Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato dei pasti pronti fino al 2030

Si prevede che il mercato dei piatti pronti crescerà da 472.231,63 milioni di dollari nel 2022 a 802.689,21 milioni di dollari entro il 2030; si prevede che registrerà un CAGR del 6,9% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e visione degli analisti:

I pasti pronti sono alimenti istantanei che possono essere consumati ovunque e senza problemi. Panini, piadine, pizze, hamburger, noodles e pasta, curry e sughi, burritos e ciotole di riso sono solo alcuni dei piatti pronti ampiamente consumati. Lo stile di vita delle persone in tutto il mondo è cambiato radicalmente a causa della crescita del settore aziendale, del numero crescente di famiglie a doppio reddito e dell’orario di lavoro prolungato. Le persone preferiscono i pasti pronti per evitare tempo e fatica in cucina. Questo fattore ha contribuito in modo significativo alla crescita del mercato globale dei piatti pronti.

In base alla categoria, il mercato dei piatti pronti è classificato in senza glutine e convenzionale. La crescente prevalenza dell’intolleranza al glutine nella regione, unita alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei prodotti senza glutine, sono i fattori chiave che guidano la domanda di piatti pronti senza glutine. Inoltre, poiché i consumatori hanno un accesso più completo a una varietà di marchi di piatti pronti senza glutine, si prevede che la categoria assisterà a una crescita massiccia nei prossimi anni.

Fattori di crescita e sfide:

Il consumo di cibi pronti di alta qualità è diventato uno dei trend più importanti dell’industria alimentare. Gli alimenti pronti, come prodotti pronti, pasti pronti e prodotti surgelati, consentono ai consumatori di risparmiare tempo e fatica associati all'acquisto degli ingredienti, alla preparazione e cottura dei pasti, al consumo e alle attività post-pasto. Convenienza e gusto sono gli attributi principali desiderati dai consumatori di tutto il mondo quando acquistano cibo. Secondo il Food and Health Survey dell’International Food Information Council (IFIC), la convenienza è un fattore chiave per i millennial nell’acquisto di cibo. Allo stesso tempo, il gusto è essenziale per i baby boomer.

I servizi di consegna ai supermercati, come Amazon Fresh e Instacart, e le società di consegna di kit per pasti, come Blue Apron, hanno beneficiato della crescente preferenza per la comodità e la qualità. Inoltre, trovano facile la movimentazione degli alimenti RTE grazie all’esistenza di catene di approvvigionamento del freddo evolute. Tali fattori aumentano la domanda di cibi pronti in tutto il mondo.

Gli alimenti pronti come i pasti pronti stanno guadagnando popolarità a causa del crescente numero di nuclei familiari più piccoli e di famiglie a doppio reddito in tutto il mondo. A causa dei loro frenetici programmi di lavoro, i Millennial preferiscono essere efficienti con il loro tempo ed evitare compiti noiosi. I pasti pronti vengono elaborati e coinvolgono la tecnologia di conservazione, prolungando così la durata di conservazione del prodotto. Gli sforzi e il tempo risparmiati sulla preparazione del cibo e la comodità di conservazione e trasporto hanno ulteriormente contribuito ad aumentarne la domanda. Secondo il "Food and Health Survey 2020" dell'International Food Information Council, su 1.011 americani (di età compresa tra 18 e 80 anni), il 19% dei consumatori ha mangiato più pasti preconfezionati dalla dispensa o dal congelatore.

Secondo il sondaggio Ready Meals Snapshot di Eating Better del 2020, l’88% degli adulti nel Regno Unito consuma colazioni e cene pronte o cibi pronti da cucinare. Ogni settimana due persone su cinque consumano pasti confezionati e pronti al consumo. Pertanto, la crescente domanda di cibi pronti, come i pasti pronti, per risparmiare tempo e fatica, sta guidando il mercato dei pasti pronti in tutto il mondo.

C'è un aumento del numero di professionisti che lavorano negli Stati Uniti dal Nord America. Secondo l’Employment and Social Development Canada (ESDC), in Canada, il tasso di partecipazione alla forza lavoro tra donne e uomini è stato pari all’88,142% nel 2022 e ha registrato un aumento rispetto al numero precedente dell’87,075% nel 2021. delle popolazioni ha portato a una domanda più forte di cibi pronti come i pasti pronti, il che aiuta a risparmiare tempo e fatica. I canali di distribuzione consolidati, come supermercati e ipermercati e la vendita al dettaglio online, hanno reso questi prodotti accessibili a varie famiglie nella regione, guidando il mercato dei pasti pronti nel Nord America. Le piattaforme di shopping online hanno guadagnato un’enorme popolarità durante la pandemia di COVID-19. Secondo gli US Foreign Agricultural Services, nel 2022, il settore alimentare canadese al dettaglio ha assistito a un ritorno concentrato, con vendite totali che hanno raggiunto circa 29,5 miliardi di dollari, un aumento del 20,9% rispetto al 2021. Pertanto, il settore canadese al dettaglio è altamente diversificato e si prevede per offrire nuove opportunità al mercato dei piatti pronti. Pertanto, tutti i fattori sopra menzionati stanno accelerando la crescita del mercato dei piatti pronti.

Mercato dei piatti pronti: approfondimenti strategici

Mercato dei piatti pronti

• 
  CAGR (2022-2030)

  6,9%
• Dimensione del mercato nel 2022:
  472,23 miliardi di dollari
• Dimensione del mercato nel 2030:
  802,69 miliardi di dollari

Dinamiche di mercato

DRIVER DELLA CRESCITA

• La crescente domanda di piatti pronti
• Aumento delle vendite di piatti pronti attraverso i canali online
• Disponibilità dei prodotti in base alle modifiche delle preferenze dei consumatori

TENDENZE FUTURE

• Innovazione nella tecnologia dell'imballaggio

OPPORTUNITÀ

• Crescente utilizzo di piatti pronti da parte del settore della ristorazione

Giocatori chiave

•  
• Tyson Foods Inc
• SK Alimenti refrigerati
• Fresco Grill Alimenti LLC
• Dandee Sandwich Co
• Fattorie Taylor
• Calavo Growers Inc
• Hearthside Food Solutions LLC
• EA Sween
• FreshRealm

Panoramica regionale

• Nord America
• Europa
• Asia-Pacifico
• America meridionale e centrale
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Tipo

• Ciotole di riso
• Avvolge
• Insalate
• Burrito
• Sughi e curry
• Tagliatelle e pasta
• Pizza
• Zuppe e stufati
• Incontra gli antipasti
• Hamburger
• Panini
• Altri

Categoria

• Senza Glutine e Convenzionale

Utente finale

• HoReCa
• Istituzioni
• Famiglie
• Altri

Segmentazione e ambito del rapporto:

Il “mercato globale dei pasti pronti” è segmentato in base al tipo, alla categoria, all’utente finale e all’area geografica. In base alla tipologia, il mercato è segmentato in ciotole di riso, piadine, insalate, burritos, sughi e curry, noodles e pasta, pizza, zuppe e stufati, antipasti di carne, hamburger, panini e altro. Il segmento dei noodles e della pasta deteneva la quota maggiore del mercato globale dei piatti pronti. In base alla geografia, il mercato dei pasti pronti è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d’Europa), Asia Pacifico ( Australia, Cina, Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e Africa) e America meridionale e centrale ( Brasile, Cile e il resto del Sud e Centro America).

Analisi segmentale:

In base alla tipologia, il mercato dei piatti pronti è segmentato in ciotole di riso, piadine, insalate, burritos, sughi e curry, noodles e pasta, pizza, zuppe e stufati, antipasti di carne, hamburger e altri. Il segmento delle tagliatelle e della pasta deteneva la quota maggiore del mercato dei piatti pronti nel 2022. Si prevede che il segmento delle insalate registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I piatti di pasta pronti sono disponibili in vari tipi, come spaghetti, penne, fettuccine e maccheroni. I pasti a base di pasta includono fonti proteiche come gamberetti , polpette, pollo e fonti proteiche di origine vegetale . I pasti a base di pasta confezionati sono progettati per un servizio rapido e richiedono una cottura minima. I piatti di pasta pronti vengono serviti in contenitori monodose, facilitando così il controllo delle porzioni e il riscaldamento. Il cambiamento delle abitudini di consumo alimentare, gli stili di vita frenetici, l’esposizione a culture diverse e l’aumento della domanda di cucine varie e di cibi pronti sono fattori chiave che guidano la domanda di noodles pronti. I produttori lanciano noodles pronti in diverse categorie, come noodles vegani, senza glutine o biologici, rendendoli un'opzione di pasto più conveniente.

Accesso ai dati

Analisi regionale: 

Il mercato dei pasti pronti è segmentato in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale, Medio Oriente e Africa. Il mercato globale dei piatti pronti è stato dominato dall’Asia del Pacifico e si stima che ammonterà a circa 150 miliardi di dollari nel 2022. Il mercato dei piatti pronti nell’Asia del Pacifico è segmentato in Australia, Cina, India, Giappone, Sud Corea e resto dell'Asia Pacifico. La crescente urbanizzazione e l’aumento del reddito disponibile della popolazione della classe media spingono la domanda di pasti pronti, tra cui hamburger, panini, noodles, pasta e pizza. Secondo l’Organizzazione Internazionale del Lavoro (ILO), il reddito totale dei paesi dell’Asia del Pacifico è aumentato del 3,5% nel 2021, di cui la Cina ha rappresentato lo 0,3% nel 2021 e lo 0,7% nella prima metà del 2022.

Il reddito totale è cresciuto del 12,4% nell’Asia centrale e occidentale. I professionisti che lavorano preferiscono opzioni alimentari convenienti come ciotole di riso, piadine, insalate, panini, sughi e curry, noodles e pasta, pizza, nonché zuppe e stufati, a causa dell'aumento del reddito disponibile, dei vincoli di tempo e degli orari di lavoro intensivi.

In termini di opportunità, il mercato dei piatti pronti nell’Asia del Pacifico presenta un notevole potenziale di innovazione. I produttori si concentrano sullo sviluppo del prodotto per introdurre nuovi sapori, ingredienti e tecniche di cottura per soddisfare i diversi gusti e preferenze dei consumatori. Inoltre, rivolgersi a istituzioni come scuole, università e uffici aziendali con soluzioni pasto personalizzate crea un nuovo flusso di entrate per le aziende che operano nel mercato dei pasti pronti dell’Asia Pacifico.

L’influenza degli stili di vita e delle cucine occidentali è un altro fattore importante che rafforza la domanda di prodotti pronti al consumo nell’Asia del Pacifico. Tuttavia, la sensibilità ai prezzi tra i consumatori rappresenta una sfida significativa per il progresso del settore dei pasti pronti nell’Asia del Pacifico.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Di seguito sono elencate le varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato globale dei piatti pronti:

1. Nel dicembre 2020, Nestlé SA ha lanciato la linea di prodotti di piatti pronti a base vegetale di Harvest Gourmet in Cina. La linea di prodotti comprende hamburger, salsicce, crocchette, carne macinata e opzioni a base vegetale come pollo kung pao, polpette brasate, pancetta di maiale e wok piccante.
2. Nel giugno 2021, l'azienda alimentare statunitense "Tyson Foods, Inc." ha lanciato pasti pronti a base vegetale nella regione Asia-Pacifico.
3. Nel dicembre 2020, la controllata di Nestlé SA Freshly Inc., il servizio di consegna di pasti pronti, ha lanciato prodotti per pasti pronti. Queste offerte sono senza glutine, con etichetta pulita e sono realizzate con ingredienti integrali.

Impatto della pandemia di COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in vari paesi. Lockdown, divieti di viaggio e chiusure di attività commerciali nei principali paesi del Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno influenzato negativamente la crescita di vari settori, tra cui quello alimentare e delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di approvvigionamento globali, le attività produttive, i programmi di consegna e le vendite di vari prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno annunciato possibili ritardi nelle consegne dei prodotti e un crollo delle vendite future dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti da vari governi in Europa, Asia Pacifico e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a mettere a frutto la loro collaborazione e partnership. prevede una sospensione temporanea. Inoltre, la chiusura dei macelli a causa del lockdown ha influito negativamente sulla crescita del mercato. Tutti questi fattori hanno ostacolato il settore alimentare e delle bevande nel 2020 e all’inizio del 2021, frenando così la crescita del mercato dei piatti pronti.

Panorama competitivo e aziende chiave:

Tyson Foods Inc., SK Chilled Foods, Fresh Grill Foods LLC, Dandee Sandwich Co., Taylor Farms, Calavo Growers Inc., Hearthside Food Solutions LLC, EA Sween, FreshRealm e TripleSticks sono tra i principali attori che operano nel mercato globale dei prodotti pronti mercato dei pasti da consumare. Questi produttori di pasti pronti offrono soluzioni di estratti all'avanguardia con caratteristiche innovative per offrire un'esperienza superiore ai consumatori.

Ambito del rapporto sul mercato dei pasti pronti