Refrigerated Snacks Market to 2027 | Industry Research Report
Il mercato degli snack refrigerati è stato valutato a 52.042,62 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che raggiungerà 73.768,51 milioni di dollari entro il 2028; si prevede che crescerà a un CAGR del 5,1% dal 2021 al 2028.
Gli snack refrigerati sono definiti come quelle forme di snack che richiedono la refrigerazione per mantenere intatta la qualità del cibo e prolungarne la durata di conservazione. Tali tipi di snack vengono preparati e conservati a determinate condizioni di temperatura per preservarne la genuinità complessiva e offrire comodità nel consumo alimentare ai consumatori finali. Gli snack refrigerati sono snack a base di formaggio, snack allo yogurt, barrette, dessert speciali, salse e creme spalmabili, tra gli altri. Con il cambiamento nello stile di vita dei consumatori, insieme al cambiamento nella demografia lavorativa e alla crescente preferenza verso cibi naturali e freschi, la domanda di snack refrigerati è destinata ad aumentare, soprattutto tra i millennial .
Nel 2021, l’Europa ha contribuito alla quota maggiore del mercato. Gli snack freschi, quelli che richiedono refrigerazione, sono diventati un aspetto essenziale di questo nuovo modo di mangiare perché la freschezza emana un senso di salubrità che spesso gli snack a scaffale spesso non danno. Inoltre, i recenti progressi nei metodi e nelle tecniche di refrigerazione garantiscono che i prodotti non perdano il loro valore nutritivo. La crescente consapevolezza dei consumatori sugli alimenti ricchi di proteine, l’aumento della domanda di cibi pronti e la crescente popolarità degli snack refrigerati sono i principali fattori che sostengono la crescita del mercato degli snack refrigerati in Europa.
L’epidemia di COVID-19 ha sconvolto il mercato degli snack refrigerati poiché si è verificato un rallentamento nella produzione di materie prime, restrizioni sulla catena di approvvigionamento e sui movimenti commerciali, una diminuzione della domanda di costruzioni e un calo di nuovi progetti. Tuttavia, poiché le economie stanno pianificando di rilanciare le proprie attività, si prevede che la domanda di snack refrigerati aumenterà nei prossimi mesi. Inoltre, la maggior parte delle persone ora lavora da casa e questo cambiamento nello stile di vita ha ulteriormente ispirato le famiglie ad acquistare prodotti alimentari online e a conservarli per un periodo più lungo. Le persone sono alla ricerca di snack refrigerati sostenibili per uno spuntino sano; ciò offre ulteriormente l'opportunità agli operatori del mercato di recuperare le perdite e di far crescere il business attraverso le piattaforme online. Secondo il rapporto pubblicato sull’American Journal of Agriculture Economics nel novembre 2020, la domanda di frutta e verdura fresca, cereali e alimenti surgelati è aumentata maggiormente durante la pandemia, a vantaggio delle piccole aziende agricole rispetto al settore agroalimentare. Ciò ha aumentato il fatturato del 5,7% e il numero dei clienti del 4,9%. La varietà di prodotti alimentari viene venduta sulla piattaforma di e-commerce con un rapporto maggiore, il che suggerisce che la concentrazione delle vendite su prodotti di nicchia potrebbe aumentare poiché sempre più consumatori sono attratti dalle piattaforme online. Tuttavia, nonostante le difficoltà affrontate dagli acquirenti di generi alimentari durante la pandemia di COVID-19, tra cui l’esaurimento delle scorte alimentari , la limitazione dei trasporti pubblici e la riduzione degli orari soprattutto nei supermercati e nei negozi di alimentari, la maggior parte degli acquirenti nei paesi sviluppati come gli Stati Uniti ha mantenuto un accesso adeguato ai prodotti alimentari. cibo (secondo la Food and Drug Administration statunitense 2020). Inoltre, le aziende di trasformazione alimentare stanno adottando ulteriori precauzioni per ridurre i contatti da persona a persona. Alcune delle misure di sicurezza seguite dalle aziende includono la limitazione del contatto diretto con camionisti e visitatori, il rafforzamento e la comunicazione di pratiche igieniche adeguate, la conduzione di servizi igienico-sanitari completi e l'eliminazione del contatto con il personale durante i cambi di turno. Considerati tutti questi fattori, si può presumere che in tempi post-pandemia si prevede un ulteriore aumento della domanda di snack refrigerati.
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Mercato degli snack refrigerati: approfondimenti strategici
CAGR (2021 - 2028)5,1%- Dimensione del mercato nel 2021:
52,04 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2028:
73,77 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé SA
- General Mills, Inc.
- L'azienda Kraft Heinz
- Ohhi bar
- PepsiCo
- Conagra Brands, Inc.
- Marte Incorporata
- Danone SA
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo- Prodotti da forno e pasticceria
- Frutta e verdura
- Yogurt
- Spuntini di carne
- Panini e snack salati
- Altri
Canale di distribuzione- Supermercati e Ipermercati
- Minimarket
- Vendita al dettaglio in linea
- Altri
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Approfondimenti di mercato
Aumentare la consapevolezza dei consumatori verso gli alimenti ricchi di proteine
Le proteine sono un nutriente straordinario presente nella maggior parte degli snack, compresi quelli refrigerati. Il contenuto proteico è evidenziato come ingrediente funzionale primario in molti segmenti degli snack. Le proteine sono gli elementi costitutivi del mantenimento della struttura e delle funzioni del corpo umano. Al giorno d'oggi i consumatori attenti alla dieta e alla salute tendono a preferire l'opzione di spuntini salutari, che forniscono una ricca quantità di proteine, fibre, vitamine e altri profili nutrizionali. L'assunzione di proteine aiuta a promuovere la crescita e lo sviluppo adeguati nei bambini, negli adolescenti e nelle donne incinte. Vari studi dimostrano che una dieta ricca di proteine aiuta ad acquisire massa e forza muscolare e previene la perdita muscolare durante la gestione del peso o la perdita di peso. Le persone che consumano più proteine tendono a mantenere meglio la massa ossea e hanno un rischio molto più basso di osteoporosi e fratture. Un elevato apporto proteico ha stimolato il metabolismo che si traduce nella combustione di un elevato numero di calorie. Questi benefici delle proteine stanno quindi attirando i consumatori verso cibi e bevande ricchi di proteine disponibili sul mercato. Quindi, esaminando la domanda del mercato, i produttori di alimenti convenienti offrono snack refrigerati con noci, frutta, verdura e altri ingredienti sani. Noci e semi misti, semi di zucca, yogurt greco, barrette proteiche, popcorn al formaggio e ricotta sono alcuni degli snack ad alto contenuto proteico disponibili sul mercato. Anche il crescente consumo di proteine vegetali insieme alla crescente tendenza verso prodotti con etichetta pulita, senza glutine e naturali stanno contribuendo al mercato degli snack refrigerati. Alcune persone preferiscono consumare piccoli spuntini durante una giornata impegnativa che possano anche sostituire il pasto pesante. Gli snack a base proteica sono inoltre popolari tra gli sportivi, gli atleti e i body builder. Ciò crea ulteriormente una massiccia domanda di snack refrigerati tra i consumatori di tutto il mondo.
Digitare Approfondimenti
In base alla tipologia, il mercato globale degli snack refrigerati è segmentato in prodotti da forno e dolciumi, frutta e verdura, yogurt, snack a base di carne, panini e snack salati e altri. Il segmento di frutta e verdura è uno dei segmenti redditizi e sta dominando il mercato degli snack refrigerati nel 2021.Frutta e verdura sono arricchite con le vitamine e gli antiossidanti che oggigiorno gli acquirenti più esperti cercano. Quando scelgono uno spuntino, circa il 60% dei consumatori cerca ulteriori benefici per la salute oltre alla semplice alimentazione. Cercano snack che contengano vitamine e minerali. Inoltre, i millennial sono disposti a pagare un po’ di più per snack convenienti o refrigerati come frutta e verdura fresca pronta da mangiare. Lo spuntino alla frutta è solitamente un dolcetto. Gli snack alla frutta sono un oggetto abbastanza simile alle caramelle gommose. Il contenuto principale degli snack alla frutta è lo zucchero, in particolare lo zucchero raffinato ottenuto dal succo concentrato di uva bianca e di mela. Alcuni snack alla frutta contengono più zucchero delle caramelle gommose e regolarmente contengono meno proteine. Gli snack alla frutta stanno guadagnando popolarità grazie alla loro praticità, al gusto simile alle caramelle e al posizionamento acquisito dal prodotto come più sano rispetto alle caramelle
Approfondimenti sui canali di distribuzione
In base al canale di distribuzione, il mercato globale degli snack refrigerati è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Il segmento dei supermercati e degli ipermercati ha detenuto la quota maggiore del mercato nel 2021. Gli ipermercati e i supermercati offrono prodotti di marche diverse in un unico posto a prezzi convenienti rispetto ad altri canali di distribuzione. Inoltre, i prodotti di diverse marche vengono posizionati nelle vicinanze per facilitare gli acquirenti a selezionare i prodotti adatti in meno tempo. Oltre a ciò, fattori come transazioni senza problemi, acquisti in grandi quantità, servizi migliori e una piacevole esperienza del cliente incoraggiano gli acquirenti a fare acquisti da ipermercati e supermercati. I produttori di snack refrigerati vendono i loro prodotti direttamente al rivenditore o al distributore, che viene poi fornito agli ipermercati e ai supermercati. Il distributore negli ipermercati e supermercati mantiene l'assortimento di un particolare prodotto secondo le esigenze e la domanda dei consumatori. È anche un modo conveniente ed economico per i nuovi attori del mercato di promuovere i propri prodotti attraverso questi canali. L'elevato traffico negli ipermercati e nei supermercati consente ai produttori di rivolgersi facilmente alla propria base di clienti. Inoltre, la consegna in grandi quantità di prodotti in questi luoghi riduce al minimo i costi operativi per i produttori, il che si traduce in un margine di profitto elevato. Le vendite di snack refrigerati negli ipermercati e nei supermercati aumentano di giorno in giorno a causa del crescente afflusso di visitatori in questi luoghi, soprattutto da parte degli acquirenti della classe media. L'ampia disponibilità di snack refrigerati di varie marche a un prezzo inferiore ha incoraggiato i clienti ad acquistare snack refrigerati da ipermercati e supermercati.
Mondelez Internazionale, Inc.; Nestlé, SA; General Mills Inc.; La società Kraft Heinz; Ohi Bar; Pepsico; Conagra Brands, Inc; Marte Incorporata; Danone SA; e Hormel Foods Corporation sono tra gli attori affermati che operano nel mercato globale degli snack refrigerati. Queste aziende offrono i loro prodotti in tutto il mondo, il che le aiuta a soddisfare una base di clienti più ampia. I principali attori del mercato sono fortemente concentrati sullo sviluppo di prodotti innovativi e di alta qualità per soddisfare le esigenze dei clienti. Negli ultimi anni, le aziende che operano nel mercato hanno realizzato l’immenso potenziale del mercato degli snack refrigerati e stanno adottando strategie come fusioni e acquisizioni e lanci di prodotti. Ad esempio, nel novembre 2020, Mars ha annunciato l'acquisizione di KIND North America. La partnership si baserà sulla crescita attraverso aree geografiche e categorie. Come risultato della collaborazione, KIND si è espansa in oltre 35 paesi (tra cui Cina, Germania e Francia) e in otto categorie (tra cui surgelati e refrigerati) e ha lanciato nuovi prodotti come KIND Bark, KIND Frozen Bars e KIND Smoothie. Ciotole.
Segnala Spotlight
- Tendenze progressive del settore nel mercato globale degli snack refrigerati per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato globale degli snack refrigerati dal 2021 al 2028
- Stima della domanda di snack refrigerati in vari settori
- Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore nel prevedere la crescita del mercato
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo e la domanda di snack refrigerati
- Tendenze e prospettive del mercato insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato degli snack refrigerati
- Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l’interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale degli snack refrigerati
- Dimensioni del mercato degli snack refrigerati in vari nodi del mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale degli snack refrigerati, nonché delle sue dinamiche nel settore
- Dimensioni del mercato degli snack refrigerati in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Ambito del rapporto sul mercato degli snack refrigerati
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2021 | 52,04 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2028 | 73,77 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2021-2028) | 5,1% |
| Dati storici | 2019-2020 |
| Periodo di previsione | 2022-2028 |
| Segmenti coperti | Per tipo
|
| Regioni e paesi coperti | Nord America
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Mercato degli snack refrigerati, per tipo
- Prodotti da forno e pasticceria
- Frutta e verdura
- Yogurt
- Spuntini di carne
- Panini e snack salati
- Altri
- Mercato degli snack refrigerati, per canale di distribuzione
- Supermercati e Ipermercati
- Minimarket
- Vendita al dettaglio in linea
- Altri
Profili aziendali
- Mondelez International, Inc.
- Nestlé, SA
- General Mills Inc.
- L'azienda Kraft Heinz
- Ohi Bar
- Pepsico
- Conagra Brands, Inc
- Marte Incorporata
- Danone SA
- Hormel Foods Corporation
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Among the three segments of distribution channel, supermarkets and hypermarkets segment has led the market in 2021. Hypermarkets and supermarkets offer products of different brands in one place with affordable prices compared to other distribution channels. Also, the products of different brands are placed nearby to facilitate buyers to select suitable products in less time. Apart from this, factors such as hassle-free transactions, bulk purchasing, better services, and pleasant customer experience encourage buyers to shop from hypermarkets & supermarkets. The refrigerated snack product manufacturers sell their products directly to the dealer or distributor, which is further supplied to the hypermarkets & supermarkets.
The major players operating in the global refrigerated snacks market are Mondelez International, Inc., Nestle S.A, General Mills, Inc., The Kraft Heinz Company, OHi bars, PepsiCo, Conagra Brands, Inc., Mars Incorporated, Danone S.A., Hormel Foods Corporation, and many others.
In 2021, the refrigerated snacks market was predominant by North America at the global level. The region is a developed market for refrigerated snacks due to the rising consumption of convenience products, including fruit and vegetable snacking, snack combos, cheese snacking, yogurt snacks, cookie dough, snack bars, sweet goods, and specialty desserts, and surging demand from ready to eat food products from the working population owing to busy lifestyles. A significant shift of the consumers towards a healthy lifestyle has led to increasing demand for food products that are healthy and tasty as well is propelling the market growth in the country over the past few years.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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