[Rapporto di ricerca] Il mercato delle proteine funzionali è stato valutato a 10.297,91 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 17.767,48 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 7,2% dal 2020 al 2027.
I consumatori sono più inclini a contenuti di benessere, salute e nutrizione. L'industria alimentare introduce continuamente nuovi prodotti considerando l'adozione di uno stile di vita sano tra i consumatori. Tra gli ingredienti alimentari funzionali, le proteine sono uno degli ingredienti significativi che si trovano naturalmente nella gamma di fonti animali e vegetali. Le proteine sono fondamentali per il regolare funzionamento del corpo e sono necessarie per la struttura, la funzione e la regolazione dei tessuti e degli organi del corpo. La consapevolezza tra i consumatori riguardo ai benefici offerti dalle proteine funzionali sta contribuendo in modo significativo alla crescita del mercato delle proteine funzionali . Inoltre, l'aumento del reddito disponibile dei consumatori nelle economie emergenti in Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud America contribuisce alla crescita del mercato.
Nel 2019, l'Asia-Pacifico deteneva la quota maggiore del mercato globale delle proteine funzionali. I paesi emergenti nella regione Asia-Pacifico stanno assistendo a un'impennata della popolazione della classe media e alla crescita dell'urbanizzazione, che offre opportunità redditizie per i principali attori del mercato. La regione contribuisce con una quota sostanziale al consumo di proteine funzionali a causa della crescente base di popolazione unita all'aumento del reddito disponibile. La crescita del mercato delle proteine funzionali nell'Asia-Pacifico è alimentata principalmente dalla crescente consapevolezza sanitaria e dal crescente interesse dei consumatori verso diete nutrizionali e sane. Inoltre, le vendite di latte artificiale per neonati con un'elevata quantità di proteine funzionali sono in aumento nella regione Asia-Pacifico. La popolazione femminile lavoratrice è in aumento nei paesi dell'Asia-Pacifico e molte madri lavoratrici preferiscono opzioni alimentari sane e convenienti per i loro bambini, il che sta anche rafforzando la crescita del mercato.
L'epidemia di COVID-19 è stata segnalata per la prima volta a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019. A febbraio 2021, Stati Uniti, India, Brasile, Russia, Regno Unito, Francia, Spagna, Italia, Turchia, Germania, Colombia e Argentina sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. Secondo le ultime cifre dell'OMS, ci sono circa 108.579.352 casi confermati e 2.396.408 decessi totali a livello globale. L'epidemia ha avuto effetti negativi sulle economie e sulle industrie di vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure aziendali. L'industria alimentare e delle bevande globale è una delle principali industrie che subisce gravi interruzioni come interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici, chiusure di uffici, ecc. Il blocco di vari stabilimenti e fabbriche nelle principali regioni come Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa limita le catene di fornitura globali e ostacola le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di vari beni. Anche i trasporti sono una preoccupazione importante, poiché molti confini sono chiusi a causa dei divieti di viaggio globali imposti dai paesi in Europa, Asia e Nord America. Ciò interrompe anche le collaborazioni commerciali e le opportunità di partnership. Tutti questi fattori hanno frenato la crescita del mercato delle proteine funzionali.
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Mercato delle proteine funzionali: approfondimenti strategici
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Approfondimenti di mercato
Aumento dell'incidenza delle malattie croniche associato alla crescente consapevolezza dei consumatori
Le proteine funzionali sono una miscela complessa di proteine biologicamente attive che supportano e mantengono la normale funzione immunitaria. Oggigiorno, la popolazione mondiale è incline a uno stile di vita sano e spende molto in prodotti nutrizionali. Le proteine funzionali aiutano ad abbassare la pressione sanguigna che è una delle principali cause di infarti, ictus e malattie renali croniche. Secondo le stime dei Centers for Disease Control and Prevention, quasi la metà degli adulti negli Stati Uniti soffre di ipertensione e assume farmaci per l'ipertensione. Inoltre, il tasso di pazienti che soffrono di obesità sta aumentando in tutto il mondo. L'obesità porta a vari problemi di salute come malattie cardiache, diabete di tipo 2, ictus e alcuni tipi di cancro. Ad esempio, secondo i Centers for Disease Control and Prevention, la prevalenza dell'obesità negli Stati Uniti era del 42,4% nel 2017-2018. Per superare tali problemi, la popolazione sta esplorando nuovi metodi per mantenersi in forma e optare per stili di vita sani. Si stima che tali situazioni aumenteranno la domanda di alimenti arricchiti con proteine funzionali, contribuendo all'espansione del mercato.
Tipo Informazioni
In base al tipo, il mercato globale delle proteine funzionali è segmentato in idrolizzati, concentrati e isolati. Il segmento degli isolati ha guidato il mercato nel 2019. Gli isolati proteici funzionali sono frazioni proteiche altamente concentrate e concentrati proteici ottenuti da fonti vegetali e animali che possono essere prodotti mediante lavorazione a umido. La separazione delle proteine si basa principalmente sulla solubilizzazione delle proteine seguita dal processo isoelettrico o da un processo di ultrafiltrazione per il successivo recupero. Un isolato di proteine del siero del latte è un integratore alimentare e un ingrediente alimentare formato separando i componenti dal siero del latte. Il siero del latte è un sottoprodotto del latte del processo di produzione del formaggio. Gli isolati proteici e in particolare l'isolato di proteine di pisello sono ben assorbiti e possiedono una miriade di benefici funzionali come una maggiore sazietà, facilitando la perdita di grasso e l'aumento della massa muscolare.
Informazioni sulla fonte
In base alla fonte, il mercato globale delle proteine funzionali è diviso in vegetale e animale. Il segmento animale ha dominato il mercato nel 2019. Le proteine animali come carne, uova e proteine del latte sono proteine complete in quanto offrono tutti gli amminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno. I prodotti animali forniscono sempre le fonti proteiche di massima qualità. Idrolizzati, concentrati e isolati sono i tre principali tipi di proteine animali funzionali che si trovano sul mercato. Tra i settori alimentare e delle bevande e dei mangimi per animali, le proteine funzionali animali svolgono un ruolo cruciale. L'integratore proteico in polvere di proteine di origine animale sta guadagnando popolarità tra i consumatori attenti alla salute in tutto il mondo.
Informazioni sul modulo
In base alla forma, il mercato globale delle proteine funzionali è diviso in secco e liquido. Il segmento secco ha dominato il mercato nel 2019. Il concentrato proteico secco è ampiamente utilizzato negli integratori alimentari. Le proteine sono macronutrienti essenziali che aiutano a costruire muscoli, riparare i tessuti e produrre enzimi e ormoni. Le proteine in polvere possono anche aiutare a perdere peso e aiutare i consumatori a tonificare i muscoli. I concentrati di proteine del siero del latte sono fondamentalmente utilizzati come ingredienti in molte applicazioni alimentari come dolciumi, snack, prodotti da forno, yogurt, salse, dessert, prodotti a base di carne, gelati, zuppe, prodotti a base di pasta, salse, bevande e prodotti a base di formaggio fuso.
Approfondimenti sulle applicazioni
Per applicazione, il mercato globale delle proteine funzionali è segmentato in alimenti funzionali, bevande funzionali, integratori alimentari, nutrizione animale e altri. Il segmento degli integratori alimentari ha dominato il mercato nel 2019. Gli integratori alimentari sono sostanze utilizzate per aggiungere nutrienti alla dieta o per ridurre il rischio di problemi di salute come osteoporosi o artrite. Gli integratori proteici sono prodotti pensati per offrire un valore nutrizionale aggiuntivo alla dieta. La crescente consapevolezza riguardo alle malattie causate da carenze proteiche e la crescente necessità di sostituti dei pasti da asporto stanno convincendo i consumatori a includere gli integratori proteici nei loro stili di vita frenetici.
Gli operatori presenti sul mercato delle proteine funzionali stanno implementando strategie di fusioni e acquisizioni e di ricerca e sviluppo per ampliare la propria base di clienti e conquistare quote di mercato significative in tutto il mondo, il che consente loro anche di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Approfondimenti regionali sul mercato delle proteine funzionali
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato delle proteine funzionali durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato delle proteine funzionali in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America centrale e meridionale.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato delle proteine funzionali
Ambito del rapporto di mercato sulle proteine funzionali
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2019 | 10,3 miliardi di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 17,77 miliardi di dollari USA |
| CAGR globale (2019 - 2027) | 7,2% |
| Dati storici | 2017-2018 |
| Periodo di previsione | 2020-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato delle proteine funzionali sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato delle proteine funzionali sono:
- Proteine AMCO, APC INC
- FrisiaCampina
- Nutrizione Abbott
- Azienda Archer Daniels Midland
- Gruppo di ingredienti alimentari Arla
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato delle proteine funzionali
Segnala i riflettori
- Tendenze industriali progressive nel mercato globale delle proteine funzionali per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato globale delle proteine funzionali dal 2017 al 2027
- Stima della domanda di proteine funzionali in vari settori industriali in tutto il mondo
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore per prevedere la crescita del mercato
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda globale di proteine funzionali
- Tendenze e prospettive di mercato, insieme ai fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale delle proteine funzionali
- Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale delle proteine funzionali
- Dimensioni del mercato globale delle proteine funzionali in vari nodi di mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale delle proteine funzionali, nonché delle sue dinamiche nel settore
- Dimensioni del mercato globale delle proteine funzionali in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Mercato delle proteine funzionali – per tipo
- Idrolizzati
- Concentrati
- Isolati
Mercato delle proteine funzionali – per fonte
- Pianta
- Animale
Mercato delle proteine funzionali – per forma
- Asciutto
- Liquido
Mercato delle proteine funzionali – per applicazione
- Alimenti funzionali
- Bevande funzionali
- Integratori alimentari
- Nutrizione animale
- Altri
Profili aziendali
- Proteine AMCO
- Società APC
- FrisiaCampina
- Nutrizione Abbott
- Azienda Archer Daniels Midland
- Gruppo di ingredienti alimentari Arla
- Cargill, Incorporata
- Società a responsabilità limitata
- Il DSM-5
- Azienda agricola Real Dairy Australia Pty Ltd.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Chiari
- Ingredienti Saputo
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Industrial Inkjet Printers Market
- Advanced Planning and Scheduling Software Market
- Asset Integrity Management Market
- Human Microbiome Market
- Mice Model Market
- Transdermal Drug Delivery System Market
- Third Party Logistics Market
- Skin Tightening Market
- Saudi Arabia Drywall Panels Market
- Terahertz Technology Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Animal proteins, including meat, eggs, and dairy protein, are complete proteins, meaning they offer all of the essential amino acids that the body needs. Animal products always provide the highest-quality protein sources. In the case of functional animal protein three major types are found in the market such as hydrolysates, concentrates, and isolates. Among food & beverage and animal feed industries, animal functional protein plays a crucial role. Protein supplement powder from animal source is further gaining popularity among health-conscious consumers globally.
The major players operating in the global functional proteins market are AMCO Proteins, APC INC, FrieslandCampina, Abbott Nutrition, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods Ingredients Group, Cargill, Incorporated, Glanbia plc, DSM, Real Dairy Australia Pty Ltd., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry, and Saputo Ingredients among others.
In 2019. Asia pacific held the largest share of the global functional protein market. These emerging countries are witnessing an upsurge in the middle-class population and urbanization growth, which offers ample opportunities for the key market players in the functional proteins market. The region contributes a substantial share in functional protein consumption due to a rise in population base coupled with increased disposable income. In recent years, the functional protein market in Asia Pacific is majorly fueled by the growing health care awareness and rising consumer interest toward nutritional and healthy diets. Moreover, the sales of infant formula with high amount of functional proteins is rising in Asia Pacific region. Working women population is increasing in Asia Pacific countries, hence many working mothers preferring for healthy and convenient food options for their infants.
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The List of Companies - Global Functional Proteins Market
- AMCO Proteins, APC INC
- FrieslandCampina
- Abbott Nutrition
- Archer Daniels Midland Company
- Arla Foods Ingredients Group
- Cargill, Incorporated
- Glanbia plc
- DSM
- Real Dairy Australia Pty Ltd.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Kerry
- Saputo Ingredients
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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