Si prevede che il mercato del gelato a base vegetale registrerà un CAGR del 7% nel periodo 2023-2031. È probabile che la crescente tendenza al veganismo in tutto il mondo rimanga una tendenza chiave nel mercato.
Analisi di mercato del gelato a base vegetale:
- Uno dei fattori principali è il numero sempre crescente di persone intolleranti al lattosio, che sta facendo crescere la domanda di un'alternativa senza latticini.
- Inoltre, la consapevolezza della salute e del benessere sta aumentando nei consumatori, il che a sua volta promuove la crescita di prodotti vegani e a base vegetale. Gli operatori del mercato producono e commercializzano nuovi gusti e varietà di gelato vegano che fanno crescere il mercato.
- Le strategie di lancio e sviluppo dei prodotti da parte dei principali attori del mercato dei gelati a base vegetale creano opportunità di crescita redditizie.
Panoramica del mercato del gelato vegetale
- La crescita del mercato del gelato a base vegetale è dovuta a vari fattori, come la crescente prevalenza dell'intolleranza al lattosio, la crescente consapevolezza della salute tra i consumatori e l'aumento della popolazione vegana. I benefici per la salute associati al consumo di prodotti alimentari fortificati e nutrienti, nonché lo sviluppo di nuovi gusti e varietà alternative per il segmento del gelato stanno catalizzando la crescita del mercato del gelato.
- Nel 2023 il Nord America è stato il Paese leader nel mercato dei gelati a base vegetale, grazie alla crescente attenzione alla salute e alla crescente preferenza per i prodotti vegani e di origine vegetale.
- Si prevede che il mercato dei gelati vegetali della regione Asia-Pacifico registrerà la crescita più elevata a livello mondiale, con una tendenza crescente verso uno stile di vita sano.
- Tra i principali attori del mercato globale figurano, tra gli altri, Unilever Plc, Nestle SA, Wells Enterprises, Inc., Happy Cow Limited ed Eden Creamery LLC.
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Mercato del gelato vegetale: approfondimenti strategici
Tasso di crescita annuo composto (2023-2031)7%- Dimensione del mercato 2023
US$ XX milioni - Dimensione del mercato 2031
US$ XX milioni
Dinamiche di mercato
- Domanda crescente di dessert congelati
- Tendenza al veganismo in crescita in tutto il mondo
- Tendenza crescente al consumo di gelato vegano e senza lattosio
Giocatori chiave
- Società per azioni Unilever
- Nestlé SA
- Società anonima Wells Enterprises, Inc.
- Mucca felice limitata
- Cremaria Eden LLC
- Alden biologico
- NADAMOO!
- Marchi Tofutti, Inc.
- Mulini Generali
Panoramica regionale
- America del Nord
- Europa
- Asia-Pacifico
- America del Sud e Centro
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Fonte- Latte di mandorle
- Latte di cocco
- Latte di soia
- Altri
Categoria- Senza zucchero
- Convenzionale
Canale di distribuzione- Supermercati e ipermercati
- Negozi di alimentari
- Vendita al dettaglio online
- Altri
- Il PDF di esempio illustra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Driver e opportunità del mercato del gelato a base vegetale
Domanda crescente di dessert congelati
- L'aumento del reddito disponibile e l'introduzione di vari prodotti nella categoria dessert per soddisfare le scelte di un vasto gruppo di consumatori stanno guidando il mercato del gelato. L'impennata del consumo di dessert congelati di alta qualità è una delle tendenze più importanti nel settore alimentare.
- Lo sviluppo e la popolarità di questi dessert ghiacciati sono attribuiti a molti cambiamenti sociali, come il crescente numero di nuclei familiari più piccoli e l'aumento della popolazione dei millennial in tutto il mondo. Questi fattori stanno aumentando significativamente la domanda dei consumatori di dessert ghiacciati, come il gelato.
- Il crescente numero di lanci di prodotti nel segmento dei dessert surgelati, come crema pasticcera, yogurt, gelato, granite, ice cream e sorbetto, sta trainando il mercato dei gelati.
Tendenza crescente al consumo di gelato vegano e senza lattosio
- Il veganismo ha guadagnato notevole slancio negli ultimi anni. I consumatori sono molto propensi a preferire i prodotti a base vegetale, poiché li ritengono più sani rispetto ai prodotti convenzionali. Inoltre, la crescente consapevolezza riguardo alla protezione degli animali e alla sostenibilità ambientale sta contribuendo alla popolarità di questi prodotti alimentari.
- La proliferazione globale del veganismo tra le persone sta influenzando fortemente le innovazioni nel mercato del gelato. Secondo i dati pubblicati da Veganuary, un'organizzazione non-profit che incoraggia le persone a diventare vegane per tutto il mese di gennaio, circa 5,8 milioni di persone si sono iscritte alla "Veganuary Campaign" nel 2021
- Le registrazioni per la Veganuary Campaign sono aumentate drasticamente negli ultimi anni. Quindi, a causa della fiorente tendenza del veganismo, i produttori di dessert surgelati come il gelato stanno lanciando prodotti a base vegetale.
Segmentazione del mercato del gelato a base vegetale
L'ambito del mercato globale dei gelati vegetali è stato segmentato in base al tipo di ingrediente e all'applicazione.
- In base alla fonte, il mercato dei gelati vegetali si divide in latte di mandorle, latte di cocco, latte di soia e altri.
- In termini di categoria, il mercato si divide in biologico e convenzionale.
- In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri.
Analisi della quota di mercato del gelato vegetale per area geografica
- Il rapporto sul mercato dei gelati a base vegetale comprende un'analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il periodo 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
- Ogni regione è ulteriormente suddivisa in sottosegmenti nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, che coprono le dinamiche del mercato del gelato a base vegetale, come driver, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
- Il rapporto comprende inoltre l'analisi delle cinque forze di Porter, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato del gelato di origine vegetale in queste regioni.
Ambito del rapporto sul mercato del gelato a base vegetale
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2023 | XX milioni di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2031 | XX milioni di dollari USA |
| CAGR globale (2023-2031) | 7% |
| Dati storici | 2021-2022 |
| Periodo di previsione | 2024-2031 |
| Segmenti coperti | Per fonte
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Notizie e sviluppi recenti sul mercato del gelato vegetale:
Il mercato del gelato vegetale viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati associativi e database. Di seguito è riportato un elenco degli sviluppi nel mercato per innovazioni, espansione aziendale e strategie:
- Ben & Jerry's sta lanciando una nuova base di avena per i suoi gelati senza lattosio. La nuova base per gelato senza lattosio verrà distribuita in vaschette e scoop shop nella primavera del 2024. (Febbraio 2024, Comunicato stampa aziendale).
Copertura e risultati del rapporto sul mercato del gelato a base vegetale
La “Dimensione e previsione del mercato del gelato a base vegetale (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:
- Dimensioni e previsioni del mercato del gelato a base vegetale a livello globale, regionale e nazionale per tutti i principali segmenti di mercato coperti dall'ambito
- Tendenze del mercato del gelato a base vegetale e dinamiche di mercato come fattori trainanti, limitazioni e opportunità chiave
- Analisi dettagliata delle cinque forze PEST/Porter e SWOT
- Analisi del mercato del gelato a base vegetale che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
- Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti per il mercato del gelato a base vegetale
- Profili aziendali dettagliati
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global plant-based ice cream market is estimated to grow at a CAGR of 7% during the forecast period 2024-2031.
Increasing consumption of dietary supplements to fulfill the nutritional requirement is the major factor driving the plant-based ice cream market growth.
The rising preference for vegan and plant-based food & beverages is likely to remain the key trend in the market.
Unilever Plc, Nestle SA, Wells Enterprises, Inc., Happy Cow Limited, Eden Creamery LLC, Alden's Organic, NADAMOO!, Tofutti Brands, Inc, and General Mills are among the leading players operating in the plant-based ice cream market.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share an Excel data sheet based on request.
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The List of Companies
1. ARCTIC ZERO, Inc
2. BEN and JERRY'S HOMEMADE, INC.
3. Bliss Unlimited, LLC,
4. Happy cow ltd.
5. Jollyum Co.
6. Klein's Ice Cream Inc.
7. LUV Ice Cream LLC
8. Oatly AB
9. The Booja-Booja Co.
10. Tofutti Brands Inc.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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