[Rapporto di ricerca] Il mercato della margarina industriale è stato valutato a 2.480,0 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà i 3.330,4 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 3,4% dal 2019 al 2027.
La margarina industriale è un prodotto caseario utilizzato come sostituto del burro. Sebbene sia la margarina industriale che il burro siano utilizzati per migliorare il sapore di una varietà di piatti, hanno caratteristiche distinte. Acqua, proteine e grasso butirrico costituiscono il burro, mentre il grasso animale e/o l'olio vegetale lavorato costituiscono la margarina industriale.
Si prevede che il mercato della margarina industriale in Nord America crescerà al CAGR più alto durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in questa regione è principalmente attribuita alla crescente prevalenza di malattie come diabete, ipertensione e stitichezza, poiché i consumatori stanno diventando più attenti alla salute. Per questo motivo, i produttori alimentari negli Stati Uniti si stanno concentrando sulla produzione di prodotti a base di margarina senza grassi trans. La crescente domanda di margarina industriale è alimentata dal numero di nuovi lanci di prodotti a base di margarina modificata da parte dei produttori di margarina, come creme spalmabili magre o senza grassi e margarina fortificata con latte fortificato con vitamina D. La crescente domanda di margarina industriale in Nord America ha spinto i produttori a stabilire la propria presenza nella regione, il che ha ulteriormente alimentato la crescita del mercato della margarina industriale in Europa.
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Mercato della margarina industriale: approfondimenti strategici
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Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato della margarina industriale
L'epidemia di COVID-19 ha effetti negativi sulle economie e sulle industrie di vari paesi a causa di lockdown, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Cibo e bevande sono tra i settori significativi che soffrono di gravi interruzioni come restrizioni sulla catena di fornitura e chiusura degli impianti di produzione. Gli effetti globali della malattia da coronavirus 2019 (COVID-19) si stanno già facendo sentire e la domanda di Block Margarine nel 2020 ne risentirà in modo significativo. Il COVID-19 ha influenzato il comportamento e la domanda dei consumatori, le abitudini di acquisto, il reindirizzamento della catena di fornitura, le dinamiche di mercato e l'interferenza del governo. Pertanto, questi fattori stanno frenando la crescita del mercato della margarina industriale nel settore alimentare e delle bevande.
Approfondimenti di mercato
Si prevede che la crescente domanda di prodotti alimentari ipocalorici alimenterà la crescita del mercato della margarina industriale
Il mercato della margarina industriale sta crescendo a causa della crescente domanda di cibi e bevande a basso contenuto di grassi, come risultato di stili di vita in evoluzione e di una crescente consapevolezza della salute. I giovani stanno diventando più consapevoli dei benefici per la salute derivanti da una dieta equilibrata, come evitare obesità e diabete. La crescita del mercato dovrebbe essere aiutata da un aumento del numero di prodotti alimentari ipocalorici forniti dai supermercati, nonché da importanti sforzi di ricerca e sviluppo intrapresi dai produttori per ampliare la loro gamma di prodotti e vendere prodotti migliori a prezzi bassi. Vandemoortele, Unilever Plc, Richardson International Limited e Conagra Brands, Inc. sono tra i principali produttori di margarina industriale che vendono margarina industriale ipocalorica per attrarre la generazione più giovane attenta alla salute.
Tipo Informazioni
In base alla tipologia, il mercato della margarina industriale si divide in margarina spalmabile, margarina industriale multiuso e miscela di burro.Il segmento della margarina industriale spalmabile ha rappresentato una quota di mercato maggiore nel 2018. Rispetto al burro, la margarina industriale ha una migliore spalmabilità a temperatura ambiente. Grazie alla sua superiore spalmabilità rispetto al burro, la margarina è diventata una crema da tavola più popolare e meno costosa. La margarina industriale è ancora una comune crema da toast e pane. È comunemente usata come sostituto del burro più costoso grazie alla sua consistenza liscia e cremosa. Le creme di margarina sono spesso povere di colesterolo e grassi trans, il che le rende un'alternativa equilibrata. È probabile che il basso contenuto di colesterolo LDL nella margarina industriale guidi il mercato, poiché è sempre più consumata da consumatori attenti al colesterolo.
Si prevede quindi che tutti questi fattori contribuiranno a far aumentare la domanda di margarina industriale durante il periodo di previsione.
Approfondimenti sulle applicazioni
In base all'applicazione, il mercato della margarina industriale è suddiviso in prodotti da forno, creme spalmabili, salse e guarnizioni, dolciumi, cibi pronti e altri. Il segmento dei prodotti da forno ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2018. La margarina per croissant, la margarina per pasta sfoglia dura, la margarina per crema al burro, la margarina per dolci e la margarina per pasta sfoglia sono i tipi di margarina industriale più popolari utilizzati nell'industria della panificazione. La margarina è utilizzata per rendere tenero l'impasto di grano in una varietà di prodotti da forno. I fornai preferiscono la margarina per la sua consistenza morbida, che rende facile montare la glassa alla crema al burro o lo zucchero cremoso per un pan di spagna. I dolci danesi sono realizzati con margarina arrotolata. La margarina in stick, nota anche come margarina a blocchi o grezza, ha una consistenza simile al burro e viene quindi utilizzata come sostituto del burro nella panificazione e nella cucina. Durante il periodo di previsione, si prevede che l'aumento del consumo di margarina industriale da parte dei prodotti da forno alimenterà la domanda del prodotto.
Tra i pochi attori che operano nel mercato della margarina industriale ci sono Associated British Foods, Bunge Limited, Conagra Foodservice, Inc., EFKO Group, Fuji Oil Europe, NMGK Group, Puratos, Richardson International Limited, Vandemoortele e Wilmar International Limited, tra molti altri. Le aziende chiave implementano le fusioni e le acquisizioni, e le strategie di ricerca e sviluppo per espandere la base clienti e ottenere una quota significativa nel mercato globale, il che consente loro anche di mantenere il loro marchio a livello globale.
Approfondimenti regionali sul mercato della margarina industriale
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato della margarina industriale durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato della margarina industriale in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.
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Ambito del rapporto sul mercato della margarina industriale
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2018 | 2,48 miliardi di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 3,33 miliardi di dollari USA |
| CAGR globale (2018 - 2027) | 3,4% |
| Dati storici | 2016-2017 |
| Periodo di previsione | 2019-2027 |
| Segmenti coperti | Per applicazione
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Densità degli attori del mercato della margarina industriale: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato del mercato della margarina industriale sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato della margarina industriale sono:
- Bunge limitato
- Società controllata da Associated British Foods plc.
- Marchio Conagra, Inc.
- Gruppo EFKO
- Fuji Oil Europa
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato della margarina industriale
Segnala i riflettori
- Tendenze industriali progressive nel mercato della margarina industriale per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato della margarina industriale dal 2019 al 2027
- Stima della domanda globale di margarina industriale
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato
- Tendenze e prospettive del mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato della margarina industriale
- Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando alla crescita del mercato
- La dimensione del mercato della margarina industriale in vari nodi
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore della margarina industriale
- Dimensioni del mercato della margarina industriale in diverse regioni con promettenti opportunità di crescita
Mercato della margarina industriale - per applicazione
- Forno
- Spalmabili Salse e Condimenti
- Confetteria
- Cibo pronto
- Altri
Mercato della margarina industriale – per tipo
- Margarina spalmabile
- Margarina industriale multiuso
- Miscela di burro
Mercato della margarina industriale – per fonte
- Fonte animale
- Fonte vegetale
Mercato della margarina industriale – per forma
- Margarina industriale dura
- Margarina Industriale Morbida
Profili aziendali
- Bunge limitato
- Società controllata da Associated British Foods plc.
- Marchio Conagra, Inc.
- Gruppo EFKO
- Fuji Oil Europa
- Gruppo NMGK
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
- Società a responsabilità limitata Wilmar International Ltd.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Integrated Platform Management System Market
- Clinical Trial Supplies Market
- Ceramic Injection Molding Market
- Explosion-Proof Equipment Market
- Dry Eye Products Market
- Fishing Equipment Market
- Queue Management System Market
- Neurovascular Devices Market
- Automotive Fabric Market
- Genetic Testing Services Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Bakery accounted to be the most widely used application for industrial margarine market. . In various baked goods margarine is used in the preparation of wheat dough so as to make it tender. Margarine has been the choice ingredient of bakers as its soft texture makes it light work to whip up into buttercream frosting or to cream into sugar for a sponge cake. Roll-in margarine is used in preparation of Danish Pastries. Stick margarine, also known by names such as block or hard margarine, have the same texture as butter, and therefore used as substitutes for baking and cooking.
The rising application of industrial margarine in the bakery industry has been one of the major key factors driving the growth of this market. Industrial margarine is widely used in making bakery items and other food processing industries. It is used in puff pastries, croissants, cakes, bread, chocolate, sweet rolls, cookies, and biscuits. Since cost of margarine and fat content is lower as compared to butter, it is preferred by most bakers, food processors, and foodservice providers like hotels, restaurants, and cafes (HORECA).
The North America accounted for the largest market in the industrial margarine region. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for industrial margarine. Margarine is used as a functional and less expensive butter replacement that provides both richness and stability to finished baked goods without jeopardizing flavor.
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The List of Companies
- Bunge Limited
- Associated British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- EFKO Group
- Fuji Oil Europe
- NMGK Group
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
- Wilmar International Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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