Sweeteners Market Key Findings by 2031
Si prevede che il mercato dei dolcificanti registrerà un CAGR del 3,0% nel periodo 2023-2031. È probabile che la crescente domanda di dolcificanti naturali rimanga una tendenza chiave nel mercato.
Analisi del mercato dei dolcificanti
- La crescita delle industrie di fast food e panetteria è guidata dagli stili di vita dei clienti e dalle abitudini alimentari, portando a una crescita redditizia nel mercato dei dolcificanti. La crescente preferenza per il miele e i dolcificanti artificiali sta portando a una crescente consapevolezza della salute e a una preferenza per i prodotti alimentari a base di dolcificanti naturali.
- La crescente domanda di cibi pronti da parte dei consumatori, gli stili di vita frenetici e il crescente reddito disponibile stanno guidando la crescita del mercato dei dolcificanti. I produttori stanno presentando diverse alternative allo zucchero come mannitolo, xilitolo, eritritolo, stevia e miele per soddisfare la crescente domanda globale di dolcificanti.
- I dolcificanti con benefici per la salute, ad esempio a livello digestivo o prebiotico, stanno diventando popolari tra i clienti attenti alla salute e che ricercano il valore nutrizionale nei loro cibi e nelle loro bevande.
- I produttori di dolcificanti stanno puntando sullo sviluppo di formulazioni innovative che rispecchino il più possibile la consistenza e il sapore dello zucchero, per ridurre le calorie e il contenuto di zucchero.
Panoramica del mercato dei dolcificanti
- Un dolcificante è un elemento aggiunto ad alimenti o bevande per conferire il sapore dolce, sia perché contiene un tipo di zucchero, sia perché contiene un sostituto dello zucchero dal sapore dolce.
- Per produrre alimenti e bevande vengono utilizzati diversi dolcificanti naturali senza zucchero e dolcificanti artificiali.
- I produttori stanno inoltre realizzando attivamente dolcificanti vegetali innovativi in grado di offrire lo stesso sapore e la stessa funzionalità dei dolcificanti convenzionali, come lo zucchero e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
- Questi sforzi continui sono motivati dall'esigenza di soddisfare le richieste dei consumatori attenti alla salute, che cercano sostituti più sani e sostenibili nelle loro scelte alimentari.
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Mercato dei dolcificanti: approfondimenti strategici
Tasso di crescita annuo composto (2023-2031)3%- Dimensione del mercato 2023
US$ XX milioni - Dimensione del mercato 2031
US$ XX milioni
Dinamiche di mercato
- Aumentare la consapevolezza della salute tra i consumatori
- Crescente domanda di dolcificanti naturali
- Crescente domanda di prodotti ipocalorici e senza zucchero
Giocatori chiave
- JK Sucralose Inc
- Azienda Kraft Heinz
- Società a responsabilità limitata GNC Holdings Inc.
- Tate e Lyle
- Cargill Incorporata
- Gruppo di prodotti alimentari Heartland
- Svezzamento
- Nestlé SA
- La Coca-Cola Company
- Circolo puro limitato
Panoramica regionale
- America del Nord
- Europa
- Asia-Pacifico
- America del Sud e Centro
- Medio Oriente e Africa
Segmentazione del mercato
Tipo- Saccarosio
- Sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio
- Dolcificanti naturali
- Dolcificanti artificiali
- Nuovi dolcificanti
- Polioli
Canale di vendita- Diretto
- Indiretto
Modulo- Granulato
- Polvere
- Liquido
Applicazione- Panetteria e pasticceria
- Bevande
- Latticini e dessert
- Zuppe
- Salse
- Condimenti
- Il PDF di esempio illustra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Driver e opportunità del mercato dei dolcificanti
Aumentare la consapevolezza della salute tra i consumatori
- La crescente attenzione al benessere personale e il desiderio di scelte più sane nella vita quotidiana stanno determinando una domanda di dolcificanti alternativi.
- I consumatori stanno diventando più attenti alla salute e cercano alternative allo zucchero tradizionale a causa delle preoccupazioni relative all'obesità, al diabete e ad altre malattie legate allo stile di vita.
- Per optare per opzioni alimentari più sane, le persone sono attivamente alla ricerca di alternative ipocaloriche e senza zucchero nei loro cibi e nelle loro bevande.
- Questo cambiamento verso scelte più sane ha portato all'adozione di dolcificanti che forniscono dolcezza senza gli effetti negativi sulla salute associati al consumo di zucchero.
Crescente domanda di prodotti ipocalorici e senza zucchero
- La crescente popolarità di prodotti alimentari e bevande ipocalorici e senza zucchero è un fattore determinante che stimola la crescita del mercato dei dolcificanti.
- I consumatori sono sempre più consapevoli della quantità di zucchero che consumano e cercano attivamente alternative che addolciscano senza le calorie contenute nello zucchero tradizionale.
- L'aumento di diverse malattie, tra cui obesità e diabete, ha ulteriormente alimentato la domanda di sostituti dello zucchero. Di conseguenza, il mercato ha assistito a un'impennata di opzioni ipocaloriche e senza zucchero, consentendo ai consumatori di godersi il gusto della dolcezza gestendo al contempo le proprie esigenze dietetiche.
Analisi della segmentazione del rapporto di mercato dei dolcificanti
I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell'analisi del mercato dei dolcificanti sono il tipo di distribuzione e le dimensioni dell'impresa.
- In base alla tipologia, il mercato dei dolcificanti è suddiviso in saccarosio, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, dolcificanti naturali, dolcificanti artificiali, nuovi dolcificanti e polioli.
- in base al canale di vendita, il mercato si divide in diretto e indiretto.
- In base al tipo, il mercato dei formati si divide in granulati, in polvere e liquidi.
- in base all'applicazione, il mercato è suddiviso in prodotti da forno e dolciumi, bevande, latticini e dessert, zuppe, salse, condimenti e altri.
Analisi della quota di mercato dei dolcificanti per area geografica
- Il rapporto sul mercato dei dolcificanti comprende un'analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il periodo 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
- Ogni regione è ulteriormente suddivisa in sottosegmenti nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, che coprono le dinamiche del mercato dei dolcificanti, come driver, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
- Il rapporto comprende inoltre l'analisi PEST, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato dei dolcificanti in queste regioni.
Ambito del rapporto sul mercato dei dolcificanti
| Attributo del report | Dettagli |
|---|---|
| Dimensioni del mercato nel 2023 | XX milioni di dollari USA |
| Dimensioni del mercato entro il 2031 | XX milioni di dollari USA |
| CAGR globale (2023-2031) | 3% |
| Dati storici | 2021-2022 |
| Periodo di previsione | 2024-2031 |
| Segmenti coperti | Per tipo
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| Regioni e Paesi coperti | America del Nord
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| Leader di mercato e profili aziendali chiave |
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- Il PDF di esempio illustra la struttura del contenuto e la natura delle informazioni con analisi qualitative e quantitative.
Notizie e sviluppi recenti sul mercato dei dolcificanti
Il mercato dei dolcificanti viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi post-ricerca primaria e secondaria, che includono importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database. Di seguito sono elencati alcuni degli sviluppi nel mercato dei dolcificanti:
- Ingredion Incorporated, fornitore globale di ingredienti speciali e leader dell'innovazione nella riduzione dello zucchero di origine vegetale, ha annunciato oggi il lancio di PURECIRCLE™ Clean Taste Solubility Solution (CTSS). Questa rivoluzionaria innovazione della stevia clean-label è oltre 100 volte più solubile della stevia Reb M e offre prestazioni di gusto senza pari rispetto ai dolcificanti artificiali e ad altri ingredienti della stevia, secondo un panel di consumatori globali e test sensoriali approfonditi*. Il primo dolcificante di origine naturale nel suo genere imita le prestazioni sensoriali dello zucchero senza la necessità di additivi nel processo di produzione. CTSS consente una riduzione dello zucchero del 100 percento ed è ideale per l'uso in bevande, preparazioni di frutta, sciroppi, concentrati liquidi, barrette e salse. (Fonte: sito Web aziendale, Ingredion Incorporated, aprile 2024).
- Ajinomoto Co., Inc, ha annunciato di aver completato le procedure il 21 dicembre 2023 (ora locale) per l'acquisizione di tutte le azioni di Forge Biologics Holdings, LLC ("Forge") tramite la sua controllata consolidata Ajinomoto North America Holdings, Inc., in linea con il suo comunicato stampa "Ajinomoto Group acquisisce Forge Biologics, un CDMO di terapia genica con sede negli Stati Uniti per circa 82,8 miliardi di JPY" datato 13 novembre 2023. (Fonte: sito Web aziendale, Ajinomoto Co., Inc, dicembre 2023)
Copertura e risultati del rapporto sul mercato dei dolcificanti
Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato dei dolcificanti (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:
- Dimensioni e previsioni del mercato dei dolcificanti a livello globale, regionale e nazionale per tutti i principali segmenti di mercato coperti dall'ambito
- Tendenze del mercato dei dolcificanti e dinamiche di mercato come fattori trainanti, limitazioni e opportunità chiave
- Analisi dettagliata delle cinque forze PEST/Porter e SWOT
- Analisi del mercato dei dolcificanti che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
- Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti nel mercato dei dolcificanti
- Profili aziendali dettagliati
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The global sweeteners market is expected to grow at a CAGR of 3% during the forecast period 2023 - 2031.
Increasing health consciousness is one of the major factors driving the sweeteners market.
Increasing demand for natural sweeteners is anticipated to play a significant role in the global sweeteners market in the coming years.
Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.
The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share an Excel dataset based on the request.
The leading players operating in the sweeteners market are JK Sucralose Inc., Kraft Heinz Company, GNC Holdings Inc., Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Heartland Food Products Group, Sweegen, Nestle S.A, The Coca-Cola Company, and PureCircle Limited.
- AJINOMOTO
- Archer Daniels Midland Company
- Cargill Incorporated
- CELANESE CORPORATION
- COFCO International
- DuPont Nutrition and Health
- Kerry Group PLC
- Tate and Lyle Plc
- Tereos SA
- Wilmar International Limited
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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