[Rapporto di ricerca] La dimensione del mercato della farina di riso è stata valutata a 1.100,47 milioni di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà 1.655,82 milioni di dollari entro il 2030; si stima registrerà un CAGR del 5,3% dal 2023 al 2030.
Approfondimenti di mercato e visione degli analisti:
La farina di riso viene preparata macinando i chicchi di riso in polvere grossolana e fine. La farina di riso viene utilizzata come sostituto della farina di frumento poiché è priva di glutine. Le crescenti preoccupazioni per la salute dei consumatori e la crescente esigenza di una dieta priva di glutine stanno stimolando la crescita del mercato della farina di riso . La farina di riso offre vari benefici per la salute, tra cui il miglioramento del tratto digestivo, il miglioramento della salute dello scheletro, aiuta la guarigione delle ferite ed è benefica per i pazienti celiaci. La farina di riso è una ricca fonte di vitamina C e contiene antiossidanti necessari per la riparazione della pelle. Il riso integrale contiene vitamina B, un alto contenuto proteico e più fibre e antiossidanti, mentre il riso bianco è una ricca fonte di calorie vuote. I benefici nutrizionali del riso di origine animale aumentano la domanda di farina di riso tra vari produttori di alimenti e bevande. La farina di riso è un ingrediente salutare utilizzato in molti prodotti alimentari come prodotti da forno e dolciumi, snack dolci e salati, bevande e alimenti per l'infanzia. È disponibile in tre varietà: a grana media e corta, a grana lunga e pre-gelatinizzato.
Fattori di crescita e sfide:
La farina di riso è un ingrediente salutare utilizzato in molti prodotti alimentari come prodotti da forno e dolciumi, snack dolci e salati, bevande e alimenti per l'infanzia. È disponibile in tre varietà: a grana media e corta, a grana lunga e pre-gelatinizzato. La farina di riso è una ricca fonte di vitamina C e contiene antiossidanti necessari per la riparazione della pelle. Il riso integrale è un tipo di farina di riso che contiene vitamina B, un alto contenuto proteico e più fibre e antiossidanti, mentre il riso bianco è una ricca fonte di calorie vuote. I benefici nutrizionali del riso di origine animale aumentano la domanda di farina di riso tra vari produttori di alimenti e bevande. La colina, un nutriente essenziale per gli animali e l'uomo, si trova nella farina di riso. Aiuta nel trasporto del colesterolo e dei trigliceridi dal fegato al corpo. Di conseguenza, è stato collegato al sostegno della salute del fegato. La farina di riso è ricca di calcio: 10 mg in ogni 100 g di farina di riso aiutano a mantenere le ossa sane. Aiuta a mantenere i livelli di assunzione giornaliera raccomandati se combinato con altri alimenti ricchi di calcio, come latte, formaggio, tofu e noci. Pertanto, la crescente consapevolezza tra i consumatori riguardo ai benefici nutrizionali della farina di riso sta guidando il mercato.
La farina di riso è l'ingrediente principale e il prodotto utilizzato per produrre vari alimenti e bevande. Qualsiasi interruzione nella catena di approvvigionamento delle materie prime, come il riso, alla fine aumenta i prezzi della farina di riso. Le fluttuazioni dell’offerta possono essere causate da diversi fattori, dalle condizioni meteorologiche, alle malattie dei raccolti e ai parassiti, ai disordini politici e civili e alla carenza di manodopera. Inoltre, i produttori producono farina di riso macinando riso a grani lunghi a prezzi irragionevoli per soddisfare la crescente domanda. Questi fattori portano a massicci aumenti dei prezzi. Una delle maggiori sfide nel mercato della farina di riso è la natura imprevedibile dei prezzi dei cereali a causa dei cambiamenti climatici. La variabilità climatica e le fluttuazioni stagionali hanno un impatto notevole sulle piante, riducendo i raccolti in varie località e portando infine a differenze di input e di prezzo nella produzione. Ad esempio, lunghi periodi di tempo secco ostacolano la coltivazione del riso. Inoltre, la fluttuazione dei prezzi dei raccolti è causata dai costi variabili di energia, prodotti chimici e fertilizzanti. La volatilità dei prezzi del riso non è una novità, poiché i prezzi delle materie prime spesso fluttuano. Tuttavia, l’attuale aumento della domanda di riso, insieme a qualsiasi interruzione o inadeguata fornitura di riso, potrebbe avere un impatto drammatico sul prezzo della farina di riso, ostacolando così la crescita del mercato.
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Mercato della farina di riso: approfondimenti strategici
CAGR (2022-2030)5,3%- Dimensione del mercato nel 2022:
1,1 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2030:
1,66 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
- Aumento della consapevolezza sui benefici nutrizionali della farina di riso
- Iniziative strategiche da parte dei principali attori del mercato e dei governi
- Crescente domanda di prodotti biologici
- Crescente popolarità del glutine
Giocatori chiave
- PGP Internazionale Inc
- Ebro Alimenti SA
- Alimenti occidentali LLC
- Ingredion Inc
- CAREMOLI SpA
- BELOURTHE SA
- Kroner-Starke GmbH
- Campidoglio Food Co
- Ardente Mills LLC
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo- Farina di riso bianco e farina di riso integrale
Categoria- Biologico e Convenzionale
Applicazione- Panetteria e Pasticceria
- Bevande
- Snack Dolci e Salati
- Cibo per bambini
- Cereali da colazione
- Altri
Geografia- Nord America
- Europa
- Asia Pacifico
- Medio Oriente e Africa
- America meridionale e centrale
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Segmentazione e ambito del rapporto:
Il mercato globale della farina di riso è segmentato in tipo, categoria, applicazione e area geografica. Il mercato della farina di riso è segmentato in farina di riso bianco e farina di riso integrale in base al tipo. Il mercato della farina di riso è classificato biologico e convenzionale in base alla categoria. In base all'applicazione, il mercato è segmentato in prodotti da forno e dolciumi, bevande, snack dolci e salati, alimenti per l'infanzia, cereali per la colazione e altri. Il mercato globale della farina di riso è ampiamente segmentato per area geografica in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.
Analisi segmentale:
In base alla tipologia, il mercato della farina di riso è suddiviso in farina di riso bianco e farina di riso integrale. Si prevede che il segmento della farina integrale registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. A differenza della farina di riso bianco, la farina di riso integrale è composta da riso integrale integrale, conservando la crusca e gli strati germinali. Di conseguenza, la farina di riso integrale contiene livelli più elevati di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti rispetto alla farina di riso bianco. La maggiore consapevolezza sui benefici nutrizionali dei cereali integrali e il desiderio di opzioni alimentari più sane guidano la domanda di farina di riso integrale. Il riso integrale è naturalmente privo di glutine e può essere utilizzato nella cottura al forno e nella cucina senza glutine come alternativa alla farina di frumento. Inoltre, c’è stato un crescente interesse per gli alimenti integrali e gli ingredienti minimamente trasformati come parte di uno stile di vita sano. La farina di riso integrale, un prodotto integrale, è in linea con questa tendenza e i consumatori potrebbero preferirla come opzione più nutriente rispetto alla farina raffinata. Inoltre, la farina di riso integrale è priva di allergeni comuni come grano, soia, latticini e noci. Ciò lo rende adatto a soggetti con molteplici allergie o sensibilità alimentari. Inoltre, la farina di riso integrale può essere utilizzata in varie applicazioni culinarie, tra cui panificazione, cottura e salse addensanti. Può aggiungere un sapore di nocciola e una consistenza più densa alle ricette, esaltando il profilo gustativo dei piatti. Tutti questi fattori stanno rafforzando la crescita del mercato della farina di riso integrale.
Analisi regionale:
In base alla geografia, il mercato Farina di riso è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America meridionale e centrale e Medio Oriente e Africa. Il mercato globale della farina di riso è stato dominato dall’Asia del Pacifico, che ha rappresentato 435,44 milioni di dollari nel 2022. Il Nord America è il secondo principale contributore con una quota di oltre il 28% nel mercato globale. Si prevede che anche il Nord America registrerà una crescita considerevole con un CAGR superiore al 6% nel periodo di previsione. Il Nord America è una delle regioni più importanti che comprende economie forti e sviluppate come Stati Uniti, Canada e Messico. L'industria della panificazione è una delle industrie più significative del Nord America, poiché i prodotti da forno sono considerati un alimento base. Secondo l'American Bakers Association, l'industria della panificazione negli Stati Uniti ha un fatturato medio annuo di 154 miliardi di dollari. A causa dello stile di vita frenetico e della crescente preferenza per i cibi pronti, è in aumento anche la domanda di biscotti, torte, pasticcini, muffin e altri prodotti da forno. Poiché l’industria della panificazione è uno dei principali utilizzatori finali della farina di riso, si prevede che il mercato della farina di riso crescerà nei prossimi anni.
Sviluppi del settore e opportunità future:
Di seguito sono elencate varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato delle ciglia finte:
- Nell’aprile 2023, il Ministero dell’agricoltura, dell’alimentazione e degli affari rurali (MAFRA), Corea del Sud, è passato alla fase successiva del suo “Progetto nazionale di sviluppo dei prodotti a base di riso” collaborando con 15 importanti aziende locali di prodotti alimentari e bevande. Il ministero ha annunciato quest’anno i suoi piani per creare 19 nuovi prodotti a base di riso.
Ambito del rapporto sul mercato Farina di riso
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2022 | 1,1 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2030 | 1,66 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2022-2030) | 5,3% |
| Dati storici | 2020-2021 |
| Periodo di previsione | 2023-2030 |
| Segmenti coperti | Per tipo
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| Regioni e paesi coperti | Nord America
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Impatto del Covid-19:
La pandemia di COVID-19 ha inizialmente colpito il mercato globale della farina di riso a causa della chiusura delle unità produttive, della carenza di manodopera, dell’interruzione delle catene di approvvigionamento e dell’instabilità finanziaria. L’interruzione di varie industrie a causa del rallentamento economico causato dall’epidemia di COVID-19 ha frenato la domanda di farina di riso. Tuttavia, le imprese stanno guadagnando terreno poiché le limitazioni precedentemente imposte sono state allentate in vari paesi. Inoltre, l’introduzione dei vaccini contro il Covid-19 da parte dei governi di diversi paesi ha alleviato la situazione, portando ad un aumento delle attività commerciali in tutto il mondo. Diversi mercati hanno assistito a una crescita dopo l’allentamento dei blocchi e delle restrizioni ai movimenti, compreso il mercato della farina di riso.
Panorama competitivo e aziende chiave:
Alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale delle ciglia finte includono PGP International Inc, Ebro Foods SA, Western Foods LLC, Ingredion Inc, CAREMOLI SpA, BELOURTHE SA, Kroner-Starke GmbH, Capitol Food Co, Ardent Mills LLC, Bay State Milling. Co, Bob's Red Mill Natural Foods Inc, Gulf Pacific Rice Co Inc, Naturis SpA, Hometown Food Co, Koda Farms Inc e Archer-Daniels-Midland Co tra gli altri.
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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Frequently Asked Questions
Rice flour is a healthy ingredient used in many food products such as bakery and confectionery, sweet and savory snacks, beverages, and baby foods. It comes in three varieties—medium & short grain, long grain, and pre-gelatinized. Rice flour is high in vitamin C and rich in antioxidants required for skin repair. Based on type, the rice flour market is bifurcated into white rice and brown rice. Brown rice contains vitamin B, high protein content, and more fiber and antioxidants, whereas white rice is a rich source of empty calories. The nutritional benefits of sourced rice boost the demand for rice flour among various food & beverage manufacturers. Choline, an essential nutrient for animals and humans, is found in rice flour. It aids in transporting cholesterol and triglycerides from the liver to the body. As a result, it has been linked to supporting liver health. Rice flour is rich in calcium content—10 mg in every 100 g of rice flour helps keep bones healthy. Incorporating rice flour in food and beverages aids in maintaining human health. It helps maintain daily recommended intake levels when combined with other calcium-rich food, such as milk, cheese, tofu, and nuts. Hence, the increasing awareness regarding the nutritional benefits of rice flour among consumers is driving the market.
In 2022, Asia Pacific region accounted for the largest share of the global rice flour market. The Asia Pacific rice flour market is segmented into China, India, Australia, Japan, South Korea, and the Rest of Asia Pacific. The growing influence of Western culture on consumers is influencing their food consumption habits. The young population consumes breakfast and quick meals in the form of bread, cookies, biscuits, pancakes, and other bakery products. Further, the demand for gluten-free bakery products is increasing as consumers are increasingly becoming health-conscious. Thus, the demand for rice flour is growing as it acts as a substitute.
The major players operating in the global rice flour market are PGP International Inc, Ebro Foods SA, Western Foods LLC, Ingredion Inc, CAREMOLI SpA, BELOURTHE SA, Kroner-Starke GmbH, Capitol Food Co, Ardent Mills LLC, Bay State Milling Co, Bob's Red Mill Natural Foods Inc, Gulf Pacific Rice Co Inc, Naturis SpA, Hometown Food Co, Koda Farms Inc, Archer-Daniels-Midland Co, among others.
Organic and Fairtrade-certified rice flour has been witnessing strong demand in the global market owing to consumer inclination toward safer and healthier products that help maintain overall health. Further, there has been an abrupt increase in sales of rice flour that are both fairtrade and organic-certified. The rising preference for pesticide-free food products positively affects the demand for organically grown rice commodities.
The increasing popularity and acceptance of organic rice flour is one of the significant trends in the global market. Organic rice flour is made from organically grown rice cultivated as per the rules & guidelines provided by the authorized organizations. Organic rice is cultivated without chemicals, pesticides, synthetic fertilizers, or other harmful agents. An increase in consumer awareness about organic products and strong public support for developing natural and nutritionally rich products are driving the demand for organically grown rice. Further, the demand for organic rice flour is increasing among various application industries such as bakery & confectionery, sweet & savory products, beverages, and baby food. Thus, the escalating demand for organic rice flour is expected to positively influence the rice flour market growth during the forecast period.
Based on the category, the organic segment is predicted to register a higher CAGR during the forecast period. Organic rice flour refers to rice flour that is produced from organically grown rice. Organic rice flour is free from synthetic fertilizers, pesticides, and other potentially harmful chemicals that may be used in conventional rice farming. Consumers concerned about chemical residues in their food may choose organic rice flour as a safer and more natural option. Also, some believe that organic foods, including organic rice flour, may offer greater nutritional value and health benefits than conventionally grown counterparts. Moreover, organic rice flour is certified according to specific organic standards and regulations. This certification ensures the consumers that the product meets the established criteria for organic production. These factors are surging the demand for organic rice flour.
Based on the type, the brown rice flour segment is expected to register the highest CAGR during the forecast period. Unlike white rice flour, brown rice flour is made from whole-grain brown rice, retaining the bran and germ layers. As a result, brown rice flour contains higher levels of fibers, vitamins, minerals, and antioxidants than white rice flour. Increased awareness about the nutritional benefits of whole grains and the desire for healthier food options drive the demand for brown rice flour. Brown rice is naturally gluten-free and can be used in gluten-free baking and cooking as an alternative to wheat flour.
Additionally, there has been a growing interest in whole foods and minimally processed ingredients as part of a healthy lifestyle. Brown rice flour, a whole grain product, aligns with this trend, and consumers may prefer it as a more nutritious option than refined flour. Also, brown rice flour is free from common allergens such as wheat, soy, dairy, and nuts. This makes it suitable for individuals with multiple food allergies or sensitivities. Furthermore, brown rice flour can be used in various culinary applications, including bakery, cooking, and thickening sauces. It can add a nutty flavor and a denser texture to recipes, enhancing the taste profile of dishes. All these factors are bolstering the brown rice flour market growth.
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The List of Companies - Rice Flour Market
- PGP International Inc
- Ebro Foods SA
- Western Foods LLC
- Ingredion Inc
- CAREMOLI SpA
- BELOURTHE SA
- Kroner-Starke GmbH
- Capitol Food Co
- Ardent Mills LLC
- Bay State Milling Co
- Bob's Red Mill Natural Foods Inc
- Gulf Pacific Rice Co Inc,
- Naturis SpA
- Hometown Food Co
- Koda Farms Inc
- Archer-Daniels-Midland Co
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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