Functional Proteins Market Size and Share Report to 2027
[Rapporto di ricerca] Il mercato delle proteine funzionali è stato valutato a 10.297,91 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà 17.767,48 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 7,2% dal 2020 al 2027.CAGR of 7.2% from 2020 to 2027.
I consumatori sono più propensi verso contenuti relativi a benessere, salute e nutrizione. L’industria alimentare introduce continuamente nuovi prodotti considerando l’adozione di uno stile di vita sano tra i consumatori. Tra gli ingredienti alimentari funzionali, le proteine sono uno degli ingredienti più importanti che si trovano naturalmente nella gamma di fonti animali e vegetali. Le proteine sono fondamentali per il buon funzionamento del corpo e sono necessarie per la struttura, la funzione e la regolazione dei tessuti e degli organi del corpo. La consapevolezza tra i consumatori riguardo ai benefici offerti dalle proteine funzionali sta contribuendo in modo significativo alla crescita del mercato delle proteine funzionali . Inoltre, l’aumento del reddito disponibile dei consumatori nelle economie emergenti dell’Asia Pacifico, del Medio Oriente, dell’Africa e del Sud America contribuisce alla crescita del mercato.
Nel 2019, l’Asia-Pacifico deteneva la quota maggiore del mercato globale delle proteine funzionali. I paesi emergenti nella regione dell’Asia del Pacifico stanno assistendo a un aumento della popolazione della classe media e alla crescita dell’urbanizzazione, che offre opportunità redditizie per i principali attori del mercato. La regione contribuisce con una quota sostanziale al consumo di proteine funzionali a causa dell’aumento della base demografica abbinato all’aumento del reddito disponibile. La crescita del mercato delle proteine funzionali nell’Asia del Pacifico è alimentata principalmente dalla crescente consapevolezza sanitaria e dal crescente interesse dei consumatori verso diete nutrizionali e sane. Inoltre, le vendite di latte artificiale con elevate quantità di proteine funzionali sono in aumento nella regione dell’Asia del Pacifico. La popolazione femminile che lavora è in aumento nei paesi dell’Asia del Pacifico e molte madri che lavorano preferiscono opzioni alimentari sane e convenienti per i loro bambini, il che sta anche rafforzando la crescita del mercato.
L’epidemia di COVID-19 è stata segnalata per la prima volta a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019. A febbraio 2021, Stati Uniti, India, Brasile, Russia, Regno Unito, Francia, Spagna, Italia, Turchia, Germania, Colombia e Argentina sono tra i paesi i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. Secondo gli ultimi dati dell’OMS, ci sono circa 108.579.352 casi confermati e 2.396.408 decessi totali a livello globale. L’epidemia ha influenzato negativamente le economie e le industrie di vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. L’industria globale alimentare e delle bevande è una delle industrie più colpite da gravi interruzioni come interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici, chiusure di uffici, ecc. Il blocco di vari stabilimenti e fabbriche in regioni leader come Nord America, Europa, Asia Pacifico, Il Sud America, il Medio Oriente e l’Africa limitano le catene di approvvigionamento globali e ostacolano le attività produttive, i programmi di consegna e la vendita di vari beni. Anche i trasporti rappresentano una delle principali preoccupazioni poiché molti confini sono chiusi a causa dei divieti di viaggio globali imposti dai paesi di Europa, Asia e Nord America. Ciò interrompe anche le collaborazioni aziendali e le opportunità di partnership. Tutti questi fattori hanno frenato la crescita del mercato delle proteine funzionali.
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Mercato delle proteine funzionali: approfondimenti strategici
CAGR (2019-2027)7,2%- Dimensione del mercato 2019:
10,3 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2027:
17,77 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- AMCO Proteine, APC INC
- FrisiaCampina
- Nutrizione Abbott
- Compagnia Archer Daniels Midland
- Gruppo degli ingredienti di Arla Foods
- Cargill, Incorporata
- Glanbia plc
- DSM
- Real Dairy Australia Pty Ltd.
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo- Idrolizzati
- Si concentra
- Isola
Fonte- Pianta e animale
Modulo- Secco e liquido
Applicazione- Alimenti funzionali
- Bevande funzionali
- Supplementi dietetici
- Nutrizione animale
- Altri
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Approfondimenti di mercato
Il crescente numero di malattie croniche si unisce alla crescente consapevolezza dei consumatori
Le proteine funzionali sono una miscela complessa di proteine biologicamente attive che supportano e mantengono la normale funzione immunitaria. Al giorno d'oggi, la popolazione di tutto il mondo è incline a uno stile di vita sano e spende considerevolmente in prodotti nutrizionali. Le proteine funzionali aiutano ad abbassare la pressione sanguigna che è una delle principali cause di problemi cardiaci, ictus e malattie renali croniche. Secondo le stime dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, quasi la metà degli adulti negli Stati Uniti soffre di ipertensione e assume farmaci contro l’ipertensione. Inoltre, il tasso di pazienti affetti da obesità è in aumento in tutto il mondo. L’obesità porta a vari problemi di salute come malattie cardiache, diabete di tipo 2, ictus e alcuni tipi di cancro. Ad esempio, secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, la prevalenza dell’obesità negli Stati Uniti è stata del 42,4% nel 2017-2018. Per superare tali problemi, la popolazione sta esplorando nuovi metodi per mantenersi in forma e optare per stili di vita sani. Si stima che tali casi aumentino la domanda di alimenti arricchiti con proteine funzionali, favorendo l’espansione del mercato.
Digitare Approfondimenti
In base alla tipologia, il mercato globale delle proteine funzionali è segmentato in idrolizzati, concentrati e isolati. Il segmento degli isolati ha guidato il mercato nel 2019. Gli isolati proteici funzionali sono frazioni proteiche altamente concentrate e concentrati proteici ottenuti da fonti vegetali e animali che possono essere prodotti mediante lavorazione a umido. La separazione delle proteine si basa principalmente sulla solubilizzazione delle proteine seguita dal processo isoelettrico o da un processo di ultrafiltrazione per il successivo recupero. Un isolato di proteine del siero di latte è un integratore alimentare e un ingrediente alimentare formato separando i componenti dal siero di latte. Il siero di latte è un sottoprodotto del latte del processo di produzione del formaggio. Gli isolati proteici e in particolare l'isolato proteico dei piselli sono ben assorbiti e possiedono una miriade di benefici funzionali come una maggiore sazietà, facilitando la perdita di grasso e l'aumento muscolare.
Approfondimenti sulla fonte
Per fonte, il mercato globale delle proteine funzionali è biforcato in piante e animali. Il segmento animale ha dominato il mercato nel 2019. Le proteine animali come carne, uova e proteine del latte sono proteine complete poiché offrono tutti gli amminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno. I prodotti animali forniscono sempre fonti proteiche della massima qualità. Idrolizzati, concentrati e isolati sono i tre principali tipi di proteine animali funzionali che si trovano sul mercato. Tra le industrie alimentari, delle bevande e dei mangimi, le proteine funzionali animali svolgono un ruolo cruciale. L'integratore proteico in polvere di proteine di origine animale sta guadagnando popolarità tra i consumatori attenti alla salute in tutto il mondo.
Approfondimenti sui moduli
Per forma, il mercato globale delle proteine funzionali è biforcato in secco e liquido. Il segmento secco ha dominato il mercato nel 2019. Il concentrato proteico secco è ampiamente utilizzato negli integratori alimentari. Le proteine sono un macronutriente essenziale che aiuta a costruire muscoli, riparare i tessuti e produrre enzimi e ormoni. Le proteine in polvere possono anche favorire la perdita di peso e aiutare i consumatori a tonificare i muscoli. I concentrati di proteine del siero di latte sono fondamentalmente utilizzati come ingredienti in molte applicazioni alimentari come dolciumi, snack, prodotti da forno, yogurt, salse, dessert, prodotti a base di carne, gelati, zuppe, prodotti a base di pasta, salse, bevande e prodotti a base di formaggio fuso.
Approfondimenti sull'applicazione
Per applicazione, il mercato globale delle proteine funzionali è segmentato in alimenti funzionali, bevande funzionali, integratori alimentari, alimentazione animale e altri. Il segmento degli integratori alimentari ha dominato il mercato nel 2019. Gli integratori alimentari sono sostanze utilizzate per aggiungere nutrienti alla dieta o per ridurre il rischio di problemi di salute come l'osteoporosi o l'artrite. Gli integratori proteici sono prodotti destinati a fornire un valore nutrizionale aggiuntivo alla dieta. La crescente consapevolezza riguardo alle malattie causate da carenze proteiche e la crescente necessità di sostituti dei pasti quando si è in movimento stanno convincendo i consumatori a includere integratori proteici nei loro stili di vita frenetici.
Gli attori presenti nel mercato delle proteine funzionali stanno implementando fusioni, acquisizioni e strategie di ricerca e sviluppo per ampliare la propria base di clienti e acquisire quote di mercato significative in tutto il mondo, il che consente inoltre agli attori di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Ambito del rapporto sul mercato delle proteine funzionali
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2019 | 10,3 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 17,77 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2019-2027) | 7,2% |
| Dati storici | 2017-2018 |
| Periodo di previsione | 2020-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo
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| Regioni e paesi coperti | Nord America
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Segnala Spotlight
- Tendenze industriali progressive nel mercato globale delle proteine funzionali per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato globale delle proteine funzionali dal 2017 al 2027
- Stima della domanda di proteine funzionali in vari settori in tutto il mondo
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo e la domanda globale di proteine funzionali
- Tendenze e prospettive del mercato insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale delle proteine funzionali
- Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l’interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale delle proteine funzionali
- Dimensioni del mercato globale delle proteine funzionali in vari nodi del mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale delle proteine funzionali, nonché delle sue dinamiche nel settore
- Dimensioni del mercato globale delle proteine funzionali in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Mercato delle proteine funzionali: per tipo
- Idrolizzati
- Si concentra
- Isola
Mercato delle proteine funzionali – per fonte
- Pianta
- Animale
Mercato delle proteine funzionali – per forma
- Asciutto
- Liquido
Mercato delle proteine funzionali – per applicazione
- Alimenti funzionali
- Bevande funzionali
- Supplementi dietetici
- Nutrizione animale
- Altri
Profili aziendali
- Proteine AMCO
- APC INC
- FrisiaCampina
- Nutrizione Abbott
- Compagnia Archer Daniels Midland
- Gruppo degli ingredienti di Arla Foods
- Cargill, Incorporata
- Glanbia plc
- DSM
- Real Dairy Australia Pty Ltd.
- Gruppo cooperativo Fonterra Limited
- Kerry
- Ingredienti Saputo
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
Animal proteins, including meat, eggs, and dairy protein, are complete proteins, meaning they offer all of the essential amino acids that the body needs. Animal products always provide the highest-quality protein sources. In the case of functional animal protein three major types are found in the market such as hydrolysates, concentrates, and isolates. Among food & beverage and animal feed industries, animal functional protein plays a crucial role. Protein supplement powder from animal source is further gaining popularity among health-conscious consumers globally.
The major players operating in the global functional proteins market are AMCO Proteins, APC INC, FrieslandCampina, Abbott Nutrition, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods Ingredients Group, Cargill, Incorporated, Glanbia plc, DSM, Real Dairy Australia Pty Ltd., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry, and Saputo Ingredients among others.
In 2019. Asia pacific held the largest share of the global functional protein market. These emerging countries are witnessing an upsurge in the middle-class population and urbanization growth, which offers ample opportunities for the key market players in the functional proteins market. The region contributes a substantial share in functional protein consumption due to a rise in population base coupled with increased disposable income. In recent years, the functional protein market in Asia Pacific is majorly fueled by the growing health care awareness and rising consumer interest toward nutritional and healthy diets. Moreover, the sales of infant formula with high amount of functional proteins is rising in Asia Pacific region. Working women population is increasing in Asia Pacific countries, hence many working mothers preferring for healthy and convenient food options for their infants.
The List of Companies - Global Functional Proteins Market
- AMCO Proteins, APC INC
- FrieslandCampina
- Abbott Nutrition
- Archer Daniels Midland Company
- Arla Foods Ingredients Group
- Cargill, Incorporated
- Glanbia plc
- DSM
- Real Dairy Australia Pty Ltd.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Kerry
- Saputo Ingredients
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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