Nel 2018 il mercato dello sciroppo di riso era valutato 635,8 milioni di dollari USA e si prevede che raggiungerà i 928,4 milioni di dollari USA entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 4,3% dal 2019 al 2027.
Lo sciroppo di riso è la forma elaborata del riso coltivato. Il riso viene fermentato utilizzando enzimi beta e alfa amilasi che scompongono il contenuto di amido in semplici molecole di zucchero come glucosio, maltosio e fruttosio. A causa della presenza di un'eccessiva concentrazione di amido, lo sciroppo di riso trova applicazione come dolcificante o esaltatore di dolcezza nella lavorazione degli alimenti. Tuttavia, i processi di lavorazione e raffinazione riducono i valori nutrizionali dello sciroppo. Il mercato è guidato dall'ampia applicazione dello sciroppo di riso come dolcificante alternativo. Lo sciroppo di riso è disponibile come soluzione liquida di un dolcificante nutritivo. Inoltre, l'aumento della popolarità dello sciroppo di riso biologico come risultato della crescente consapevolezza della salute tra i consumatori guida anche la crescita del mercato dello sciroppo di riso.
Nel 2018, l'Asia Pacifica ha detenuto la quota maggiore del mercato globale dello sciroppo di riso , mentre si prevede che il Nord America registrerà il CAGR più rapido durante il periodo di previsione. Nell'Asia Pacifica, si prevede che la domanda di sciroppo di riso aumenterà a causa del graduale spostamento dei consumatori verso cibi pronti. I consumatori nei paesi asiatici sviluppati e in via di sviluppo come Australia, Cina e India sono molto orientati alla loro vita professionale, il che si riflette nell'elevata domanda di cibi pronti o da asporto. La crescente urbanizzazione, l'aumento del reddito disponibile e l'impennata degli IDE nel settore della vendita al dettaglio sono tra gli altri fattori chiave che alimentano la crescita del mercato dello sciroppo di riso in questa regione.
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Mercato dello sciroppo di riso: approfondimenti strategici
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Effetto del COVID-19 sul mercato dello sciroppo di riso
L'epidemia di COVID-19 è iniziata a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. A marzo 2020, Cina, Italia, Iran, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. L'epidemia ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di lockdown, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il settore alimentare e delle bevande è uno dei principali settori che ha subito gravi interruzioni, come la chiusura di uffici e fabbriche, interruzioni della catena di fornitura e cancellazioni di eventi tecnologici, a seguito di questa epidemia.
Approfondimenti di mercato
Crescente domanda di cibo pronto
La domanda di sciroppi di riso è in aumento a causa della crescente preferenza dei consumatori per cibi lavorati o pronti. Lo sciroppo di riso è utilizzato in prodotti alimentari pronti come prodotti da forno e dolciari, latticini, cibi pronti, dessert surgelati e bevande da asporto per migliorarne il sapore. Con la crescita dell'industria alimentare e delle bevande e l'aumento dei livelli di reddito, i consumatori nei paesi sviluppati e in via di sviluppo sono sempre più propensi a preferire i cibi pronti. Inoltre, metodi di confezionamento innovativi dovuti allo sviluppo di tecnologie attraggono più consumatori verso questi prodotti alimentari. Attualmente, la crescente domanda globale di cibo è ampiamente soddisfatta dai cibi pronti. L'urbanizzazione della società ha portato alla preminenza di questi alimenti nella dieta moderna; ad esempio, c'è stato un aumento della tendenza al consumo di sciroppi di riso mescolati con acqua gassata, caffè, pancake, waffle, tè, torte, ecc., a colazione. Inoltre, l'aumento della popolazione, unito a un crescente standard economico; aumento del reddito disponibile; e diversificazione delle abitudini alimentari stanno anche aumentando la domanda di cibi pronti. Per soddisfare la crescente domanda, le aziende stanno ideando sciroppi di riso di qualità migliorata e canali di distribuzione efficienti per servire una clientela più ampia.
Approfondimenti basati sul tipo di riso
Il mercato dello sciroppo di riso, in base al tipo di riso, è suddiviso in riso integrale e riso bianco. Nel 2018, il segmento del riso integrale ha rappresentato una quota maggiore del mercato globale, mentre si prevede che il segmento del riso bianco registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Lo sciroppo di riso integrale è anche famoso come sciroppo di malto di riso. La fermentazione del riso integrale è seguita dalla scomposizione enzimatica degli amidi; la sostanza viene quindi ridotta fino a quando non assume una consistenza simile allo sciroppo. La domanda di sciroppo di riso integrale è in aumento in tutto il mondo grazie alle sue proprietà nutrizionali; questo tipo di sciroppo di riso è utilizzato in molti prodotti alimentari sani e biologici, tra cui snack bar o cereali per la colazione, come alternativa ai dolcificanti artificiali, allo zucchero bianco e allo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Approfondimenti basati sulle categorie
Il mercato dello sciroppo di riso, in base alla categoria, è segmentato in biologico e convenzionale. Nel 2018, il segmento biologico ha rappresentato una quota maggiore del mercato, mentre si prevede che il segmento convenzionale registrerà un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Lo sciroppo di riso biologico è un tipo naturale, senza glutine, non geneticamente modificato e privo di allergeni. Poiché lo sciroppo di riso biologico è prodotto da una fonte vegetale, è adatto per alimenti vegani o vegetariani. Agisce anche come dolcificante in cereali, snack bar, tè, caffè, succhi e prodotti da forno. Oltre a questo, è anche assunto come un sano integratore alimentare ipoallergenico che aiuta a combattere il diabete e altre malattie
Approfondimenti basati sulle applicazioni
Il mercato dello sciroppo di riso, in base all'applicazione, è suddiviso in prodotti da forno e dolciumi; bevande; dessert e latticini; prodotti a base di carne, pollame e frutti di mare; latte artificiale; e altri. Nel 2018, il segmento dei prodotti da forno e dolciumi ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale, mentre si prevede che il segmento dei prodotti da forno e latticini registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il predominio di questo segmento è attribuito principalmente alla crescente domanda di prodotti da forno e dolciumi nelle economie emergenti dell'Asia Pacifica. Lo sciroppo di riso è un liquido viscoso giallo chiaro, dolce e inodore, ed è utilizzato in prodotti da forno e dolciumi che richiedono un'elevata quantità di zuccheri invertiti. Lo sciroppo di riso è sempre più utilizzato nella cottura di prodotti alimentari come biscotti, torte e muffin, nonché nella preparazione di caramelle dure, pancake, gomme da masticare per muffin e gelatine. È utilizzato per aggiungere viscosità e consistenza, insieme alla stabilità, ai prodotti da forno e dolciumi. Oltre a questo, viene anche utilizzato per decorare prodotti alimentari in quanto conferisce lucentezza e voluttà. Ciò aumenta la loro richiesta nei ristoranti e nei bar.
Diverse iniziative strategiche sono idee comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo. I player presenti nel mercato dello sciroppo di riso come Gulshan Polyols Limited, Cargill Incorporated, Wuhu Deli Foods Co., Ltd. e Malt Products Corporation stanno implementando questa strategia per ampliare la base clienti e ottenere una quota significativa nel mercato globale, il che consente loro anche di mantenere il proprio marchio a livello globale.
Approfondimenti regionali sul mercato dello sciroppo di riso
Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dello sciroppo di riso durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dello sciroppo di riso in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.
- Ottieni i dati specifici regionali per il mercato dello sciroppo di riso
Ambito del rapporto sul mercato dello sciroppo di riso
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2018 | 635,8 milioni di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2027 | 928,4 milioni di dollari USA |
| CAGR globale (2018 - 2027) | 4,3% |
| Dati storici | 2016-2017 |
| Periodo di previsione | 2019-2027 |
| Segmenti coperti | Per tipo di riso
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali
Il mercato dello sciroppo di riso sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.
La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.
Le principali aziende che operano nel mercato dello sciroppo di riso sono:
- Azienda Agricola Axiom Foods, Inc.
- Società di prodotti di malto
- Prodotti naturali della California
- Cargill, Incorporata
- Azienda
Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.
- Ottieni una panoramica dei principali attori del mercato dello sciroppo di riso
Mercato globale dello sciroppo di riso – per tipo di riso
- Riso integrale
- Riso bianco
Mercato globale dello sciroppo di riso – per applicazione
- Panetteria e pasticceria
- Bevande
- Dessert e latticini
- Prodotti a base di carne, pollame e pesce
- Formula per neonati
- Altri
Mercato globale dello sciroppo di riso – per categoria
- Organico
- Convenzionale
Profili aziendali
- Azienda Agricola Axiom Foods, Inc.
- Società di prodotti di malto
- Prodotti naturali della California
- Cargill, Incorporata
- Gulshan Polioli Ltd
- Prodotti di riso Habib Ltd
- Lundberg
- Meurens Naturale
- Mulino a vento Organics Ltd
- Wuhu Deli Foods Co., Ltd
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
In dairy industry, brown rice syrups find its application in preparation of rice milk and yoghurts. Also, these syrups are used in preparation of ice cream as they helps to optimize sweetness and freezing point along with minimization of fat and enhancing body and melt character. The rise in demand for desserts made from rice syrups along with growth of dairy industry is expected to provide opportunity for the growth of the market.
The major players operating in the global rice syrup market are Axiom Foods, Inc., Malt Products Corporation, California Natural Products, Cargill, Incorporated, Gulshan Polyols Ltd., Habib Rice Products Ltd., Lundberg, Meurens Natural, Windmill Organics Ltd, and Wuhu Deli Foods Co., Ltd.; among many others.
In 2018, the rice syrup market was predominant in Asia Pacific at the global level. The consumers in developed and developing Asian countries such as Australia, China, and India are engaged in their professional lives; therefore, they are gradually shifting their preference towards convenience food, which reduces their cooking time and provides them instant food. Rice syrups are used in various convenience food and beverages such as pancakes, ice cream, cocktails, and waffles, among others.
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The List of Companies - Rice Syrup Market
- Axiom Foods, Inc.
- Malt Products Corporation
- California Natural Products
- Cargill, Incorporated
- Gulshan Polyols Ltd.
- Habib Rice Products Ltd.
- Lundberg
- Meurens Natural
- Windmill Organics Ltd.
- Wuhu Deli Foods Co., Ltd.
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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