Crescita, dimensioni, quota, tendenze, analisi dei principali attori del mercato dei pasti pronti fino al 2030

[Rapporto di ricerca] Si prevede che il mercato dei pasti pronti crescerà da 472.231,63 milioni di dollari nel 2022 a 802.689,21 milioni di dollari entro il 2030; si prevede che registrerà un  CAGR del 6,9% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e punto di vista degli analisti:

I pasti pronti sono alimenti istantanei che possono essere consumati in movimento e senza problemi. Panini, wrap, pizze, hamburger, noodles e pasta, curry e sughi, burritos e ciotole di riso sono alcuni dei pasti pronti più consumati. Lo stile di vita delle persone in tutto il mondo è cambiato radicalmente a causa del crescente settore aziendale, del crescente numero di famiglie con doppio reddito e degli orari di lavoro prolungati. Le persone preferiscono i pasti pronti per evitare tempi e sforzi di cottura. Questo fattore ha contribuito in modo significativo alla crescita del mercato globale dei pasti pronti.

In base alla categoria, il mercato dei pasti pronti è suddiviso in senza glutine e convenzionali. La crescente prevalenza di intolleranza al glutine nella regione, unita alla crescente consapevolezza dei benefici per la salute dei prodotti senza glutine, sono i fattori chiave che guidano la domanda di pasti pronti senza glutine. Inoltre, poiché i consumatori hanno un accesso più completo a una varietà di marchi di pasti pronti senza glutine, si prevede che la categoria assisterà a una crescita enorme nei prossimi anni.

Mercato dei pasti pronti: approfondimenti strategici

Fattori di crescita e sfide:

Il consumo di cibi pronti di alta qualità è diventato una delle tendenze più importanti nel settore alimentare. I cibi pronti, come i prodotti pronti da mangiare, i pasti pronti e i prodotti surgelati, consentono ai consumatori di risparmiare tempo e fatica associati all'acquisto degli ingredienti, alla preparazione e alla cottura dei pasti, al consumo e alle attività post-pasto. La praticità e il gusto sono i principali attributi desiderati dai consumatori in tutto il mondo quando acquistano cibo. Secondo il Food and Health Survey dell'"International Food Information Council ( IFIC )", la praticità è un fattore chiave per i millennial quando acquistano cibo. Allo stesso tempo, il gusto è essenziale per i baby boomer.

I servizi di consegna dei supermercati, come Amazon Fresh e Instacart , e le aziende di consegna di kit pasto, come Blue Apron, hanno beneficiato della crescente preferenza per praticità e qualità. Inoltre, trovano facile la gestione degli alimenti RTE grazie all'esistenza di catene di fornitura del freddo evolute. Tali fattori aumentano la domanda di cibi pronti in tutto il mondo.

I cibi pronti come i pasti pronti stanno guadagnando popolarità a causa del crescente numero di nuclei familiari più piccoli e di famiglie con doppio reddito in tutto il mondo. A causa dei loro frenetici programmi di lavoro, i millennial preferiscono essere efficienti con il loro tempo ed evitare compiti noiosi. I pasti pronti sono lavorati e comportano una tecnologia di conservazione, prolungando così la durata di conservazione del prodotto. Gli sforzi e il tempo risparmiati nella preparazione del cibo e la sua praticità di conservazione e trasporto hanno ulteriormente contribuito ad aumentare la sua domanda. Secondo il "Food and Health Survey 2020" dell'International Food Information Council, su 1.011 americani (di età compresa tra 18 e 80 anni), il 19% dei consumatori ha mangiato più pasti precotti dalla dispensa o dal congelatore.

Secondo il sondaggio Ready Meals Snapshot Survey del 2020 di Eating Better, l'88% degli adulti nel Regno Unito consuma colazioni e cene pronte al consumo o cibi pronti da cucinare. Due persone su cinque consumano pasti confezionati e pronti al consumo ogni settimana. Pertanto, la crescente domanda di cibi pronti, come i pasti pronti, per risparmiare tempo e fatica sta guidando il mercato dei pasti pronti al consumo in tutto il mondo.

Negli Stati Uniti si registra un aumento del numero di professionisti che lavorano dal Nord America. Secondo l'Employment and Social Development Canada ( ESDC ), in Canada il tasso di partecipazione alla forza lavoro tra donne e uomini è stato segnalato all'88,142% nel 2022 e ha registrato un aumento rispetto al numero precedente dell'87,075% nel 2021. Un numero maggiore di lavoratori ha portato a una domanda più robusta di cibi pronti come i pasti pronti, che aiutano a risparmiare tempo e fatica. I canali di distribuzione consolidati, come supermercati e ipermercati e vendita al dettaglio online, hanno reso questi prodotti accessibili a varie famiglie nella regione, guidando il mercato dei pasti pronti in Nord America. Le piattaforme di acquisto online hanno ottenuto un'enorme trazione durante la pandemia di COVID-19. Secondo i servizi agricoli esteri degli Stati Uniti , nel 2022, l'industria alimentare al dettaglio canadese ha assistito a una ripresa concentrata, con vendite totali che hanno raggiunto circa 29,5 miliardi di $ USA, un aumento del 20,9% rispetto al 2021. Pertanto, l'industria al dettaglio canadese è altamente diversificata e si prevede che offrirà nuove opportunità al mercato dei pasti pronti. Pertanto, tutti i fattori sopra menzionati stanno aumentando la crescita del mercato dei pasti pronti.

Segmentazione e ambito del report:

Il "mercato globale dei pasti pronti da mangiare" è segmentato in base a tipo, categoria, utente finale e area geografica. In base al tipo, il mercato è segmentato in ciotole di riso, wrap, insalate, burritos, sughi e curry, noodles e pasta, pizza, zuppe e stufati, antipasti di carne , hamburger, panini e altri. Il segmento noodles e pasta deteneva la quota maggiore del mercato globale dei pasti pronti da mangiare. In base all'area geografica, il mercato dei pasti pronti da mangiare è segmentato in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d'Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto di Medio Oriente e Africa) e Sud e Centro America (Brasile, Cile e resto di Sud e Centro America).

Analisi segmentale :

In base al tipo, il mercato dei pasti pronti è suddiviso in ciotole di riso, wrap, insalate, burritos, sughi e curry, noodles e pasta, pizza, zuppe e stufati, antipasti di carne , hamburger e altri. Il segmento noodles e pasta ha detenuto la quota maggiore del mercato dei pasti pronti nel 2022. Si prevede che il segmento insalate registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. I pasti di pasta pronti sono disponibili in vari tipi, come spaghetti, penne , fettuccine e maccheroni. I pasti di pasta includono fonti proteiche come gamberetti , polpette, pollo e fonti proteiche vegetali . I pasti di pasta confezionati sono progettati per un servizio rapido e richiedono una cottura minima. I pasti di pasta pronti sono serviti in contenitori monodose, rendendo così più semplice il controllo delle porzioni e il riscaldamento. Cambiamenti nelle abitudini di consumo alimentare, stili di vita frenetici, esposizione a culture diverse e una domanda crescente di cucina varia e cibi pronti sono fattori chiave che guidano la domanda di noodles pronti da mangiare. I produttori lanciano noodles pronti da mangiare in diverse categorie, come noodles vegani, senza glutine o biologici, rendendoli un'opzione di pasto più comoda.

Analisi regionale: 

Il mercato dei pasti pronti è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa. Il mercato globale dei pasti pronti è stato dominato dall'Asia Pacifico e si stima che nel 2022 valesse circa 150 miliardi di dollari. Il mercato dei pasti pronti nell'Asia Pacifico è suddiviso in Australia, Cina, India, Giappone, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico. La crescente urbanizzazione e l'aumento del reddito disponibile della popolazione della classe media spingono la domanda di pasti pronti, tra cui hamburger, panini, noodles, pasta e pizza. Secondo l'Organizzazione Internazionale del Lavoro (OIL), il reddito totale dei paesi dell'Asia Pacifico è aumentato del 3,5% nel 2021, di cui la Cina ha rappresentato lo 0,3% nel 2021 e lo 0,7% nella prima metà del 2022.

Il reddito totale è cresciuto del 12,4% in Asia centrale e occidentale. I professionisti che lavorano preferiscono opzioni alimentari comode come ciotole di riso, wrap, insalate, panini, sughi e curry, noodles e pasta, pizza, così come zuppe e stufati, a causa del crescente reddito disponibile, dei vincoli di tempo e degli impegni di lavoro intensi.

In termini di opportunità, il mercato dei pasti pronti nell'area Asia-Pacifico ha un potenziale significativo per l'innovazione. I produttori si concentrano sullo sviluppo del prodotto per introdurre nuovi sapori, ingredienti e tecniche di cottura per soddisfare i gusti e le preferenze diversificate dei consumatori. Inoltre, puntare a istituzioni come scuole, college e uffici aziendali con soluzioni di pasti personalizzate crea un nuovo flusso di entrate per le aziende che operano nel mercato dei pasti pronti nell'area Asia-Pacifico.

L'influenza degli stili di vita e delle cucine occidentali è un altro fattore importante che rafforza la domanda di prodotti per pasti pronti nell'area Asia-Pacifico. Tuttavia, la sensibilità al prezzo tra i consumatori rappresenta una sfida significativa per il progresso del settore dei pasti pronti nell'area Asia-Pacifico.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Di seguito sono elencate le varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato globale dei pasti pronti:

1. A dicembre 2020, Nestlé SA ha lanciato in Cina la linea di prodotti di pasti pronti a base vegetale di Harvest Gourmet. La linea di prodotti include hamburger, salsicce, nugget, carne macinata e opzioni a base vegetale come pollo kung pao, polpette brasate, pancetta di maiale e wok piccante.
2. A giugno 2021, l'azienda alimentare statunitense "Tyson Foods, Inc." ha lanciato pasti pronti a base vegetale nella regione Asia-Pacifico.
3. A dicembre 2020, la sussidiaria di Nestle SA Freshly Inc., il servizio di consegna di pasti pronti, ha lanciato prodotti per pasti pronti. Queste offerte sono senza glutine, con etichetta pulita e sono realizzate con ingredienti integrali.

Approfondimenti regionali sul mercato dei pasti pronti

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei pasti pronti per tutto il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dei pasti pronti per il consumo in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto di mercato sui pasti pronti

Densità degli attori del mercato dei pasti pronti: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei pasti pronti sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dei pasti pronti sono:

1. Tyson Foods Inc
2. Cibi refrigerati SK
3. Cibi freschi alla griglia LLC
4. Dandee Paninoteca
5. Fattorie Taylor

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Impatto della pandemia di COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha colpito economie e settori in vari paesi. I lockdown, i divieti di viaggio e le chiusure delle attività nei principali paesi del Nord America, Europa, Asia Pacifico (APAC), Sud e Centro America e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno influenzato negativamente la crescita di vari settori, tra cui quello alimentare e delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di fornitura globali, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di vari prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno annunciato possibili ritardi nelle consegne dei prodotti e un crollo delle vendite future dei loro prodotti nel 2020. Inoltre, i divieti imposti da vari governi in Europa, Asia Pacifico e Nord America sui viaggi internazionali hanno costretto le aziende a sospendere temporaneamente i loro piani di collaborazione e partnership. Inoltre, la chiusura dei macelli a causa del lockdown ha avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato. Tutti questi fattori hanno ostacolato il settore alimentare e delle bevande nel 2020 e all'inizio del 2021, frenando così la crescita del mercato dei pasti pronti.

Scenario competitivo e aziende chiave:

Tyson Foods Inc., SK Chilled Foods, Fresh Grill Foods LLC, Dandee Sandwich Co., Taylor Farms, Calavo Growers Inc., Hearthside Food Solutions LLC, EA Sween, FreshRealm e TripleSticks sono tra i principali attori che operano nel mercato globale dei pasti pronti. Questi produttori di pasti pronti offrono soluzioni di estrazione all'avanguardia con caratteristiche innovative per offrire un'esperienza superiore ai consumatori.