Il mercato del latte ovino è stato valutato a 6.129,64 milioni di dollari nel 2021 e si prevede che raggiungerà 8.095,61 milioni di dollari entro il 2028; si prevede che crescerà a un CAGR del 4,1% dal 2021 al 2028.
Il latte di pecora, detto anche latte di pecora, si ottiene dalle pecore domestiche. Diverse razze ovine vengono allevate per ottenere la lana e successivamente utilizzate per la carne e il latte; tuttavia, alcune razze specializzate vengono utilizzate solo per i prodotti lattiero-caseari commerciali poiché hanno una resa più elevata e un periodo di allattamento più lungo. Il latte di pecora è stato utilizzato fin dai tempi primordiali, grazie alla sua elevata accettabilità e digeribilità da parte del sistema digestivo umano. È inoltre considerato un'alternativa sana al latte vaccino e caprino, poiché offre resistenza contro alcune malattie e ha proprietà antiallergiche. È costituito principalmente da un'elevata quantità di proteine (5,4%); lattosio (4,9%); grasso lipidico (6,4%); acidi grassi saturi; carboidrati; acidi grassi insaturi, compresi acido oleico, acidi linoleici coniugati e acidi grassi trans; vitamine, come vitamina B12, vitamina B5, vitamina A, vitamina B2, vitamina B1, vitamina C; minerali, come fosforo e calcio; e amminoacidi, come triptofano, valina, treonina, isoleucina, leucina, lisina e istidina.
Si prevede che l’Asia-Pacifico deterrà la quota maggiore del mercato globale del latte ovino durante il periodo di previsione. La crescita costante della popolazione della classe media, unita all’aumento dell’urbanizzazione nei paesi, crea opportunità redditizie per i principali attori del mercato. A causa del reddito disponibile sempre crescente della fascia di popolazione a reddito medio, le persone sono disposte a pagare prezzi più alti per prodotti alimentari come il latte di pecora, che è relativamente costoso rispetto al latte vaccino. Il cambiamento nelle preferenze dei consumatori in termini di gusto, l’aumento della domanda di prodotti ad alto contenuto proteico ed energetico, l’aumento della domanda di latte di pecora da parte di consumatori attenti alla salute e la facile disponibilità di varie varianti di prodotto stanno stimolando la crescita del mercato del latte di pecora nell'Asia-Pacifico.
L’attuale pandemia di COVID-19 ha colpito in modo massiccio le industrie lattiero-casearie in diversi paesi, tra cui Cina e Stati Uniti, a causa della diminuzione dei prezzi del latte alla stalla, della carenza di lavoratori, delle interruzioni e delle difficoltà nella movimentazione del latte all’interno delle catene di approvvigionamento, dell’aumento dei costi di produzione e della mancanza del capitale operativo. Tuttavia, la pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto enorme soprattutto sul modo in cui i consumatori fanno acquisti, mangiano e vivono. I lockdown, così come le chiusure dei ristoranti, hanno ulteriormente contribuito ad un aumento del numero di pasti cucinati e consumati in casa, stimolando una crescita significativa dei prodotti lattiero-caseari come il latte fluido e altri prodotti a base di latte. Le industrie lattiero-casearie rivolte al commercio al dettaglio hanno beneficiato di queste tendenze dei consumatori. La società McKinsey ha condotto il terzo sondaggio annuale sui consumatori lattiero-caseari statunitensi con oltre 1.000 intervistati nell'ottobre 2020. Inoltre, con l'allentamento delle restrizioni sulla circolazione del personale e la revoca delle misure di blocco, si presume che il mercato globale del latte di pecora testimonierà una notevole crescita in nei prossimi anni le persone saranno consapevoli del suo valore nutritivo. Il latte di pecora contiene quasi un terzo di energia in più rispetto al latte di mucca o di capra (il che lo rende uno dei preferiti dagli atleti ad alte prestazioni). Contiene anche il doppio delle proteine e molti più tipi giusti di grassi, vitamine e minerali, in particolare calcio, ferro, fosforo, magnesio e zinco, pur essendo meno ricco di sodio. Inoltre, la crescente domanda di prodotti alimentari, in particolare alimenti e bevande confezionati, a causa dell’epidemia di COVID-19, sta spingendo la domanda di latte di pecora da parte dell’industria alimentare. Nel mezzo della pandemia di COVID-19, i consumatori sono concentrati sul mantenimento della propria salute, il che probabilmente aumenterà le vendite di prodotti alimentari come il latte di pecora a livello globale. Nella situazione attuale, è essenziale rafforzare l’immunità per combattere il nuovo coronavirus, mantenere l’igiene e rispettare tutti i consigli medici. Inoltre, la crescente domanda di prodotti alimentari essenziali stimolerebbe la crescita del mercato durante il periodo di previsione. La pandemia di COVID-19 ha avuto un impatto lieve sul mercato del latte di pecora durante la fase iniziale. Tuttavia, il mercato sta guadagnando quote durante la seconda ondata di COVID-19 e, dopo la pandemia, si prevede che otterrà una crescita significativa nei prossimi anni.
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Mercato del latte di pecora: approfondimenti strategici
CAGR (2021 - 2028)4,1%- Dimensione del mercato nel 2021:
6,13 miliardi di dollari - Dimensione del mercato nel 2028:
8,1 miliardi di dollari
Dinamiche di mercato
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Giocatori chiave
- Origine Terra limitata
- Compagnia del latte di pecora Ltd.
- Nuvola di velluto
- Miglior Baa Dairy Limited
- OVINO
- Fattoria delle terre segrete
- Fattoria Fernglen
Panoramica regionale
- Nord America
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Categoria- Biologico e Convenzionale
Canale di distribuzione- Supermercati e Ipermercati
- Minimarket
- Vendita al dettaglio in linea
- Altri
Geografia- Nord America
- Europa
- Asia Pacifico
- Medio Oriente e Africa
- America meridionale e centrale
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Approfondimenti di mercato
Crescente consapevolezza dei consumatori riguardo ai benefici per la salute del latte di pecora
Il latte di pecora è stato utilizzato fin dai tempi primordiali per la sua grande accettabilità e digeribilità da parte del sistema digestivo umano. Varie razze di pecore vengono allevate per ottenere la lana e vengono ulteriormente utilizzate per carne e latte. Inoltre, è considerata un'alternativa sana al latte vaccino e caprino. La domanda di latte di pecora, insieme ai sottoprodotti, è aumentata, a causa della crescente consapevolezza del suo alto valore nutrizionale e degli ampi benefici per la salute. Aumenta l’immunità, migliora lo sviluppo e la crescita, migliora la salute riproduttiva, previene il cancro, mantiene la pressione sanguigna e la salute cardiaca, regola il colesterolo e migliora la densità minerale delle ossa e il sistema vascolare del sangue.
Approfondimenti sulla categoria
In base alla categoria, il mercato globale del latte di pecora è segmentato in biologico e convenzionale.
Il segmento convenzionale deteneva una quota maggiore del mercato.Il latte di pecora convenzionale si ottiene da pecore alimentate con mangimi coltivati in modo convenzionale, ovvero con l'applicazione di sostanze chimiche. La maggior parte dei produttori di latte utilizza pratiche convenzionali di allevamento di pecore per consegnare il latte ai consumatori poiché è più economico. L’agricoltura convenzionale è conosciuta come uno dei metodi agricoli più popolari e preferiti, grazie al suo prezzo e alla facile disponibilità. Tutti questi fattori hanno portato ad un aumento significativo della domanda di latte di pecora convenzionale.
Approfondimenti sui canali di distribuzione
In base al canale di distribuzione, il mercato globale del latte di pecora è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Il segmento dei minimarket deteneva la quota maggiore del mercato. Un minimarket è un punto vendita al dettaglio che vende una gamma limitata di prodotti pronti al consumo, bevande in bottiglia e alla spina e vari altri prodotti. Il personale di un minimarket ha una conoscenza completa del prodotto, il che aiuta gli acquirenti a conoscere le specifiche del prodotto prima dell'acquisto. Negli Stati Uniti, i minimarket sono solitamente associati alle stazioni di rifornimento. Spesso si trovano lungo strade trafficate o in corrispondenza di incroci importanti in una comunità. La visualizzazione dei prodotti attraverso i minimarket offre numerosi vantaggi come offrire ai produttori e a qualsiasi marchio un'opportunità di crescita, posizionamento mirato dei prodotti, ampia portata geografica, un luogo perfetto per testare i prodotti e molti altri. Grazie a tutti questi vantaggi, anche i marchi di latte di pecora vendono i loro prodotti attraverso questo canale di vendita. Inoltre, la crescente attenzione dei consumatori verso l’acquisto di prodotti di giusta qualità, le crescenti preoccupazioni per la salute e la crescente attenzione ai valori nutrizionali stanno creando una domanda redditizia di latte di pecora.
Origin Earth Limited, Sheep Milk Company Ltd., Velvet Cloud, Best Baa Dairy Limited, OVINO, Secret Lands Farm e Fernglen Farm sono tra gli attori affermati che operano nel mercato globale del latte di pecora. Queste aziende offrono i loro prodotti in tutto il mondo, il che le aiuta a soddisfare una base di clienti più ampia. I principali attori del mercato sono fortemente concentrati sullo sviluppo di prodotti innovativi e di alta qualità per soddisfare le esigenze dei clienti. Negli ultimi anni, le aziende che operano nel mercato hanno realizzato l’immenso potenziale del mercato del latte di pecora e stanno adottando strategie come fusioni e acquisizioni e lanci di prodotti per stimolare la crescita del mercato.
Segnala Spotlight
- Tendenze industriali progressive nel mercato globale Latte di pecora per aiutare i giocatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
- Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
- Analisi quantitativa del mercato globale del latte ovino dal 2019 al 2028
- Stima della domanda di latte di pecora nei vari settori
- Sviluppi recenti per comprendere lo scenario del mercato competitivo e la domanda di latte ovino
- Tendenze e prospettive del mercato, insieme a fattori che guidano e frenano la crescita del mercato del latte di pecora
- Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l’interesse commerciale per quanto riguarda la crescita del mercato globale del latte di pecora
- Dimensioni del mercato del latte di pecora in vari nodi del mercato
- Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale del latte di pecora, nonché delle sue dinamiche nel settore
- Dimensioni del mercato del latte di pecora in varie regioni con promettenti opportunità di crescita
Ambito del rapporto sul mercato del latte di pecora
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2021 | 6,13 miliardi di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2028 | 8,1 miliardi di dollari |
| CAGR globale (2021-2028) | 4,1% |
| Dati storici | 2019-2020 |
| Periodo di previsione | 2022-2028 |
| Segmenti coperti | Per categoria
|
| Regioni e paesi coperti | Nord America
|
| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
|
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Il rapporto segmenta il mercato globale del latte di pecora come segue:
In base alla categoria, il mercato globale del latte di pecora è segmentato in biologico e convenzionale.
In termini di
canale di distribuzione
,
il mercato globale del latte ovino
è stato segmentato in
supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. Per geografia, il mercato del latte di pecora è segmentato in cinque regioni principali: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud America.
Profili aziendali
- Origine Terra limitata
- Compagnia del latte di pecora Ltd.
- Nuvola di velluto
- Miglior Baa Dairy Limited
- OVINO
- Fattoria delle terre segrete
- Fattoria Fernglen
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global sheep milk market is a less competitive market since the geographic reach is not wide as player majorly cater to the demand of local retail customers only. So, the number of players is very less and mainly concentrated in certain regions/country only. Thus, competition is less.
The global sheep milk market growth is majorly influenced by determinants such as growing consumer awareness toward health benefits of sheep milk, presence of unorganized market, high demand for substitute products, and increasing preference of sheep milk.
The conventional segment is expected to dominate the market during the forecast period. Conventional sheep milk is obtained from sheep fed with conventionally grown feed i.e., with the application of chemicals. Majority of the dairy farmers use conventional sheep farming practices to deliver milk to consumers as it is more economical. Additionally, majority of the farmers allow their sheep to graze in open grasslands, which are not organically certified lands, resulting in the production of non-organic milk. All these factors have led to a significant rise in demand for conventional sheep milk.
In 2020, Asia-Pacific accounted for the largest share of nearly 35% in the global sheep milk market. Steady growth in the middle-class population coupled with the growth in urbanization in the countries creates lucrative opportunities for the major market players. Due to the ever-increasing disposable income of the middle-income group population, people are willing to pay higher prices for food products—such as sheep milk which is comparatively costlier than cow milk. Factors such as changing consumer preferences for taste, increasing demand for high-protein and high-energy products, growing demand for sheep milk among health-conscious consumers, and the easy availability of various product variants boost the growth of the sheep milk market in Asia-Pacific.
The major players operating in the global sheep milk market are Origin Earth Limited, Sheep Milk Company Ltd., Velvet Cloud, Best Baa Dairy Limited, OVINO, Secret Lands Farm, and Fernglen Farm.
Based on distribution channel, the convenience segment dominated the market in 2020 and is expected to maintain its dominance throughout the forecast period. Displaying products through convenience stores offer several benefits to the manufacturers and any brand, such as provides an opportunity for growth, targeted product placement, wide geographic reach, a perfect place for product testing, and many others. Due to all these benefits, the sheep milk brands prefer selling their products through this sales channel.
Trends and growth analysis reports related to Food and Beverages : READ MORE..
The List of Companies - Sheep Milk Market
- Origin Earth Limited
- Sheep Milk Company Ltd.
- Velvet Cloud
- Best Baa Dairy Limited
- OVINO
- Secret Lands Farm
- Fernglen Farm
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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