[Rapporto di ricerca] Il mercato della glassa e della glassa è stato valutato a 4.883,15 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà i 6.730,00 milioni di dollari entro il 2030; si stima che registrerà un CAGR del 4,1% nel periodo 2022-2030.
ANALISI DI MERCATO
La glassa e la glassatura sono un segmento dinamico degli ingredienti da forno nel settore della vendita al dettaglio, in quanto sono ampiamente utilizzati per decorare e aggiungere sapori a torte, pasticcini e altri prodotti da forno. Con una crescente base di consumatori globali interessati a prelibatezze e dessert speciali, il mercato della glassa e della glassatura ha assistito a una costante espansione alimentata da fattori quali l'urbanizzazione, il cambiamento degli stili di vita dei consumatori e la popolarità della cottura casalinga. La segmentazione del prodotto include opzioni tradizionali come crema al burro e glassa reale, insieme a innovazioni più recenti come fondente e glassa al formaggio cremoso, soddisfacendo un'ampia gamma di gusti e preferenze. I canali di distribuzione variano da supermercati, minimarket e panetterie specializzate a piattaforme di vendita al dettaglio online, riflettendo le diverse abitudini di acquisto dei consumatori.
Negli ultimi anni, c'è stata una crescente domanda di prodotti per glassa e glassa naturali e biologici, guidata da consumatori attenti alla salute che cercano ingredienti più puliti e trasparenti. Ciò ha portato allo sviluppo di prodotti realizzati con alternative vegetali, dolcificanti naturali come sciroppo d'acero o miele e glassa tradizionale a base di latticini. Inoltre, l'ascesa dei social media e dei programmi di pasticceria ha portato a un crescente desiderio di decorazioni uniche e visivamente accattivanti per i prodotti da forno. I consumatori cercano opzioni di glassa e glassa personalizzate e personalizzate, creando opportunità per aziende specializzate che offrono design creativi e stampe commestibili.
I principali fattori che contribuiscono alla crescita delle dimensioni del mercato delle glasse e delle glasse sono il crescente interesse per la pasticceria casalinga, l'esplorazione culinaria e la globalizzazione. L'esplorazione culinaria e la globalizzazione favoriscono una domanda di sapori diversi ed esotici che trascendono i confini tradizionali. La globalizzazione delle preferenze alimentari ha portato a una maggiore esposizione a una vasta gamma di influenze culinarie da tutto il mondo. Man mano che i consumatori diventano avventurosi nelle loro preferenze di gusto, c'è una crescente domanda di sapori unici e internazionali nei prodotti da forno. Questa esplorazione culinaria globale influenza direttamente le dimensioni del mercato delle glasse e delle glasse, con i consumatori che cercano opzioni innovative e premium che riflettano una fusione di gusti e consistenze diversi.
La composizione multiculturale di molte società contribuisce a una domanda di glassa e glassatura che soddisfino varie preferenze culturali. Man mano che individui provenienti da contesti culturali diversi interagiscono e condividono esperienze culinarie, aumenta il desiderio di prodotti che si allineino a gusti culturali specifici. Questa tendenza è evidente nel mercato della glassa e della glassatura, dove i produttori stanno introducendo una gamma di sapori ispirati a varie cucine per attrarre una base di consumatori diversificata. L'enfasi sulla fornitura di prodotti che soddisfino diversi palati culturali guida l'innovazione nel mercato della glassa e della glassatura.
La disponibilità di ingredienti premium ed esotici in tutto il mondo contribuisce alla globalizzazione dei sapori nel mercato delle glasse e delle glasse. I consumatori cercano sempre di più prodotti che incorporino ingredienti unici e di alta qualità provenienti da tutto il mondo. Ciò ha spinto i produttori a esplorare una varietà di sapori e consistenze esotiche, introducendo un livello di raffinatezza nelle glasse e nelle glasse che si allinea ai gusti esigenti dei consumatori impegnati nell'esplorazione culinaria. La fusione di ingredienti globali sta soddisfacendo la domanda di sapori unici e sta elevando la qualità dei prodotti nel mercato delle glasse e delle glasse.
FATTORI DI CRESCITA E SFIDE
L'esplorazione culinaria e la globalizzazione favoriscono una domanda di sapori diversi ed esotici che trascendono i confini tradizionali. La globalizzazione delle preferenze alimentari ha portato a una maggiore esposizione a una vasta gamma di influenze culinarie da tutto il mondo. Man mano che i consumatori diventano avventurosi nelle loro preferenze di gusto, c'è una crescente domanda di sapori unici e internazionali nei prodotti da forno. Questa esplorazione culinaria globale influenza direttamente il mercato della glassa e della glassatura, con i consumatori che cercano opzioni innovative e premium che riflettano una fusione di gusti e consistenze diversi.
La composizione multiculturale di molte società contribuisce a una domanda di glassa e glassatura che soddisfino varie preferenze culturali. Man mano che individui provenienti da contesti culturali diversi interagiscono e condividono esperienze culinarie, aumenta il desiderio di prodotti che si allineino a gusti culturali specifici. Questa tendenza è evidente nel mercato della glassa e della glassatura, dove i produttori stanno introducendo una gamma di sapori ispirati a varie cucine per attrarre una base di consumatori diversificata. L'enfasi sulla fornitura di prodotti che soddisfino diversi palati culturali guida l'innovazione nel mercato della glassa e della glassatura.
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Mercato della glassa e della glassatura: approfondimenti strategici
- Scopri le principali tendenze di mercato in questo rapporto.Questo campione GRATUITO includerà analisi di dati che spaziano dalle tendenze di mercato alle stime e alle previsioni.
SEGMENTAZIONE E AMBITO DEL REPORT
La "Global Icing and Frosting Market Analysis" è stata condotta considerando segmenti quali tipo, categoria, canale di distribuzione e geografia. Il rapporto fornisce statistiche chiave sull'uso di glassa e glassa in tutto il mondo, insieme alla loro domanda nelle principali regioni e nei principali paesi. Inoltre, il rapporto fornisce una valutazione qualitativa dei fattori che influenzano le prestazioni di mercato nelle principali regioni e nei principali paesi. Include anche un'analisi completa dei principali attori del mercato e dei loro principali sviluppi strategici. L'analisi delle dinamiche di mercato è inclusa anche per aiutare a identificare le tendenze del mercato di glassa e glassa, i principali fattori trainanti e le opportunità redditizie che, a loro volta, aiuterebbero a generare maggiori ricavi.
L'analisi dell'ecosistema e l'analisi delle cinque forze di Porter forniscono una visione a 360 gradi del mercato globale delle glasse e delle glasse, che aiuta a comprendere l'intera filiera e i vari fattori che influenzano la crescita del mercato delle glasse e delle glasse.
ANALISI SEGMENTALE
Il mercato è segmentato in base a tipo, categoria, canale di distribuzione e geografia. In base al tipo, il mercato è segmentato in glassa e frosting. Il segmento frosting detiene una quota di mercato maggiore per glassa e frosting. La glassa è una guarnizione dolce e cremosa comunemente usata sui prodotti da forno. È simile alla glassa ma presenta alcune differenze negli ingredienti e nella consistenza. Spesso è più densa e soffice, concentrandosi sulla creazione di una consistenza liscia e spalmabile. La glassa contiene zucchero a velo, burro, grasso e aromi come vaniglia o cioccolato. A differenza della glassa, che può avere una consistenza più liquida o simile a una glassa, la glassa tende a essere più consistente e viene spesso usata per decorare torte, cupcake e altri dessert.
La crescente popolarità della pasticceria casalinga, spinta dal desiderio di dolcetti fatti in casa ed esperienze culinarie creative, ha portato a una domanda crescente di opzioni di glassatura comode e versatili. Inoltre, l'influenza dei programmi di pasticceria, sia sulla televisione tradizionale che sulle piattaforme di streaming, ha ispirato le persone a sperimentare diverse tecniche di glassatura per ottenere risultati dall'aspetto professionale. La domanda di personalizzazione e personalizzazione nei prodotti da forno fatti in casa, alimentata da eventi come compleanni e feste, rafforza la necessità di varietà di glassatura diverse e saporite. I tipi di glassatura più popolari sono la crema al burro, la glassa al formaggio cremoso e la ganache, ciascuna delle quali offre un profilo di gusto e consistenza unico per varie applicazioni di dessert.
ANALISI REGIONALE
Il rapporto fornisce una panoramica dettagliata del mercato globale di glassa e glassa rispetto a cinque regioni principali: Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America. L'Asia Pacifico ha rappresentato la quota di mercato globale più grande di glassa e glassa e il mercato nella regione è stato valutato a circa 1.190 milioni di $ USA nel 2022. Si prevede che il mercato in Europa raggiungerà circa 2.090 milioni di $ USA entro il 2030. Si prevede che il mercato in Nord America registrerà un CAGR di circa il 3% nel periodo di previsione, dal 2022 al 2030. In Asia Pacifico, l'impennata della domanda di glassa e glassa è influenzata da una combinazione di cambiamenti culturali, gusti dei consumatori in evoluzione e la crescente popolarità dei dessert in stile occidentale. C'è un aumento della popolazione della classe media con un reddito disponibile in aumento in molti paesi asiatici. Questo cambiamento demografico ha aumentato l'interesse per esperienze alimentari premium e indulgenti, tra cui prodotti da forno decorati con glassa bella e saporita. Con stili di vita più agiati, la domanda di dessert fatti in casa, visivamente accattivanti e gourmet è aumentata, guidando la crescita del mercato di glasse e glasse nella regione. Inoltre, la globalizzazione delle tendenze alimentari, in particolare l'influenza della cucina occidentale, ha plasmato in modo significativo le preferenze dei consumatori nell'area Asia-Pacifico.
Approfondimenti regionali sul mercato della glassa e della glassatura
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato di glassa e glassa durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato di glassa e glassa in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato della glassa e della glassatura
Ambito del rapporto sul mercato della glassa e della glassatura
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2022 | 4,88 miliardi di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2030 | 6,73 miliardi di dollari USA |
| CAGR globale (2022-2030) | 4,1% |
| Dati storici | 2020-2021 |
| Periodo di previsione | 2023-2030 |
| Segmenti coperti | Per tipo
|
| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Densità dei player del mercato della glassa e della glassatura: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato di Icing and Frosting Market sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato della glassa e della glassatura sono:
- Marchi Wilton LLC
- General Mills Inc
- Conagra Brands Inc
- Dr. Oetker (Regno Unito) Ltd
- Torte di Dixie e altro ancora Inc
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato della glassa e della glassa
PANORAMA COMPETITIVO E AZIENDE CHIAVE
Wilton Brands LLC, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Dr. Oetker (UK) Ltd, Dixie's Cakes and More Inc, Cake Craft Factory LLC, The Pillsbury Co LLC, Rich Products Corp, The Purple Mixer Inc e The Simple Kitchen Oakville Inc sono tra i principali attori profilati nel rapporto di mercato di glassa e glassa. Inoltre, diversi altri attori sono stati studiati e analizzati durante lo studio per ottenere una visione olistica del mercato e del suo ecosistema. Il rapporto di mercato di glassa e glassa include anche il posizionamento e la concentrazione aziendale per valutare le prestazioni dei concorrenti/attori nel mercato.
SVILUPPI DEL SETTORE E OPPORTUNITÀ FUTURE
Di seguito sono elencate le iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato della glassa e della glassatura:
- Nel 2022, Duncan Hines ha collaborato con il Birthday Party Project per rendere i compleanni un po' più dolci per i bambini bisognosi.
- Nel 2022, Duncan Hines collabora con la superstar mondiale Dolly Parton per portare in tavola nuovi dessert in stile meridionale
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Based on category, the icing and frosting market is bifurcated into gluten-free and conventional. The demand for conventional icing and frosting remains strong due to its timeless appeal and versatility in enhancing the flavor and presentation of a wide range of baked goods. Traditional icing and frosting recipes typically include powdered sugar, butter, and flavorings, creating a rich and creamy texture. The continuing popularity of classic desserts such as birthday cakes, cupcakes, and cookies has sustained the demand for these conventional toppings. Additionally, the continued growth of the baking industry, both commercially and in home kitchens, contributes to the surge in demand. Consumers often gravitate toward familiar and comforting flavors, and the accessibility of conventional icing and frosting recipes allows for easy customization and creativity in decorating various baked treats. The popularity of these time-tested options is further fueled by the joy and nostalgia of indulging in beautifully frosted desserts.
In 2022, Asia Pacific dominated the global icing and frosting market share. In Asia Pacific, the upsurge in demand for icing and frosting is influenced by a combination of cultural shifts, evolving consumer tastes, and the growing popularity of Western-style desserts. There is a rise in the middle-class population with increasing disposable income in many Asian countries. This demographic shift has increased interest in premium and indulgent food experiences, including baked goods decorated with beautiful and flavorful icing. As lifestyles become more affluent, the demand for home-baked, visually appealing, and gourmet desserts has expanded, driving the icing and frosting market growth in the region. Additionally, the globalization of food trends, particularly the influence of Western cuisine, has significantly shaped consumer preferences in Asia Pacific.
The growing interest in home baking has emerged as a significant driver for the icing and frosting market, catalyzing the demand for diverse, high-quality products. The rise of home baking is intricately tied to a broader cultural shift toward culinary creativity and do-it-yourself experiences. Inspired by popular baking shows and online tutorials, consumers are increasingly taking up baking as a recreational activity. This has led to a surge in demand for premium icing and frosting as home bakers seek to enhance their homemade treats' visual appeal and flavor complexity. Moreover, the therapeutic and stress-relieving aspects of home baking have contributed to the surge in interest. Many individuals turned to baking for relaxation and creative expression during lockdowns and social distancing. This surge in baking as a therapeutic hobby has translated into a heightened demand for icing and frosting, as consumers aim to create visually appealing and indulgent desserts to share with family and friends. The desire for an enjoyable and fulfilling baking experience has driven consumers to explore various icing options, including unique flavors and decorative techniques. The influence of social media platforms has played a pivotal role in the rising interest in home baking and, consequently, the demand for icing and frosting. The sharing culture on platforms such as Instagram and Pinterest has fueled a desire for aesthetically pleasing baked goods. Home bakers are motivated to experiment with different icing techniques to create visually stunning treats worthy of sharing online. This social media-driven trend has created a demand for premium and innovative icing products as consumers seek to replicate or create unique, shareable desserts.
Based on type, the market is segmented into icing and frosting. The frosting segment holds a larger icing and frosting market share. Frosting is a sweet and creamy topping commonly used on baked goods. It is similar to icing but has some differences in ingredients and texture. It is often thicker and fluffier, focusing on creating a smooth and spreadable consistency. Frosting contains powdered sugar, butter, shortening, and flavorings such as vanilla or chocolate. Unlike icing, which may have a more liquid or glaze-like consistency, frosting tends to be more substantial and is often used for decorating cakes, cupcakes, and other desserts.
The major players operating in the global icing and frosting market are Wilton Brands LLC, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Dr. Oetker (UK) Ltd, Dixie's Cakes and More Inc, Cake Craft Factory LLC, The Pillsbury Co LLC, Rich Products Corp, The Purple Mixer Inc, and The Simple Kitchen Oakville Inc among others.
The rise of premium and artisanal offerings is anticipated to be a notable trend in the icing and frosting market, reflecting a shift in consumer preferences toward more sophisticated and high-quality products. Consumers increasingly value craftsmanship and authenticity in their culinary experiences, seeking premium ingredients and artisanal techniques. This trend is particularly evident in the icing and frosting market, where the emphasis on handcrafted, small-batch products has gained traction. Home bakers and consumers alike are drawn to the allure of unique flavors, textures, and visual appeal offered by premium and artisanal icing options.
The demand for premium and artisanal offerings is closely linked to the desire for a more indulgent and sophisticated baking experience. As consumers seek to elevate their homemade treats to a higher culinary standard, there is a growing interest in icing and frosting that go beyond basic functionality. Premium options often include unique flavor profiles, such as exotic extracts, high-quality chocolates, and natural ingredients, providing consumers with a more refined and indulgent palette. The trend of premium and artisanal offerings aligns with the broader movement of consumers viewing baking as a form of self-expression and creativity.
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The List of Companies - Icing and Frosting Market
- Wilton Brands LLC
- General Mills Inc
- Conagra Brands Inc
- Dr. Oetker (UK) Ltd
- Dixie's Cakes and More Inc
- Cake Craft Factory LLC
- The Pillsbury Co LLC
- Rich Products Corp
- The Purple Mixer Inc
- The Simple Kitchen Oakville Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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