Si prevede che il mercato dei concentrati di succhi crescerà da 67.210,96 milioni di dollari nel 2022 a 97.541,12 milioni di dollari entro il 2028; si stima che registrerà un CAGR del 6,4% dal 2022 al 2028.
I concentrati di succo vengono realizzati estraendo acqua dai succhi di frutta e verdura. A seconda del tipo di frutta e verdura utilizzata durante il processo, questi concentrati offrono nutrienti essenziali come minerali e vitamine. I concentrati di succo sono altamente lavorati rispetto ai succhi grezzi. L'acqua viene estratta nei concentrati di succo in quanto aiuta a ridurre la crescita batterica. I concentrati di succo vengono generalmente conservati a temperatura ambiente o congelati e quindi diluiti in acqua filtrata prima del consumo. I concentrati di frutta sono ricchi di vitamina C e altri antiossidanti che aiutano a promuovere la salute della pelle e rallentano gli effetti dell'invecchiamento cutaneo. Di solito vengono consumati dai consumatori come alternativa sana al succo appena spremuto.
Nel 2022, l'Europa ha detenuto la quota maggiore del mercato dei succhi concentrati . Si stima che il mercato nell'area Asia-Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La crescita del mercato in Europa è attribuita alla presenza di attori affermati come AGRANA Beteiligungs-AG, Archer Daniels Midland Company, Berrifine A/S, Ingredion Incorporated e Dohler GmbH. Con la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori, si prevede che la domanda di prodotti naturali preparati utilizzando succhi concentrati continuerà a crescere nel periodo di previsione. Inoltre, la domanda di bevande a base di frutta da asporto è in aumento a causa degli stili di vita frenetici dei consumatori in tutta la regione. Il crescente consumo di succhi concentrati e prodotti a base di succhi concentrati come zuppe e salse e bevande è dovuto alla crescente adozione di succhi di frutta e verdura rispetto alle bevande gassate, soprattutto da parte dei consumatori attenti alla salute.
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Mercato dei concentrati di succo: approfondimenti strategici
- Scopri le principali tendenze di mercato in questo rapporto.Questo campione GRATUITO includerà analisi di dati che spaziano dalle tendenze di mercato alle stime e alle previsioni.
Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato dei concentrati di succhi
La pandemia di COVID-19 ha colpito economie e settori in vari paesi. I lockdown, le restrizioni di viaggio e le chiusure delle attività in Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui l'industria alimentare e delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha interrotto le catene di fornitura globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno assistito a ritardi nelle consegne dei prodotti e a un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti dai governi di vari paesi in Europa, Asia Pacifico e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a interrompere temporaneamente i loro piani di collaborazione e partnership. Tutti questi fattori hanno ostacolato vari settori nel 2020 e all'inizio del 2021, limitando così la crescita di vari mercati, tra cui il mercato dei concentrati di succhi.
Prima dell'inizio della pandemia di COVID-19, la domanda di concentrati di succo era elevata a causa della crescente necessità di prodotti da forno e della crescente produzione di prodotti aromatizzati diversi. Tuttavia, le industrie manifatturiere hanno dovuto affrontare sfide senza precedenti dopo l'emergere della pandemia nel 2020. I produttori di concentrati di succo hanno riscontrato molti problemi a causa dei vincoli della catena di fornitura causati dal blocco nazionale, dai divieti commerciali e dalle restrizioni di viaggio. L'interruzione della catena di fornitura ha creato lo stoccaggio di materie prime, che ha influenzato la produzione e la distribuzione di concentrati di succo, portando a un aumento dei prezzi. Inoltre, c'è stato un enorme divario tra domanda e offerta a causa del blocco e delle restrizioni di viaggio.
Approfondimenti di mercato
Sviluppi strategici da parte dei principali attori per favorire la crescita del mercato dei concentrati di succhi durante il periodo di previsione
A maggio 2022, Austria Juice GmbH, una joint venture tra AGRANA Beteiligungs-AG (AGRANA) e Raiffeisen Ware Austria AG (RWA), ha costruito un impianto fotovoltaico su larga scala nel sito del suo stabilimento di concentrati di succhi di frutta a Kröllendorf, Alta Austria. In questo sito, l'azienda produce concentrati di succhi di frutta, puree di frutta e aromi naturali, nonché composti per bevande e succhi non da concentrato per il settore delle bevande a valle. Si prevede che tali sviluppi strategici da parte dei principali attori del mercato spingeranno la crescita del mercato dei concentrati di succhi nei prossimi anni.
Informazioni basate sul tipo
In base al tipo, il mercato dei concentrati di succo è diviso in concentrati di succo di frutta e concentrati di succo di verdura. Il segmento dei concentrati di succo di frutta ha detenuto una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento dei concentrati di succo di verdura registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il concentrato di succo è ottenuto dall'estrazione di acqua dal succo di frutta e offre alcuni nutrienti essenziali, tra cui vitamine e minerali. La rimozione del contenuto di acqua tramite evaporazione può trasformare il succo fresco in un concentrato di succo, che viene utilizzato come agente aromatizzante in altri prodotti alimentari e bevande. I concentrati di frutta vengono spesso miscelati con acqua per ricreare bevande a base di succo deliziose e rinfrescanti. I concentrati di succo di frutta sono utilizzati principalmente per la produzione di succhi di frutta, bibite analcoliche e nettari.
Approfondimenti sulla categoria
In base alla categoria, il mercato dei concentrati di succo è diviso in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale ha detenuto una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento biologico registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. L'agricoltura convenzionale di frutta e verdura consente l'uso di fertilizzanti sintetici, letame, compost, fanghi di depurazione e altri ammendanti del terreno. Frutta e verdura della categoria convenzionale vengono irrorate con diversi fertilizzanti chimici, pesticidi ed erbicidi e seguono metodi artificiali come le tecniche degli organismi geneticamente modificati. Di conseguenza, l'agricoltura convenzionale è più economica dell'agricoltura biologica. Quindi, i concentrati di succo convenzionali sono più economici di quelli biologici.
Informazioni basate sui moduli
In base alla forma, il mercato dei concentrati di succo è diviso in polvere e liquido. Il segmento liquido ha detenuto una quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento polvere registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I solventi da frutta e verdura e l'estratto vegetale procurato sono disponibili in forma liquida. Questo estratto liquido può essere ulteriormente elaborato in polvere o distribuito nelle industrie di utilizzo finale per varie applicazioni. La forma liquida è la forma di concentrato di succo maggiormente disponibile in quanto richiede una lavorazione minima rispetto ad altre forme.
Approfondimenti sulle applicazioni
In base all'applicazione, il mercato dei concentrati di succhi è segmentato in prodotti da forno e dolciumi; bevande; zuppe, salse e condimenti; latticini e dessert surgelati; e altri. Il segmento delle bevande ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2022 e si prevede che il segmento dei prodotti da forno e dolciumi registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I concentrati di succhi sono ampiamente applicabili nella produzione di bevande biologiche e convenzionali come acqua più, spruzzi di frutta, bibite gassate, bevande al tè, miscele di birra, sidro e liquori, il che sta stimolando la crescita del segmento delle bevande. Questa crescita è anche supportata dalla crescente domanda di bevande che rafforzano l'immunità, salutari e funzionali. Alcuni importanti produttori di bevande come Döhler hanno fornito diversi prodotti, tra cui concentrati stabili alla CO2, concentrati di succhi chiarificati e concentrati di succhi stabili all'alcol.
Ciatti Co, Berrifine AS, Archer-Daniels-Midland Co, AGRANA Beteiligungs AG, Dohler GmbH, Kanegrade Ltd, CitroGlobe SRL, SVZ International BV e IPRONA SpA sono tra i principali attori che operano nel mercato dei concentrati di succhi. Queste aziende si concentrano principalmente sull'innovazione di prodotto per espandere le dimensioni del loro mercato e seguire le tendenze emergenti.
Approfondimenti regionali sul mercato dei concentrati di succhi
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei concentrati di succo durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dei concentrati di succo in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato dei concentrati di succhi
Ambito del rapporto di mercato sui concentrati di succo
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2022 | 67,21 miliardi di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2028 | 97,54 miliardi di dollari USA |
| CAGR globale (2022 - 2028) | 6,4% |
| Dati storici | 2020-2021 |
| Periodo di previsione | 2023-2028 |
| Segmenti coperti | Per tipo
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Concentrati di succo: densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato dei concentrati di succhi sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato dei concentrati di succhi sono:
- AGRANA Beteiligungs AG
- Compagnia Archer-Daniels-Midland
- Berrifine AS
- Ciatti Co
- Dohler GmbH
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni la panoramica dei principali attori del mercato dei concentrati di succhi
Segnala i riflettori
- Tendenze industriali progressive nel mercato dei concentrati di succhi per aiutare le aziende a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dagli operatori di mercato nei paesi sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato dal 2022 al 2028
- Stima della domanda globale di concentrati di succhi
- Analisi delle cinque forze di Porter per illustrare l'efficacia di acquirenti e fornitori nel mercato dei concentrati di succhi
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato
- Tendenze e prospettive di mercato, fattori trainanti e frenanti della crescita nel mercato dei concentrati di succhi
- Assistenza nel processo decisionale evidenziando le strategie di mercato che sostengono l'interesse commerciale
- Dimensioni del mercato dei concentrati di succo in vari nodi
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato e dinamiche di crescita del settore dei concentrati di succhi
- Dimensioni del mercato dei concentrati di succo in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Constipation Treatment Market
- Digital Pathology Market
- Electronic Toll Collection System Market
- Virtual Production Market
- Hand Sanitizer Market
- Malaria Treatment Market
- Intraoperative Neuromonitoring Market
- Trade Promotion Management Software Market
- Fish Protein Hydrolysate Market
- Point of Care Diagnostics Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Increasing demand for natural food products is driving the juice concentrates market. Juices are considered as a healthy alternative to carbonated drinks, which in turn aids the juice concentrates market growth in the upcoming years. Juice concentrates are again proving to be a healthy option as they are enhanced with some of the essential minerals with nutrients that are necessary by the human body. Due to the hectic lifestyle of working-class consumers and change in consumer lifestyle, people body lacks nutrients along with antioxidants which aid in dealing with various hair, heart, skin, and other health-associated problems. Due to these factors, there is a rise in demand for juice concentrates since this juice concentrates consists of the minerals & nutrients required by consumers' body.
Based on the application, bakery & confectionery segment is projected to grow at the fastest CAGR over the forecast period. Juice concentrates are often used in the bakery and confectionery industry as a sweetener, or colorant. Fruit concentrates are also finding its application as an icing to decorate cakes, pastries, and muffins. The juice concentrates essentially thrive on the wider functional & nutritional benefits that fruits & vegetables concentrates confer in terms of the high quality, safety, and nutrition of processed food products. Further, it is used in the manufacturing of chocolates and milk candies. Organic juice concentrates have various nutritional benefits because manufacturers use them as a raw material for their products. The demand for juice concentrates is rapidly growing across the food sector. The food & confectionery segment is a prominent application segment for juice concentrates due to the rising consumption of healthy nutritional enriched products.
Based on type, fruit concentrates segments mainly have the largest revenue share. Fruit juice concentrates are majorly use for making fruit juices, soft drinks, and nectars. Fruit juice concentrate has been associated with a variety of health benefits and is widely applicable in food & beverage industry in making bakery & confectionery products, beverages, soups, sauces, & condiments, and dairy & frozen dessert. Fruit juice concentrate is being sold in powdered or liquid form for mixing into food products. Also, can be easily transported and stored. Thus, the factors mentioned above are driving the fruit juice concentrate segments’ growth.
Europe accounted for the largest share of the global juice concentrates market. Juice concentrates have been gaining popularity in Europe due to its extensive usage as a substitute for sweets in the bakery & confectionery industry. The rising consumption of juice concentrates and juice concentrates products such as soups & sauces and beverages is due to the growing adoption of fruit and vegetable juices over aerated drinks, especially by health-conscious consumers. Fruits and vegetables are the key products of the European Union agricultural products. The demand for fruits & vegetables also supports the growth of the juice concentrates market in the region.
The major players operating in the global juice concentrates market are AGRANA Beteiligungs AG, Archer-Daniels-Midland Co, Berrifine AS, Ciatti Co, Dohler GmbH, Ingredion Inc, Kanegrade Ltd, CitroGlobe SRL, SVZ International BV, IPRONA SpA.
Strategic developments by key market players to provide potential market opportunities in the coming years for the juice concentrates. The rising consumer preference and demand for nutrient-rich, premium, and personalized flavors has increased product innovations. Manufacturers in the market are adding functional components such as vitamins, fortified concentrates, and other to juice concentrates, in order to enhance the nutritional quality of the product. In addition, the consumers are more inclined towards adoption of organic, natural and clean-labelled products. This has surged the manufacturers to develop organic and clean labelled products in order to cater the growing consumer demand.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Juice Concentrates Market
- AGRANA Beteiligungs AG
- Archer-Daniels-Midland Co
- Berrifine AS
- Ciatti Co
- Dohler GmbH
- Ingredion Inc
- Kanegrade Ltd
- CitroGlobe SRL
- SVZ International BV
- IPRONA SpA
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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