Si prevede che il mercato Salsa di soia registrerà un CAGR del 5% nel periodo 2023-2031. La crescente propensione allo shopping online di generi alimentari, compresa la salsa di soia, rimarrà probabilmente una tendenza chiave del mercato.
Analisi del mercato della salsa di soia:
- La salsa di soia è un popolare condimento fermentato comunemente usato nella cucina asiatica. È prodotto con semi di soia, grano, acqua e sale. La salsa di soia ha un colore marrone scuro e un gusto umami e saporito. È un ottimo accompagnamento che esalta e dona complessità a zuppe, stufati e bolliti.
- Alcuni dei fattori chiave che guidano la crescita del mercato della salsa di soia includono la crescente domanda da parte delle masse di una dieta sana, l’aumento della popolarità delle diete a base vegetale tra i consumatori attenti alla salute e vegani e il numero crescente di ristoranti asiatici in tutto il mondo. Ancora più importante, il mercato è guidato anche da un aumento della domanda di salsa di soia da parte di produttori e importatori di alimenti come ingrediente utilizzato per migliorare il sapore e i profili di condimento degli alimenti preparati da loro e dai ristoratori.
Panoramica del mercato della salsa di soia
- L’Asia Pacifico rappresentava la maggioranza della quota di mercato della salsa di soia. Paesi come Cina e Giappone sono tra i maggiori produttori e consumatori di salsa di soia nella regione. L’adozione è stata in gran parte guidata anche dalle enormi popolazioni di paesi come Cina, Giappone e Corea del Sud e dalla crescente popolarità delle salse etniche e speciali.
- La domanda di salsa di soia è destinata ad aumentare a causa della crescente consapevolezza sanitaria e di una crescente inclinazione verso diete a base vegetale, della crescente popolarità della cucina asiatica in tutto il mondo e della salsa di soia utilizzata come esaltatore di sapidità da produttori alimentari e ristoranti.
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Mercato della salsa di soia: approfondimenti strategici
CAGR (2023 - 2031)5%- Dimensioni del mercato 2023
XX milioni di dollari - Dimensioni del mercato 2031
XX milioni di dollari
Dinamiche di mercato
- Crescente interesse dei consumatori per la cucina cinese e giapponese
- Crescente inclinazione per lo shopping online di generi alimentari, inclusa la salsa di soia
- Sviluppo di salsa di soia a basso contenuto di sodio
Giocatori chiave
- Roland Alimenti LLC
- Kikkoman Corporation
- Alimenti dell'Eden
- Kum Thim Industrie Alimentari Sdn Bhd
- Marche di Conagra
- Ponte sul fiume delle Perle
- OTAFUKU SALSA Co Ltd
- Alimenti Kimlan
- Lee Kum Kee
- SAN-J
Panoramica regionale
- America del Nord
- Europa
- Asia-Pacifico
- America meridionale e centrale
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Categoria- Biologico e Convenzionale
Tipo di imballaggio- Bottiglie
- Buste
Canale di distribuzione- Supermercati e Ipermercati
- Minimarket
- Vendita al dettaglio in linea
- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Driver e opportunità del mercato Salsa di soia
Crescente interesse dei consumatori per la cucina cinese e giapponese
- Un numero crescente di consumatori che esplorano cucine diverse e palati avventurosi hanno stuzzicato le papille gustative spingendole a guardare oltre l’Europa alla ricerca degli autentici sapori asiatici, e un condimento che si è rivelato popolare e semplice da usare è la salsa di soia. Da secoli pilastro della cucina asiatica, la salsa di soia svolge un ruolo cruciale in molte famiglie. Può conferire istantaneamente un sapore umami sia ai piatti caldi che a quelli freddi ed è diventato un elemento essenziale nelle cucine di tutto il mondo.
- Il suo patrimonio culturale e la raffinata combinazione di cibi fanno sì che i buongustai bramino i piatti cinesi e giapponesi, dai delicati involtini di sushi alle calde patatine fritte del Sichuan. Tutto ciò ha dato impulso al mercato della salsa di soia in tutto il mondo.
Opportunità
Sviluppo di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- C’è una crescente domanda di salsa di soia a basso contenuto di sodio a causa della preoccupazione globale sull’apporto di sodio per la salute umana. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), oltre il 70% della popolazione mondiale assume un elevato apporto di sodio, che è legato ad un alto rischio di ipertensione e di malattie cardiache. Pertanto, i consumatori sono spinti a cercare salsa di soia a basso o ridotto contenuto di sodio per tenere traccia del loro apporto giornaliero di sodio e allo stesso tempo aggiungere il gusto saporito della salsa di soia ai loro pasti.
- I produttori stanno lanciando nuovi prodotti con varie indicazioni sulla salute per attirare un gran numero di consumatori. La salsa di soia a basso contenuto di sodio , la salsa di soia senza glutine, la salsa di soia biologica e non OGM e la salsa di soia aromatizzata stanno diventando sempre più comuni e offrono maggiori opportunità di crescita del mercato.
Segmentazione del mercato della salsa di soia
L’ambito del mercato globale della salsa di soia è stato segmentato in base al tipo di imballaggio, alla categoria e al canale di distribuzione.
- In base al tipo di imballaggio, il mercato della salsa di soia è suddiviso in bottiglie, buste e altri.
- In base alla categoria il mercato si divide in biologico e convenzionale.
- In base al canale di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri.
Analisi della quota di mercato della salsa di soia per area geografica
- Il rapporto sul mercato della salsa di soia comprende un’analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
- Ogni regione è ulteriormente suddivisa nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, coprendo le dinamiche del mercato della salsa di soia come fattori trainanti, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
- Inoltre, il rapporto copre l’analisi delle cinque forze di Porter, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato della salsa di soia in queste regioni.
Ambito del rapporto sul mercato della salsa di soia
| Attributo del rapporto | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2023 | XX milioni di dollari |
| Dimensioni del mercato entro il 2031 | XX milioni di dollari |
| CAGR globale (2023-2031) | 5% |
| Dati storici | 2021-2022 |
| Periodo di previsione | 2024-2031 |
| Segmenti coperti | Per categoria
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| Regioni e paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio mostra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Notizie sul mercato della salsa di soia e sviluppi recenti:
Il mercato della salsa di soia viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito è riportato un elenco degli sviluppi nel mercato per innovazioni, espansione del business e strategie:
- Kikkoman India Pvt. Ltd. (KID), la società di vendita e marketing di Kikkoman in India, ha lanciato nel febbraio 2024 la prima salsa di soia scura del gruppo, realizzata esclusivamente per il mercato indiano. Questo nuovo prodotto, denominato “Salsa di soia scura Kikkoman”, conferisce colore intenso e bontà ai piatti e si rivolge a ristoranti asiatici, principalmente cucina indiano-cinese. (Fonte – Kikkoman Corporation, Newsletter, marzo 2024)
- Il Dipartimento per lo sviluppo economico della Georgia ha annunciato che Lee Kum Kee Sauce Group, un nome globale nel settore di salse e condimenti asiatici, investirà fino a 288 milioni di dollari in un nuovo impianto di produzione a LaGrange, creando fino a 267 posti di lavoro nella contea di Troup nei prossimi anni . L'impianto produrrà salse e condimenti asiatici per sostenere la futura crescita dell'azienda nelle Americhe. (Fonte: Dipartimento per lo sviluppo economico della Georgia, comunicato stampa, giugno 2024)
Copertura e risultati del rapporto di mercato della salsa di soia
Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato della salsa di soia (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:
- Dimensioni e previsioni del mercato Salsa di soia a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall’ambito.
- Tendenze del mercato Salsa di soia, nonché dinamiche di mercato come fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
- Dettagliate cinque forze PEST/Porter e analisi SWOT
- Analisi di mercato della salsa di soia che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato.
- Analisi del panorama del settore e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, analisi della mappa termica, attori importanti e recenti sviluppi per il mercato della salsa di soia.
- Profili aziendali dettagliati
- Historical Analysis (2 Years), Base Year, Forecast (7 Years) with CAGR
- PEST and SWOT Analysis
- Market Size Value / Volume - Global, Regional, Country
- Industry and Competitive Landscape
- Excel Dataset
- Investor ESG Software Market
- GNSS Chip Market
- Tortilla Market
- Playout Solutions Market
- Influenza Vaccines Market
- Foot Orthotic Insoles Market
- Lyophilization Services for Biopharmaceuticals Market
- Mesotherapy Market
- Analog-to-Digital Converter Market
- Quantitative Structure-Activity Relationship (QSAR) Market
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The global soy sauce market is estimated to grow above 5% during the forecast period 2023-2031.
Increasing consumer interest in Chinese and Japanese cuisines is driving the soy sauce market growth.
Growing inclination for online shopping of grocery including soy sauce is likely to remain the key trends in the market.
Roland Foods, LLC, Kikkoman Corporation, Eden Foods, Kum Thim Food Industries Sdn Bhd, Conagra Brands, Pearl River Bridge, OTAFUKU SAUCE Co Ltd, Kimlan Foods, Lee Kum Kee, and SAN-J are among the leading players operating in the soy sauce market.
The report can be delivered in PDF/Word format, we can also share excel data sheet based on request.
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The List of Companies
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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