[Rapporto di ricerca] Il mercato della margarina industriale è stato valutato a 2.480,0 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà 3.330,4 milioni di dollari entro il 2027; si prevede che crescerà a un CAGR del 3,4% dal 2019 al 2027.
La margarina industriale è un prodotto lattiero-caseario utilizzato come sostituto del burro. Sebbene sia la margarina industriale che il burro vengano utilizzati per migliorare il sapore di una varietà di piatti, hanno caratteristiche distinte. Acqua, proteine e grasso butirrico costituiscono il burro, mentre il grasso animale e/o l’olio vegetale trasformato costituiscono la margarina industriale.
Si prevede che il mercato della margarina industriale in Nord America crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in questa regione è principalmente attribuita alla crescente prevalenza di malattie come il diabete, l’ipertensione e la stitichezza, poiché i consumatori stanno diventando più attenti alla salute. Per questo motivo, i produttori alimentari negli Stati Uniti si stanno concentrando sulla produzione di prodotti a base di margarina senza grassi trans. La crescente domanda di margarina industriale è alimentata dal numero di nuovi lanci di prodotti a base di margarina modificata da parte dei produttori di margarina, come creme spalmabili a basso contenuto di grassi o senza grassi e margarina arricchita con latte arricchito con vitamina D. La crescente domanda di margarina industriale nel Nord America ha attratto i produttori a stabilire la loro presenza nella regione, il che ha ulteriormente alimentato la crescita del mercato della margarina industriale in Europa.
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Mercato della margarina industriale: approfondimenti strategici
CAGR (2018-2027)3,4%- Dimensione del mercato nel 2018:
2,48 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2027:
3,33 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- Bunge limitata
- Associata British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- Gruppo EFKO
- Fuji Oil Europa
- Gruppo NMGK
- Puratos
- Richardson internazionale limitata
- Vandemoortele
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Applicazione- Forno
- Salse e Condimenti Spalmabili
- Confetteria
- Cibo pronto
- Altri
Tipo- Margarina spalmabile
- Margarina industriale multiuso
- Miscela di burro
Fonte- Fonte animale
- Fonte vegetale
Modulo- Margarina industriale dura
- Margarina industriale morbida
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Impatto della pandemia COVID-19 sul mercato Margarina Industriale
L’epidemia di COVID-19 influisce negativamente sulle economie e sulle industrie di vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali. Quello alimentare e delle bevande sono tra i settori più colpiti da gravi interruzioni, come restrizioni sulla catena di approvvigionamento e chiusura degli impianti di produzione. Gli effetti globali della malattia da coronavirus 2019 (COVID-19) si fanno già sentire e la domanda di Block Margarine nel 2020 sarà influenzata in modo significativo. Il COVID-19 ha influenzato il comportamento e la domanda dei consumatori, le abitudini di acquisto, il reindirizzamento della catena di fornitura, le dinamiche di mercato e l’interferenza del governo. Pertanto, questi fattori stanno frenando la crescita del mercato della margarina industriale nel settore alimentare e delle bevande.
Approfondimenti di mercato
Si prevede che la crescente domanda di prodotti alimentari a basso contenuto calorico alimenterà la crescita del mercato della margarina industriale
Il mercato della margarina industriale è in crescita a causa della crescente domanda di cibi e bevande a basso contenuto di grassi come risultato dell’evoluzione degli stili di vita e della crescente consapevolezza della salute. I giovani stanno diventando sempre più consapevoli dei benefici per la salute derivanti da una dieta equilibrata, come evitare l’obesità e il diabete. La crescita del mercato dovrebbe essere aiutata da un aumento del numero di prodotti alimentari a basso contenuto calorico immagazzinati nei supermercati, nonché da importanti sforzi di ricerca e sviluppo intrapresi dai produttori per ampliare la propria gamma di prodotti e vendere prodotti migliori a prezzi bassi. Vandemoortele, Unilever Plc, Richardson International Limited e Conagra Brands, Inc. sono tra i principali produttori di margarina industriale che vendono margarina industriale a basso contenuto calorico per attirare le giovani generazioni attente alla salute.
Digitare Approfondimenti
In base alla tipologia, il mercato della margarina industriale è suddiviso in margarina spalmabile, margarina industriale multiuso e miscela di burro.Il segmento della margarina industriale spalmabile ha rappresentato una quota di mercato maggiore nel 2018. Rispetto al burro, la margarina industriale ha una migliore spalmabilità a temperatura ambiente. Grazie alla sua spalmabilità superiore al burro, la margarina è diventata una crema da tavola più popolare e meno costosa. La margarina industriale è ancora un comune pane tostato e spalmabile. È comunemente usato come sostituto del burro più costoso grazie alla sua morbidezza e consistenza cremosa. Le creme spalmabili alla margarina sono spesso a basso contenuto di colesterolo e grassi trans, il che le rende un'alternativa equilibrata. È probabile che il basso colesterolo LDL contenuto nella margarina industriale guidi il mercato, poiché viene sempre più consumata da consumatori attenti al colesterolo.
Pertanto, si prevede che tutti stimoleranno la domanda di margarina industriale durante il periodo di previsione.
Approfondimenti sull'applicazione
In base all’applicazione, il mercato della margarina industriale è segmentato in prodotti da forno, creme spalmabili, salse e condimenti, dolciumi, cibi pronti e altri. Il segmento dei prodotti da forno ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2018. La margarina per croissant, la margarina per sfoglia dura, la margarina alla crema al burro, la margarina per torte e la margarina per pasta sfoglia sono i tipi più popolari di margarina industriale utilizzata nel settore della panificazione. La margarina viene utilizzata per produrre un impasto di grano tenero in una varietà di prodotti da forno. I fornai preferiscono la margarina per la sua consistenza morbida, che rende facile montare la glassa al burro o la crema di zucchero per un pan di spagna. I pasticcini danesi sono fatti con la margarina arrotolata. La margarina in bastoncini, nota anche come margarina in blocchi o grezza, ha una consistenza simile al burro e viene quindi utilizzata come sostituto del burro nella cottura al forno e in cucina. Durante il periodo di previsione, si prevede che l’aumento del consumo congiunto di margarina industriale da parte dei prodotti da forno alimenterà la domanda del prodotto.
Alcuni attori che operano nel mercato della margarina industriale sono Associated British Foods, Bunge Limited, Conagra Foodservice, Inc., EFKO Group, Fuji Oil Europe, NMGK Group, Puratos, Richardson International Limited, Vandemoortele e Wilmar International Limited tra molti altri. Le aziende chiave implementano fusioni e acquisizioni e strategie di ricerca e sviluppo per espandere la base di clienti e acquisire quote significative nel mercato globale, il che consente loro anche di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Ambito del rapporto sul mercato della margarina industriale
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2018 | 2,48 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 3,33 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2018-2027) | 3,4% |
| Dati storici | 2016-2017 |
| Periodo di previsione | 2019-2027 |
| Segmenti coperti | Per applicazione
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| Regioni e paesi coperti | Nord America
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Segnala Spotlight
- Tendenze industriali progressive nel mercato della margarina industriale per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato della margarina industriale dal 2019 al 2027
- Stima della domanda globale di margarina industriale
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori che operano nel settore
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo
- Tendenze e prospettive di mercato, nonché fattori che guidano e frenano la crescita del mercato della margarina industriale
- Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale, portando alla crescita del mercato
- La dimensione del mercato della margarina industriale su vari nodi
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato, nonché dinamiche del settore della margarina industriale
- Dimensioni del mercato della margarina industriale in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Mercato Margarina industriale: per applicazione
- Forno
- Salse e Condimenti Spalmabili
- Confetteria
- Cibo pronto
- Altri
Mercato della margarina industriale: per tipo
- Margarina spalmabile
- Margarina industriale multiuso
- Miscela di burro
Mercato della margarina industriale – per fonte
- Fonte animale
- Fonte vegetale
Mercato della margarina industriale – per modulo
- Margarina industriale dura
- Margarina industriale morbida
Profili aziendali
- Bunge limitata
- Associata British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- Gruppo EFKO
- Fuji Oil Europa
- Gruppo NMGK
- Puratos
- Richardson internazionale limitata
- Vandemoortele
- Wilmar International Ltd.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Bakery accounted to be the most widely used application for industrial margarine market. . In various baked goods margarine is used in the preparation of wheat dough so as to make it tender. Margarine has been the choice ingredient of bakers as its soft texture makes it light work to whip up into buttercream frosting or to cream into sugar for a sponge cake. Roll-in margarine is used in preparation of Danish Pastries. Stick margarine, also known by names such as block or hard margarine, have the same texture as butter, and therefore used as substitutes for baking and cooking.
The rising application of industrial margarine in the bakery industry has been one of the major key factors driving the growth of this market. Industrial margarine is widely used in making bakery items and other food processing industries. It is used in puff pastries, croissants, cakes, bread, chocolate, sweet rolls, cookies, and biscuits. Since cost of margarine and fat content is lower as compared to butter, it is preferred by most bakers, food processors, and foodservice providers like hotels, restaurants, and cafes (HORECA).
The North America accounted for the largest market in the industrial margarine region. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for industrial margarine. Margarine is used as a functional and less expensive butter replacement that provides both richness and stability to finished baked goods without jeopardizing flavor.
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The List of Companies
- Bunge Limited
- Associated British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- EFKO Group
- Fuji Oil Europe
- NMGK Group
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
- Wilmar International Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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