ispirando nuovi formati e ricette di prodotto. Offrendo un piccolo portafoglio per iniziare, che include mango, pompelmo e limone, i concentrati asettici di frutta Oregon sono ideali per i sidri fruttati più diffusi, la categoria ready-to-drink (RTD) e le birre. (Fonte: Oregon Fruit Products LLC, newsletter, settembre 2023)

Copertura e risultati del rapporto di mercato del concentrato di frutta

Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato dei concentrati di frutta (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Dimensioni e previsioni del mercato del concentrato di frutta a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall’ambito di applicazione
• Tendenze del mercato dei concentrati di frutta, nonché dinamiche di mercato come fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
• Dettagliate cinque forze PEST/Porter e analisi SWOT
• Analisi di mercato del concentrato di frutta che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama del settore e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, analisi della mappa termica, attori importanti e recenti sviluppi per il mercato del concentrato di frutta
• Profili aziendali dettagliati