Rapporto di mercato sugli ingredienti proteici dei piselli 2031 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

Si prevede che il mercato degli ingredienti proteici dei piselli registrerà un CAGR del 9% nel periodo 2023-2031. La crescente domanda da parte dell'industria degli alimenti per animali domestici sarà probabilmente la tendenza nel mercato degli ingredienti proteici dei piselli.

Analisi di mercato degli ingredienti proteici dei piselli:

• Il mercato degli ingredienti proteici dei piselli ha registrato una forte crescita nel recente passato, trainato dalla crescente domanda da parte dei consumatori alla ricerca di alternative proteiche di origine vegetale, in particolare a causa della crescente tendenza verso diete vegetariane e vegane, nonché della maggiore consapevolezza di scelte di prodotti sostenibili e rispettosi degli animali.
• Nel frattempo, la proteina di pisello è attraente perché è ricca di aminoacidi essenziali e, a differenza di molte altre fonti a base di soia e latticini, non è un allergene. È utilizzata in tutti i tipi di applicazioni alimentari e di bevande, dai sostituti della carne, alle barrette proteiche e agli snack alle alternative vegetali ai latticini.

Panoramica del mercato degli ingredienti proteici dei piselli

• Gli ingredienti proteici dei piselli sono alimenti ricavati dai piselli gialli (Pisum sativum) che sono stati macinati a secco o a umido e poi lavorati per isolare l'ingrediente proteico, la proteina dei piselli, che è spesso anche spremuta a freddo. Questi prodotti sono piuttosto nutrienti per gli alimenti vegetali perché sono ricchi di aminoacidi essenziali e ipoallergenici.
• Il mercato degli ingredienti proteici dei piselli ha registrato una crescita considerevole in quanto rappresentano un'eccellente fonte di proteine ​​vegetali e il loro potenziale applicativo spazia in un'ampia gamma di prodotti alimentari e bevande.
• La proteina di pisello è un'importante fonte di proteine ​​per l'industria delle alternative alla carne, in particolare nelle proteine ​​vegetali testurizzate negli hamburger e nelle salsicce a base vegetale, così come nelle imitazioni di carne, pollame e prodotti ittici. Sebbene sia utilizzata anche per le alternative ai latticini, come latte vegetale, yogurt e formaggio, la gustosa proteina di pisello è utilizzata come ingrediente base nel segmento della nutrizione sportiva per proteine ​​in polvere e barrette proteiche.

Mercato degli ingredienti proteici dei piselli: approfondimenti strategici

Mercato degli ingredienti delle proteine ​​dei piselli

• 
  Tasso di crescita annuo composto (2023-2031)

  9%
• Dimensione del mercato 2023
  US$ XX milioni
• Dimensione del mercato 2031
  US$ XX milioni

Dinamiche di mercato

FATTORI DI CRESCITA

• Crescente popolazione vegana e vegetariana
• Crescente consapevolezza dei consumatori sui benefici nutrizionali offerti dai prodotti a base di piselli

TENDENZE FUTURE

• Crescente domanda da parte dell'industria degli alimenti per animali domestici

OPPORTUNITÀ

• Innovazioni crescenti nei prodotti alimentari e delle bevande a base vegetale

Giocatori chiave

• Direttore Generale
• Cargill, Incorporata
• Gruppo Kerry Plc
• Burcon
• COSUCRA
• Nutri-Pisello
• Azienda: Titan Biotech.
• Fratelli Roquette
• La compagnia Scoular
• Dupont

Panoramica regionale

• America del Nord
• Europa
• Asia-Pacifico
• America del Sud e Centro
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Tipo

• Olio di soia
• Olio di girasole
• Olio d'oliva
• Olio di arachidi
• Olio di canola

Categoria

• Organico
• Convenzionale

Canale di distribuzione

• Supermercato e ipermercato
• Negozi di alimentari
• Vendita al dettaglio online

Driver e opportunità di mercato degli ingredienti proteici dei piselli

Crescente popolazione vegana e vegetariana

• Gli ingredienti proteici dei piselli sono sempre più alimentati dalla crescente popolazione vegana. Le crescenti preoccupazioni ambientali ed etiche, la salute e le scelte di stile di vita stanno spingendo più persone a optare per diete a base vegetale.
• Che si tratti di carni vegane, sostituti vegani dei latticini, integratori proteici vegani o nuove barrette e snack vegani, le proteine ​​dei piselli sono una componente importante della maggior parte dei prodotti vegani.

Aumentare l'innovazione nei prodotti alimentari e delle bevande a base vegetale  

• Con l'aumento delle opportunità per gli ingredienti proteici dei piselli, sempre più produttori alimentari stanno prendendo in considerazione sostituti della carne di origine vegetale, prodotti senza latticini o snack vegani .
• Gli ingredienti proteici dei piselli rappresentano una fonte di innovazione semplice e affidabile, poiché il loro sapore neutro e le eccellenti proprietà funzionali consentono ai produttori di imitare i sapori e le consistenze dei prodotti di origine animale.
• Inoltre, a differenza della soia e di altre proteine ​​vegetali, la proteina di pisello è un alimento ipoallergenico con un eccellente profilo aminoacidico, il che la rende una scelta incredibilmente sicura e attraente per i consumatori attenti alla salute.

Segmentazione del mercato degli ingredienti proteici dei piselli

L'ambito del mercato globale degli ingredienti proteici dei piselli è segmentato in base a tipo, categoria e applicazione.

• in base al tipo, il mercato è segmentato in concentrati, testurizzati e isolati.
• in base alla categoria, il mercato si divide in biologico e convenzionale.
• In base all'applicazione, il mercato degli ingredienti proteici dei piselli è classificato in alimenti e bevande, prodotti farmaceutici e nutraceutici e altri.

Analisi della quota di mercato degli ingredienti proteici dei piselli per area geografica

• Il rapporto di mercato sugli ingredienti proteici dei piselli comprende un'analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il periodo 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
• Ogni regione è ulteriormente suddivisa in sottosegmenti nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, che coprono le dinamiche di mercato degli ingredienti proteici dei piselli, come driver, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
• Il rapporto comprende inoltre l'analisi delle cinque forze di Porter, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato degli ingredienti proteici dei piselli in queste regioni.

Ambito del rapporto di mercato sugli ingredienti proteici dei piselli

Notizie di mercato e sviluppi recenti sugli ingredienti delle proteine ​​dei piselli:

Il mercato degli ingredienti proteici dei piselli viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati associativi e database. Di seguito è riportato un elenco degli sviluppi nel mercato per innovazioni, espansione aziendale e strategie:

• Roquette ha annunciato l'estensione della sua gamma di proteine ​​di piselli NUTRALYS. I quattro ingredienti delle proteine ​​di piselli, NUTRALYS Pea F853M (isolato), NUTRALYS H85 (idrolizzato), NUTRALYS T Pea 700FL (testurizzato) e NUTRALYS T Pea 700M (testurizzato), sono stati creati appositamente per affrontare le sfide comunemente incontrate nello sviluppo di alimenti e bevande con proteine ​​vegetali. (Fonte: Newsletter, Roquette Frères, febbraio 2024)
• Roquette, leader mondiale negli ingredienti di origine vegetale e pioniere delle proteine ​​vegetali, ha annunciato oggi il lancio di una nuova linea di ingredienti biologici a base di piselli: amido di piselli biologico e proteine ​​di piselli biologiche. Questi ingredienti sono prodotti nel suo stabilimento di Portage la Prairie (MB, Canada) e supportati da piselli provenienti da una rete di coltivatori di piselli biologici del Canada. Con queste nuove soluzioni, Roquette consente ai suoi clienti di scegliere il cibo che desiderano offrire ai consumatori con qualità, affidabilità e piena tracciabilità fino all'azienda agricola. (Fonte: Newsletter, Roquette Frères, ottobre 2022)

Copertura e risultati del rapporto di mercato sugli ingredienti proteici dei piselli

"Dimensioni e previsioni del mercato degli ingredienti proteici dei piselli (2021-2031)" fornisce un'analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Dimensioni e previsioni del mercato degli ingredienti proteici dei piselli a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall'ambito
• Tendenze del mercato degli ingredienti proteici dei piselli, nonché dinamiche di mercato come fattori trainanti, limitazioni e opportunità chiave
• Analisi dettagliata delle cinque forze PEST/Porter e SWOT
• Analisi di mercato degli ingredienti proteici dei piselli che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti nel mercato degli ingredienti proteici dei piselli
• Profili aziendali dettagliati