Si prevede che la dimensione del mercato dei succhi concentrati crescerà da 67.210,96 milioni di dollari nel 2022 a 97.541,12 milioni di dollari entro il 2028; si stima registrerà un CAGR del 6,4% dal 2022 al 2028.
I succhi concentrati si ottengono estraendo l'acqua dai succhi di frutta e verdura. A seconda del tipo di frutta e verdura utilizzata durante il processo, questi concentrati offrono nutrienti essenziali come minerali e vitamine. I succhi concentrati sono altamente lavorati rispetto ai succhi crudi. L'acqua viene estratta nei succhi concentrati poiché aiuta a ridurre la crescita batterica. I succhi concentrati vengono generalmente conservati a temperatura ambiente o congelati e poi diluiti in acqua filtrata prima del consumo. I concentrati di frutta sono ricchi di vitamina C e altri antiossidanti che aiutano a promuovere la salute della pelle e a rallentare gli effetti dell'invecchiamento cutaneo. Di solito viene consumato dai consumatori come un'alternativa sana al succo appena spremuto.
Nel 2022, l’Europa deteneva la quota maggiore del mercato dei succhi concentrati . Si stima che il mercato nell’Asia del Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in Europa è attribuita alla presenza di attori affermati come AGRANA Beteiligungs-AG, Archer Daniels Midland Company, Berrifine A/S, Ingredion Incorporated e Dohler GmbH. Con la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori, si prevede che la domanda di prodotti naturali preparati con succhi concentrati continuerà a crescere nel periodo di previsione. Inoltre, la domanda di bevande a base di frutta da asporto è in aumento a causa dello stile di vita frenetico dei consumatori in tutta la regione. Il crescente consumo di succhi concentrati e di prodotti a base di succhi concentrati come zuppe, salse e bevande è dovuto alla crescente adozione di succhi di frutta e verdura rispetto alle bevande gassate, soprattutto da parte dei consumatori attenti alla salute.
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Mercato dei succhi concentrati: approfondimenti strategici
CAGR (2022 - 2028)6,4%- Dimensione del mercato nel 2022:
67,21 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2028:
97,54 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
- XXXXXXX
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Giocatori chiave
- AGRANA Beteiligungs AG
- Archer-Daniels-Midland Co
- Berrifine AS
- Ciatti Co
- Dohler GmbH
- Ingredion Inc
- Kanegrade Ltd
- CitroGlobe SRL
- SVZ Internazionale BV
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo- Concentrati di succhi di frutta e concentrati di succhi di verdura
Categoria- Biologico e Convenzionale
Modulo- Polvere e liquido
Applicazione- Panetteria e Pasticceria
- Bevande
- Zuppe
- Salse
- Condimenti
- Latticini e dessert surgelati
- Altri
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Impatto della pandemia COVID-19 sul mercato Concentrati di succo
La pandemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in vari paesi. Lockdown, restrizioni ai viaggi e chiusure di attività commerciali in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), America meridionale e centrale e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di diversi settori, compreso quello alimentare e delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha interrotto le catene di approvvigionamento globali, le attività produttive, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito a ritardi nelle consegne dei prodotti e a un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti dai governi di vari paesi in Europa, Asia Pacifico e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a interrompere temporaneamente i loro piani di collaborazione e partnership . Tutti questi fattori hanno ostacolato vari settori nel 2020 e all’inizio del 2021, frenando così la crescita di vari mercati, incluso quello dei succhi concentrati.
Prima dell’inizio della pandemia di COVID-19, la domanda di succhi concentrati era elevata a causa della crescente necessità di prodotti da forno e della crescente produzione di diversi prodotti aromatizzati. Tuttavia, le industrie manifatturiere hanno dovuto affrontare sfide senza precedenti dopo l’emergenza della pandemia nel 2020. I produttori di succhi concentrati hanno riscontrato molti problemi a causa dei vincoli della catena di approvvigionamento causati dal lockdown a livello nazionale, dai divieti commerciali e dalle restrizioni sui viaggi. L’interruzione della catena di approvvigionamento ha creato lo stoccaggio delle materie prime, che ha influenzato la produzione e la distribuzione dei succhi concentrati, portando ad un aumento dei prezzi. Inoltre, si è verificato un enorme divario tra domanda e offerta a causa del blocco e delle restrizioni sui viaggi.
Approfondimenti di mercato
Sviluppi strategici da parte dei principali attori per favorire la crescita del mercato Succhi concentrati durante il periodo di previsione
Nel maggio 2022, Austria Juice GmbH, una joint venture tra AGRANA Beteiligungs-AG (AGRANA) e Raiffeisen Ware Austria AG (RWA), ha costruito un impianto fotovoltaico su larga scala sul sito del suo impianto di concentrato di succhi di frutta a Kröllendorf, nell'Alta Austria. In questo sito l'azienda produce succhi di frutta concentrati, puree di frutta e aromi naturali, nonché composti per bevande e succhi non concentrati per il settore downstream delle bevande. Si prevede che tali sviluppi strategici da parte dei principali attori del mercato stimoleranno la crescita del mercato dei succhi concentrati nei prossimi anni.
Approfondimenti basati sul tipo
Il mercato dei succhi concentrati è suddiviso in base alla tipologia, in concentrati di succhi di frutta e concentrati di succhi di verdura. Il segmento dei concentrati di succhi di frutta deteneva una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento dei concentrati di succhi di verdura registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il concentrato di succo è ottenuto dall'estrazione dell'acqua dal succo di frutta e offre alcuni nutrienti essenziali, tra cui vitamine e minerali. La rimozione del contenuto di acqua attraverso l'evaporazione può trasformare il succo fresco in un concentrato, che viene utilizzato come agente aromatizzante in altri prodotti alimentari e bevande. I concentrati di frutta vengono spesso mescolati con acqua per ricreare deliziosi e rinfrescanti succhi. I concentrati di succhi di frutta vengono utilizzati principalmente per produrre succhi di frutta, bibite e nettari.
Approfondimenti sulla categoria
In base alla categoria, il mercato dei succhi concentrati è suddiviso in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale deteneva una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento biologico registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. L’agricoltura convenzionale di frutta e verdura consente l’uso di fertilizzanti sintetici, letame, compost, fanghi di depurazione e altri ammendanti del suolo. Frutta e verdura della categoria convenzionale vengono spruzzate con diversi fertilizzanti chimici, pesticidi ed erbicidi e seguono metodi artificiali come le tecniche degli organismi geneticamente modificati. Di conseguenza, l’agricoltura convenzionale è più economica dell’agricoltura biologica. Pertanto, i succhi concentrati convenzionali sono più economici di quelli biologici.
Approfondimenti basati su moduli
In base alla forma, il mercato dei succhi concentrati è biforcato in polvere e liquidi. Il segmento dei liquidi deteneva una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento delle polveri registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I solventi della frutta e della verdura e l'estratto vegetale procurato sono disponibili in forma liquida. Questo estratto liquido può essere ulteriormente trasformato in polvere o distribuito nelle industrie di utilizzo finale per varie applicazioni. La forma liquida è la forma di succo concentrato maggiormente disponibile poiché richiede una lavorazione minima rispetto ad altre forme.
Approfondimenti sull'applicazione
In base all’applicazione, il mercato dei succhi concentrati è segmentato in prodotti da forno e dolciumi; bevande; zuppe, salse e condimenti; latticini e dessert surgelati; e altri. Il segmento delle bevande ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento dei prodotti da forno e dei dolciumi registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I succhi concentrati sono ampiamente applicabili nella produzione di bevande biologiche e convenzionali come acqua plus, schizzi di frutta, bevande analcoliche gassate, bevande a base di tè, miscele di birra, sidro e liquori, il che sta stimolando la crescita del segmento delle bevande. Questa crescita è supportata anche dalla crescente domanda di bevande salutari, funzionali e che rinforzano il sistema immunitario. Alcuni importanti produttori di bevande come Döhler hanno fornito diversi prodotti, tra cui concentrati stabili alla CO2, concentrati di succhi chiarificati e concentrati di succhi stabili all'alcool.
Ciatti Co, Berrifine AS, Archer-Daniels-Midland Co, AGRANA Beteiligungs AG, Dohler GmbH, Kanegrade Ltd, CitroGlobe SRL, SVZ International BV e IPRONA SpA sono tra i principali attori che operano nel mercato dei succhi concentrati. Queste aziende si concentrano principalmente sull’innovazione dei prodotti per espandere le dimensioni del proprio mercato e seguire le tendenze emergenti.
Ambito del rapporto di mercato dei succhi concentrati
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2022 | 67,21 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2028 | 97,54 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2022-2028) | 6,4% |
| Dati storici | 2020-2021 |
| Periodo di previsione | 2023-2028 |
| Segmenti coperti | Per tipo
|
| Regioni e paesi coperti | Nord America
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Segnala Spotlight
- Tendenze industriali progressiste nel mercato dei succhi concentrati per aiutare le aziende a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dagli operatori di mercato nei paesi sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato dal 2022 al 2028
- Stima della domanda globale di succhi concentrati
- Analisi delle cinque forze di Porter per illustrare l’efficacia di acquirenti e fornitori nel mercato dei succhi concentrati
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo
- Tendenze e prospettive di mercato, fattori di crescita e restrizioni nel mercato dei succhi concentrati
- Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale
- Dimensioni del mercato dei succhi concentrati in vari nodi
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato e dinamiche di crescita del settore dei succhi concentrati
- Dimensioni del mercato dei succhi concentrati in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Analog-to-Digital Converter Market
- Redistribution Layer Material Market
- Ceramic Injection Molding Market
- Sleep Apnea Diagnostics Market
- Customer Care BPO Market
- Retinal Imaging Devices Market
- Resistance Bands Market
- Sodium Bicarbonate Market
- Nuclear Waste Management System Market
- Lyophilization Services for Biopharmaceuticals Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Increasing demand for natural food products is driving the juice concentrates market. Juices are considered as a healthy alternative to carbonated drinks, which in turn aids the juice concentrates market growth in the upcoming years. Juice concentrates are again proving to be a healthy option as they are enhanced with some of the essential minerals with nutrients that are necessary by the human body. Due to the hectic lifestyle of working-class consumers and change in consumer lifestyle, people body lacks nutrients along with antioxidants which aid in dealing with various hair, heart, skin, and other health-associated problems. Due to these factors, there is a rise in demand for juice concentrates since this juice concentrates consists of the minerals & nutrients required by consumers' body.
Based on the application, bakery & confectionery segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Juice concentrates are often used in the bakery and confectionery industry as a sweetener, or colorant. Fruit concentrates are also finding its application as an icing to decorate cakes, pastries, and muffins. The juice concentrates essentially thrive on the wider functional & nutritional benefits that fruits & vegetables concentrates confer in terms of the high quality, safety, and nutrition of processed food products. Further, it is used in the manufacturing of chocolates and milk candies. Organic juice concentrates have various nutritional benefits because manufacturers use them as a raw material for their products. The demand for juice concentrates is rapidly growing across the food sector. The food & confectionery segment is a prominent application segment for juice concentrates due to the rising consumption of healthy nutritional enriched products.
Based on type, fruit concentrates segments mainly have the largest revenue share. Fruit juice concentrates are majorly use for making fruit juices, soft drinks, and nectars. Fruit juice concentrate has been associated with a variety of health benefits and is widely applicable in food & beverage industry in making bakery & confectionery products, beverages, soups, sauces, & condiments, and dairy & frozen dessert. Fruit juice concentrate is being sold in powdered or liquid form for mixing into food products. Also, can be easily transported and stored. Thus, the factors mentioned above are driving the fruit juice concentrate segments’ growth.
Europe accounted for the largest share of the global juice concentrates market. Juice concentrates have been gaining popularity in Europe due to its extensive usage as a substitute for sweets in the bakery & confectionery industry. The rising consumption of juice concentrates and juice concentrates products such as soups & sauces and beverages is due to the growing adoption of fruit and vegetable juices over aerated drinks, especially by health-conscious consumers. Fruits and vegetables are the key products of the European Union agricultural products. The demand for fruits & vegetables also supports the growth of the juice concentrates market in the region.
The major players operating in the global juice concentrates market are AGRANA Beteiligungs AG, Archer-Daniels-Midland Co, Berrifine AS, Ciatti Co, Dohler GmbH, Ingredion Inc, Kanegrade Ltd, CitroGlobe SRL, SVZ International BV, IPRONA SpA.
Strategic developments by key market players to provide potential market opportunities in the coming years for the juice concentrates. The rising consumer preference and demand for nutrient-rich, premium, and personalized flavors has increased product innovations. Manufacturers in the market are adding functional components such as vitamins, fortified concentrates, and other to juice concentrates, in order to enhance the nutritional quality of the product. In addition, the consumers are more inclined towards adoption of organic, natural and clean-labelled products. This has surged the manufacturers to develop organic and clean labelled products in order to cater the growing consumer demand.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Juice Concentrates Market
- AGRANA Beteiligungs AG
- Archer-Daniels-Midland Co
- Berrifine AS
- Ciatti Co
- Dohler GmbH
- Ingredion Inc
- Kanegrade Ltd
- CitroGlobe SRL
- SVZ International BV
- IPRONA SpA
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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